|
Название: творожный тортик Отправлено: klimentina от 23 Июля , 2013, 13:55:55 рецептик легкого тортика
Для теста: 3 яйца 1,5 стакана сахара 250 гр творога 3 стакана муки 2 чайные ложки соды внатруску(не гасить) катаем тонко коржи, печем на 180-185 гр до готовности. для крема 1.заварной 1 л молока 3 с.л крахмала кукурузного 1 ст сахара ванилин 2 яйца (по желанию) 2. взбитые сливки 3. протертые ванильные сырки, взбить в блендере. (3-6 шт) 1+2+3 все крема должны быть одной температуры все крема берем по 1 части. взбиваем , промазываем коржи, тортик должен простоять 12-15 ч в холодильнике, по желанию добавляем черешню, вишню, любые ягоды либо фрукты. Коржей и крема хватит на 2 тортика, все ингридиенты можно делить напополам это я для своих "промышленных" размахов написала)) Название: Re: творожный тортик Отправлено: lemontree от 23 Июля , 2013, 14:07:27 klimentina, а сколько надо сливок и сырков в штуках брать? Хотя бы примерно :) Рецепт интересный, уже ручки чешутся опробовать )
Название: Re: творожный тортик Отправлено: Ririsha от 23 Июля , 2013, 15:09:03 Слюни подберу и пойду готовить)
Название: Re: творожный тортик Отправлено: klimentina от 23 Июля , 2013, 15:33:03 исправила, можно попробовать).
Название: Re: творожный тортик Отправлено: Ирина. от 23 Июля , 2013, 17:30:56 klimentina, а сколько примерно коржей получается из этого количества ингредиентов?
Название: Re: творожный тортик Отправлено: ИРБИС от 23 Июля , 2013, 17:51:21 klimentina, (http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020.gif) (http://smayliki.ru/smilie-168719559.html)
беру в закладки Название: Re: творожный тортик Отправлено: klimentina от 23 Июля , 2013, 17:54:30 Ирина.,15-21 в зависимости от качества творога. На тортик 8 коржей достаточно.Они получаются сухими, но после того как постоят с кремом становятся высокими и очень мягкими.
Название: Re: творожный тортик Отправлено: Ирина. от 23 Июля , 2013, 19:42:09 Ирина.,15-21 в зависимости от качества творога. На тортик 8 коржей достаточно.Они получаются сухими, но после того как постоят с кремом становятся высокими и очень мягкими. Спасибо! :smitten: чтоб определиться, насколько тонко катать)Название: Re: творожный тортик Отправлено: klimentina от 23 Июля , 2013, 19:46:06 Ирина.,максимально тонко.
Название: Re: творожный тортик Отправлено: Mamashka от 23 Июля , 2013, 19:50:25 klimentina,а как заварной крем делать ? И какие сливки брать? И потом все три крема вместе смешать?
Название: Re: творожный тортик Отправлено: klimentina от 23 Июля , 2013, 19:58:37 Mamashka,в кипящее молоко вливаем крахмал, мешаем дает чуток вскипеть, если вместо крахмала используете муку можно просто заварить, а крахмал нужно проварить чтобы крахмального вкуса не было.
Да потом все 3 крема смешать . Сливки для взбивания какие любите желательно 36% Название: Re: творожный тортик Отправлено: HM от 23 Июля , 2013, 20:06:13 klimentina, Спасибо за рецепт!) Беру на вооружение :рай:
Название: Re: творожный тортик Отправлено: Tuse от 07 Мая , 2016, 18:13:56 Тоже попробую)
|