|
Название: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 14:13:54 Есть предложение удалённо, но вместе приготовить к выходным (этим или следующим)
какой-нибудь не сильно сложный тортик, и украсить его самодельными цветами из мастики . А потом в темке отчитаться фотографиями творения и впечатлениями от тортика. ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// Limonka ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://s41.radikal.ru/i094/1007/bf/52de949eaf30t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i094/1007/bf/52de949eaf30.jpg.html) (http://s56.radikal.ru/i154/1007/08/71c06b249c4ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i154/1007/08/71c06b249c4f.jpg.html) ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// Intraverta ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://i081.radikal.ru/1007/77/73588ff40ca6t.jpg) (http://radikal.ru/F/i081.radikal.ru/1007/77/73588ff40ca6.jpg.html) (http://s52.radikal.ru/i137/1007/d2/8c8e74bd869at.jpg) (http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/1007/d2/8c8e74bd869a.jpg.html) ....///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// Красная_ШапТочка ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-18d2c-34290325-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ct2DV)(http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-03102-34290326-h200.jpg) ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// Яйя ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://i047.radikal.ru/1007/10/480a5af957f6t.jpg) (http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1007/10/480a5af957f6.jpg.html) (http://i057.radikal.ru/1007/e0/98d0f472710ct.jpg) (http://radikal.ru/F/i057.radikal.ru/1007/e0/98d0f472710c.jpg.html) ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// syclon ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://s53.radikal.ru/i140/1007/6c/e153911c749ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/1007/6c/e153911c749c.jpg.html) (http://s006.radikal.ru/i213/1007/b7/17f390090fd9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1007/b7/17f390090fd9.jpg.html) ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// Рафаэлка ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...////(http://s002.radikal.ru/i198/1008/e8/d2a016015768t.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1008/e8/d2a016015768.jpg.html) (http://s50.radikal.ru/i129/1008/b0/871aa305cd5dt.jpg) (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1008/b0/871aa305cd5d.jpg.html) ...///...///...///...///...///...////...///...///...////...////...////...///..///...//// 8,07---11,07- закупаемся продуктами :[/color] Мастика: Сухое молоко--1шт сахарная пудра--100-150гр (25-28руб) сгущёное молоко- 1шт лимон- 1шт ( остаток уйдёт в чай) (10-15р) крем: 1кг сметаны (60р? ) ( можно заменить на сливки 0,5литра 33% жирности- не меньше!! ) ( 96-98р) 3 пакетика желатина (15-24р) 1кг сахара ( пригодится дома ) (25-30р) корж: 300гр печенья ( самого простого, не галеты-крокеты) 180гр сливочного масла (20-30р) покрытие торта: шоколадка 1шт (25-30р), или какао-содержащая глазурь - грамм 200 ( 18руб) ( остатки сметаны тож в глазурь пойдут) 11,07-14,07-- лепим цветы 15,07-16,07 делаем торт Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 08 Июля , 2010, 14:18:19 я очень за, только в эти выходные не могу....пару раз "воевала" с мастикой, делала из маршлоу(пишу не правильно), получилось мягко говоря не очень....
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 14:18:31 сначала можно налепить цветов из мастики, они спокойно могут храниться недельку
например вот по этому рецепту : ( только для первого раза советую брать 1ст. ложкусухого молока, 1ст.л. сахарной пудры, 1ст.л. сгущеного молока и пару капель лимонного сока ) лучше несколько раз замесить, чем за раз всё испортить МАСТИКА -сухое молоко 160гр -сахарная пудра 160гр -сгущеное молоко 200гр -сок лимона 2 чайные ложки Смешать сухое молоко и сахарную пудру , влить туда сгущеное молоко, лимонный сок и замешивать , завернуть в пленку и т. д. Для настила раскатываете скалкой блин , кладете тарелку , форму , ну все что совпадает с размером торта , а желательно больше , что бы застелить бока торта.Вырезаете фигурным ножом , наматываете аккуратно на скалку и переносите на торт, а дальше украшаете. А тортик- например птичье молоко, рецепт вроде не сложный : Я хочу поделиться своим рецептом. К сожелению фотографии нет, чтоб показать как это красиво получается))) 1 кг сметаны взбиваем с 1,5 стакана сахара. 3,5 ст. ложки желатина заливаем 1 стаканом холодного молока и нагреваем на огне до растворения желатина (постоянно помешиваем). Полученное выливаем во взбитую сметану, добовляем лимонную кислоту и ванилин по вкусу. все перемешиваем и выливаем в форму. Можно сделать в 1 форму, а можно порционно в розетки. И ставим в холодильник до застывания. Готовим шоколад: 1,5 ст. ложки желатина добовляем в 1 стакан холодной воды. Оставляем до набухания. После чего нагреваем на огне до однородной массы и добовляем 3,5 ст.ложки какао, 0,5 стакана сахара и перемешиваем. Полученный шоколад выливаем аккуратно на застывшую в холодильнике массу. (Я делаю это столовой ложкой) И поставить опять в холодильник до застывания. Приятного всем аппетита!!! :) Поскольку бисквит не всегда получается, возьмём рецепт невыпекаемого коржа вот здесь: (http://data10.gallery.ru/albums/gallery/112926-f4515-25477439-200.jpg) (http://lelvani.gallery.ru/watch?ph=Dxy-bS30B) Этот нежный тортик не требует выпекания, но при этом необычайно вкусен и эффектен на столе. Делается сие чудо следующим образом: Для коржа берем 300 гр печенья и 180 гр мягкого сливочного масла, измельчаем в блендере до однородной массы. Вырезаем из пергамента круг диаметром 26 см (как форма для выпечки), выкладываем его на дно формы, а на него - получившуюся массу, разравниваем. Оставляем на полчаса в холодильнике. Для тех, у кого нет разьёмной формы- думаю можно сделать прсото птичье молоко, без нижнего коржа, потом когда суфле застынет- перевернуть на блюдо и украсить Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 14:21:01 Olga, так не в выходные, а к выходным, на этой неделе можем затариться непортящимися продуктами, потом несколько дней выделим на лепку, например с субботы до четверга,
а в чт-субботу , кому как удобнее делаем торт, и по мере готовности выкладываем фото Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 08 Июля , 2010, 14:26:38 Красная_ШапТочка, я с вами,красителей у меня только не осталось, надо поискать в магазине
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 14:28:54 Olga, по красителям:
сок свеклы-красноватый, моркови, и вроде облепиховое масло даёт жёлтый оттенок. и потом, можно сделать и однотонные украшалочки, на шоколадном фоне мне кажется они вполне будут смотреться Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 08 Июля , 2010, 14:30:20 хотя конечно, для первого раза и однотонные думаю пойдут
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 08 Июля , 2010, 14:39:04 я за флеш-моб, но тортик это слишком не диетично, да еще каждые выхи.. может просто каждую неделю что-нить будем вместе готовить, не обязательно торт?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 14:43:44 syclon, ну не каждые, только разок пока )))))
и потом- это как в анекдоте- - на сколько частей торт резать- на четыре или восемь? -режь на четыре, восемь мне не съесть :smiley6600: зовите гостей на торт, чем их больше будет, тем более диетичным он окажется а в следующий раз что-нить горяченькое сделаем Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: lenks от 08 Июля , 2010, 14:51:21 Красная_ШапТочка, а у вас не опечатка? 55% жирности сливок или все-таки 33%?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 15:00:09 lenks, конечно опечатка ))))
спасибо Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 08 Июля , 2010, 20:25:42 Мне нравится. Сухое молоко часто в магазинах встречается?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Июля , 2010, 20:46:32 Intraverta,да, в молнии точно есть
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 08 Июля , 2010, 21:37:59 Intraverta, если не ошибаюсь ты же тоже на диете ;)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Кaтрин от 08 Июля , 2010, 22:06:22 Красная_ШапТочка, отличная и вкусная идея! попробую присоединиться))))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 09 Июля , 2010, 19:15:55 я с вами, только сметану заменить творогом можно?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 09 Июля , 2010, 19:24:04 Яйя, меня немного смущает сочетание творога , желатина и сахара, суховато наверно будет,
может всё-же взбитые сливки, или йогурт добавить? какой-нить не жирный тогда уж в крем? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 09 Июля , 2010, 20:14:58 Красная_ШапТочка, я согласная, уже делала подобное, просто у меня творога много, килограмм наверное 5. Мама привезла :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 09 Июля , 2010, 20:19:58 syclon, да я на диете периодически. Но если очень хочется, то ведь можно немножко ;). Сделаю маленький тортик :)
Красная_ШапТочка, а инструкция по изготовлению цветочков есть? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 09 Июля , 2010, 21:38:48 Intraverta, инструкции нет, но найдём или сделаем
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Вальцирия от 09 Июля , 2010, 22:44:45 интересно что получиться))))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 09 Июля , 2010, 23:05:30 я с вами!
А мастику только такую???Можно из маршмеллоу? Если против,то и такую попробую сделать :angel: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 10 Июля , 2010, 00:26:18 Limonka, первоначально было интересно чтоб один рецепт был, но пожалуй будет удобнее чтоб частично похож )))) но главное- сделать.
Я цветочков налепила, отфоткала, но выложу не ранее воскресенья Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 10 Июля , 2010, 00:35:01 Красная_ШапТочка,один так один,буду пробовать новое ;)
Цветочки какие?Любые лепить? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 10 Июля , 2010, 01:23:36 Limonka, неее, если пробовали и нравиться мармышковая мастика, так и делайте из неё :-)
а цветочки, может всё-же лилиии, и к ним ещё какие-нибудь? - какие получатся :-)))))) вот блин, посмотрела на картинки и поняла что у меня уже совершенно другой цветок будет, т.е. лепестки в другую сторону загнула....... фото не моё- нашла в яндексе (http://www.ygo.ru/img/o/7faeeadaa730c0fbe0573118ada557cf.png)(http://img-fotki.yandex.ru/get/5/gemchug7.4/0_21f9_fe05fae8_-1-L.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/gemchug7/view/8697/) «торт с лилиями» (http://fotki.yandex.ru/users/gemchug7/view/8697/) на Яндекс.Фотках (http://fotki.yandex.ru/) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 10 Июля , 2010, 01:44:04 Красная_ШапТочка,Фотки бесподобные!
Я умею розы,лютики и гортензию. Буду учиться лилии теперь лепить Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 12 Июля , 2010, 08:44:55 не сильно красиво получилось, но думаю дело практики :
(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-959d2-34148026-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCM)(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-aac10-34148027-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCN) (http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-c08b2-34148028-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCO)(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-9116b-34148029-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCP)(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-60d82-34148030-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCQ)(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-effdc-34148031-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCR) (http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-b9bcc-34148037-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCX)(http://data4.gallery.ru/albums/gallery/139998-c93a2-34148033-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ctrCT) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Вальцирия от 12 Июля , 2010, 13:49:31 Красная_ШапТочка,ААААА!!!!!это что ваше оформление на последних фотках?????я впечатлена!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: золотая рыбка от 12 Июля , 2010, 22:38:59 Красная_ШапТочка,Оля, красота!!! Можно заказы брать!!!!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 12 Июля , 2010, 22:49:15 Красная_ШапТочка,
Ольга :smitten:, ОБАЛДЕННО красиво (и обалденно вкусно ;)) Буду тоже пробовать... Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 13 Июля , 2010, 08:04:46 спасибо :-)
вот здесь есть МК по лилии, http://www.kuh*****arka.ru/recipes/decoration/2810.html (http://www.kuh*****arka.ru/recipes/decoration/2810.html) только сильно не надо заморачиваться на тему мастики и формочек, я лепестки для лилии скальпелем вырезала, а остальное всё- просто вручную формировала. не забываем руки мыть :-))))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 13 Июля , 2010, 10:43:49 Красная_ШапТочка,у меня не открывается ссылка.
Вы случайно не знаете где можно купить красители.Не хочу с натур продуктами связываться. Видела в теореме,но подойдут ли они для мастики :не знаю: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 13 Июля , 2010, 20:24:31 Limonka, честно говоря не скажу, я покупала в том году по инету, т.к. тогда был не сезон пасхи. в Теореме-которые для пасхальных яиц? по идее они тоже пищевые, только их наверно лучше в небольшом кол-ве воды развести, тщательно, чтоб комочек чистого красителя не попался в готовом изделии, к чему говорю- маленькая была ещё. мне в сахарной вате попался кусочек/комочек красителя- плохо разбавлен видно был- следом пришла мощная аллергия
иэх, кандурин бы нам.... Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 13 Июля , 2010, 20:45:04 Красная_ШапТочка,В теореме пищ красители для кремов,они в жидкие в тюбиках.Думаю подойдут.
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 15 Июля , 2010, 08:37:26 Я цветуёчки сделала. Лилии у меня не получились :ой засмущали:, делала ромашки ;)
(http://s43.radikal.ru/i099/1007/c7/3c848e358e5ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/1007/c7/3c848e358e5f.jpg.html) (http://s55.radikal.ru/i148/1007/3b/785172ff7713t.jpg) (http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i148/1007/3b/785172ff7713.jpg.html) (http://s61.radikal.ru/i171/1007/75/85d1f7d10901t.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1007/75/85d1f7d10901.jpg.html) (http://s005.radikal.ru/i210/1007/ba/a8e0ae5f1776t.jpg) (http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i210/1007/ba/a8e0ae5f1776.jpg.html) (http://i052.radikal.ru/1007/13/5e07e9e2f311t.jpg) (http://radikal.ru/F/i052.radikal.ru/1007/13/5e07e9e2f311.jpg.html) (http://s41.radikal.ru/i091/1007/1c/067af793c9b1t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i091/1007/1c/067af793c9b1.jpg.html) И листочки :рай: (http://s39.radikal.ru/i083/1007/5b/ed83ae617c08t.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i083/1007/5b/ed83ae617c08.jpg.html) (http://s59.radikal.ru/i163/1007/5c/e46756223fe4t.jpg) (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1007/5c/e46756223fe4.jpg.html) (http://s12.radikal.ru/i185/1007/98/291d098fdc1at.jpg) (http://radikal.ru/F/s12.radikal.ru/i185/1007/98/291d098fdc1a.jpg.html) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 15 Июля , 2010, 09:38:23 Сегодня готовим?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 15 Июля , 2010, 13:16:03 Intraverta, отличные ромашки :-))))
Limonka, по ссылке --а звёздочки убирали? я их по привычке наставила. по готовке- если всё купили/налепили то давайте сегодня испечём :-) я как-раз сливки с сз суши сегодня похоже заберу )))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 15 Июля , 2010, 13:27:14 Я все купила,пошла на рынок,думал там все есть,ага конечно :crazy2:
На меня как на больную смотрели,когда я про красители спрашивала и шокол глазурь :idiot2: И в Теореме пусто,нет красителей. Придется в нете искать :не знаю: Я леплю розовым из маршмеллоу,в др раз буду со сгущенкой пробовать. Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 15 Июля , 2010, 13:57:52 Тогда печём сегодня, желающие могут ещё присоединиться ))))
главное- отчётный период по готовому тортику не позже понедельника Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 15 Июля , 2010, 14:01:55 Отчет в виде готового?
Я не выдержу все этапы снимать,сейчас пока ре спит я быстро все сделать хочу... Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 15 Июля , 2010, 14:08:53 Готовый конечно :-)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 15 Июля , 2010, 22:08:43 сделала, застывает, завтра украшать буду
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 15 Июля , 2010, 22:21:42 у меня тоже застывает, и лепестки тоже сохнут.
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 15 Июля , 2010, 22:33:42 У меня тоже застывает,лилии сейчас долепливаю.
Девочки,глазурью будете покрывать? Я вся в сомнениях по этому поводу.... Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 15 Июля , 2010, 23:11:13 Limonka, даж не подскажу ))) тоже размышляю- залить глазурью шоколадной тёмной или белой......., или так оставить.....
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 15 Июля , 2010, 23:21:40 Красная_ШапТочка,Я так оставила,не хочу возиться долго.Уже 2 лилии прилепила,сейчас еще леплю.
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 16 Июля , 2010, 08:58:19 Девочки, а вы в холодильник с лилиями поставите или лилии в самом конце, перед поеданием торжественным с соседями? ;)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 16 Июля , 2010, 09:18:00 Мой в холодильнике. Я буду глазурью покрывать, когда застынет, а потом цветочки сверху.
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 16 Июля , 2010, 09:43:42 Intraverta, то есть шоколадное желе сверху, а потом еще глазурь шоколадную дополнительно а потом цветочки?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 16 Июля , 2010, 10:14:19 Яйя, а я только сейчас заметила пункт про шоколадное желе. :idiot2:
Так как желатина у меня уже не осталось, то просто глазурь и сверху цветочки. Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 16 Июля , 2010, 11:11:22 Intraverta, то есть шоколадное желе сверху, а потом еще глазурь шоколадную дополнительно а потом цветочки? мне кажется или желе или глазурь)))прошлый торт- глазурь подзастыла - я цветов на неё понатыкала и в холодильник поставила, потом уже готовый достала и поехала вручать, с цветочками ничего не случилось, а вот пока везла- глазурь на жаре немножко подтаяла. корж делала- грецкие орехи измельчила+ печеньки безе поломала +сливки до масла взбила ( сливочное оказалось закончилось) теперь дико интересно что-же из этого получилось... масса сама по себе была очень вкусная, а суфле- у меня апельсиновый сок со сливками, думаю туговатое маленько получилось. Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 16 Июля , 2010, 11:44:42 Я на сметанное желе,залила красное,спец для выпечки и на него налепила лилии,которые утром у меня в желе вмялись :crazy2:
Не очень получилось. Вот (http://i081.radikal.ru/1007/25/7cf0f3a56acf.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s56.radikal.ru/i151/1007/56/00acfec151f8.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Иван-да-Марья от 16 Июля , 2010, 11:56:07 Ух ты... :shock: хочу... :ой засмущали:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Intraverta от 16 Июля , 2010, 12:16:18 Решила все-таки желе сверху покрыть.
Вот без цветочков (http://s53.radikal.ru/i140/1007/ca/eef9f9094c35t.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/1007/ca/eef9f9094c35.jpg.html) А вот готовенький (http://i076.radikal.ru/1007/91/edf0f5104730t.jpg) (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1007/91/edf0f5104730.jpg.html) (http://i078.radikal.ru/1007/8f/d660dd2c06ebt.jpg) (http://radikal.ru/F/i078.radikal.ru/1007/8f/d660dd2c06eb.jpg.html) Нужно только на тарелочку чистую переложить :) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 16 Июля , 2010, 12:19:13 Limonka, но всё-равно красота, и цвета нежные получились-розовый и белый
на не застывшее желе лилии положили получается? или они всё-же на застывшем деформировались? цветочки сразу после лепки на торт отправляли? или сначала подсушились, чтоб форму принять ( минут 30 в принципе мне хватало на подсушку) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 16 Июля , 2010, 12:23:14 Intraverta, зелёненькиииййййййй супер
девчёнки, ну красота-же у нас получается нереальная просто :smitten: :smitten: :smitten: я свой только вечером сфоткать смогу Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 16 Июля , 2010, 22:57:59 Intraverta,Безумно красивый торт!
Красная_ШапТочка,Желе было застывшее,но видимо воды переборщила и застыло оно не очень к тому моменту. Цветы все подсушены,просто очень тонкие лепестки получились у белых. Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 17 Июля , 2010, 15:11:50 Мда. я тут решила проверить----тает мастика на желатин положенная,
надо было, как и планировалось- шоколадом залить, а потом фигурки ставить. мой отчётик : вес 1,2 кг (http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-18d2c-34290325-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ct2DV) (http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-03102-34290326-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ct2DW) (http://data11.gallery.ru/albums/gallery/139998-128f1-34290324-h200.jpg) (http://krasnaya-shaptochka.gallery.ru/watch?ph=KAc-ct2DU) у меня одна орха была, потом что-то решила разбавить цветочек, а то совсем лепить разучилась из косяков : мастику ложить лучше на твёрдый крем- или маслянный, или шоколадный в крем надо было больше сахара, но мож и к лучшему. нижний корж- орехи+безе, надо было всё-ж не лениться и сходить купить масло, со сливками он не застыл так как мог бы, т.е. как их не взбивала- а полноценное масло не вышло. но всё-равно вполне сьедобно Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 17 Июля , 2010, 15:27:25 "лапша"- белый шоколад, из которого сначала хотела заливку делать, до того как решила с желе поэкспериментировать
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 17 Июля , 2010, 16:16:33 У меня такой тортик получился. Красителей не было - использовала сок свеклы. Лилию по-человечески собрать не удалось, она ломалась сразу.
(http://i047.radikal.ru/1007/10/480a5af957f6t.jpg) (http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1007/10/480a5af957f6.jpg.html) (http://i057.radikal.ru/1007/e0/98d0f472710ct.jpg) (http://radikal.ru/F/i057.radikal.ru/1007/e0/98d0f472710c.jpg.html) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 17 Июля , 2010, 16:37:54 Яйя, красотищаааааа
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Яйя от 17 Июля , 2010, 17:43:04 Красная_ШапТочка, у вас очень красивый тортик, как так шоколадку расплавить удалось и полить бока, да и цветочек явно изящней моих. Я ждала от вас украшения цветными цветочками со 2 страницы, они наверное на потом?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 17 Июля , 2010, 20:30:05 Яйя, у меня в процессе лепки больше на орху было похоже, чем на лилию, да и лепесток один сломался, вот и переделала ))))
но лильки будут, если вы про них а те цветочки, что в следующем сообщении- так они там следом и красуются )))) и не сказала бы что у меня изящнее )))) грубовато вышло, и ваши лильки мне больше понра чем мои. но это всё отступления от темки, ждём до понедельника и готовим что-нить другое, но интересное ? вопрос- что готовить будем ? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Mrs.LeDi от 17 Июля , 2010, 20:44:37 Девочки, какие красивые тортики у всех! :smitten:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 17 Июля , 2010, 20:47:16 Mrs.LeDi, и вкусныееееее
присоединяйтесь к готовке, ещё не поздно :-) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Yozhik от 17 Июля , 2010, 21:15:19 Какая у всех красота (и вкуснота, наверно ))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Briz от 17 Июля , 2010, 21:21:45 Девочки, ну очень, ОЧЕНЬ красиво!!!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: уехавшая от 17 Июля , 2010, 21:40:22 девочки (проникновенно глядя в глаза каждой) а на чай вы не приглашаете?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Галюнчик от 17 Июля , 2010, 21:55:56 Девочки-и-и, просто вау, супер :mrgreen:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Mrs.LeDi от 17 Июля , 2010, 22:36:10 Mrs.LeDi, и вкусныееееее присоединяйтесь к готовке, ещё не поздно :-) Красная_ШапТочка, уверена, что и вкусные. Насчет готовки... не, пока со стороны только :) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Солнышко от 17 Июля , 2010, 22:54:48 Девочки, волшебницы!!!!! :mrgreen:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 18 Июля , 2010, 09:11:29 Красная_ШапТочка, у меня через неделю ДР, очень хочется торт такой красивый сделать :smitten:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 18 Июля , 2010, 09:43:54 Natalika, припозднились вы что-то. уже наверно всё съедено :-))))))
syclon, целая неделя впереди, как-раз можно украшений налепить, ничего с ними за это время не случится :-) только ставить их лучше не как мы на желе- а на шоколад или наверно масляный крем Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 18 Июля , 2010, 09:48:32 а вообще я не умею делать плов правильный :ой засмущали: не умею мариновать, не умею пользоватся горшочками.. тут на форуме выкладывали как делать рулет из лаваша- быстро и вкусно хочется попробовать, потом лазанью хочу попробоватьсделать.. вообщем много чего не умею и хотелось бы попробовать
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 18 Июля , 2010, 10:49:04 я тоже плов не умею, там масло до белого дыма аж прокаливать надо, меня пугает потом квартиру проветривать, поэтому я делаю мясо с рисом- закос под плов.
и лазанью ни разу не делала. может и правда- лазанью сбацаем ? ? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 18 Июля , 2010, 14:51:25 на лазанью согласна))) наверно новую темку лучше завести?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Briz от 18 Июля , 2010, 17:11:49 лазанью очень люблю. Только меня никто в семье не поддерживает, поэтому не готовлю((
За компанию сделаю. Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 18 Июля , 2010, 18:33:10 Я делал недавно лазанью...если на след неделе,то с удовольствием сделаю.Только она у меня разваливается часто... :-|
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: klimentina от 18 Июля , 2010, 18:39:09 точно надо сделать лазанью.Очень люблю с баклажанами!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 18 Июля , 2010, 19:37:41 начинаем лазанью ?
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,28685.msg893940.html#msg893940 Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 25 Июля , 2010, 15:50:05 я с опозданием, но всё таки напишу тут..
сегодня готовила мастику и делала цветочки, сам торт буду либо завтра либо послезавтра делать.. талантами в лепке не обладаю, поэтому у меня всё скромненько итак напишу пока не забыла как я делала мастику у меня давно лежит неудачный зефир, купила а он как резина всё думала что с ним делать и вычитала что мастику можно из такого зефира делать, взяла 2 зефирки (двойные) мне хватило этого сполна, стакан сахара в кофемолке превратила в пудру.. нарезала зефирки на помельче кусочки положила в чашку подходящую для микроволновки, сбрызнула чуток водой, выдавила дольку лимона (1ст ложка получилось примерно), добавила чуток сливочного масла (тоже где-то 1ст ложку) и в микроволновку на максимальную мощность примерно на 15секунд когда зефир набухнет.. достала и вывалила на доску с пудрой, осторожно перемешала т.к. очень горячий зефир получился, потом постепенно он остужался и месить мастику стало проще.. месила в пудре, чтобы на ощупь не липло к рукам и примерно как пельменное тесто было.. как делала цветочки решила что самое простое это делать розы (это мой первый опыт с мастикой- хочется попроще чего), раскатала мастику, ложечкой от детской смеси вырезала кружочки (тут вспомнила про фотик, поэтому даже фото прилагаю) (http://s39.radikal.ru/i085/1007/79/4f448774ff86t.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1007/79/4f448774ff86.jpg.html) далее нашла у себя китайские палочки)) одной палочкой тоненько раскатывала кружочки, на вторую палочку лепила лепесточки (можно и карандашем раскатывать и на какую-нить палочку розу лепить) (http://i044.radikal.ru/1007/04/1e54d52d7359t.jpg) (http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/1007/04/1e54d52d7359.jpg.html) вот такая розочка получилась (http://s48.radikal.ru/i120/1007/5b/79535b02190bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i120/1007/5b/79535b02190b.jpg.html) дальше делала розовые розочки, красителей у меня нет, поэтому использовала черную смородину, взяла горсть (наверно штучек 10 больших), выдавила каждую в чашу для микроволновки (кожурку выбросила, только мякоть оставила), добавила чуток масла и растопила в микроволновке, и перемешала растаевшее масло с мастикой (не всей, наверно с половиной оставшейся, половину белой оставила)- мастика получилась нежно розовая, опять пришлось повалять в сахарной пудре а то прилипало к рукам.. сделала еще 2розочки.. из остатков розовой мастики наделала сердечек, из кружочков вырезала ножиком уголки внизу и вверху, а закругления руками формировала (http://s61.radikal.ru/i173/1007/e9/7db816c3346ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i173/1007/e9/7db816c3346f.jpg.html) ну и вот что получилось, поставила эту красоту в холодильник (http://s61.radikal.ru/i172/1007/da/b96b152a3035t.jpg) (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i172/1007/da/b96b152a3035.jpg.html) зы: мастика и пудра еще даже осталась.. может завтра еще чего-нить вылеплю, если дети дадут Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 26 Июля , 2010, 00:50:10 syclon, ааа. классные сахарные розочки вышли
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Briz от 26 Июля , 2010, 10:00:19 syclon, такие розы красивые получились)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Lelvani от 26 Июля , 2010, 10:12:54 Красная_ШапТочка, торт с мишками - то не торт, то чистый восторг!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Ирина. от 28 Июля , 2010, 08:43:22 syclon, розочки оченькрасивые! Теперь торт выкладывай, какой в итоге получился :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Ирина. от 28 Июля , 2010, 08:51:11 Красная_ШапТочка, как считаете, если корж печенье-с-маслом положить еще и в середине: корж-суфле-корж-суфле, он будет мягким? резаться нормально будет? А то хочется нарядно-высокий тортик сделать, а форма большая в диаметре... Такой корж очень понравился, но боюсь, что плотноватый...
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 28 Июля , 2010, 10:04:07 Ирина., мне кажется не подойдет, он и вправду плотный..
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Lelvani от 28 Июля , 2010, 10:27:20 Ирина., такой корж однозначно не подойдет для второго уровня. Но можно же сделать много суфле, чтобы торт был высоким и с одним коржом. Я часто так делаю, получается нежно и красиво :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Ирина. от 28 Июля , 2010, 20:06:30 syclon,Lelvani, спасибо! :) А то делала с этим коржом - так он нам понравился...
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 29 Июля , 2010, 20:13:03 обещанное продолжение))
итак размолотое в блендере печенье "к кофе" 300грамм, растопленное в микроволновке масло 180гр- это много оказалось достаточно было 80-100гр.. наверно зависит от типа печенья, если печенье сухое то можно и побольше масла (http://i070.radikal.ru/1007/96/41b00785fff1t.jpg) (http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/1007/96/41b00785fff1.jpg.html) перемешала печенье и масло и утрамбовала в форму, предварительно обложила форму бумагой и поставила в холодильник застывать.. зря обложила бумагой из-за сгибов неровный торт получился, надо было прям в форму т.к. нормально торт отлипает итак (http://s59.radikal.ru/i163/1007/86/77016ad63977t.jpg) (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1007/86/77016ad63977.jpg.html) сметану и сахар в блендере взбиваем, (http://s39.radikal.ru/i083/1007/bd/a85ad545a786t.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i083/1007/bd/a85ad545a786.jpg.html) стакан молока нагреваем на огне и потихоньку добавляем 2 пакетика желатина (по 20гр), постоянно помешивая на небольшом огне доводим чтобы получилось консистенция как "на блины" (http://i076.radikal.ru/1007/06/8d34cc743f5dt.jpg) (http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1007/06/8d34cc743f5d.jpg.html)(http://i012.radikal.ru/1007/73/6194e81cae60t.jpg) (http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/1007/73/6194e81cae60.jpg.html) добавляем молоко во взбитую сметану и перемешиваем (я сразу в блендер к сметане добавила и перемешала), добавляем чуток сока лимона (http://s58.radikal.ru/i159/1007/ae/82fd7c4c7ed7t.jpg) (http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i159/1007/ae/82fd7c4c7ed7.jpg.html) дастаем корж из холодильника заливаем в него птичье молоко и снова ставим в холодильник (http://s39.radikal.ru/i085/1007/d5/a64b082cfb9ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1007/d5/a64b082cfb9c.jpg.html) когда птичка затвердеет достаем, вытаскиваем из формы, освобождаем от бумаги, на фото видно неровности от бумаги(( в след.раз буду прям в форму заливать (http://s002.radikal.ru/i198/1007/77/ea0516033ebbt.jpg) (http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1007/77/ea0516033ebb.jpg.html) растапливаем в стакане молока шоколад 2плитки (много получилось можно было одну растопить) и ложечкой поливаем торт (я бока тоже решила шоколадные сделать из-за неровностей сложно было бока обмазывать) (http://s12.radikal.ru/i185/1007/d2/e873cf43b5f3t.jpg) (http://radikal.ru/F/s12.radikal.ru/i185/1007/d2/e873cf43b5f3.jpg.html) (http://s50.radikal.ru/i128/1007/ec/9c90e801826ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/1007/ec/9c90e801826f.jpg.html) торт оформила розочками и сердечками сделаными заранее из зефира- описание выше, поставила в холодильник, потом когда шоколад застыл тарелку помыла от шоколада (http://s45.radikal.ru/i107/1007/7c/08e4c0f20717t.jpg) (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i107/1007/7c/08e4c0f20717.jpg.html) вот что получилось)) думаю для первого раза неплохо, торт получился вкусным (http://s53.radikal.ru/i140/1007/6c/e153911c749ct.jpg) (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i140/1007/6c/e153911c749c.jpg.html) (http://s006.radikal.ru/i213/1007/b7/17f390090fd9t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1007/b7/17f390090fd9.jpg.html) пошла в темку про лазанью- там еще надо похвастатся)) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 08 Августа , 2010, 21:13:26 Ну вот, наконец-то и я дождалась повода и решила осуществить свою давнюю мечту, попробовать что такое мастика :)
Благодаря мудрым и дельным советам Ольги (Красной Шапточки) :smitten: и поддержке в трудную минуту моего мужа, у меня получился вот такой "шедевр" :смеется:: Задумывалась как корзинка с цветами маме на день рождения, не знаю похоже или нет :не знаю: :2funny: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 08 Августа , 2010, 21:22:37 neugomonnay, На бисквите взбитые сливки, вот такой рецепт:
http://www.k***oolinar.ru/recipe/view/46227 Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 08 Августа , 2010, 21:25:34 Рафаэлка, красивый тортик получился :-))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 08 Августа , 2010, 21:26:24 Красная_ШапТочка, Спасибо, я старалась
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Vishеnkа от 08 Августа , 2010, 21:42:45 девочки,красота такая!
обязательно сделаю тортики по вашим рецептам,порадую домашних)) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Мадам Пчелкина от 09 Августа , 2010, 11:16:55 Рафаэлка, красота!!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Мадам Пчелкина от 09 Августа , 2010, 11:18:34 ээх девчата, жаль вашу красоту через и-нет низя попробовать ....
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 09 Августа , 2010, 12:51:36 Мадам Пчелкина, Алена, приезжай, еще немного осталось, до вечера придержу :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: золотая рыбка от 09 Августа , 2010, 13:53:01 syclon,красота!!!!
Рафаэлка,очаровательно!!!! Вкууусно, да жаль съесть нельзя) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Briz от 10 Августа , 2010, 21:20:39 Рафаэлка, интересный тортик)
Тоже хочу такую красоту сделать, где бы время взять))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: klimentina от 10 Августа , 2010, 21:42:41 Рафаэлка,очень красиво!
девочки подскажите где купить готовую мастику и украшения для торта.У мужа в чт день варенья я обещала торт испечь, вот мучаюсь во-первых какой??? во-вторых как украшать..... :lol: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 10 Августа , 2010, 22:44:11 klimentina, маловероятно что её можно купить, точнее можно, на какой-то базе оптовой, но ценааа у неёёёё и обьём надо брать не маленький.
если для себя для тортика- проще самой намешать. А какой...... в инете забить в поисковик- торт для мужчины, и далее смотреть- какой по силам слепить Например имея две полусферы : Взято здесь : http://www.diary.ru/~sky-kristall/p42151887.htm (http://static.diary.ru/userdir/1/0/2/0/102001/29655119.jpg) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: klimentina от 10 Августа , 2010, 23:04:37 Красная_ШапТочка,прикольно.Все сделано их мастики? Блин у меня руки не оттуда растут но думаю смогу смысл передать)))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 10 Августа , 2010, 23:47:30 klimentina, думаю там просто крем и чуть-чуть мастики
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 11 Августа , 2010, 07:37:19 давненько хочу такой сделать, только повода небыло
может снова тортик совместно приготовить?----"сиськи" :-D Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 16 Августа , 2010, 10:33:04 А я хочу попробовать мешок с деньгами мужу смастерить
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Катарина76 от 19 Августа , 2010, 11:23:06 А можно еще вот такой вариант попробовать
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Катарина76 от 19 Августа , 2010, 11:27:45 Он испечен в силиконовой форме "сердце", а потом от сердца лишнее отрезается )))))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: уехавшая от 20 Августа , 2010, 13:53:35 девочки ^-^, вы знаете что такое милосердие? это с испеченным тортиком прийти в гости к тем, кто сломал ногу и теперь страдает :cry:
:crazy2: :crazy2: :crazy2: :crazy2: :crazy2: :crazy2: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Yozhik от 20 Августа , 2010, 13:58:40 Natalika, ты еще в больнице или дома уже?
тортик не обещаю, но чизкейк могу сбацать ))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: уехавшая от 20 Августа , 2010, 14:40:51 Yozhik, на выхи отпустили, в понедельник опять назад, но надеюсь уже за выпиской
бацай, Юля :) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: уехавшая от 22 Августа , 2010, 00:03:34 ах какой был чизкейк :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: KSS от 01 Сентября , 2010, 13:59:38 Девочки,какие умнички же вы!!!!!!!!!!
А я все сапоги сбила,бегая по магазинам в поисках красителей...Где хоть какие-то найти???? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 01 Сентября , 2010, 14:30:38 KSS, вчера видела в Теореме, там где специи- упаковку с сухими пищевыми красителями :-)
только там внимательно искать надо, они почти в самом нижнем ряду, упаковок 6 лежало Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: KSS от 01 Сентября , 2010, 15:00:18 Красная_ШапТочка,cпасибо!!!!несусь туда)))))))))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: KSS от 12 Сентября , 2010, 14:08:38 Купила я красители в Теореме.Цвета,конечно,не очень-нет красного,синего,чёрного.Зато персиковый,крем-брюле ,фиолетовый.Сделала мастику и в конце добавила краситель.Цвет не получился насыщеный,видимо,надо вначале добавлять.
Девочки,положила в холодильник эту мастику(не было времени лепить сразу),достала через 20 минут,а лепить из неё невозможно,она какая-то сухая совсем и неэластичная. Подскажите,что я делаю не так? (мастику делала из маршмелоу и сахарной пудры) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 12 Сентября , 2010, 18:44:20 KSS, ещё в полосатой клумбе вчера красители видела пищевые
http://www.clu-m-ba.ru/ в холодильник ложили- в плёнку пищевую тщательно заворачивали? из маршмеллоу не делала. а пробовали ей в микроволновке слегка подогреть и снова тщательно размять? Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: KSS от 12 Сентября , 2010, 20:52:29 Красная_ШапТочка,всяко мяла эту массу)))почитала,как здесь все делали.Завтра попробую по данному рецепту.За красители,спасибо снова, снова поеду "добывать"
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: syclon от 13 Сентября , 2010, 01:37:27 KSS, в микроволновке подогрей ;)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 10 Ноября , 2010, 23:07:17 Скоро новый год, как насчёт тренировки и приготовления а-ля пряничного домика ?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 10 Ноября , 2010, 23:08:11 Красная_ШапТочка, Я за!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 10 Ноября , 2010, 23:08:33 Красная_ШапТочка,я за!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Рафаэлка от 15 Ноября , 2010, 11:23:09 http://deti74.ru/forum/index.php/topic,30538.new.html#new
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: mama39 от 10 Декабря , 2010, 15:12:12 Здорово получилочь, девочки умелицы! А я в понидельник ребёнку на день рожденья машину буду делать, вся изпереживалась)))))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 10 Декабря , 2010, 16:35:45 neugomonnay, может половинку шара? правда со слоями....слои чего земли? Ядро...и тд?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 10 Декабря , 2010, 16:54:00 Ядро можно из желе для выпечки.
Вечером посмотрю строение земли и дальше придумаю :) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 14 Декабря , 2010, 01:51:11 neugomonnay,Как торт?получился?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: МишкаПанда от 14 Декабря , 2010, 11:27:16 neugomonnay, ну и заданьица :idiot2:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: ТА Ещe МАМА от 14 Декабря , 2010, 11:31:32 +
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 14 Декабря , 2010, 14:15:39 просто фото добавлю как мы с группой торт делали.училась на технолога общественно питания.
до сих пор все торты стороной обхожу.лабораторные были 2-3 раза в неделю.а когда практика,то каждый день....видеть их не могли уже,объелись))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: ИРБИС от 14 Декабря , 2010, 14:16:21 Ольга Пахомова, красота то какая)))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 14 Декабря , 2010, 14:20:07 пантера Лео, нам нравилось. но есть на 4м курсе уже никто не мог.да и не хотелось)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 14 Декабря , 2010, 14:22:35 а можно просто фото десертов добавить?или тортов только?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 14 Декабря , 2010, 15:35:55 Ольга Пахомова, та всё что угодно можно
главное что фотографии ваши :-) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 14 Декабря , 2010, 16:17:23 Красная_ШапТочка, я уже точно не помню.но тут точно какие-то мои.и однокурсников)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 14 Декабря , 2010, 16:34:00 Ольга Пахомова, красиво!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Limonka от 14 Декабря , 2010, 16:38:06 Ольга Пахомова,Потрясающе!
Еще бы рецепты десетов :roll: Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 14 Декабря , 2010, 16:43:33 Limonka, дааа.мне бы тоже хотелось родственников порадовать. не помню ничего! ну только какие-то азы и все. если найду тетрадь! ОБЯЗАТЕЛЬНО НАПИШУ!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Орхидея от 15 Декабря , 2010, 12:01:07 тоже добавлю :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olika2 от 15 Декабря , 2010, 13:23:05 Орхидея, шедевр!!!!!!!!! :mrgreen:
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: klimentina от 15 Декабря , 2010, 17:11:57 Орхидея,обалдеть!!!!Очень изящная коляска!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: МишкаПанда от 15 Декабря , 2010, 17:14:03 Орхидея, вах!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: МишкаПанда от 15 Декабря , 2010, 17:14:52 А вот мне очень понравилась идея с земным шаром, сыну на ДР сделала бы, подожду фоток)))
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Орхидея от 15 Декабря , 2010, 21:56:37 neugomonnay, коляска из Королевской глазури, ну проще говоря сахар+белок+лимонный сок или лимонная кислота.
Спасибо девочки, я старалась - сыну годик был недавно :smitten: Тоже интересна идея тортика земного шара, воплощенная в жизнь... Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: МишкаПанда от 16 Декабря , 2010, 08:22:41 neugomonnay,мне интересно как сверху будешь делать) Внутрь в принципе чего-нить придумаю, наверх ожнозначно мастика, а вот украшать как? ну вообщем жду фоток, мыну на 6 лет такой торт сделаю
А доче на годик в виде еденички, как получится канеш))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: С@шенька от 23 Декабря , 2010, 23:17:41 Девочки, подскажите пожалуйста кто делал птичье молоко как в первом посту рецепт, сколько времени его надо в холодильнике держать?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 24 Декабря , 2010, 00:22:14 С@шенька, до застывания. не менее 4х часов, но надёжнее всё-же на ночь в холодильнике оставить
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 24 Декабря , 2010, 14:28:09 neugomonnay, молодцы!
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Olga от 24 Декабря , 2010, 14:34:37 neugomonnay, все равно идея класная и девченкам в радость было думаю делать :)
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: С@шенька от 24 Декабря , 2010, 23:47:12 С@шенька, до застывания. не менее 4х часов, но надёжнее всё-же на ночь в холодильнике оставить через 4 часа уже хорошо застыл, через 8 часов уже гостей угощала, всем понравился, спасибо за рецепт :рай:Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: birdie от 14 Августа , 2011, 23:03:58 Подскажите пожалуйста где покупаете украшения для тортиков в розницу? бусины, сахарные и шоколадные фигурки и т.п.?
Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Красная_ШапТочка от 14 Февраля , 2013, 09:20:45 birdie, кое-что можно взять в Синьор Антонио Петти
Советская 67 давно в темку не заглядывала :-)))) Название: Re: Готовим вместе ......торт? Отправлено: Naddinka от 12 Мая , 2013, 22:17:31 Торты
(https://pp.vk.me/c7006/v7006806/1b419/woS3OvYdrhk.jpg) (https://pp.vk.me/c7006/v7006806/1b422/P6Bov9lHqVc.jpg) (https://pp.vk.me/c7006/v7006806/1b407/I4fhI3uYwME.jpg) (https://pp.vk.me/c7006/v7006806/1b3fe/4TvMdkgSLM4.jpg) |