|
Название: Пассировка овощей при приготовлении супов Отправлено: Fishka2012 от 07 Мая , 2015, 10:21:33 Зачем нужно обжаривать овощи при приготовлении супов? :не знаю:
Название: Re: Пассировка овощей при приготовлении супов Отправлено: Горошинка от 07 Мая , 2015, 13:00:02 2012Евгения2012, просто так вкуснее
но те кто на диете или которым нельзя жареное - могут этого не делать, дело вкуса Название: Re: Пассировка овощей при приготовлении супов Отправлено: Тан4ик от 07 Мая , 2015, 16:58:09 2012Евгения2012, при обжарке в масле корнеплоды свои вкусные соки лучше отдают.
Название: Re: Пассировка овощей при приготовлении супов Отправлено: VAV85 от 08 Мая , 2015, 16:21:40 2012Евгения2012,и цвет супа иной и вкус совсем иной. Я их подтушиваю ,не жарю. Чтобы и нам и сыну. Сгачала чуток обжарю лук,потом уже морковку и т.д. и чуток водички и подтушиваю. Когда только нам обжариваю. Так суп красивыыый и веусный
|