|
Название: Быстрый десерт "Милле Фолле" Отправлено: Орхидея от 06 Марта , 2011, 12:17:15 Предлагаю быстрый и вкусный итальянский десерт "Милле Фолле", вкус типа наполеона, но по мне так вкуснее :). Итак рецепт:
Слоеное тесто Заварной крем: молоко 0,5литра; цедра 1 лимона; яйца 4шт; сахар 170гр; мука 50гр; какао 50гр; шоколад 30гр; сахарная пудра 10гр. Тесто раскатать слоем примерно 0,5см, проколоть ножиком или вилочкой, на лист и в духовку. Остудить. Готовим заварной крем. Желтки взбиваем с сахаром (я делаю просто 2 яйца), добавляем муку. Тем временем кипятим молоко и эту смесь яиц и сахара выливаем в горячее молоко. Я немного кипячу еще, хотя по рецепту вроде бы не надо. Добавляем цедру лимона. Делим крем на 2 части. Одну оставим белой, а во вторую добавим какао и шоколад. В креманку рвем кусочки слоеного теста, сверху кладем белый заварной крем, затем еще кусочки теста и снова крем, но уже шоколадный и т.д. Сверху все посыпаем какао и сахарной пудрой, ну или как вам хочется. Приятного аппетита! Название: Re: Быстрый десерт "Милле Фолле" Отправлено: ИРБИС от 06 Марта , 2011, 12:43:56 Орхидея, вау! Спасибо за рецепт.
|