Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Такая рыбка есть, продается в виде филе(наиболее приемлемый вариант).
Тушки с ладонь, розовое мясо, в середине красноватые разводы(там где хребет и кости раньше были...).
Название ТИЛАПИЯ (вроде :roll:, если не путаю буквы))))). Беру в Никитинском или в Европе Азии.

Очень просто готовится - мгновенно просто и нееееежное мяско :smitten: - для детей идеально.
На блюдо для запекания выкладывается несколько размороженных тушек, посолить,
обмазать майонезом(по вкусу) - я использую Кальве легкий, травы-специи по вкусу.

Держим в духовке до румяной корочки, при температуре 180С.

Приятного аппетита!

P.S. Для гарнира идеаьно пюре картофельное на сливочкх.
Фото позже :)

Я вчера тоже ее делала. Блюдо родилось само собой, на приготовление ушло три минуты, плюс минут 10-12 на саму готовку. Мужу и доче понравилось!  :mrgreen:

Филе тилапии (было замороженное, четыре тушки, я их достала, сполоснула теплой водой, лед растаял, и прямо мерзлые я из порезала на маленькие кусочки -сантиметра по 3-4) выложила на разогретую сковородку, посолила.
Смесь овощей мексиканская (горошек, кукуруза, фасоль, фасло стручковая, мороковь) -высыпаем к рыбе минуты через 2-3. Еще у меня имелся в морозилке вареный замороженный рис ( я часто его так храню), высыпаем туда же. Убавляем огонь, добавляем специи "для рыбы", немножко водички, и тушим минут 10 под крышой. Блюдо готово!  :)

Везет вам, девочки. Мой муж не ест рыбу(только соленую/копченую), а готовить 2 блюда-это для меня тяжело.

Солнышко, интересно. Я первый раз слышу. А куда еще используете такой  рис?

Надо тоже попробовать.

nastik, мой вообще рыбу не очень любит - я довольна что эта понравилась ему...
2 блюда это как? Пока в духовке рыбка готовится - на плите пюрешку или ещё какой-нить гарнирчик приготовить можно.... вот.

mazda, я про то, что если себе и дочке готовить рыбу, а мужу мясо(напр), то тяжко это. А так то мясное блюдо и гарнир-есссно готовлю всегда.

я вообще просто обжариваю в манке. вкуснятина!

голубцы, ленивые голубцы, перцы фаршированные, тефтельки, блинчики фаршированные с мясом. Рис же долго варится, а тут -уже готовый. Я варю обычно пакетик для чего-нибудь, остается лишний -я в морозилку, потом использую

Мы давно эту рыбку любим  :) я в маринаде делаю, дочка обожает морковочку и с рыбкой нравится.
Обжариваю лук полукольцами на оливковом масле (чуть-чуть масла), добавляю потертую на терке морковку пару минут тушу и всерху укладываю рыбку порезанную, солю и накрываю крышкой, готовится мгновенно.  :mrgreen:

kapriss,Солнышко, это "тема")))) - надо будет попробовать))))

А рис правда удобно замораживать...надо применить)

ну вот я теперь хочу эту самую телпию. Только в городе у нас она на вряд ли продается. Есть у нас горячего копчения, мы к пиву брали. Вкусная:)))

Сиамка,горячего копчения зато я у нас не видела!

Сиамка, ну может тогда обмен будем производить?)))
Мы свежемороженную - вы копчёную)))))))

Еще один рецептик из телапии.
"Фаршированная тилапия".
Состав: 600 гр. тилапии, 1 луковица, 2 яйца, 1 картофель, соль, зелень.
Приготовление: лук и картофель мелко пошинковать и обжарить на растительном масле. Затем всё посолить, перемешать. На каждое филе тилапии выложить начинку, сверху – зелень, свернуть рулетиком. Каждый рулет плотно обернуть фольгой и поставить в предварительно нагретую духовку на 25 минут.

Ой, рулетики из рыбки правда очень вкусно! Можно фаршировать разными видами начинки, и грибочками и яичком и маринадом... а мои любимые рулетики делаю из двух сортов рыбы: красной ( семга, форель) и белой ( судак, тилапия, морской язык) так вот филе нарезать тонкими пластами толщиной 0,5-0,7 см, ширина 4-5 см, и длина 25 см где-то, ну все приблизилельно конечно. на пласт красной рыбы посыпать измельченную зелень  ( кто что любит) ,посолить, поперчить, можно немного сливочного масла и вровень положить на этот слой пласт белой рыбы , свернуть рулетики, полить соком лимона и в разогретую духовку, минут на 10-15, очень нежное блюдо, к нему здорово на гарнир картофельное пюре из кондитерского мешочка на этот же противень сформировать красивые гнезда, цветочки, завиточки, кому что больше нравится.

А я тилапию готовлю так:
Беру тушку солю-перчю, сбрызгиваю лимоным соков, укладываю на тарелку, сверху кладу лук, шампиньоны и сыр
Выпикаю в микроволновке около 5 минут и готово

я сегодня телапию на сковородочке пожарила с морковкой и с лучком, предварительно смазав майонезом, мои всю сковородку съели  :) рыбка и в правду очень нежная и вкусная, на все про все ушло минут 15

Обожаю эту рыбу!
Я ее готовлю так (в основном): на противень, смазанный оливк.маслом выкладываю рыбку, солю-перчу, добавляю на противень немного воды, сверу кладу лист фольги и минут на 30-40 в духовку.
Вот и все! Очень просто и очень вкусно!