Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

девочки.подскажите!.посоветуйте....скоро приезжает свекровь в гости.которую не видела ни разу.хочется чем-нибудь удивить....подскажите рецептики.пож!

анна каренина, смотря что планируете подавать - супы, второе, салаты, десерты). Какое мясо ест, и ест ли вообще, какую кухню предпочитает -русская, европейская - восточная. Дайте исходные данные ).

и на сколько свекровь приезжает)

ОХ,ПРИЕЗЖАТ НА 10 ДНЕЙ,САМА ОНА ИЗ БЕЛАРУСИИ,НУ Я ДУМАЮ КУХНЯ РУССКАЯ.......

анна каренина, ну я бы варила супы, второе и пироги.
из супов солянка, лагман, сырный.
пироги - луковый; с курицей,сыром и грибами.
на второе - жаркое, стейк из семги.

как то так, что интересно напишу рецепты.

Manticora .заитнтерисовал суп сырный и пироги,поделитесь рецептиками

Manticora, поделитесь, пожалуйста, рецептами всего, что перечислили. Ко мне тоже свекровь скоро приезжает.

можно в горшочках запечь хоть мясо, хоть рыбу, или в духовке.

перчики фаршированные, ммм.....

пельменей побольше и в морозилку!) сомневаюсь, что вы круглые сутки будете дома сидеть, чтобы готовить постоянно))
а тут пришли - и домашнее, и быстрое, и русское))) и вкуснотища...))) ну или пока готовите первоевтороекомпот - перекус))  :смеется:

Manticora, луковый пирог заинтриговал - поделитесь рецептом!

анна каренина, а может свекровь из Белоруссии сама едет вас удивлять своей готовкой;)

анна каренина,надо еще уточнить что любит она(может рыбу не ест. или фанат овощных блюд  :) А так я за лагман голосую и манты и самсу и лепешки домашние с сыром, зеленью и кунжутом вместо хлеба  :mrgreen: В общем за восточную кухню :)

ИРБИС .хотелось бы надеяться!

анна каренина,Вы прям все 10 дней хотите изыски ей готовить?)))
По мне так я бы просто вкусное, простое и разнообразное готовила. Обязательно пельмени, пироги, беляши можно. Груздяночку, соляночку из супов. То что действительно русская кухня. Пирожки сладкие.

так поехали) луковый пирог:

тесто 1 стакан муки, 125г маргарина 3 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды. Маргарин натереть на терке, замесить тесто. положить в холодильник.

Начинка 3-4-яйца, 2-3 головки лука и 200гр. плавленного сыра. Лук мелко режем и пассируем, яйцо взбиваем, сыр трем на терке, все смешиваем. Достаем тесто из холодильника дели на 2 части. В глубокую форму выкладываем первый плас( с бортиками), выливаем начинку (она жидкая), сверху закрываем 2 плостом как крышкой и в разогретую духовку (220), до готовности(проверяем спичкой). Пирог не большой, но очень нежный и сытный.

Пирог с сыром, грибами и курицой:

Готовлю обычно из слоенного теста.

Соответственно 1 кг. Слоенного теста, 250 гр грибов, 300гр сыра тв, 2 грудки, 1 луковица. Грибы чистим, режим, обжариваем с луком. Грудку куринную режим кубиками, я слегка обжариваю. Затем раскатыем половину теста выкладываем курицу, потом грибы с луком, сверху сыр, закрываем тестом, делаем дырочку(что бы пирог дышал. и в духовку до готовности.

Сырных супов у меня 2 вида 1. вегетарианский, 2- с грибами и говяжим фаршем, какой рецепт выкладывать?)

Manticora, лучше оба :)

А я бы готовила те блюда, в которых я уверена. Вот я знаю, что вкусно варю борщ. Ну или гуляш у меня всегда вкусный и нежный.
Хотя, если есть время еще потренироваться, надо быстро все осваивать :)

Лагман http://deti74.ru/forum/index.php/topic,27214.msg2675815.html#msg2675815

Солянка:

Здесь самое главное много мяса(именно мясо), картофель 2-3 клубня, марин. огурцы (немного), оливки без косточек, том. паста,сахар, лимон.

я беру курицу, свинку, говядину, копчен. ребра, если есть дома колбаску.

Сырое мясо мелко режу и отвариваю, бульон должен быть прозрачным. Затем в бульон добавляю картофель кубиками,огурцы мелко порезанные огурцы, копчености, солим. Варим до полу готовности картошки. Затем суп заправляем. Добавляем сок половинки лимона, оливки, томатную пасту 3-4 стол. ложки,стол. ложка сахара. Я обычно пасту с сахаром заменяю кетчупом.

тогда остальные рецепты вечером)))

Manticora .спасибо большое!!!!!

Manticora,спасибо за рецепты,попробую ваши пироги испечь.