|
Название: Торт "Эскимо" Отправлено: marisabelca от 03 Июля , 2011, 18:20:00 Решила поделиться рецептом простого и вкусного торта, первый раз приготовила его года 4 назад - очень понравился, с тех пор когда надоедают всякие покупные печенюшки пеку этот торт.
Итак, для теста смешиваем 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан уки, 1 стакан молотых грецких орехов, 0,5 ч. л. разрыхлителя и выпекаем в духовке до готовности при t 200. Делаем крем. 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 яйца смешиваем на медленном огне до загустения, остужаем и взбиваем с 300 гр. масла (я использовала 200 гр). Разрезаем остывший корж пополам вдоль, смазываем остывшим кремом оба коржа, соединяем их. Готовим глазурь. разогреваем 4 ч. л. какао, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара до полного растворения сахара, убираем с огня, добавляем 50 гр сл. масла. немного остужаем глазурь, поливаем торт сверху и в холодильник. Приятного аппетита. (http://s16.radikal.ru/i190/1107/b4/496bc0a7ec7d.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s44.radikal.ru/i104/1107/ad/32be541cf290.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s57.radikal.ru/i155/1107/b6/570ec25fb128.jpg) (http://www.radikal.ru) Название: Re: Торт "Эскимо" Отправлено: Gala от 03 Июля , 2011, 18:42:56 marisabelca, какая красота!!! а в тесто какао не надо? а то коржи вроде коричневые.
Беру в закладки! Название: Re: Торт "Эскимо" Отправлено: marisabelca от 03 Июля , 2011, 19:15:24 Gala, это они от орехов такие темные)
|