|
Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: Аидик от 05 Апреля , 2005, 21:28:48 Суфле из моркови с яблоками. ( с 1 года)Очищенную и мелко нарезанную морковь потушить в 1/4 ст. воды с молоком, протереть сквозь сито и снова поставить на огонь, добавить сахарный песок, манную крупу и варить 10-15 мин. Остудив, тщательно смешать с желтком и частью взбитого в пену белка (2 ч. л), другую часть белка соединить с тертым яблоком, чередуя слоями морковь и яблоко, переложить массу в форму, смазанную маслом, и поставить на 20-30 мин на водяную баню. Готовое суфле полить растопленным маслом, соком или сиропом.
А вот еще рецептик в инете нашла, хочу сделать, заинтересовал: Жюльен в микроволновке. В каждый горшочек кладу 100 г порезанного кубиками куриного филе (самое вкусное - из бедрышек!), три-четыре порезанных шампиньона, 50-70 г белого вина, щепотку сушеного укропа, чайную ложку майонеза и чайную ложку муки. Все это перемешиваю. Сверху накрываю толстым ломтиком сыра типа гауды. Делаю три-четыре таких горшочка сразу, накрываю крышками, сверху оборачиваю пищевой липкой пленкой. и в микроволновку на половинную мощность на 10 минут. Горшочки для этого лучше всего не очень маленькие, граммов на 400-500, чтобы наполовину были заполнены, а то переливается через край. Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: ТыкваЧел от 06 Апреля , 2005, 11:47:51 вот суфле попробую, а в горшочки
я ко всему перечисленному добавляю 2-3 ст л фасоли. Фасоль беру либо вареную,либо консервир но лучше белую, чем красную(от нее цвет пищи меняется) Вкуснота! Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: Мамочка от 06 Апреля , 2005, 13:05:13 Суфле - это получается, как птичье молоко или нечто другое?
А может кто-нибудь знает, как делать торт или крем птичье молоко? Поделитесь, плиззз... Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: Мамочка от 06 Апреля , 2005, 13:12:46 У меня вот глазомер плохо работает... ;-)
Рецепт на вид вкусный :) но я могу с яйцом переборщить или с морковью... :( Аидик, а можно узнать норму всех составляющих в суфле?! :)) Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: ТыкваЧел от 06 Апреля , 2005, 13:13:55 рецепт не могу сказать(выкинула)
единожды начала делать такая какашка вышла! не рискую больше. А мож рецепшин не правильный был. или рученки................ Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: Людмила72 от 06 Апреля , 2005, 14:00:00 У меня есть рецепт "Птчьего молока", но сама я его не проверяла. Выложу чуть попозже, а вообще, в сети столько кулинарных сайтов, можно самим поискать, если есть время. Если времени нет, вот ссылочки на рецепты "птички" с таких сайтов:
http://kuking.net/4_1555.htm http://www.summoning.ru/cook/cakes.shtml http://www.femina.com.ua/cgi-bin/kcook.cgi?zcook=247 http://sweetgina.t35.com/recipe.php?dir=23_5&id=058 http://newhous.narod.ru/cooking/tort/tort31.html http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/pie/3907.shtml Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: Мамочка от 06 Апреля , 2005, 14:41:22 Ух ты, сколько ссылок, спасибочки!!!
А сами пытались его делать? Название: Суфле из моркови с яблоками. Жюльен в микроволновке. Отправлено: ТыкваЧел от 06 Апреля , 2005, 15:04:13 какие сами пробовали?
шоб не ошибиться. |