|
Название: Бульон с клёцками из манки Отправлено: мама Оля от 13 Октября , 2005, 15:36:39 Обругали тут все кашу бедную, а из неё клёцки вкусные получаются.
Вернее, я их в бульоне курином варю, так что это суп с клёцками. Очень простой рецепт: примерно столовую ложку размягченного сливочного масла смешать с сырым яйцом, слегка присолить и добавить манку, чтобы тесто было примерно как густая сметана. Аккуратно чайной ложечкой подцепляем его, другой ложечкой стряхиваем в кастрюльку, где не очень сильно кипит куриный бульон. Минуты три варим. Закрываем крышкой, минут пять оно еще стоит. Всё. У меня детка любит. Название: Клёцки из манки Отправлено: ТыкваЧел от 13 Октября , 2005, 15:44:07 так,а получается все густое?
или бульон а в нем немного клецк? клецки по мере настаивания набухают? размером крупно окунать в суп?разварятся? Название: Клёцки из манки Отправлено: мама Оля от 13 Октября , 2005, 16:02:09 Получается больон. А в нём клёцки. Только тесто сильно густое все равно не надо делать, а то они твердые получатся. В бульоне они набухают. Я беру теста по половине чайной ложечки, чтоб не сильно большие были.
Название: Клёцки из манки Отправлено: ТыкваЧел от 13 Октября , 2005, 16:13:26 надо вечерком забабахать :)
быстро :) :roll: |