|
Название: АРМЯНСКИЙ ПИРОГ Отправлено: Мамочка от 07 Июня , 2005, 13:45:29 АРМЯНСКИЙ ПИРОГ
Состав: Сыр 300г Творог 300г Яйцо 2шт. Сахар Мука Вода Заводим обычное тесто, как на пельмени (1ст. воды, 2 яйца, мука). Всё тесто делим на 6-8 частей из них расскатывать будем лепешки. Расскатали лепешку, кладём её на противень, или сковороду, желательно с высоким краем, на каждый слой теста кладём либо творог (растереть с небольшим колиством сахара), либо тёртый сыр, так и чередовать до 8 лепешки, где-нить по серединке можно положить пару кусочков масла сливочного, на последний слой ничего не ложить, а сделать пирог закрытым. Надрезать в нескольких местах и усё, ставим в разогретую духовку. Как только корочка будет коричневая - достаём, смазываем и накрываем полиэтиленом, а сверху ещё и льняным полотенчиком. Через 20-30мин. можно приступать. Очень сытно!!! |