|
Название: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: lovinka от 07 Декабря , 2010, 18:25:08 Девочки! Помогите советом!
Хочу сделать доченьке на др торт и обтянуть его мастикой молочной. Хотела сделать сметанный тортик, но знаю, что на сметанный крем мастика н накладывается. Подскажите, как выйти из этой ситуации. Торт хочу именно сметанный, тк детки младше моей многие и им можно только такой тортик. Можно ли сделать прослойку между сметанным кремом и мастикой и если можно - то какую? Очень жду любые советы :рай: Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: lovinka от 08 Декабря , 2010, 15:42:49 Девочки, помогите , кто знает пожалуйста!!!
Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: Галинка-малинка от 11 Декабря , 2010, 22:52:28 на сметанном креме мастика потечет!
под мастику используют только масляные крема: например, сгущенка + масло, заварные масляные крема, ганаш, крема на основе масла и белого шоколада удачи! :) Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: lovinka от 11 Декабря , 2010, 23:48:37 Галинка-малинка,Спапсибо!!!
Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: mama39 от 20 Декабря , 2010, 10:37:08 lovinka,А я делала,на детский праздник твороженную начинку для торта и потом обмазывала всю поверхность под мастику! Вот состав: творог+масло+сах.пудра+сгущёнка! Очень вкусно, получилось))))
Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: lovinka от 20 Декабря , 2010, 13:05:29 mama39, напиши пожалуйста сколько чего добавлять, а то я по пропорциям не смогу сориентироваться
Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: rakel от 20 Января , 2011, 00:39:47 lovinka,понимаю что поздняк, что ж ты в нашей темке не спросила)
Ирин ну можно ведь было бы сделать 3-4 коржа, между ними сделать именно сметанную пропитку, а сверху масляный крем и мастику. Что нибудь получилось в итоге то?? я ни разу не обтягивала полностью, сноровка нужна а украшений кучу из мастики лепила. Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: lovinka от 30 Января , 2011, 21:58:46 Лена, делала на ДР три шоколада, а на детский просто сметанный
Название: Re: Помогите советом! Торт, украшенный мастикой Отправлено: тосик от 04 Февраля , 2011, 19:11:02 Вот ссылочка с разными рецептеми мастики, на разный вкус и цвет))))
http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-05.html |