|
Название: Конфетки :))) Отчет о проделанной работе. Отправлено: kapriss от 16 Января , 2008, 13:02:32 Вчера далала конфетки по рецепту обожаемой мной Юлии Высоцкой! Получились ириски, ооооочень вкусненькие, даже дочку угостила. Единственное формочки чтоб вынимались хорошо нужно смазывать маслом, я не стала и может поэтому у меня плохо вынимаются, но на вкус не влияет, красоте научусь, пока просто вкусно :buck2:
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: МаринКа -душечка ))) от 16 Января , 2008, 13:05:05 а рецептик где? подавайте в студию рецепт.
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: kapriss от 16 Января , 2008, 13:15:03 Так не успела еще :)
30 гр сл. масла 200 мл. молока 200 гр. сахарной пудры 2 ст. л. меда 1. Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед и поставить на огонь. Прогревать примерно 20 минут постоянно помешивая. Масса должна стать густой и приобрести карамельный цвет. 2. Смазать формочки для льда растительным маслом, выложить в них получившуюся массу и остудить. Или можно контейнер какой-нибудь пластиковый, а потом получившийся пласт разрезать на дольки. Ой, за внешний вид извиняюсь, поизящнее хотелось бы, но натренируюсь, уже слопали все :D Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: НоваяМама от 16 Января , 2008, 13:22:47 ох, закончу ГВ - оторвусь! пока в закладку добавлю
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: bookmark от 16 Января , 2008, 14:12:21 В детстве мама моей подруги делала конфеты из детской молочной смеси "Малютка", кто-нибудь знает рецепт? Я от них просто в восторге была! И у моей подруги мама тоже конфеты из смеси делала! М-м-м, как вспомню... :roll:Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: Ларисончик от 16 Января , 2008, 15:13:07 я помню такие ириски из детства. мы с Натальей(сестрой) из какого только Г.. конфетки ни делали!
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: sevo444ka от 16 Января , 2008, 15:16:52 А мы с сестрой сахар в ложке с несколькими каплями воды над огнем держали, потом с ложкой, как с леденцом на палочке ходили :)
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: НоваяМама от 16 Января , 2008, 15:34:12 sevo444ka, мы тоже так делали
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: Mimilli от 16 Января , 2008, 15:57:37 а мы с братьями делали ириски из сметаны с сахаром, на сковороде все жарили до загусения и коричневого цвета и уплетали...ммммммм...вкуснятина!!! А особенно вкусно было из деревенской сметаны.
Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: sevo444ka от 16 Января , 2008, 19:21:09 kapriss, а твой первый рецептик похоже отсюда? http://www.edimdoma.ru/recipt_deti_local.php?idr=171
Интересный сайт - столько прикольного там, когда ж всё готовить то? А хочется. Название: Re: Конфетки :))) Отправлено: kapriss от 16 Января , 2008, 22:50:48 kapriss, а твой первый рецептик похоже отсюда? http://www.edimdoma.ru/recipt_deti_local.php?idr=171 Интересный сайт - столько прикольного там, когда ж всё готовить то? А хочется. Возможно, у меня книга. Название: Re: Конфетки :))) Отчет о проделанной работе. Отправлено: kapriss от 19 Января , 2008, 09:46:39 А я люблю готовить, у мея еще в семье все с разными вкусами... так что раслаблятся не приходится :D
Название: Re: Конфетки :))) Отчет о проделанной работе. Отправлено: Nana от 21 Января , 2008, 10:21:34 Попробовала сделать конфетки по первому рецепту. Вкусно, но не получились как ириски. Может быть я их не доварила( хотя варила больше 20 мин.), потому что мягкие после остывания остались и по консистенции похожи стали на мед, который только-только начал засахариваться, как бы с кристаликами, только вместо кристаликов почему-то образовались мелкие хлопья. Не знаю понятно ли объяснила.
Первый блин у меня получился комом. Вот только я не могу понять почему надо именно пудру, а не просто сахар, ведь все равно темепратура плавления одинакова. |