Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Наш ДОМ => Выпечка => Тема начата: Королева-Мать от 17 Июля , 2008, 22:27:31



Название: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Королева-Мать от 17 Июля , 2008, 22:27:31
Хочу поделиться рецептиком. Я люблю блюда которые просты и быстры в приготовлении. Иногда конечно есть желание повозиться с чем то замудреным, но часто не хватает времени. Этот рецепт из ооооочень быстрых.
Особенно если у вас есть блендер.
Приготовила такой пирог случайно. Всплыл в голове когда-то прочитаный в интернете рецепт. насколько точно я его воспроизвела не знаю, но получилось вкусно.
Все началось с того что муж купил банку сгущенного какако, а оно оказалось все в сахарных комочках и его надо было куда то использовать...т.к. есть его в таком виде никто не захотел.
Итак:
тесто: 100гр масла растереть с 1/4 стакана сахара, добвить 1,5 стакана муки, затем два яйца.
полученную массу распределить по предварительно смазаннной форме, сделав бортики. Затем выложить на тесто толченые грецкие орехи ( лучше если не очень мелко) и все это залить той самой банкой сгущенного како...или кофе, или просто сгущенки ( но мне с какао больше всего понравилось) поставить в духовку минут на 20 .Готовность определяется по готовности теста.
ОООчень вкусно подавать пирог еще немного теплым и с шариком пломбира.

еще совет лучше использовать форму в которой можно пирог резать....т.к. кипящая сгущенка все равно за бортики из теста вылазит и прилипает к бортикам формы. Я использую стеклянную форму.

вот. вроде всё. приятного всем аппетита! :smitten:


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Deizee от 18 Июля , 2008, 08:13:27
Наверно сильно сладко получается?...


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Королева-Мать от 18 Июля , 2008, 12:31:46
Deizee, да сладко...поэтому в тесто сахара только 1/4 стакана.
у меня муж сладкоежка....да и  я после противодиатезных диет люблю сладкого покушать :-))


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Яйя от 04 Апреля , 2010, 13:06:02
Deizee, очень вкусно получается!


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: НоваяМама от 04 Апреля , 2010, 13:58:45
Королева-Мать, а сколько орехов нужно примерно?


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Moonstone от 04 Апреля , 2010, 14:46:18
Надо попробовать :)
П.С. ровесники сюда перекочевали :смеется:


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Королева-Мать от 04 Апреля , 2010, 16:19:32
я прост почти всех ровесников, которые  у меня были в гостях, кормила этим пирогом))
 Орехов сколько, ну это на вкус и смотря какая форма, грамм 150- 200 наверное, я на глаз делаю


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Леру от 24 Августа , 2010, 08:02:32
Королева-Мать,c Вашего позволения выложу более точный рецепт этого пирога.Единственное отличие-вместо какао идёт обычная сгущенка.

100 г. слив.масла или маргарина растереть с 0,5 стак. сахара,1\4 ч. л. соли, добавить 2 яйца и 2 стак. муки. Замесить пластичное тесто.
Тесто распределить тонким слоем по форме (я беру форму 30 см.), делая бортики не менее 3 см. На тесто ровным слоем насыпать крупно измельченные орехи,предварительно их обжарив. Орехов взять грамм 200. Сверху орехи залить 1 банкой сгущенки.
Выпекать в разогретой до 220 гр. духовке до зарумянивания поверхности. После этого форму затянуть сверху пергаментной бумагой,а температуру убавить до 180 гр. Печь еще 15-20 мин.
Готовый пирог немного остудить и нарезать квадратами.
Для этого пирога можно брать разные орехи,но вкуснее получается с грецкими. Можно также взять 100 г.кешью и 100 г.грецких. На любителя в общем.
Пирог получается шоколадного цвета,очень вкусный.Я часто его готовлю.Действительно,очень быстрый пирог.



Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Леру от 24 Августа , 2010, 08:11:37
Вот еще один пирог,который частенько я делаю и готовится он тоже быстро.
                 Пирог творожный с апельсином.

Начинка:
250 г. творога
2 яйца
0,5 стак. сахара
1 апельсин
Творог смешать с яйцами,сахаром и натертым на терке апельсином вместе с кожурой.

Тесто:
1\2 п.маргарина (175 г.)
2 стак. муки
1\2 стак. сахара
В муку натереть на тёрке маргарин и всыпать сахар. Всё перетереть, сделать однородную крошку. Крошку разделить на 2 части. В смазанную форму (я беру форму 30 см.) всыпать 1 часть крошки,вылить начинку и всыпать 2 часть крошки. Поставить в духовку до зарумянивания.


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Принцесса Турандот от 24 Августа , 2010, 08:41:00
Леру, творог смешать с яйцами и натертым на терке апельсином.  :не знаю:

Кожурку еще можно натереть, но сам то апельсинчик???


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Леру от 24 Августа , 2010, 09:18:15
Принцесса Турандот,да,именно так.Трется нормально.Прямо берёте апельсин и трете его на терке,ничего не отделяя.


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Принцесса Турандот от 24 Августа , 2010, 09:21:55
Леру, интересно, обязательно попробую! Спасибочки за интересный рецепт! ;)


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Гуля от 25 Августа , 2010, 14:53:51
Леру, спасибо за рецептик - делаю уже  :smitten:


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Яйя от 24 Декабря , 2010, 16:00:24
Я подтверждаю, что очень вкусный ореховый пирог, имела щастье его поедать у Катеньки в гостях, сразил наповал! До сих пор помню вкус!


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Королева-Мать от 24 Декабря , 2010, 22:04:16
Яйя, приходи еще)


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Яйя от 25 Декабря , 2010, 14:36:22
Королева-Мать, спасибо дорогая:)


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: ТА Ещe МАМА от 27 Декабря , 2010, 19:29:39
Королева-Мать, девочки, пожскажите, подойдет ли такой пирог для празднования др. Т.е. он вверху такой мягкий получается, что свечку не поставишь?
Нужен оч. быстрый вариант пирога-торта. И он д.б. маленький, т.к. будут 2 взрослых и 2 ребенка только. Утром празнуем, вечером уезжаем. Некогда распекаться.


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: 4you от 27 Декабря , 2010, 20:16:39
ТА Ещe МАМА,он мягкий будет


Название: Re: Очень быстрый ореховый пирог
Отправлено: Королева-Мать от 27 Декабря , 2010, 21:30:16
ТА Ещe МАМА, мне кажется вариант не очень. свеча туда воткнется. т.к. сгущенка после кипения в духовке превращается во что-то похожее на ириску и когда пирог остывший она довольно твердая, но вот его точно не получится достать целиком из формы. я его всегда в стеклянной форме делаю и в ней же подаю. мне кажется это не оч. праздничный вариант