Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Приобрела на днях себе мультиварку, типа подарок на день рождения. Пока очень довольна, очень удобно кашу молочную на таймере варить, одно НО у меня ее никто не ест. Выпечка тоже хорошая получается.
Азу по-татарски делала, мужу очень понравилось.

Может у кого-нибудь тоже есть это чудо техники, давайте делиться рецептами.

Ссылка на рецепты для мультиварки
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,7858.msg3003559.html#msg3003559
Спасибо Fish-ke за труды  :рай:

Семицветик, а где купила? Я давно такую хочу... В Рембыттехнике как-то спрашивала, но продавцы сказали, что у них такого не бывает...

Любовь и компания, Я купила в Эльдорадо, последнюю забрала, сама около 2-ух недель по всему городу разыскивала. Во многих магазинах смотрели просто как на дуру.
Еще в Норде продают, но там маленький объем, на 2,5 литра.

девчонки, объясните что с нею делать,а?

Семицветик, сколько стоит сие чудо техники?

4you,в ней можно варить все, жарить, печь, варить на пару. Счас найду хорошую ссылку на форум мультиварочников, у них все очень подробно

Я покупала за 6тр на 4,5 литра, можно заказать панасоник плаза, они доставят бесплатно

о мультиварке
http://www.good-cook.ru/forum/topic6276s0.html#entry599163
и их подборка рецептов
http://www.good-cook.ru/forum/topic6342.html

Любовь и компания,а в наших магазинах о такой и не знают, я искала летом, нашла только в инете. Перед новым годом в норде была на 4,5 литра за 4700р. Но вот Семицветик говорит нет уже.

Я купила за 5390.
В ней и правда можно днлать все что угодно. Я даже подумываю, а не продать ли мне свою пароварку т.к. режим пароварки в ней тоже есть, правдв я его еще не юзала.
Делала шарлотку, пропеклась очень хорошо, но на мой взгляд проще печь в духовке, а в это время что-нибудь мясное поставить в мультю.
Делала гуляш, нарезала мясо, посолила и на режиме выпечка немного обжарила, потом поставила тушение и пошла гулять с ребенком.
Пришла, а у меня все готово. На плите я  бы на такое не решилась, в смысле оставить и уйти.   

А я пароварку все равно не хочу продавать. Она у меня в дополнение к мультиварке. Например, тот же гуляш в мультиварке и гарнир в пароварке. И еще, в мультиварке одна чашка небольшая для пароварения, а в пароварке можно на всех трех уровнях варить, иногда пригождается очень даже.

в пароварке манты гораааздо вкуснее и сразу много)

Артем, в 3 часа ночи "О, манты!" Напомнили, как мы в студенчестве в 3 ночи делали бешбармак для друга. :-)

Аидик,когда бессоница и не то вспомнишь)

Артем, да, вчера когда писала, как раз их варила

я уже года два как эту штуку пользую, мне плов сильно нра, еще каши всякие по типу перловки с мясом, каши молочные мне не очень, кекс как то пекла, тоже как то так, удобно что все закинул и можно уйти гулять с дитем, приходишь все готово.

А мне кексы, шарлотки в мультиварке очень нравятся. В духовках у меня так никогда не получалось. Очень хорошо они там поднимаются (шарлотка апельсиновая из инструкции без соды, разрыхлителя поднимается замечательно).  Третий день с дитем зебру печем в мультиварке, очень нам она понравилась.
А про то, что закинул и пошел, это мне больше всего нравится. Ничего не убежит, не подгорит, как у меня на плите обычно происходит. И каши молочные моя семья любит сильно, поэтому по выходным закидываю с вечера все , утром просыпаемся под запах кашки :)

Девочки-мультиварочницы, сегодня вот хочу сделать каннелони, но вот задумалась на каком режиме лучше всего сделать. На Гуд-Куке смотрела, так они там и на плове, и на тушении делают. А на каком лучше?   

Семицветик,не делала каннелони, даже не могу подсказать. Я на плове пока только плов и готовила, или рис с чем-нибудь.

Поставила на тушение, в конце наверное еще выпечку включю, так для поджарки небольшой.

Мне очень интересно, а молоко до утра не прокиснет?.. Я так понимаю, что она утром часа за два до завтрака включается?

Нет, не прокисает молоко. Мне тоже было интересно,много раз (http://data23.gallery.ru/albums/gallery/353571-09d47-68286800-m750x740-ud8cc3.jpg)ла, ни разу не прокисло, даже если с изюмом делаю.
Да правильно, надо ставить таймер так, чтоб часа за два включалась, варится примерно час и еще час рекомендуют на подогреве подержать для упаривания.

В мультяшке темпа постоянная, если не включать, по сути тот же термос. Девочки, просто ОГРОМНОЕ спасибо за ссылку по готовке, хоть интерес проснулся, да и рецепты очень заманчивые уже прямо и не знаю что готовить кидаться.

По поводу того где купить - вспомнила что иногда вижу в Эльдорадо под ДМ на Башне, пости всегда есть, мне отец дарил, тоже там заказывал.

и я захотела такую штучку!!!! Тоже хочу проснуться, а "скатерть самобранка" уже завтрак приготовила

Мне тоже плов очень нравится - без мороки и диетический, ребенку можно дать. Люблю петь кескы и шарлотки, но любимое блюдо сына - творожная запеканка.

Я тоже опробовла свою мультиварку на режиме плов, очень понравился с креветками и с рисом, который предназначен для суши.
А вот с длиннозернистым и пропаренным как-то не очень ароматно получилось, сам рис какой-то безвкусный.

Плюшка,а как вы запеканку вытаскиваете, чтоб не развалилась? У меня она при перевертывании распадается

Дааа, запеканка в МВ - это весч :smitten: У меня, правда, она тоже всегда распадается, поэтому стала прямо в кастрюлье разрезать на кусочки и доставать :)

Кто хочет мультиварку она продается свободно в магазине панасоник на свободе.КУпила болшую на 4,5 стоит 5900. Купила радуюсь как ребенок!Вообще плиту забросила.

А чтоб ничего не распадалось просто сверху кладете на мультю эту штучку для пароварки и переворачиваем аккуратненько, все ровненькое получается и красивенькое.Если интересны рецепты могу с фотками выложить.

klimentina, Конечно выкладывай что есть из рецептиков, а мы будем пробовать)).

Могу пока бисквитиком поделится получается всегда!
2 яйца
1 банка сгущенки
1 ч.л разрыхлителя
муки примерно ст...тесто должно получится как сметанка.
и на режим выпечка 50 мин.

Фотка вот, я его потом творожком взбитым обмазываю .А еще забыла написать кастрюлю смазать маслом раст вылить половину теста положить слой яблочного варенья или яблочек мелко порезаных без кожурки и сверху вылить оставшееся тесто.

А еще если яблочек нету то просто сверху ,когда тесто нальете в кастрюльку ,дольки шоколадки втыкаем и получается шоколадная вкусняшка)))

klimentina,а творог для крема с чем смешиваете ?

творог взбиваем в блендере с остатками сгущенки или сахаром

Голубцы: Голубцы формуем, обваливаем в яйце,обдариваем на сковороде до красивой корочки.
В мультю кладем томат пасту(2 ст.л)морковку натертую , лук порезанный.Обжариваем 20 мин.Потом сверху выкладываем голубцы, добавляем воды до верхней риски и сметану(4 ст.л.) и в режим тушение на час.

вот фото

klimentina, А я сегодня перцы буду фаршировать, вот только не знаю по старинке или в мультю засунуть.

Канечна в мультю!

klimentina, Тоже на 1 час, как и голубцы?

Я ставила на час т.к рис кладу всегда сырой.Если рис готовый можно и на выпечке мин на 30 думаю.

Есть еще рецепт лагмана если кому интересно

klimentina, конечно, интересно!
Я тож совсем обленилась, готовлю всю повседневную пищу в мульте и тихо радуюсь :смеется:
Вот принесла простецкий и вкусный рецептик мяска. Готовила его, готовила, не зная, как назвать, а потом нашла что-то похожее в инете под названием "Говядина по-еврейски". Ну пусть оно так и называется :)
Итак, нужно:
кусок говядины, много лука, соль, лаврушка, ну и несколько перчинок горошком. Вес не пишу, потому как все всегда на глаз..
Мясо режу крупными кусками, наливаю в МВ немного масло и обжариваю мясо на режиме Выпечка. Солим наше обжаренное мясо, бросаем переци  лаврушку и засыпаем крупно порезанным лучком. Лука должно быть много - столько же, если не больше, чем мяса. Стави режим Тушение часа на 2-3 в зависимости от молодости мяса ;).
Собственно и все.. Лук в процессе становится коричневатым и превращается в такой "соус", а мясо -нежнейшее. Поробуйте!

Лагман:Мясо(шейку)обжариваем в мульте на режиме выпечка 40 мин.с морковкой, луком, помидорками(томат. пастой), перцем болгарским.По отношению к мясу овощей берем 1/1.Добавляем в конце чеснок.Доливаем воды до верхней риски.Потом в режим выпечка на 1 час.за это время отвариваем домашнюю лапшу крупно порезанную.Когда мясо готово выкладываем лапшу в глубокую тарелку сверху заливаем мясом с овощами. Вкуснятина!

вот думала вечером мож какой рецептик здесь найти....я ответов нету..Ау..собратья по мультиварке!Лагман кто нибудь пробовал?

Ничего еще не пробовала.
Что-то вообще готовить разленилась((.

Девочки, на ДО проводится закупка Силиконовых форм, в ней можно заказать Антипригарное тефлоновое полотно (отпускается в метрах), из которого легко выкроить коврик для мультиварки. Выкройка есть на гуд-куке. Или могу сюда приложить:)

яблочная мама, а для чего нужен этот коврик?

Mamashka, коврик используют, чтобы не царапать покрытие кастрюльки, например, когда обжаривают мясо с косточками, ну и для выпечки. А так как коврик выкраивается с "лучиками" - полосками, которые идут до верха кастрюльки, то и вынимать выпечку удобнее с ним)))
Вот нашла фото:
(http://s15.radikal.ru/i188/0910/af/76905e8dee37.jpg) (http://www.radikal.ru)

это ссылка на форум мультяшный, там про использование подробнее и выкройка в см дана:
http://www.good-cook.ru/forum/topic6276s60.html

Вчера с мужем озаботились покупкой этой чудо-машины, в нашем городе только в ЭД есть они, как только куплю приду к вамхвастаться

Zaraza, молодцы! У меня родители на что консерваторы, и то - посмотрели на мою и на меня, довольную, и тоже себе взяли :2funny:

яблочная мама,понятно. спасибо

яблочная мама,да хороший сайт, я его читаю периодически. а Вы делали такой коврик? Удобно вобще вытаскивать запеканку например?
Получается на фото он из бумаги.
А силиконовый коврик с полосками наверно не получится сделать. Они будут слишком толстые и крышка не закроется, я так думаю.

Mamashka, он не из бумаги, а из тефлонового полотна, многоразового. Я не делала, потому что ткань не могла найти, а в закупке вот ее нашла. Кстати, готовые коврики (просто круг) есть в инет-магазине Жар-прица, стоят они 10 баксов + доставка почти столько же, а здесь из одного метра ткани можно сделать 4 штуки сразу))

а еще умельцы прокалывают дыорчки в полосках, и потом, подцепив крючком все полоски, вытаскивают приготовленную выпечку:)

яблочная мама,из одного метра 4 штуки с полосками получится? а по сколько метров это полотно продается. пошла искать закупку

Mamashka, я так поняла, ширина у ткани метр, коврик диаметром 28 см делается, + полоски длиной 15-16 см, итого 60 см, диагональ квадрата 50х50 см будет 70,7 см, т.е., да, 4 штуки:)

яблочная мама,скажие пожалуйста еще, какая позиция в прайсе это полотно. не могу найти

Mamashka,
8055   Антипригарный материал / метр   262,68 руб.   м

яблочная мама,спасибо.
а Вам надо? или может еще кому надо такой, чтобы скооперироваться хотя бы на двоих. Метр целый много будет.

Mamashka, мне надо весь метр, я уже пообещала поделиться ;)

Ясно. Девочки, может еще кто присоединится?

девочки, поделитесь насколько действительна полезна и НЕ ВРЕДНА мультиварка.
кАстрюльки из тефлона , в америке после исслеований рекомендовали к выводу тефлона из использования
и нет ли там вредных микроволн как в микроволновке, т.к. видела рекламу что поджаривается со всех сторон курочка и при этом нет необходимости ее переворачивать - ну как это возможно????
Вообщем думала преобрести мльтиварку-скороварку, но вопрос о вреде пока открыт. Конечно я не бросаюсь из крайности в крайность в чугунной посуде не готовлю, в микроволновке продалжаю пищу разогревать, но хочется иметь полную информацию об этом продукте.

grase,нет там микроволн, у нее нагревательный элемент внизу.
И поджаривается все только снизу, чтобы пожарить курицу, котлеты и пр. нужно переворачивать как на обычной сковороде.
У чашки да тефлоновое покрытие.

Девушки, подскажите, у вас у все панасоник?  :)

Львиц@,У меня Супра.Рецептов мало для неё,а адоптировать еще не научилась и боюсь продукты перевести....А у  Вас какая?

Svercha, я еще выбираю :) приглянулась мне маруся, но ее нужно заказывать из москвы, а панасоник можно здесь купить и плюс для него рецептов море :)

Svercha, у меня тоже супра, все рецепты подходят

Я хотела взять Панасоник, но в магазине не было модельки на 4,5 литра, ждать не хотелось, вот и взяла Виконт, по цене дешевле Панасоника, а по программам одно и то же. Очень нарвится. Каши молочные на таймере готовлю постоянно, т.к. муж и сын большие любители, пекла несколько раз: выпечка получается своеобразная, но очень высокая и воздушная.

Маруся тоже нравится,  отзывов о ней много хороших, но вот у нас ее достать , действительно, проблема, а жаль, аппарат ведь хороший

+

Львиц@, А что, в разных мультиварках одни и те же блюда не получится приготовить? И еще, что за маруся, расскажите, плиз :ой засмущали:

Tooth Fairy, приготовить конечно можно :) но если рецепт написан под одну мультиварку, а у вашей, н-р, функции немного по другому настроены, то придется первое время самостоятельно подбирать время/функции :)
А маруся вот такая, н-р
http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6941424&hid=4954975

Львиц@, хорошенькая :)

Я тоже о такой мечтаю!!

вот и я мечтаю :смеется: только пока не знаю, когда ее купим :смеется:

маруся лучше панасоника?

Angelino4ka, ценой точно лучше  ;) по Supra, кстати, тоже отзывы хорошие.

у меня просто панасоник привыкла уже.. а тут пишут что другие круче)) и в цене да - отличие весомое)

у меня супра,мне нравится

Angelino4ka, наверное, панасоник круче :) но как-то не бюджетно :)

судя по отзывам - это не так :) он наравне с марусей, просто более распространен :)

Вливаюсь в ряды "мультиварщиков". У меня Панасоник. Делаю в ней практически все - от тортов, до кабачковой икры....Недавно пиццу пекла, рецепт нарыла в инете. Как вариант "на скорую руку" очень даже неплохо получилось...
ПИЦЦА
Тесто
70 г сметаны
70 г майонеза
2 яйца
100 г муки
Начинка
Может быть любая, но сыра должно быть много, например,
Колбаса, помидор, майонез , 150 г тёртого сыра
Для смазывания формы - немного сливочного масла
Приготовление
Смешать все ингредиенты для теста. (Я взбила миксером.) Тесто получается жидкое.
 Форму мультиварки смазать тонким слоем сливочного масла и вылить тесто.
 Положить начинку. Полить майонезом. Посыпать сыром. Поставить программу «Выпечка» на 40 мин.
 После сигнала пицца готова. Её нужно немного остудить в кастрюльке, подождать пока осядет и потом уже выкладывать с помощью широкой лопатки.

Еще очень удобно варить овощи на винигрет. Я  режу кубиками сырую свеклу, сырую морковь, сырой картофель. Складываю слоями в чашу для варки на пару, в мультю заливаю водичку, ставлю чашу и выбираю программу "Варка на пару" на 25 минут. В это время режу огурчик, лук и капусточку свежую. Когда овощи сварятся, останется только немного их остудить и все перемешать с подс.маслом. Приятного аппетита!

Гипотенуза,  спасибо за идеи! А про кабачковую икру можно?

Кабачковая икра
Кабачки 3 шт
 Морковь средняя 3-4 шт
 Лук -3 луковицы
 Чеснок 4-5 зубчиков
 Соль, перец
 Масло подсолнечное 2-4 ложки
 Кабачки очистить нарезать меленькими кубиками, морковь почистить, натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Немного посолить и поперчить.
Все ингредиенты сложить в кастрюлю МВ, добавить 2 ст.л. растительного масла и включит режим “выпечка” на 40 минут. Пару раз перемешать. Потом включить режим “тушение” на 1 час 30 мин. Добавить чеснок, проверить на соль и перец, при необходимости добавить. Содержимое в блендер и всё готово.

Я очень люблю и часто пользуюсь таким рецептом. Взят из интернета.Готовлю так не только крылышки,но и другие части куриного тела :) Так же можно делать отдельно курицу. Рецепт для Панасоника. У меня Супра, поэтому выбираю режим "Небольшое кол-во" и сама слежу когда пройдет 30 минут.

Куриные крылышки с картофелем по-деревенски

Ладони обмазываем в раст.масле (Это будет единственное вмешательство масла в нашу безхолестериновую жизнь).
Крылышки солим, перчим, обмазываем тертым чесноком и любой приправой (я использовала самодельную сочинскую"для всех блюд").
Кладем в мультю, режим выпечка 30 мин. После писка, переворачиваем крылья и снова 30 мин на выпечку.
Пока готовятся крылья, берем молодой картофель, хорошенько моем и не снимая кожуры, режем вдоль на 4 части. Солим, перчим, обваливаем в панировочных сухарях.
У нас к этому времени поспели крылышки...вынимаем их, а на их место, не моя кастрюльку (и мы не используем масло) кладем картофель. 30 мин выпечки, перевернули и снова 30 мин выпечки.

Подскажите, думаю над тем брать или не брать мультиварку, в чем ее преимущества?чем отличается от плиты? также переворачивать следить ведь надо..вот, на пример, рецепт. Можно ведь в кастрюльке то же самое сделать

Brigitte, в мультиварке удобнее тем, что следить не нужно. Закинул все и ушел.
Есть функции отсрочки (утром кашку сама сварит). И получается реально вкуснее.
Попользовавшись месяц, я уже вижу недостатки моей модели, и ее преимущества, конечно.
Минус:
У меня Редмонд. При отсрочке варки молочной каши почему-то не могу поставить время варки меньше, чем на час. Ну овсянку не надо час варить! Не знаю, как с этим справиться. Может, режимом "экспресс" пользоваться? Соответственно, и манную в ней не сваришь.
Плюс: очень удобно варить супы.
Очень удобная функция пароварки. Готовила курицу на пару и одновременно гречку. Готовила манты. Замечательно!

Ола,о, а я тоже на редмонд "глаз положила", у Вас какая модель? не 4502 ?

Ола,читала про эту модель, что кашу нужно принудительно отключать через 30-40 минут.
 Т.е. считаете эту вещь нужной в хозяйстве, да?

у меня 4503.
Вот кашу принудительно выключать- это не очень удобно.
Но вообще мне этот агрегат нравится. Иногда так лень готовить, что она выручает.
Надо у mama39 спросить, она ее чаще, чем я, использует. Мне тоже интересны ее отзывы.

А еще, у кого есть и мультиварка и скороварка? как думаете, что лучше?

Ола,а про 4503 как раз читала, что каши там изумительные  :не знаю:

Brigitte, киньте в меня ссылкой, если еще раз наткнетесь :) может, я просто не умею готовить. Но я реально новичок с мультей.

Ола,http://www.multi/////varka.ru/forum/index.php вот тут читала

Brigitte, спасибо)
Картинки некоторые точь-в-точь как у меня в инструкции :)
Очень рада, что вы дали эту ссылку) пошла изучать

Ола,да не за что, надеюсь пригодится, и будут результаты  :пятачок с шариком:

Ола, Я наконец то добралась до этой темки!!! Ща с мыслями соберусь и буду писать свой отчёт по мульте!!!!

а я уже настолько к мульте привыкла - все в ней готовлю, поначалу прям строго рецептуре следовала (причем многие рецепты для панаса написаны, вернее владельцами панасов, хотя я принципиально не понимаю если в панасе можно это блюдо готовить, то почему в других нет)))). Сейчас уже на глаз все делаю и рецепты собственные о(http://data23.gallery.ru/albums/gallery/353571-09d47-68286800-m750x740-ud8cc3.jpg)ю)))

Ставропольчанка,рецепты в студию! :)

ооо, а я уж и не ждала тебя здесь)) Пиши, чего делаешь и как?
Я уже совсем приноровилась супешники варить. Что ни сварю- все вкусно. Вчера- куриный суп с овощами (лук-порей, картофель, помидор).

офф:


в растительном масле НЕТ холестерина ;) А "вмешательством" будут как раз куриные крылышки, которые содержат очень много жира (относительно своего веса)  :roll:

У меня Супра - люблю этот агрегат. Каши не пригорают и не убегают, варится все быстро и без лишней посуды ;)

Начну с бисквитов:
Делаю их почти каждый день :)!
На вид очень пышные, воздушные во рту тают :smitten:!!!
Вот для примеру!!
рецепт я свой выработала с опытом!:
4 яйца
1стакан сахара 200-250гр
100гр масла слив размягчённого
5 ст.лож. майонеза
200-250 гр муки ( через сито)
сода гаш. уксусом!
Яйца с сахаром взбиваю до пены! В другой посуде взбиваю майонез и масло до нежной консистенции, далее миксером больше не пользуюсь( иначе тесто падает) , в масло майонез добавляю яйца с сахаром и быстро помешиваю ложкой, далее если бисквит ванильный доб ваниль если шоколадный то какао, снова перемешать, и добавить муки, я её добавляю через сито( у меня стакан специальный), хорошо перемешать( можно руками)-тесто это любит!
и добавить соду гашёную уксусом, ещё раз перемешать и в кастрюльку для мульти!!
чтоб удобно было доставать я вырезаю из пергамента круг по размеру и с любого  богу оставляю длинную полоску, за неё удобно подхватывать бисквит и вытаскивать из глубокой кастрюли! ну и режим выпечка! всё!!!!
получается вот что!
(http://s017.radikal.ru/i425/1112/2a/75f435030408.jpg) (http://www.radikal.ru)
и разрезать такой можно минимум на 3 части:
(http://s017.radikal.ru/i432/1112/20/658d062c7787.jpg) (http://www.radikal.ru)
ну и украшаем по вкусу:
(http://s47.radikal.ru/i115/1112/b2/b497250d9fc9.jpg) (http://www.radikal.ru)

Вот мои мультиварочные тортики :
(http://s017.radikal.ru/i429/1112/93/cc8e3ea1b92c.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s017.radikal.ru/i408/1112/1d/9cc77aaaa5a7.jpg) (http://www.radikal.ru)

Гипотенуза, класс!!! обожаю торты с фруктами!!!

Гипотенуза,взяла себе в копилочку!Спасибо!) Ждём продолжения))

mama39, Гипотенуза, класс!!
mama39, расскажи еще что-нибудь))

Делаю в мульте обалденно вкусный манник - стакан манки залить стаканом кефира (сметаны, йогурта) и оставить на пол часа, потом добавить стакан муки, стакан сахара, 3 яйца, гашеную соду или разрыхлитель, ванилин. Чашку от мульти смазать маслом сливочным, обильно посыпать манкой и вылить тесто. Ну и на режим выпечки)))Я ставлю примерно на 80 мин, так низ подрумянивается, я переворачиваю и подрумяненный низ отличным верхом получается)) После выпечки дать остыть в мульте и доставать - вернее чашку перевернуть и все)))

Ставропольчанка,а как перевернуть? ТОже полосочки из бумаги заранее заготовить??

Svercha,не делаю я никакие полосочки))) Я делаю как выше писала - смазываю сливочным маслом и обильно манкой посыпаю чашку. Потом жду, когда остынет и переворачиваю чашку - само все выскакивает и не ломается)))

Ставропольчанка, я хочу ваш манник))) Наверное, завтра сделаю.
Остужать с закрытой крышкой?

Ола,надеюсь, что все получится у вас)))

Остужать с закрытой крышкой?

Ола,ну сначала мин 10 не открывать, чтоб  не опал, а потом открыть. Хотя по идее надо с закрытой, но мне терпеть сил нет)))

Ставропольчанка,никак не пойму как у вас выпечка в мульте получается?сколько не пыталась в ней испечь всегда какая то сырая получ-ся внутри и не пропекается совсем.неск=ко раз пробовала и выкидывала потом.хотя печь люблю и по рецепту вроде все делаю.на 65 мин.на выпечку ставлю потом еще 10 мин.стоит на подогреве потом только достаю.Рецепт ваш манника понравился и продукты все есть(включая йогурт домашний)вот думаю рискнуть что ли в очередной раз :не знаю:

Ставропольчанка,кстати манник чем нибудь мажут,пропитывают?(ни разу просто не делала)

oxic, я вечером делать буду, сгущенкой промажу.

А вы поставьте на большее время просто. У вас можно время выставлять? У меня мин 60 мин и дальше добавлять можно. Я в среднем мин на 80 ставлю, тогда все пропекается, а вообще все опытным путем постигается - пробуйте, желаю удачи в подбирании оптимального времени)))

Я сверу просто сахарной пудрой посыпаю, если все правильно сделать, то он достаточно мягкий получается

только осваиваю это чудо-техники первую неделю - пробовала делать апельсиновую шарлотку по рецепту - все отлично пропеклось и поднялось(на подогреве не оставляла), пропитку на мой вкус надо ообязательно. винегрет тоже отличный получился!!!

Сейчас готовлю рассольник в мульте. Пахнет уже вкусно.

Девочки, нужен ваш совет...сначала хотела купить скороварку, потом наткнулась на мультиварки, очень они меня заинтересовали...когда начала про них читать, так поняла, что они не готовят быстро, как скороварки. Но вот нашла какую-то ленд лайф, она вроде скороварка-мультиварка, у кого-нибудь она есть? правда быстро готовит?

Ставропольчанка,ну что я делаю не так????????делала все по вашему рецепту.ставила на 80 мин.сверху красиво получилось а вот внутри опять не пропеченный какой то. :cry:Может у меня бра кованая мультя попалась? :не знаю:

Ставропольчанка,это я про манник пишу в смысле.Одни расстройства короче...

oxic,ну если вы в кефире замачивали, то он и будет слегка влажный - пропитанный)))Выкладывайте фотки в разрезе - бум смотреть пропекся или нет)))А что у вас за мультя?

Ставропольчанка,я на йогурте домашнем делала.как раз 2 баночки оставались вот я их туда и закинула.У меня Панасоник.Фотки чуть позже скину.
Кстати а ск-ко разрыхлителя надо было класть?Я просто им никогда не пользовалась.А тут в Ашане увидела ну для этого дела и прикупила и ванилин тоже.На глаз чуть чуть положила.Это роли интересно никакой не сыграло? :не знаю:

oxic,вряд ли. Примерно одну ч.л. на данное кол-во

Ставропольчанка,ну я где-то чуть меньше положила.Значит не от этого... :не знаю:

Nata_27,   это две разные кастрюли мультиварка и скороварка.
Скороварка Лэнд-лайф правда быстро варит :)

Шахматовы, Лэнд-лайф это именно скороварка-мультиварка? просто я когда про нее читала, поняла так, что это единственная мультиварка с функцией скороварки...?хотелось бы мультиварку, которая еще и готовит быстро, как скороварка... :смеется:

Nata_27,  и все таки повторюсь  что это электронные кастрюльки с разным принципом работы.
Сначала определитесь что Вы хотите от этой кастрюльки, напишите Ваши соображения , может я смогу посоветовать что Вам лучше.
Сама владею скороваркой, но в некоторых случаях не помешала бы еще и мультиварка :)

Шахматовы, а в каких случаях мультиварка бы не помешала? Я всё не пойму, что делает мультя, чего не делает скороварка, да еще и в разы быстрее?  :ой засмущали: Немного не в той теме, наверно  :оффтопик:

Nata_27,у меня мультиварка-скороварка редмонд 4504, с закрытым клапаном готовит по принципу скороварки, быстро, щи вчера за 10 минут сварила (+15 набирала давление), с открытым - обычная мультиварка.   

Ну тут конечно есть о чем поговорить

например,
1. холодец в скороварке 90минут готовится ( личный опыт) в мульте 6 часов ( информация из инета, мусть мультиварочники поправят если что)
2. в мульте выпечка и запеканки всегда на ура, в скороварке нужно приспособится, не всегда удачный опыт
3. в скороварке и имультиварке мясо отлично получается, но в скороварке быстрее
4. в супах разницы на вкус думаю нет, только в скорости
5. рассыпчатая гречка на гарнир в скороварке - 2минуты, в мульте?
6. молочная каша в мульте получается как томленая, в скороварке как вареная если еще и кол-во воды не расчитать то может подгореть.
  ну и таких моментов за и против много, решать Вам
Повторюсь еще раз определитесь  что Вы хотите от этой кастрюли
 

вот здесь много информации, изучайте :)
http://forum.good-cook.ru/topic6276.html

Шахматовы, сейчас по ссылочке прошла, именно на этом сайте я и прочитала про эти лэнд-лайфы....мне именно хотелось купить мультиварку, чтоб ее можно было программировать на разные виды блюд, делать отложенный старт, чтоб кашку утром готовую получать, выпечку делать, и плюс чтоб она могла варить быстро, как скороварка....сейчас пошла более предметно все изучать...спасибо за ссылочку...)))

сегодня делала в мульте плов с морепродуктами:
рис промыла, засыпала, сверху лук, морковь, специи, креветки, мидии, 1 ст.л. оливкого масла и чуток воды.
Включила программу - плов и на час обо всем забыла.
ООочень вкусно получилось.
На плите я "извращалась", чтобы такую консистенцию получить.
Завтра сделаю рагу из кабачка.
В выхи буду делать торт.
Отпишусь.

Купила мультю-Brand 37501- попискиваю )))
Плов в ней правда мне как-то не очень, на газу лучше, даже на плите лучше получался.
а вот кости на суп сварить, кашу- нормально, особенно понравлся рис для суши- идеальнейший получился.
и сейчас бисквит опробовала :
4 яйца, стакан сахара, стакан муки, чуть-чуть корицы для аромата
хотела шарлотку, но яблок в дома не нашлось
Режим : выпечка
(http://img-fotki.yandex.ru/get/2712/126331575.1d/0_5a6d2_e7707a45_L.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/krasnaya-shaptochka/view/370386/)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/2712/126331575.1d/0_5a6d3_798d8359_L.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/krasnaya-shaptochka/view/370387/)

Блин читаю про выпечку и ничего не понимаю мультя у меня уже почти 2 года, а выпечка никогда не получалась :не знаю: :cry:В чем причина по сей день не пойму.Зато остальное все НА ОТЛИЧНО!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

oxic,может мука плохая? Или как я писала, время не оптимальное выбираете?

вот мне тоже интересно, почему не получается??? расскажите подробно что и как делаете?

Ставропольчанка,mama39,да все делаю по рецепту.Мука Макфа.Ставлю на выпечку 60 мин.+потом еще 10 мин.на подогреве стоит.потом только отключаю.Выпечка получается сырая какая то как не пропекшаяся.

Ставропольчанка (http://s018.radikal.ru/i513/1201/ad/fc85c5be8965.jpg) (http://www.radikal.ru)вот какой манник у меня получился,кот я по Вашему рецепту пекла.Хорошо хоть дедушка его съел :2funny:

Я в мульте пеку манник - волшебный :smitten:

Сегодня на ужин сделала стейки из семги в мульте.
Обжарила сначала на режиме "выпечка", затем добавила два помидора и лук (полукольцами), немного посолила, поперчила, добавила базилик, закрыла крышкой и поставила на режим "тушение", на 20 мин., пока рис на гарнир готовился)

Mimilli,а манник по станд.рецептусу? я бисквит делала-понравился , но достается плохо(

4you, я не знаю какой стандартный))) И инструкцию до сих пор не читала))

Делаю оч. просто, достается без проблем.

значит так... необходимо смешать равные части: сахара, мухи, манки, сметаны (по 1 МВ ст., например), добавить туда 100 гр. масла сливочного, 2 яйца, 1 ч.л. соды, гашенной в уксусе, щепотку соли...- это основа. Оставляем тесто минут на 15, затем добавляем в него чего-нить вкусного или ничего не добавляем (я иногда кладу 2-3 ст.л. смеси из орехов, кураги, чернослива, лимона, меда - есть в заготовках у меня).
Форму смазываю слив.маслом, ставлю на режим "выпечка" на час и после еще минут 15 стоит на подогреве.

Mimilli, а у тебя какая мультиварка? я вроде по отзывам, на Панасонике остановилась пока :)

Mimilli, по 1МВ ст.  - это как? объясните, пожалуйста, для особо непонятливых :2funny:

Училка,м.б. мерный стаканчик?


Милена,эт вроде стандартный рецептус)

Alinakostina, у меня тоже "панас", маленькая. Вам на семью точно надо побольше.

Училка, МВ- мультиварочный стакан) шифровальщица я)

Это я рецепт частично копирнула из того, который писала другу своему холостому)))

4you, Марин, я так в духовке тоже готовила. Только тесто перед печкой стояло не 15 минут, а подольше.

Я уже писала, что ставлю на 80 мин на выпечку + остывает в кастрюльке с открытой крышкой)))Попробуйте время увеличить. Или, как вариант, уменьшите кол-во продуктов. Я беру обычный стакан, а вы попробуйте мультяшный взять, вдруг получится

Mimilli, стащила рецепт стейка из семги )
Выпечка на ура идет, каши супер, мясо тамленое м..)

Я неправильная, наверное. Или не приспособилась еще к мультиварке. :не знаю: Мне совсем не нравятся каши и плов. Щи даже не рискнула в ней варить.

я только рада ;)

Оюшминальда, каши не нравятся? А рисовую варила? Очень вкусно, у меня даже Тим ел. Хотя привереда тот еще.
Плов моим тоже не понравился.
А выпечку я так и не делала.
Еще пищим от горохового супа в мульте- очень вкусно.

Девчат вот прочитала и эту темку и др форумы с отзывами... о мультах - но так и не поняла..
 вот суп например: в чем отличие от плиты то? тоже самое варим бульон, потом все обжариваем.. потом все закидываем.. в чем фишка??? сижу обдумываю надо ли мне оно иль нет?
 про полезнее и вкуснее поняла
интересно : буду ли я проводить меньше времени на кухне???

Tweens, я не обжариваю.
Сварила мясо- потом все остальное закинула (если простой рецепт) и ушла. Всё.

Я в последнее время тоже не обжариваю,
да и полезнее )))

Ола, вот смотрите для особо непонятливых как я))0
получается сначала варим мясо 1,5 2 часа - ну как обычно.. потом например пришли.. и закинули все остальные овощи.. и все включили таймер..ушли -  варим - так?
Ну а если голубцы???
вот в начале темы кто-то рецепт давал.. их ж все равно надо переворачивать.. т.е просто не надо следить.. она пропищит и "скажет" что пора перевернуть? так?

а подгореть в ней  что-то может...??? оочень волнует))) у меня почему то как у непутевой хозяйки периодически подгорает гуляш из говядины - именно это блюдо!!! незнаю почему...

Tweens, я тоже сначала не понимала, зачем она нужна. Потом после хвастов мама39 воодушевилась и купила в тот же день.
Про голубцы я не скажу, т.к. не знаю.
Кашу, например- засыпал крупу, молоко, выставил режим и ушел. Она сварилась, пикнула, включила подогрев. Ты пришел через 4 часа, допустим- каша горячая, вкусная.
Также я освоила функцию пароварки- сверху курица или котлеты, внизу гарнир. Все положил, включил, ушел.
Подгореть... ну, наверное, может, если неправильная рецептура. Там внизу термоспот, а чаша тефлоновая, но тонковатая.
По времени- готовит долго. Но это только если в плане электроэнергии задумываться...
Я бы сейчас, возможно, скороварку взяла.

Tweens, и еще- я готовлю не очень хорошо. У меня обычно муж готовит. А тут я такой хозяюшкой стала))) Радует.

Tweens,у меня ни разу ничего не подгорало. Прилипать только стало, когда кастрюля поцарапалась через пару лет использования.
Фишка в том, что поставил суп и не надо его мешать и следить за ним. Можно в это время заняться другими делами. Можно вобще уйти. Я так часто делаю. В выходные, к примеру, поставлю в мультиварку и идем гулять, приходим -готовый обед.
Ола,я пароварку наоборот использую,т.к. муж паровые котлеты не любит.
Внизу варю/жарю гуляш, курицу, котлеты, а вверху в чашке картошку.

Ола, пробовали геркулесовую и пшенную каши. Не вкусно, на плите у меня намного вкуснее получается. Попробуем рисовую по твоему совету.

Ну про каши поняла - что  клево.. с вечера закинул и утром кашка... - но ради каши с утра такую штукенцию покупатьсмешно))) а омлет в ней можно приготовить??? а то мы с утра омлет больше любим))
 так по функционалу вроде начинаю понимать..
Mamashka,Лиля а запасную чашу не купить?

Оюшминальда, попробуй. Геркулесовая и правда на плите лучше и быстрее.
Mamashka, попробую и наоборот. А на пару, кроме картофеля, что еще можно сделать?
Tweens, омлет как раз на сковороде гораздо быстрее. А так да, можно в ней омлет делать. Девочки писали, что вкусно.

Ола,  а если курицу запекатьона с хрустящей корочкой? или скорее как тушеная?

Tweens, у меня как тушеная.

Ола, Спасибо! за ответы.. думаю о целесообразности дальше))

если голубцы тушить с водичкой- то думаю не должны подгореть.
по кашам- не наю, у меня на плите не особо получаются, если только рассыпчатые- в пакетиках которые,
а в этой и обычная крупа рассыпчатой получается,
пока на жидкую кашу не могу приспособиться))))
таймер ставлю, но стабильно на пару часов позже встаю- получается не совсем то что хотелось)))
На пару делала- картошку, маркошку( кстати даже больше её теперь люблю чем картофель)
 Брокколи не пробовала)))
Супчики. Бисквитыыыыыы несколько раз делала- понра.
А вот плов мне не понра- но только тем, что цвет получился слишком светлый, недостаточно всё обжарила может.

Точно решила брать вторую- родителям.

Красная_ШапТочка, вчера плов делала... сначала на выпечке 20 мин лук и морковь. потом мясо с овощами обжарила, потом уже специи рис и вода.. вкусно, но рис надо длинные, а не круглый.
Дочь поела, а для меня это самый главный показатель.)

Manticora, Я не говорю что это не вкусно :-)
рис с мясом очень даже ничего получились. Но именно-рис с мясом, а не плов.
Я-то хочу коричневый, как на газовой плите, а получается светлый-светлый, практически белый, ну куркума ещё чуть-чуть оттенок даёт.

А у вас по цвету какой получается ?

Сейчас готовлю так:
Говядину обжарила 5 мин. на Экспресс-режиме, добавила грибы, лук, соевый соус, чеснок, водички (по рецепту вино). Сверху в пароварку уложила картофель. Поставила режим тушение. Готовится.

Tweens,оригинальная запасная чашка стоит 1700р. , для заказа нужно ехать на с/з, оформлять договор, платить деньги и ждать месяц. Я недавно купила в закупке неоригинальную за 1000 примерно. Минусы: для моей кастрюли она немного высоковата, т.е. закрываю с трудом и дно сужено в сравнении с оригинаьной. Но все равно использую, т.к. покрытие хорошее, ничего не прилипает.
Омлет получается хороший и совсем недолго на режиме "выпечка".
Молочные каши у меня все хорошо получаются, но с плитой я и не сравниваю, потому что на плите каши варить так и не научилась.
Для молочных каш выбираю соотношение крупы/жидкости в зависимости от того, как ставлю. Если на таймер на ночь, то больше жидкости наливаю (1:5 или 6), если сразу есть, то меньше (1:2 или 3).
Таймер ставлю с таким рассчетом, чтобы каша еще потомилась часик до нашего завтрака.

А не знаю, может кто подскажет, что еще можно. Я пока так делала, мне нравится, что одновременно. Из картошки потом можню пюре сделать.

Красная_ШапТочка, желтый )))) много моркови и куркумы .

+

Mamashka, и вам плюсик про картофель на пару))) нам всем понравилось. не знаю, почему я раньше так не делала.

и я не обжариваю

Ола,хорошо, что понравилось :). Если еще что-то попробуете так варить, пишите результат. Тоже будем опыт перенимать.

Сейчас первый раз готовила на мульте,мясо+картошка+грибы+лук,морковь,сметанно-томатный соус. Вкууусно.

Пелагия, и вкусно, и полезно))

Сегодня с вечера на завтра пшенную кашу поставлю.

обязательно отпишись! понравится или нет!!!

mama39, Конечно отпишусь,как же радостью то не поделиться....

Мой очередной мультиварочный тортик.
(http://s017.radikal.ru/i406/1202/8b/1947b2f033b6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Гипотенуза, А выпечка хорошо получается?

Бисквиты получаются всегда отличные.

Гипотенуза, Класс!!!!!!!!!!!

Гипотенуза  :smitten: :smitten: :smitten: 
А розочки, листики из мастики ?

На этот тортик я покупала готовые украшения в Теореме, в составе кукурузный крахмал, сахар...Они тоненькие такие и хрустящие....А еще в Теореме видела из марципана украшения разные: вишенки, бабочки, грибочки...Очень удобно купить готовые и украсить тортик. чем самой лепить. Хотя я и сама леплю иногда.

Гипотенуза, Здорово,надо то же так сделать

Гипотенуза, оооо, спасибо за идею, я на дням мультиваку покупаю :)

Alinakostina, Расскажите потом,как...

Гипотенуза, классные украшения!!! где в Теореме они лежат? Что-то не видела.

Alinakostina, на какой остановилась? я тоже на днях поеду)) думала думала.. решила голову не морочить купить обычную панасоник.

Если заказать в интернет-магазине. то получается намного дешевле. http://www.naifl.ru/technics/multivarka_panasonic_sr_tmh10_atw

Tweens, я панасоник брать буду, вот такую http://www.idei74.ru/shop/good/OF007608/ в идее самый низкая цена на нее http://objava.deti74.ru/index.php/topic,25406.3300.html
Она меня прельстила тем, что в ней без давления идет готовка и в любой момент ее можно открыть если надо ))))))

В найфле на 2,5 литра, а я на 4,5 хочу :) так что в идее все равно дешевле получается :)

Alinakostina, нее в идеи не самая.. зайди на сайт рбт)) там она в наличии.. и дешевле на 200 р - но мне не это важно.. а все таки фирма понадежнее.. вроде
я тож ее хочу. или завтра  или в пятницу закаже. с доставкой на дом бесплатно от 2 тыс

Tweens,  рбт это эксперт нынешний? можно ссылку?

девочки, почему все-таки вы берете панас а не скороварку ланд лайф?

Катринка, Ланд Лайф готовит под давлением, ее нельзя открывать, она больше как скороварка, а не мультиварка

Alinakostina,
http://www.rbt.ru/cat/kuhonnaya_tehnika/frityurnicy_i_multivarki/multivarki/panasonic_sr-tmh_18_ltw/

Катринка, меня смутили отзывы на ДО по качеству.. и вот не верю я таким фирмам.. и пароварки и маринаторы и швабры...

Tweens, мне кажется Рбт это нынешний Эксперт, а у них  проблемы большие, потом с гарантией намучишься если что :) так что подумай :)

Alinakostina, да да это точно эксперт.. думаешь.. а я чет наоборот подумала что рбт понадежнее чем идея.. я сразу по всем инет магазам пробежалась..

Девочки, я купила мульти-скороварку Мулинекс 4000 6литров
Готовит под высоким давлением и под низким давлением, есть паровая корзинка
ЕСТЬ МИНУС: нет таймера отсрочки и нельзя с вечера всё для каши сложит и утром она сварит
для меня это несущественно, не завтракаем кашами )))
но если нужно, то можно на высоком давлении оч быстро сварить кашу )))

третий день пищу от удовольствия )))))

у меня Панасоник мультиварка. А бабушке (ну т.е. маме моей) купили в подарок вот такую: http://www.nord24.ru/id33979.htm
От цены - в приятном шоке. Мама пока конечно к ней только приспосабливается, но ей нравится. Функции на ней такие же как и на Панасе
На той неделе купили такую же в подарок моей тетке :)

У меня Панасоник, уже второй год пользуюсь, вещь!

Гипотенуза, У меня то же Панасоник,первый раз на ней готовила.Вчера купили.Делитесь секретами :)

Сегодня тушила капусту. Немного раст. масла в кастрюльку мульты, лук с морковкой слегка обжариваем на прогр."выпечка". добавляем нашинкованную капусту. перемешиваем и еще немного на этом режиме потомим. Добавляем соль, специи и вкл. режим "тушение" на 1 час. Кто любит - добавляйте томат-пасту. Нам больше нравится такая натуральная капустка.
Вот здесь хорошие рецептики, я уже многие испробовала:
http://www.liveinternet.ru/users/samolena/rubric/1620583/page2.html

Гипотенуза, спасибище!!!

кушайте на здоровье!

Гипотенуза, Почитала рецепты,пошла есть. Еще раз спасибо!!!

Пелагия,ты кашку приготовила? рассказывйа нам как оно)))

Tweens, Не,у нас на завтрак куча всего,завтра на дачу поедем,так вечером поставлю на утро.

Сегодня, купила мультиварку :) запустила готовить гороховую кашу с мясом, сижу жду :) скрестив пальцы :смеется:

я сегодня тоже новую купила

Palma, вы какую купили?

Alinakostina, была супра, купила панасоник

Alinakostina, Ну и как кашка?

Пелагия, пока готовиться :)

Alinakostina, Я вчера готовила борщ,реально очень вкусно.потом картошку с куриными потрохами.Все быстро и вкусно.Но самое крутое,что меня добило,это молочная каша с вечера поставленная на таймер к 8-ми утра.Вот это реально круто,особенно учитывая любовь моих к кашам и мою не любовь их готовить.

Пелагия, а молоко не скислось к утру там? :смеется: это я из любопытства интересуюсь, у меня у детей аллергия на молоко.

Alinakostina, Нет.не скисло,каша на самом деле была вкусная.Так можно и не молочную кашку сварить,а  какую нибудь с курагой и изюмом.

Пелагия, ой, у нас и на курагу и на изюм аллергия, нам только мясо и кашу на воде можно ))))) а так конечно буду сейчас экспериментировать, пока рецепты в инете разыскиваю :)

Alinakostina, Серьезно у вас,что то ,где то ,как то очень аллергенно :(

Пелагия, у нас астма на фоне аллергии.

Итак, рассказываю :)
готовила Горох с мясом: Горох без замачивания, мясо не размороженное :смеется: 2 стакана (250 г) гороха, 4,5 стакана воды (тоже по 250 мл) и мясо (говядина). Готовила 35 мин на режиме выпечка, потом 1,5 часа на режиме тушение. Каша с мясом просто супер :smitten: :smitten: :smitten: Но воды, как оказалось надо было чуть меньше, в след раз 3,5 буду добавлять, т.к мясо тоже дало сок, и сейчас это, что то типа густого супа :смеется: Я в восторге от мультиварки :smitten: :smitten: :smitten:

Alinakostina, в наших рядах пополнение!!!! Я тоже без ума от своей мультяшки, вот только починили бы её скорей!!!!

Alinakostina,поздравляю с приобретением !!!

mama39, моя тоже скользит, я за нее боюсь.

Alinakostina, поздравляю с приобетением таким полезным и нужным!!!
Я с каждым днем все больше и больше ею восторгаюсь и часто вспоминаю добрейшим словом маму39)))

Ола, спасибо за совет сварить гороховый суп в мульти. Очень вкусно получилось. И быстро.

Оюшминальда, здорово!!! Я очень рада, что тебе понравилось!

Alinakostina, Пять часов готовила ????????

пошла мясо с черносливом заряжу, очень нравится в мульте, на плите у меня так не получается)))

Palma, рассказывайте как готовите!!!

свинина - 300-400 гр порезанная средними кусочками
1 луковица,
2 зубка чеснока,
1 крупная морковка,
1 крупный помидор без кожицы,
горсть чернослива.
Приготовление
На 1 ст. ложке раст.масла обжарить порезанные лук, чеснок, морковку, помидор. Посолить.Режим Вепечка 20 мин.
На овощи выложить свинину и сверху чернослив и на режим Тушение на 1 час.
Вкус сладковатый (из-за чернослива) и, поэтому, для любителей поострее нужно обязательно добавить молотый перец или чили.  :smitten:

Palma, Спасибо,я очень люблю говядину с черносливом (но это на плите)туда я еще не много для остроты добавляю  майонез. Еще раз спасибо за рецепт. Буду готовить.

Пелагия, не за что. мне в мульте еще "томленая" говядина нравится, на плите такую вообще не приготовить!

я много рецептов здесь беру http://for*um.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806883

Palma, Сейчас буду рецепты смотреть. Но принцип я поняла,все очень просто.Особенно меня добила молочная каша своей простотой.

мне вообще все каши нравится в ней готовить, не только молочные. Я раньше рис рассыпчатый вообще сварить не могла, каждый раз потом 2 часа кастрюлю драила, а здесь засыпал и забыл.

Palma, Сохранила рецепты,еще раз спасибо.

Palma, Так я ее только купила и просто офигела (уж простите за сленг)от простоты готовки,я рисовую то же не умею готовить. Вы сколько молока и каши,какие пропорции при приготовлении рисовой кашки?

1 ст риса, 5 молока, если на гарнир, то пропорции примерно такие же только на воде)

Спасибо еще раз,на завтрак сегодня с вечера поставлю.

1,5 :смеется: единичка не про печаталась :)

Alinakostina, А я уж думала,ни чего себе кашка гороховая,пять часов варилась :)

в каком смысле?

Итак. планы на сегодня :смеется:
сейчас поставила делать тушеную говядину с картошечкой и собираюсь замесить тесто для хлеба, потом закидываю хлеб, и на по следок приготовить язык  :lol: распирает меня желания чего нибудь приготовить :смеется: самое тяжелое, наверно будет хлеб, потом отпишусь как получилось :)

:smitten: какое чудное меню!!!

читала, что твоя упала. Моя тоже скользит и я боюсь, что она слетит когда-нибудь.

Alinakostina, рассказывай что получилось. а что нет.. моя приедет 7))

а что в ней и хлеб печь можно? как в хлебопечке?

Tweens, да можно печь ))))))))) получилось все суперское :smitten: завтра напишу рецептики :)
вот такой хлебушек у меня получился
(http://s017.radikal.ru/i443/1202/a5/9ec223aa2092t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i443/1202/a5/9ec223aa2092.jpg.html)

Alinakostina, Пиши,пиши рецептик,мне то же пригодится!!!! :)

Tweens,какую ты заказала в итоге?

Катринка,панас
Alinakostina, а ты спец смесь для хлеба брала? или просто..рецепт? но хлебушек на вид вкуссный:)

Tweens, нет, тесто замесила по рецепту, а хлеб очень вкусный, особенно когда горячий ещё :smitten:
вот рецепт:
500гр. воды,
1 маленькая пачка быстрорастворимых дрожжей (я покупаю всегда Саф-Момент-11 гр),
1 желток (но нам просто белок нельзя)
1ст. ложка соли
1ст. ложка сахара,
800 - 900 гр. муки.

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль.
Всыпать постепенно муку и замесить эластичное тесто.
Прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте на час.
После расстойки тесто снова мнем и формируем из него шар, кладем в смазанную чашу.
Включаем режим Подогрев минут на 35-40 за это время, хлеб поднимается.
Далее включаем Режим выпечка на 1 час, затем переворачиваем его и еще на 1 час. Потом достаем и накрываем полотенчиком. Мин через 20 можно кушать :)

класс!!!

Alinakostina,буду пробовать хлеб делаь по вашему рецепту.
У меня никак не получает хлеб в мультиварке. И еще йогурт не получается. Не знаю почему.

Mamashka, я когда тесто замешивала, оно немного жидковатое получается, я куки 3 аза смазывала ростит маслом, а потом когда оно постояло часок, оно уже по плотнее стало :)
Хлеб стоял всю ночь на столе, накрытый полотенцем, с утра был мягкий ;)

Сегодня сготовила печень,просто все туда покидала,единственное,она час замоченная простояла. В общем,получилась такая вкуснотища. Моя дочь не переносит печень.А тут еда и нахваливала.

Я теперь хочу попробовать двойные блюда, ну например рис, а на верху котлетки на пару :) Кто так готовил, поделитесь опытом :)
Блин, мне так нравиться мультиварка, я прям не представляю, как же я без нее жила :смеется:

я постоянно делаю двойные блюда, внизу гречка/рис сверху котлеты, голубцы и пр.. получается хорошо, диетично и комплексно, сразу готовый обед/ужин)

кстати в мульте даже пельмени можно варить и макароны :))

моя не скользит но благодаря котику недавно навернулась.. итог - вмятины. но работает как и прежде) у меня панасоник, живучий))

Angelino4ka, На какое время ставите двойные блюда.если сверху котлеты?

Всем привет! Примите в свои ряды любителей мультиварочек. Тему читаю пару месяцев. Задумалась о покупке с месяц назад. И вот что случилось))). Поехала сегодня в М-Видео тратить карточки(подарочные, скидочные), нужна была гладильная доска. Плюнули на доску с мужем и купили мультиварку))). Прибежала домой, потушила фарш с картошкой. Вкусноооо! 1,5 часа нашего терпения и ужин готов. Завтра планирую уху приготовить. Вот только как навар от рыбки убирать?

Джанет, с мяса с рыбы я навар убираю с помощью слива бульона в другую кастрюлю, потом мою кастрюлю мульти и снова туда продолжать варить!

mama39,т.е можно сварить на плите бульончик, а потом все уже доготовить в мультиварке? Или эффект не тот?

Джанет,варила гороховый и куриный суп в мульти. Не заметила особой пенки. Вообще в ней замечательные первые блюда получаются, и бульончик прозрачный, как мы любим.

, даже незнаю! просто удобно варить в ней бульон тем что не нужно бежать снимать пенку, что убежит что то менять температуру огня, просто закинул, посолил и у шёл, пришёл готовый бульон, а вообще из под мяса пенка так сворачивается и её удобно ложкой убрать, ни как в кастрюле п всему краю!!! но про рыбу незнаю будет ли так!!!!

Оюшминальда,mama39,спасибо, буду завтра экспериментировать

Джанет,давай!!! удачи тебе))

приветт!!!!!!!!!

обычный режим гречки, пока готовится гречка котлеты также успевают сготовиться. иногда я сверху просто кладу яйца в фольге, после - у меня помимо каши снизу есть еще и яйца вареные))

А почему яйца в фольге? Так нельзя  положить?

neugomonnay, Наверное :)  ты еще ни чего не прикупила?

neugomonnay, Так покупай уже,ты долго думаешь :)

думаю так гигиеничнее)) из фольги я просто подложку делаю, и доставать удобнее..

Angelino4ka, точно.о гигиене я не подумала.

Приготовила плов с морепродуктами, ну что то на 4-ку :смеется: поделитесь рецептиком у кого вкусный получается :) я наверно много воды налила, на 2 мульти-стакана риса налила 2,3 мульти-стакана воды плюс с рыбы и креветок вода стекла :)

Alinakostina, я на плов делаю соотношение воды и риса 2-1, плюс надо смотреть какой рис, круглый быстрее разваривается,  я люблю длинненький.

Manticora, а я сделала почти 1 на 1 и сильно разваристый получился :sad:

Alinakostina, значит рыбка много воды дала.

Сварила сегодня уху из форельки, все на у гад. Вышло 1,5 часа. Рис немного переварился, а так вкусно

Как, не подскажете? А то я тоже об этом где-то читала, а вот подробностей там не было...

если повкуснее то так: обжариваем лук  на выпечке немного потом сверху кладем замороженные пельмени в 1 слой(можно немного обжарить с лучком их), заливаем водой с разведенной сметаной +специи разные, сверху можно помидоры кружочками и сыр тертый ,ставим на "гречку"..

если по простому - в 1 слой замороженные пельмени, сверху воду+соль и "гречка" либо при готовке круп внизу, положить пельмени в паровую чашку.

макароны: высыпаете макароны, заливаете кипятком, солите, добавляете ложку раст масла (обязательно, иначе слипнутся) режим гречка

конечно отличается от того что готовишь на плите, но когда нет времени и желания стоять у плиты, то вполне приемлимо)) муж ест))

Angelino4ka, спасибо. Получается, пельменей нельзя приготовить больше, чем влазит в один слой на дно?...

Да я, наверное, все же не буду рисковать... :) Пельмени и так быстро на плите варятся, в мультиварке много еще чего другого можно приготовить. :)

получается да, иначе слипнутся.. да и готовить на 1 раз, после того как постоят уже не то((

я хинкали так готовлю, получается достаточно вкусно, если готовить в чаше то жирные получаются..а на пару самое то

Вот такой рецепт в интернете нашла, вкусно. Ингредиенты
Пельмени-покупные или домашние
 Масло-растит. или ОМ
 Специи для пельменей
 Вода
Приготовление
Наливаем масло Ом на дно кастрюльки и выкладываем пельпени.
 Посыпаем специями.
 На программе Выпечка обжариваем их с одной стороны.Крышка открыта. Переворачиваем и доливаем воды.
 Вода не должна доходить до середины пельмешек.
 Затем включаем режим Плов. Крышк закрыта.
 Через 15-20 минут слышим ПИ ПИ ПИ.
 Пельмени готовы!
 ПРиятного аппетита!

Сделала Плов из перловки :)
1. 2 мультстакана перловки.
2. 300 -40 гр фарша
3. 1-2 морковки.
5.3-4 столовых ложки растительного масла.
6. 5 мультстаканов горячей воды

Фарш на режиме выпечка, обжарила мин 25, потом добавила морковку и перловку, залила водой, посолила и на режим Плов. Вкуснатища получилась :lol:

Девы,на ячневую молочную кашу какая пропорция?

Пелагия, я 5-1 на таймере делаю.

Manticora, если на таймере молочную кашу и вечером изюм засыпать,молоко не скиснет?

Пелагия, не знаю...я изюм не кладу..

Manticora, У меня муж все с изюмом просит,надо инет полистать.

Пелагия,я где то читала по моему даже у нас на форуме, что закидывают с изюмом и не киснет.

Tweens, Придется наверное попробовать.

Я просто влюблена в МВ, сегодня утром мужу сварилась кашка, потом приготовилась курица с корочкой и под конец решила сделать творожник. Все вкусно, по времени все можно меньше готовить, чем я вычитывала в рецептах

Девчат а говяжью печень обязательно замачивать?
 я ее не переношу совсем. поэтому не готовлю( из-за запаха) а муж и дети любят
хочу в мульте сделать..

Tweens, я ее вообще не замачиваю...

отмечусь) уже 1,5 года у меня мультя, а тему только что увидела))))))

Lavazzia, самая опытная)))

:ой засмущали: :ой засмущали: ох засмущали))

я сварила кашу рисовую - клаассную.. - ваще) у меня на плите ни разу не получалось, чтоб все разварилось и не прилипло.. и молоко чтоб не убежало - начинаю любить свой горшочек)
вчера делала полукекс полубисквит.. вообщем импровизировала.. - но балда по неопытности открыла крышку.. он был такой высокий, а когдаего достала то он сдулся((
делала из черемуховой мухи, но не полностью а только Мульти стакана добавила..
но мы с детьми за вечер почти половину слопали..
сегодня хочу сделать творожную запеканку.. по рецепту Кимы вроде

Девочки подскажите пж-та. Хочу потушить капусту с фаршем. А на пароварку положить картошку. Возможно такое? И приготовится ли картошка на режиме тушение?

Джанет, я не готовила на тушении, но мне кажется, что нет. Ведь когда режим "на пару" вода там кипит, а при тушении просто томится. Вот на "выпечке" можно.

Kate4ka,т.е. могу все закинуть, капусту с фаршем на дно, картошку на шашку пароварки и включить выпечку?

Джанет, я бы все таки тушение включила )))))))

Сегодня готовила пшеничную кашу, и котлетки на пару, каша получилась обалденная :smitten: :smitten: :smitten: т.к. в нее стек сок с котлеток :lol:

Kate4ka,Alinakostina,спасибо, пойду экспериментировать.
Alinakostina,готовили все это на тушении?

Джанет, на режиме гречка

Tweens, Ты когда прикупила то ее?

Alinakostina,ок, спасибо!

Джанет, пробуйте, потом напишите как получилось. У меня мультя уже с 2008 года, вначале и хлеб, и кексы, и буженину, и вторые, и первые блюда, а сейчас почему-то в основном только супы, да каша осталась. Таскалась с ней как с списанной торбой, то на дачу, то домой... а теперь бы чашу поменять, да дорого стоит. Все равно люблю ее и пользуюсь практически каждый день.

Kate4ka,ну все приготовилось. Во общем поставила я на тушение, через минут 30 отключила посмотреть. Картошка подрумянилась, а капуста начала пригорать. Добавила в капусту воду, поставила картошку и включила режим пароварки на минут 20-ть. Все приготовилось, сейчас пойду попробую. Вот только картошка отдала свою соль капусте и получилось, что картошка не соленая, а вот капустка соленовата.

Пелагия, привезли 8) а купила в инет магазе в рбт)

Седня тортик испекла, завтра попробуем что получилось.

Джанет, я также картошку на пару делаю Солю сверху картошку, соль не стекает.
Картошка не румянится. Режим тушение.
Внизу обычно мясо тушится.

Tweens, Наташ,скажи,классная вещь?

Пелагия, очень прикольная)
сейчас по просьбам "трудящихся" поставила кашку рисовую на завтра.. на утро. а то нам в музыкалку.. и я оопять не успею приготовить что нибудь существенное..
вчера кучу всего наготовила.. сегодня  ничего не делала))

 попробовали торт, просто прелесть! готовиться очень быстро и результат очень вкусный!

Manticora, давай рецептик,то же приобщусь к выпечке.

Пелагия, да все просто 3 яйца взбила со 150гр. сахара , пока все не увеличилось в 3 раза, потом постепенно добавила муку (110гр с 1 ч.л. разрыхлителя), перемещала ложной а в конце в отдельной плошке смешала 2 ст.л. раст. масла с 2 ст.л. кипятка. Все перемещала. Кастрюльку смазала маслом и на выпечку на 60 мин. потом отключила 10 мин. под закрытой крышкой. достала разрезала на 3 коржа, пропитала вареньем, крем, а сверху глазурь шоколадную. Все..

Manticora, Спасибо,буду делать.

Девочки кто делал пироги? Делитесь опытом ;)
Раскатала тесто, думаю уложу на дно, потом разложу яблочки и закрою верхним слоем, но не тут то вышло :смеется:
тесто сминается и не выкладывается, начинаешь его там двигать, оно рвется. Думаю, тогда слеплю пирог на столе и потом уже уложу в кастрюлю, вымерила приблизительный диаметр, слепила, вроде все ок, но как только я начала его поднимать со стола, он у меня развалился :смеется: пришлось его подкорректировать немного, утрамбовать в мультиварку и на выпечку :) Посмотрю что получиться :)

Девочки, вот один из наших любимых пирожков.

Пирог из консервированной горбуши.

Тесто:
- 250 гр.майонеза
- 250 гр.сметаны
- 3 яйца
- 1 стакан муки(160 гр.)
- 1/2 ч.л.соды погашенной уксусом или лимонным соком

Начинка:
- 1 банка консервированной горбуши в собственном соку
- 200 гр.готового риса
- пучок зелёного лука

Приготовление:
1. Майонез соеденить со сметаной и остальными ингредиентами, взбить.
2. Слить жидкость с консервированной горбуши, размять её вилкой, добавить рис и лук. Перемешать.
3. В кастрюльку МВ, предварительно смазанную сливочным маслом, вылить половину теста. Равномерно распределить начинку и залить второй половиной теста.
4. Режим "Выпечка" 65 минут, затем переворот (при помощи вставки-пароварки) и ещё 10 минут.
Перед переворотом, пирог очень сильно поднялся, но после переворота осел, зато получился румяный со всех сторон.
Пирог можно есть и горячим и холодным.

Kate4ka,тоже такой люблю, очень вкусный

Я вчера манник пекла, вкусный, но переворачивать пришлось

я посто не очень шарлотку люблю, а в инте посмотрела, там и пироги девочки мастрячат, вот я и подумала что это проще некуда :смеется:

neugomonnay, да в мульте и запеканку и муссы и суфле вкусно делать..

Alinakostina, подробно не знаю, но они на какой-то, наверное пекарской бумаге делают круг с длинными полосками и за них осторожно опускают в МВ прям на бумаге, так и пекут. Будет время поищу, где-то скидывала, но сама так не готовила.

Kate4ka,я поразмыслила немного и подумала, что его надо было лепить в паровой тарелке, а потом просто перевернуть ее и он плавненько плюхнется в основную чашу :)

Alinakostina, так, судя по времени он уже сготовиться должен был.
ну как? что получилось?

Красная_ШапТочка, ну с учетом что его еще и переворачивать пришлось, то очень вкусная каша из яблок и теста :смеется:

neugomonnay, да, доехала :)

на завтра поставлю горошницу на таймер.
Все равно проснемся к обеду... :angel:

Mimilli,везёт! мы встанем, когда встанет младший товариЩ:) и я постаила пшенку с тыквой на таймер

расскажи как?

 :оффтопик: воскресенье единственный сонный день ;)

Mimilli,ставите на кашу (или какой там режим есть? у меня молочная каша на панасонике) и дальше таймер - задаете то кол-во часов через которое вам нужна готовая кашка.
можете меньшее кол-во указать, то есть она сварится в 7 утра и будет стоять на подогреве до 9.это у меня так свекровь делает,переживает что до утра молоко прокиснет))

Алин,пироги лучше в ней не делать))за 2 года пользования я так и не рискнула, ну я как то корочку больше люблю) зато торты пекла, получается один большой воздушный корж (если правильно  замесить бисквит или сделать банальный "Шоколад на кипятке")

и шарлотку пекла на даче летом (нет духовки, а яблок много и все просят) тоже ничего только она без корочки, не запекается так как в духовке.

Девочки в РБТ за последний месяц только мы своим родственникам заказали 4 мультяшки по их просьбам на новогдние подраки. одно время их в идее не было,год назад,тогда там все заказывали, щас в этом магазине.
кстати и цена поднялась.

rakel, спасибо!
у меня тоже панас и сейчас горошница на таймере.
Я про пшенную кашу с тыквой интересовалась) Я ее только в духовке могу делать)

Mimilli,пшенная с тыквой одна из наиболее популярных у меня каш. тыква кусочками заморожена,что очень удобно - как раз за молоко нет переживаний что прокиснет.
каша  же там томится,а это и есть духовка или как в русской печке. ее принцип медленно варить.томить.  это не скороварка.
я вот еще ягоды в воду кладу и ставлю на тушение на час полтора - потом получаетсчя вроде компота, но ягодыне кипят не варятся а как бы завариваются (типа морса) сохраняя все полезные витамины.

rakel, а у меня пирог хрустящий получился и хлеб тоже, а ты шарлотку переворачиваешь?

Милена, у меня тыква замороженная кубиками. На дно кладу ее (кол-во какое хочешь). 1 чашку пшена, хорошего промытого. 3,5 чашки молока (можно молоко+вода). Масло кладу по готовности.

Я всё же свою мультю подклеила как могла! с утра кашку кукурузную сделала!
Сейчас думаю макароши в ней чтоль отварить!!!!
Кто пробовал?

сварила, на режиме паста!!!!! вкусно, как всегда!

ничего не понимаю((( у меня второй кекс вообще неподымается и не пропекается  ставила на выпечку 65 минут, середина сырая..(( добавила еще 20 -он как будто ссохся((

neugomonnay, ну шарлотку.. ее в любом случае густо не замешаешь.. я по рецепту делаю - по пропорциям?

Ны вы,девы молодцы,я вот не пекла еще на ней даже.Хотя я и так редко пеку.

Tweens, там печешь на выпечке 60 мин с одной стороны, потом надо перевернуть и еще на 60 мин. тогда серединка пропекается :)

Все забываю написать! Приготовила еще недели 2 назад! Очень понравился хлебушек!!! До этого 2 раза делала в духовке-не получался. Большое спасибо за рецепт!!!

Делаю свинину или курицу с консервированными ананасами.Вкуснотища и мясо не сладкое почему то получается.Но аромат!!!!! Куру вчера замочила в ананасах,чесноке,перце и майонезе.Она часа два постояла,потом я 40 минут на выпечке обжарила без ананасов,а потом тушила.У куры даже косточки мягкие были.

ого какие сложности!!!
Я очень много пеку в мультиварки, особенно бисквиты! режим выпечка 50мин- чудесный пышный бисквит, без переворачивания! у меня было по началу такое что не пропекался, но это от того что я порцию увеличила! для себя точно знаю что нужна точная пропорция для каждой формы!

ты какую взяла?

Еще с апельсинами курица вкусная :mrgreen:

Eleka, Обязательно попробую.

Сегодня делала манную кашу по таймеру .
вчера все закинула. к 9 мне надо было завтрак.
вообщем не получилась... не то чтобы не сварилась - сварилась конечно, но она как бы как пудинг)) молоко сверху было, но я перемешала все мы позавтракали за неимением лучшего))есть можно) но на плите лучше, там постоянно мешаю)

из получившегося на ура - говядина тушеная, гороховый супчик с копченостями, курочка.
вот думаю что готовить на завтра.. пошла искать рецепты)

 Вчера делала    Еврейский яблочный пирог (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,12148.0.html)
Режим выпечка, при 50 минутах - сверху беленький, снизу поджаристый, ( это не значит подгоревший!!- именно поджаристый)

Унесла на работу, ( глазурь= сливочное масло +сахар)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/4407/126331575.1e/0_5dc7d_523433a4_L.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/krasnaya-shaptochka/view/384125/)

Сегодня проба №2- 45 мин= без корочки снизу, но не менее вкусный.
 сходила в гости к соседям- исчез быстро. ( глазурь= сливки33% + сахар)
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5005/126331575.1f/0_5dd8a_2e1816dc_L.jpg) (http://fotki.yandex.ru/users/krasnaya-shaptochka/view/384394/)

пошла третий делать.... гости сейчас придут.....

neugomonnay,Tweens, манную не пробовала,а вот пшенная и рисовая классно получаются.

Красная_ШапТочка,И я сегодня еврейский пирог испробовала! Осталась 1/5!))) спасибо автору! Только в глазурь добавила больше молока, потом все пропитала, оставила в духовке на остывании. Получилось немного похоже на турецкие сладости.

сейчас поставила плов из перловки со свининой на режиме "гречка" - пахнет обалденно, а на утро хочу кукурузную попробовать )

neugomonnay, просто когда забиваешь перловка  с мясом на многих форумах кулинарных - называется пловом из перловки)))

neugomonnay, Я на один мультистакан пшенки наливаю 4 м.стакана молока.

а мои пока я была в больнице с мультиваркой "начудили". Они не мультиварочным стаканом все отмерили, поллитровым))) каша полезла во все щели)))

Я вот хочу прикупить Polaris PMC 0512AD. У кого-нибудь есть такая?

Я вот что-то сос воей мультяшкой договорится не могу по времени. Выпечка стоит минимум 40 минут, а тушение вообще минимум час. И ведь меньше не поставить? Делала на выпечке обалденные котлеты, там максимум 20 минут с одной стороны надо было, приходилось отключать и самой следить по времени.

Джанет, у Вас Панасоник?  На моей тоже минимум такой автоматически выставляется.

Medeya,ага, панасоник. Жаль

Джанет, у меня тоже со временем в мульте не все гладко.

у меня со временем всё ок, но я и покупала такую-  у которой и авто-режимы есть , и есть  возможность самостоятельно время и температуру готовки выставить

Красная_ШапТочка,это какая фирма/модель?

у меня BRAND 37501

Джанет, у панаса есть выпечка 20, просто автоматически она ставить 40 протом шаг в 5 минут, максимум 65, а потом 20. прощелкните до конца.

здравствуйте всем )) подскажите пожалуйста что лучше купить мультиварку или пароварку??? я так понимаю в пароварке никакой выпечки не приготовить..  а в мультиварке тушить овощи хорошо получается?? просто муж мясо не ест.. соотвественно мы тоже не едим.. только овощи каши, рыбу да выпечку. где такое лучше готовить???? я конечно к плите привыкла. все  быстро достаточно делаю..   боюсь что не подойдет мне эта техника, если готовится все долго.  и направьте подалуйста про какие модели почитать??  какую лучше фирму брать?
хочется чтобы удобно было мыть. готовить несколько блюд (в мультиварке наверное это невозможно??? хотя видела сегодня в магазине какую то с двумя чашами. правда они маленькие ), чтобы не много электричества потребляла. (читала про аэрогрили что много они потребляют),

Svetlaya, пароварка- варит на пару, мультиварка:варит на пару, просто варит, тушит, печёт, выпекает, жарит. в общем смотрите по функциональным возможностям и цене---что вам будет удобнее/ выгоднее.
на мой взгляд у мульти больше возможностей чем у пароварки.
я к своей сразу купила дополнительную чашу, и дополнительную вставку для пароварки. как оказалось к моей модели подходят вставная и навесная вставки -пароварки. не знаю как объяснить , но дополнительную вставку для пароварки я покупала от другой модели и в итого на пару могу готовить на двух уровнях- одновременно ставя нижнюю и верхнюю навесную вставку пароварки- в некотором роде уже экономия- варка на пару одновременно на двух уровнях

Джанет,это вы? увидела вашу линеечку!!! как я рада! :ура:
 а зачем отключать??  ее можно открыть перевернуть и пусть дальше себе жарятся. или другие положить.

а тушение на столько медленный режим что меньше часа на нем  ничего не приготовить)

rakel, Мне кажется сравнивать пароварку и мультиварку смысла не имеет. В мультяшке готовится все и и вкусно,а пароварка,это пища приготовленная на пару...Может и надоесть. Я теперь без мульти не могу. Это как со стиральной машиной.Ил на руках стирать или в машину закинул и все.

а подскажите по моделям??? мне тыс за 6 не дороже.  многие хвалят панасоник. а какие еще можно рассмотреть?? и чтобы она сама автоматически отключалась. есть такая функция в них?

спасибо, учту сегодня

rakel,на "ты" ;) , ага я). Спасибо!
По поводу отключать пока следую инструкции как новечок, типо выключить еще и из розетки). Некоторые блюда как котлеты и рыба готовятся на выпечки очень быстро. Котлетам с одной стороны хватало 20 мин, а рыбе 20-30 мин. и готова. Я просто забываю выключать мультиварку вовремя, вот и припарилась из-за минимального времени

Отмечусь. Потом все дочитаю.
Месяц назад стала обладательницей мульти Супра 4511, не могу нарадоваться.Svetlaya, стоит 3000, по функциям не хуже панаса, изначально рассматривала его. В Супре еще крышка снимается, чтобы мыть можно было.

ой я все смотрю смотрю и никак определиться не могу..  и вроде многие панасоник советуют..  а вроде и у нее режимов мало.. но говорят что в инете в основном рецепты на нее.. но я привыкла эксперементировать и по ходу все делать. никогда четко по рецепту не готовлю..  незнаю что выбрать.. еще по литрам меня тоже вопрос мучает.. семья у нас из 3 человек.. но если готовить на гостей то на ней уже не приготовить много..  всмысле на объеме в 2. 5 литра.  еще вот редмонд рассматриваю.. кто что может сказать????  у нас в магазинах еще и выбора особо нет то..  по фирмам всмысле.

Svetlaya, у нас Панасоник на 4,5 литра, там 2 комплектации есть.

Svetlaya, у меня редмонд, мне пока нравится, покрытие прочное, крышка снимается, 5 л, но пользоваться начала относительно недавно, время покажет )))

почему же для семьи конечно чаще.. но и гости часто приходят. и приезжают родители в гости на какое то время..   еще в деревне летом живем по месяцу.. вот там народу много.  поэтому как то сразу объем побольше хотелось. ну и мне кажется что если пошире дно то лучше.. ведь понемногу же можно готовить в большем объеме???   время готовки не уменьшается от того что продуктов заложенно меньше?? или это не оправданно готовить по малу в большой мультиварке?

Svetlaya, вот у меня на 5 л. и не сказала бы, что она большая, мы быстро съедаем ))

а как по поводу рецептов??? можно ииспользовать те которые в инете выложенные на другие мультиварки??? или же они не подойдут?  в редмонде еще как то много режимов?? нужны ли они вообще?

а у панасоника крышка снимается??? еще читала где то что у панасоников кострюлька быстро портится и у нее тефлоновое покрытие???

Svetlaya, я сейчас уже рецепты не смотрю, а поначалу очень выручал сайт http://www.multi*varka.ru/forum/ там у многих такая и рецептов достаточно. А у меня мультиварка-скороварка 4504, в ней меньше режимов

ну вот я тоже думала по поводу мультиварки скороварки..  но вычитала где то что у кого то взорвовалась.. засомневалась что они неочень безопасны.. и  интересно они все много электричества потребляют..

Svetlaya,современная взорвалась?

я даже незнаю. там модель не уточняли. вот здесь на второй странице ответ от ElenKa http://multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=47&start=15, да просто девушка сказала что у знакомых взорвалась. но я все равно обратила внимание и задумалась. 

конечно меня заманивает  в скороварках мультиварках то что быстро готовится..  я не люблю долго. и готовлю то что быстро готовится и плиту газовую за это люблю потому что быстрее чем на электрической плите. но  пугает то что у кого то был такой опыт что она взрывалась.. уже страшно будет оставить и уйти.. 
Brigitte, подскаджите а у вашей модели можно не пользоваться функцией скороварки?? а чтобы как мультиварка готовила??   

Svetlaya,ну пишут, что да, если клапан открыть или снять совсем, я так только выпекала, поэтому про остальные блюда ничего сказать не могу

при готовке воздух в скороварке все равно чуть-чуть выходит, как раз для того, чтобы не взорвалась, но если боитесь, берите мультиварку, спокойно уйти сможете

Brigitte, что то я начиталась про модель как у вас и захотела такую тоже )) а вы ее долго используете??  там есть в комплекте рецепты для нее??
 у меня сейчас на выбор Panasonic SR-TMH18 и Redmond RMC-M4504, чего выбрать незнаю..  какие модели еще можно рассмотреть??? в магазинах ведь у нас еще и выбор неочень (

Svetlaya, она у меня около трех месяцев. Книги рецептов нет, есть маленькая, но она ни о чем, рецептов 5 в ней. Я в интернете смотрела все, что интересовало )))

купила в общем я эту модель.. сижу смотрю на нее..  незнаю с чего начать..  пока даже воду боюсь вскипятить для проверки..

Svetlaya, а эту модель это какую? :)

ой простите, redmond4504

Svetlaya, начните с простого, с кашки например. У меня правда панасоник обычно я беру 1 мультистакан каши и 1,7 мультистакана воды и на режим Гречка (или каша). Только посолить не забудьте.

Svetlaya,не бойтесь, поздравляю с покупкой!

спасибо, но я правда что то боюсь.. никогда не пользовалась такой техникой..  микроволновкой то изредка пользуюсь..  а тут такой агрегат..

Сегодня купили две мультяшки,маме и старшей дочке на 8-марта.В Панасонике,в фирменном магазине,мне кто то из девчонок писал,за что отдельное спасибо. Купили за 4900.

neugomonnay, Я считаю,что нормально и так,тк мы свою брали в М-видео за 5300

Пелагия, а что за фирменный магазин? где он находиться?

Alinakostina, На Орджоникидзе,рядом со Свободой.

испробовала все таки я приготовить в ней. сначало просто воду вскипятила..  пока нагревалась, думала что неужели все будет так долго.. да на газовой плите все гараздо быстрее..  потом кашу решила рисовую испробовать.. насыпала риса один м. ст.  и молока с водой. в общем 2. 5 м. ст где то. вобщем на угад делала.. натыкала режим рис на 6 минут..   вроде сварилась. не убежало. не подгорело. правда надо было ему настояться  я сразу испробовала. рис немного недоварился. все же надо минут на 8 ставить и побольше молока с водой.  потом решила рагу овощное..  обжарила лук и морковь на режиме рис с открытой крышкой. (только почему то время отсчета не пошло..  я просто выключила режим) положила капусты. болгарский перец. картошку.  стручковый горох и брокколи замороженные. и воды немного добавила. закрыла крышку и клапан. включила режим овощи на 15 мин. разогрелась она быстро и отсчет времени быстро начался. через 15 мин все было готово. и картошка и капуста приготовились. картошка не разварилась.   почитала тут что в мультиварке капусту по 1,5 2 часа тушат.. такое точно не для меня.. 
наверное я не ошиблась в выборе. потому что долгая готовка не по мне.. пусть даже она сама готовит..  муж у меня сильно осторожный по таймеру не разрежит готовить..  если только на утро кашу.. а без нашего присутствия точно возмущался бы..  хотя по поводу именно мультиварки тоже думаю что когда нибудь куплю..  правда пока не понимаю зачем..
сейчас еще впечатления размытые..  прикольно что что то новое.. я такими вещами никогда не пользовалась.. ну и я привыкла на плите уже.. у меня газовая. достаточно быстро все готовит.  и выпечку я в ней принаровилась быстро и хорошо делать (чтобы снизу не пригорало ставлю противень пустой. можно даже тарелку с водой налить )))

Brigitte, подскажите где смотрите рецепты??

Svetlaya, :)

рецепты смотрю иногда здесь, даже больше не рецепты, а алгоритмы приготовления http://www.multi*varka.ru/forum/viewforum.php?f=162 звездочку уберите

попробуйте с открытым клапаном приготовить что-нибудь, как в мульте получится, наверное

Svetlaya,мультиварка это не скороварка. это скорее медленноварка. если сранивать. главный плюс в том что она готовит сама. включил и пошел. не надо стоять возле нее. я пристрелялась за 3 года,ставлю еду заранее на готовку.
и по мне - лучше мебленное приготовление еды чем быстрое. хоть что то живое в ней остается. особенно на режиме тушения. я ягоды заливаю водой и на 1,5-2 часа. они даже не кипят а как бы настаиваются. сохраняя витамины.

мы в фирменном тоже пару штук брали кому то из родственников.смвою в том числе,давненько. но в РБТ инете была дешевле всех. 3650 большая. хотя и в фирменном дешевле чем в офиц магазинах.

ну гудкуке туча рецептов.http://forum.good-cook.ru/topic7477.html

rakel,так и скороварку можно оставить и уйти, все те же функции, что и в мультиварке ))))

Brigitte, ясно. значит кому что больше подходит. я за медленное приготовление все же)

rakel, да уж, каждому свое, у меня терпежки не хватит ждать  :смеется: хотя возможно когда-нибудь прикуплю полноценную мультю )))

 Так как процесс приготовления происходит при повышенной температуре и некотором уровне давления, то он значительно ускоряется по сравнению с обычными способами приготовления - при варке в воде или готовке на пару. При этом отклонение во времени особенно на этапах основного и дополнительного времени приготовления на несколько минут в меньшую или большую сторону может приводить соотвественно к недовариванию или перевариванию пищи . Поэтому желательно контролировать время этих процессов по часам или с помощью кухонного таймера.

вот нашла в описании скороварки. написано что желательно контролировать. то есть она сама не расчитывает сколько готовить и какой продукт?


если надумаете брать мультю то берите панасоник это я вам точно скажу,годами проверенная вещь. у меня знакомые уже по 5 лет ею пользуются и не предаставляют как жили без нее.

rakel, спасибо!
По поводу скороварки - сама рассчитывает и по продуктам делит, сейчас найду описание своей

Автоматические программы приготовления:

- Rice (Приготовление риса и круп)

- Meat (Приготовление мяса)

- Veggie (Приготовление овощей)

- Soup (Приготовление супа)

- Stew (Тушение)

Диапазон установки времени приготовления: 5 - 120 минут

Функция KEEP WARM (поддержание температуры готовых блюд) до 4-х часов

Функция DELAY TIME (отложенный старт процесса приготовления) до 9-и часов

ремя приготовления в автоматическом режиме: рис-6 мин, мясо-20 мин, овощи-5 мин, суп-5 мин, тушение-20 мин

Я чаще на автомат, времени готовлю, как мультиварка выставляет

да я тоже пока не осмелюсь оставить ее без присмотра. если только поставить на время пойти что то еще сделать. прийти посмотреть. добавить еще время или выключить..  
так получается что в мультиварке  когда продукт готов она сама отключается??? не по времени заданному работает?
вот пост мне понравился про разницу между мультиваркой и скороваркой

 "UKA_P писал(а):
Люб, а почему? Если работа без давления - это и есть обычная работа мультиварки. Или нет?
"
Мультиварка - это понятие относительное. Если устройство выполняет несколько операций, то это - мульти-(много вариантов)-варка. Но вряд ли кто задумывается об этом, скорее всего, люди хотят знать, может ли скороварка работать как конкретный прибор, такой, как Панасоник, например.
Мультиварка в том понимании, как мы к ней привыкли, пример - Панасоник, работает по принципу - вода выпаривается, проходя через продукт и насыщая его паром, рис в кипящей воде, которая выпаривается, проходя через него, рис набирает в себя этот пар, в момент, когда вся вода выпарилась, температура начинает подниматься, потому, что на дне кастрюльки остается сухой продукт, мультиварка выключается. Готов рис с небольшой корочкой внизу. Или курочка, в которую впиталась сметана в процессе выпаривания. Варианты выпаривания с разной интенсивностью - программы рис, молочная каша, гречка. Плюс режимы выпечки, тушения.
В скороварке тот же рис готовится не методом выпаривания, потому что выход пара из скороварки с закрытым клапаном минимальный, а методом впитывания в рис этого пара под давлением. Без давления мы можем в скороварке готовить только сухие продукты. Открываем клапан и печем, например, кекс. Как только в кастрюльке есть жидкость, скороварка поднимет давление, заблокирует крышку. Без давления она работает, как духовка, можно сказать, но не работает по принципу выпаривания воды. Но только с сухим продуктом. Если в нее кинуть ту же курочку без капли воды, при поднятии температуры выделится минимальное количество сока - все, скороварка заблокировала крышку и пошла готовить под давлением. Мы открыли при этом клапан - струя пара в потолок. Без давления она работает только с более менее сухими продуктами (тесто для кекса).
Скороварка может готовить разные продукты, так что ее тоже можно назвать "мульти", но работает по другому принципу, поэтому для новичков я пишу, что это - не мультиварка. Курочка, в которую впитался соус, с корочкой внизу в скороварке не получится. Курочка в соусе - да. Чтобы они не ожидали, что купив скороварку, могут делать в ней рецепты, предназначенные для Панасоника в режиме "молочная каша" например. И ожидать поджаренных корочек у запеченой курочки.
Пишу, что не мультиварка, потому, что эти устройства готовят продукт, применяя разную технологию, процессы в скороварке и мультиварке - различны."

Svetlaya,вот точно про курочку, у меня запеченная не получилась, только в собственном соку

Brigitte, вот может вам интересно будет, как на пару заменить эту маленькую решеточку (пишут что с нее все сваливается в воду и придумали вот такой выход http://redmond4504.livejournal.com/2793.html

Значит мультю тоже надо!  :D

Svetlaya,спасибо за ссылку, решетка в ней и правда неудобная, я только детям в малых кол-вах готовлю на пару.

да я тоже подумала когда нибудь прикупить. особенно наверное пригодится когда ребенок постарше будет, много времени придется вне дома проводить. на всякие занятия, школы и т п. и вот можно как вариант мультиварку и на время ее выставлять. все же безопаснее я считаю.

Svetlaya, я и скороварку оставляю спокойно и иду с дитями гулять  :смеется:

незнаю.. я бы насчет оставлять задумалась...  хотя скорее лучше детей не пускать на кухню когда она готовит.. я свему сказала сегодня что к этой штуке подходить нельзя и трогать ее нельзя... 

вот видео  посмотрела..  правда там непонятно вообще как так случилось. http://www.youtube.com/watch?v=A9tOEprsqkk&feature=related

Svetlaya, :D моя не взорвется  ;)

Про видео - больше чем уверена, что там о старой скороварке, современные не взрываются

У меня ребенок спокойно контролирует процесс приготовления, ждет когда "попикает", я не боюсь совершенно ))

либо в неё налили какой то дряни
либо клапаны так "засрали" что они в камень превратились

в любом случае это не скороварка виновата, а ручки корявенькие!

у меня скороварка была старая, ещё советских времен, так даже в ней есть аварийный клапан, который плавится при поднятии температуры и уровня давления выше допустимого, после того как аварийный клапан сработает скороварку можно выбрасывать, это написано в инструкции было

так вот наша скороварка отработала лет 25, и только неудачное падение крышки и нарушение герметизации не позволило и дальше очень быстро варить в ней отличные прозрачные бульоны и гороховые супчики с ребрышками

Девчат у кого пана*соник, на ДО открыта закупка, там в аксессуарах есть доп чаши. неоригинальные - но я читала по отзывам хорошего качества и покрытие прочнее.)
 не сочтите за рекламу) сама очень ждала эту закупочку)

а можно ссыль в личку, спасибо!

Tweens,  чаши подходят для пана*соника?

Девчат я сама себе взяла 18, только вот сейчас. но по предыдущим отзывам. говорят отлично подходят..просто узнавала про доп чашу оргинала - она и стоит дороже, и ждать ок 2 мес.
я дам здесь
http://za*kup*ki.deti74.ru/index.php?route=order/edit&id=1552415
 если нельзя уберу

Amelly, Мне то же ссылку кинь на чаши,плиз.

плин, у меня виндус новый, пароль на До забыла, Полина закажи на меня чашу тоже, по деньгам - вперед рассчитаюсь

Amelly, Ой,думаю мне бы кто заказал :)

Девчат, вам надо? я закажу) но по качеству ко мне без претензий))) я сама только по отзывам заказала..)

мне надо! спасибо огроменное, если закажете! рассчитаюсь вперед! ушла в личку)

Tweens,закрыли закупку чтоль?

Я вот тоже хотела в одной из прошлых закупках, заказать эту чашу не оригинальную (правда закупку проводил другой орг, но чаши были такие же), но решила подожду отзывов. И вот, что ответила обладательница такой чаши: ВОТ (http://objava.deti74.ru/index.php/topic,67919.msg140885148.html#msg140885148)

девчааат, а есть тут тема про хлебопечку? подарили мне красавицу, а я не знаю, с какого бока к ней подойти и где что покупать из ингредиентов.
помогите пожалуйста :рай:

Tweens, ты вот это имела ввиду? Пароварка нижняя для мультиварок BRAND (5л)?

или вот это? Чаша (кастрюля) для мультиварки Panasonic (Р18). Не оригинал.
А это чаша просто как дополнительная идет?

Появилась у меня такая штучка, только пока не знаю что готовить в ней. Почитаю.

Девочки, кто-то готовил рис для суши в мультиварке? Подскажите!

Kate4ka, если рис специальный- закидывала 2ст. промытого риса+2 стакана воды- отлично получался,
В последний раз варила простой рис круглый, 2 чашки риса+2,2 воды= рис переварился

Красная_ШапТочка, спасибо! Режим какой, плов?

А я вчера купила себе МВ :)
Сразу же сделала котлетки на пару-нямка, каша геркулесовая с клубникой - молоко свернулось и получился творог, рис с овощами - вкусное ризотто :)
Сегодня поставила мяско с луком и морковочкой на режим корочка, а оно там где сальцо было подгорело, но когда ешь горелость не чувствуется - странно...

Kate4ka, ой, забыла написать- у меня режим так и называется- рис. от нагрева 20 минут готовит.
на плите я 15 минут варила, в мульте стандартную программу ставила- рис, в первые несколько раз сварился просто идеальнейше рис/вода- 1/1, но рис был именно для суши

Красная_ШапТочка, у меня тоже рис для суши, вот думаю то ли режим "плов", то ли "гречка"? Может у кого Panasonic подскажут с режимом?

УРАААА)) Теперь и я счастливая обладательница мультиварки) Загрузила кашу мужа на завтрак! Пусть первый оценит чудо-прибор))

Всем привет. Принимайте меня в свои ряды. У меня мультя Panasonic.
Сегодня первое блюдо в мульте "курица в сметане" с сайта мультиварка.ру.

Сегодня приготовила плов по ссылки из параллельной темы для панасоников http://www.kuh-nya.ru/multivarka/892-risotto-with-beef-in-multivarke.html
Просто супер! У меня в казане такой не получался! Реально важно видимо пропорции воды соблюсти и после готовки минут 15 не трогать и держать на подогреве. Муж 3 раза добавки попросил)))

neugomonnay,супер, я в восторге от чудо-горшка))) Все сама готовит, особых усилий не приложила, кругом чистота, ничего не пригорает. Блюда отменно получилось. Буду еще покупать большую мультю.

Приветик, вот и ты омультиварилась )))
А мою девки уже успели грохнуть, но вроде жива осталась )))

Полиночка,приветик)))
Хорошо, что жива осталась, не дешевая все таки штучка)))

Так я на жевучесть не проверяла ещё. Готовить некому пока, а для себя лениво, поэтому пока без дела стоит...

Полиночка,как не кому, а муж где?

Полиночка,а ты чего в мульте готовила уже?

Я ризотто делала, котлетки на пару, борщ, кексик, овощи с мясом тушеные.

Полиночка,во..про котлетки...ты их как делала?

Налила водичку и на тарелку для пара котлетки положила и всё...

ЛЬВИЦА28, Я котлеты делаю так: в фарш добавляю столовую ложку майонеза или сметаны.потом все как обычно. наливаю не много масла оливкового,формирую котлеты.Ставлю на 20 мин на выпечку,потом переворачиваю и на 20 или 25 минут то же на выпечку еще раз.Воду не надо.Вкуснотища.

Пелагия,спасибо

ЛЬВИЦА28, Пожалуйста!

А я пекла хлеб.. правда смесь готовую брала в коробке ( муж с работы принёс кучу разных смесей готовых для выпечки хлеба) там только дрожжи добавляешь и воду и замешиваешь... но дорого получчается... одна коробочка 45 рублей... 1 булка хлеба.. сказала,чтоб больше не брал.. не выгодно.. а так - вкуснотища!!

(http://s019.radikal.ru/i625/1204/63/cf57cb31123ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i625/1204/63/cf57cb31123f.jpg.html)

Кстати, у меня муж делал ризотто тоже в мульте... обжарил сначала лук, морковку, перчик болгарский и немного замороженных порезаных груздей... потом выложил рис и залил водой на  палец выше уровня риса и поставил на 40 минут на варку на пару! ( у нас Панасоник 18). Вообще сказка получилась! Рис рассыпчатый и немного клейкий.. сказал,что для сушей самое то можно так делать, но я ещё не пробовала..

здоровский хлебушек у вас получился, надо тоже что нибудь испечь.

Лёлик.,прикольно) тоже хочу хлеб попробовать испечь

В мультиварке можно ли подогревать?

NorthChild, нет в инструкции написано.

Manticora, это я знаю...

NorthChild, Я подогреваю. Если суп или гуляш, то режим варка на пару.
Если плов, то на выпечке грею, но с помешиваниями.

Семицветик, спасибо большое! :)

NorthChild, Расскажешь  потом,как с подогревом.Я не рискую.

А на моей Супре можно разогревать )))) Прям в инструкции было написано )))

Полиночка, у нас другой фирмы, там в инструкции написано якобы нельзя.

В Панасонике есть режим "подогрев".

на моей мульте-панасоник 18 нету подогрева....

Есть, кнопка "подогрев-выкл".

слева круглая кнопка.
подогрев
---------
выкл

мультя по окончании программы автоматом уходит в режим подогрева

(http://multicook.ru/images/panas.jpg)

ах точно есть кнопка.ну так она для других целей, в инструкции написано, что подогревать нельзя.

анна сокол,можно)))

ЛЬВИЦА29,сейчас, возьму инструкцию, процитирую.

ага, в инструкции так и указано.
ну и не подогревайте) она нужна для поддержания еды в теплом состоянии.
хотя девочки подогревают. мне проще это сделать в микроволновке)))))

анна сокол,да я знаю что в интсрукции, по я включаю иногда. Ничего страшного не было.

стр.8  Пункт 7. ( второй столбик) : "Не пользуйтесь режимом ПОДОГРЕВ для разогревания еды. "

ЛЬВИЦА29, я вот только не пойму, а почему нельзя пользоваться подогревом, наверно долго? Где быстрее подогревается в микроволновке или в мульте?

анна сокол,в микроволновке)

тогда точно не буду рисковать, пробовать подогревать в мультиварке.

Купила себе скороварку Unit 1040. Куча программ, кроме того, что это скороварка,   можно использовать как пароварку, медленноварку, рисоварку, йогуртницу, можно печь. Попробовала сделать что-то типа творожной запеканки, манки, правда, многовато насыпла, получилось вкусно, но больше похоже на манник, чем на запеканку, хотя вкусно. По времени - 18 мин. выпекает и потом еще минут 15 на подогреве. Свекла на пару - 15 минут. На обед сделала куриное филе с овощами - нарезала все, что под руку попало: немного капусты, морковь, перец, лук, чеснок, грибы, зеленая стручковая фасоль, зелень. Специально засекла время: включила режим "без крышки", капнула оливкового масла, закидывала овощи и курицу по мере очистки и нарезки - на все ушло минут 15, между делом помешивала, фасоль и грибы прямо из морозилки, не размораживая, закрыла крышку, включила режим "мясо", через 20 минут все готово! Главное, что не нужно было следить и боятся, что пригорит. Овощи дали сок, получилось с подливкой. Вкуснятина неимоверная. Муж очень удивился. Он выходил из дома минут на 40, пришел, увидел, что я занимаюсь своими делами, начал требовать обед. Я ему говорю: все готово давно. Не поверил сначала - запахов никих, жена не на кухне. Когда успела?  А обед оценил)) сыну тоже понравилось.

_Natali_, в том и отличие что в мульте все долго делается)  прочитала ваш пост захотела еще и скороварку а то иногда хочется быстрого обеда/ужина, а стоять возле плиты лень..

Angelino4ka, А я не стою возле плиты с мультиваркой :)

я тоже) но мультя долго готовит)

Angelino4ka, мне скороварка не нравится тем,что ее не откроешь раньше времени.Не до солить и тп

Пелагия, я вообще ничего не досаливаю, т.к. не люблю пробовать, уже знаю, сколько соли дя каждой кастрюли. Может быть мультиварка лучше скороварки, но в моей есть режим "медленноварка", так что можно и долго готовить))). А если крышку нужно быстро открыть, то там два варианта: налить воды в специальное отверстие или открыть клапан, положив на него полотенце. Буквально минуты три и крышку можно открывать. Для меня важнее быстро приготовить, поэтому скороварка - спасение.

_Natali_, наташа, где купила скороварку  :roll:

АНН, на озоне, довольна как слон теперь, плита покрылась слоем пыли))), называется Unit1040d

свекровь на день рождения подарила мультиварку. пока только макароны доче на ужин в ней сварила - удобно, не нужно ждать,спока закипит вода, не нужно следить, чтобы не пригорели и не убежали

Котька, Я макароны на плите варю.И пельмени то же,как то мне так проще. А ВОТ ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ............................................................. В МУЛЬТИВАРКЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это так здорово. Сейчас худею к поездке. Приготовила хека. Положила рыбу,натерла морковь и даже не солила,поставила на тушение на 40 мин. Вкуснотища.Дочка к рыбе равнодушно относится. Но тут  ходит,носом поводит,чем это так вкусно пахнет? А потом как почти всю рыбу съела....:)

принимайте меня в свои ряды ) мне вчера случайно очень дальные родственники подарили мультиварку.... Утром пыталась кашу манную сварить - пригорела, но получилась ) Сейчас хочу суп сварить. Девочки, вы где рецепты черпаете????

Мартышка.79, рецептов много в инете, потом только нужно понять технологию приготовления и уже можно самой придумывать))
какая у Вас мультя?

Angelino4ka, redmond. Варю суп - ждуууу )

+

Мартышка.79,у меня такая же, там ведь в комплекте книженция идёт с готовкой, но я делаю всё проще, закидываю всё сразу и на суп включаю! и всё!

mama39, есть книжечка - ага ) сегодня по ней кашу манную варила - пригорела (((( ты каши варишь? мне прям надо на утро ... Мои мальчики каши едет каждое утро - я хочу научиться делать это правильно и вкусно ;-)
Сейчас запеканку поставила картофельную с фаршем. Суп получился - съели )

Девочки! В помощь к скороварке приобрела и мультю Brand. сегодня кекс пекла все хорошо. но верх белый  :не знаю: Это всегда так бывает? А кто-нибудь хлеб печет в ней?

solo, в мульте верх не зажаривается никогда(((

Мартышка.79, Каши постоянно варю, очень нравится кукурузная, безумно вкуснячая получается, всё делаю как по рецепту и масло сливочное чайную ложку кладу, манную если честно не варила.
Ты вот не заметила , что пропорции очень большие молока в кашах, например: 80гр каши на 600мл молока, я несколько раз не долевала и всё пригарало, поэтому я думаю надо с жидкостью соблюдать норму.
А вообще мне оч нравится вплане супов, бисквитов( я их пеку постоянно), каши! А как удобно варить мяско для супа или про сто так, не надо бегать снимать пенку)))

mama39, я пока не заметила - она второй день на моей кухне ) Вчера вечером поставила кашу рисовую, сегодня утром ели - вкусно даже Макс поел с малиной! Кукурузную крупу куплю - буду готовить и такую. Запеканка вчера удалась ) Сегодня пирог творожный хочу сделать!
Спасибо, тебе, Танюша!!!!

сверху нет нагревательного элемента.
она, конечно пропекается, но я для эстетики переворачиваю ее и еще минут на 10-20 ставлю на режим выпечка.

Мартышка.79, Да на здоровье!!!))), пирог твороженный это как? запиканка или в тесте?

mama39, это как из книжечки - с апельсинами и клубникой ) Получился, только сахару на мой вкус было маловато... или творог был кисловат )

Мне муж подарил мультиварку на ДР. Пока еще не готовила. Попробую по вашим рецептикам

приготовила тушенку в мульте-обалденная!

из свеженького.
прикупила в СЗ семужку охлажденную.

делала стейки и филе, по 1 рецепту. ум отъешь.

на дно предварительно помаринованную рыбку (лимон, соль, специи, укроп), сверху картошку кругляшками.
на режим выпечка на 40 минут.
ммммммммм

поделись рецептиком

я практически все сейчас готовлю в мультиварке, кроме каш. Так и не научилась их готовить. Сейчас отобедала вкусной картошкой с рыбой, даже не ожидала, что так вкусно. Рецепт: картоошка кубиками, вперемешку с луком, соль, перец и банку консервы рыбной. Поставила на режим выпечка на 20 мин, перемешала и еще на минут 15. Картошка с корочкой и вкусно пропитана соком от консервы.

Джанет, тушенка очень просто... мясо кубиками соль, лавруха, и тушение 5-6 часов, я на ночь ставлю...потом охлаждаю и морожу.

сегодня жаркое из курицы делала м...,), в такую жару просто спасение, к плите совсем не подхожу.

 вот и меня радует, что в такую жару не приходится газовую плиту включать

Туушенка: мясо (курица, свинина, баранина и т.д., что есть)
специи, лавровый лист,соль по вкусу

Приготовление:Подготавливаем мясо, чистим, моем, режем.Кусочки мяса складываем в чашу мультиварки.
Закрываем крышку, устанавливаем режим "тушение" на 6-7 часов. За час-два до окончания приготовления, добавить соль и специи по вкусу. Свежеприготовленную тушенку я раскладываю по небольшим контейнерам и в морозилку.
P/S/воду не  добавлять в тушенку, мясо при тушении дает много своего жира и сока, а испарения из мультиварки почти нет.

Гипотенуза,Manticora,спасибо!  надо попробовать

Ездили с семьей отдыхать на базу отдыха, брала с собой мультю. На утро поставила молочную кашу на таймер, проснулись от вкусняцкого запаха, дети налопались с удовольствием. :-D Очень удобно - пошли на пляж, заложили в мультю продукты , с пляжа пришли и уже все готово.  :ура:Незаменимая помощница! :mrgreen:

Гипотенуза,рецепт каш свой или из книжки?  Вот что не получается у меня, так это каши. Муж сказал, что-бы продукты больше не переводила

Джанет,а что сложного-то? Я  на глазок кашу делаю))Уже приспособилась, а так: один мультяшный стакан крупы на 1 л молока (я пополам с водой делаю, мне так вкуснее). Сахар пару ложек и масло сливочное столько же. Все! На отсроченный старт и готова кашка с утра!

Джанет,5- 1 соотношение, сахар и масло по вкусу.

вот тоже хотела взять её на базу! а муж посмеялся и сказал чтоб я с собой ещё пылесос со стиралкой взяла! :2funny:

девочки читаю и слюнки бегут...тоже хочется мультиварку.подскажите какую брать лучше?

Наталетта,бабушка взяла сегодня супру. Пойду к ней попробую, отпишусь. Я своей мультей панасоником довольна, очень нравится.

Девушки, я тоже купила, начинаю осваивать пока в отпуске, побаиваюсь, если честно. Большое спасибо всем, кто поделился своими соображениями в этой темке. С удовольствием буду заимствовать рецептики.
Созрел вопрос такой, нигде не нашла ответа. Рис для плова обычно я в воде держу не менее 2 часов. Для мультиварки тоже надо замачивать будет?

МаняшаКу,замачивать не придется теперь. Я даже горох не замачиваю, когда в мульте варю.

девочки! подскажите рецептик вкусной курочки в мультиварке :)

Angelino4ka, я разделываю на маленькие порции и 65 минут на режиме выпечка , время от времени помешиваю, за 10 минут до готовности добавляю соль и соевый соус.

Девочки подскажите какую мульку купить....панасоник или бинатон(в последнем все под давлением...но вроде отключить енто низя...)
Че выбрать....в растерянности...мне что б и жарка была и йогурт сотворить....

Огромный плюсище мультиварки.... Мы сейчас на даче,вчера отключали свет. Мне надо минут двадцать доготавливать было борщ. Стоит она у меня закрытая,света нет. Минут через тридцать открываю,доготовилась уже картошка и др. овощи.Положила потушенную свеклу,чеснок и закрыла ее опять. короче,борщ получился вкусный и все приготовилось.Она же как термос.

я бы панасоник 18 посоветовала
Проста в использовании и весь инет рецептами на нее завален, что очень помогает в первое время при ее освоении

 поддерживаю на все 100%

Взяла бараний фарш (можно любой) поджарила на выпечке с луком не много.Добавила: кабачок, помидоры,болг перец, чеснок,зелень,морковь. Соль,перец,сахар. Поставила на плов.Не много воды подлила и майонеза. И получилось обалденное блюдо. И самостоятельно ели и на след день со спагетти.

Amelly,Лёлик.,купила панасоник...такая прикольна...большая...думала меньше будет)))осваиваю....ща хоть кашку сварю)))

разобралась - чаша 4,5 литра

Хозяюшки, а такой кто-нибудь пользуется? В инете отзывов маловато http://market.saturn-russia.ru/item/52270  Redmond RMC-M70 Мультиварка http://mult***ivarka.pro/catalog/kategor/multivarki/redmond_rmc_m70/

у меня такая уже неделю, пока отлаживаю варку каш. Сложнее рецепты буду потом брать )

lemontree, тоже про нее думаю - ее же и как фритюрницу, и как пароварку можно использовать?
Сижу смотрю рецепты на ютюбе как завороженная - неужели так все просто?   http://www.youtube.com/user/Vegas7904/videos?sort=dd&view=0&page=2

ИРБИС, функцией пароварки я уже пользовалась, фритюрницей - нет. В рецептах нашла что на фритюр нужно 1,5 литра масла. Не знаю, много ли это. Насчет рецептов сказать тоже не могу, я пытаюсь по книге делать, но там в граммах все, а у меня нет мелких весов на кухне. С манкой уже вышел эпикфейл, на плите у меня она круче получается, но я еще поработаю над пропорциями :)

я паник взяла за 5650...где-то так...с доставкой на склад(в 5Е)

МамашкаРомашка, паник - это панасоник? Есть чем похвастаться? Какие блюдА  получаются лучше чем на плите/в духовке?

lemontree, по мне дык многовато масла, его же потом не используешь.  Но если очень хочется - я оч люблю цветную капусту и брокколи во фритюре. Склоняюсь все больше к редмоннду - больше возможностей.

ИРБИС,да..вот только кашу поставила)))гы-гы че выйдет напишу)))

девочки я поставила молочную кашу на режим гречка....чего ожидать....блиннн??!!

МамашкаРомашка,Надо было выключит и включить режим молочная каша.

Пелагия,уже прошло 30 минут(((

МамашкаРомашка, Ну тогда потом напишите как получилось.

Пелагия,соль,сахар на глаз...масло 1 чайную,сахар 2 столов.,соль 1 чайн...2-крупы,3-воды,2 молока-мерные чашки...чуть сыровата...надо в закрытом виде подержать...боялась что сгорит)))

ИРБИС, ну, вот я как-то тоже так прикинула, что приличный расход, но в принципе, если разово припрет, попробуем картошку так сделать когда-нибудь.
Мы вчера с ребенком делали шоколадную помадку, которую я ни разу в жизни не осилила, из-за паровых бань или сложностей с нагревом плиты. А тут выставили 55С на два часа и прекрасный результат.

lemontree, я так поняла, основной принцип у этой мульти - как в русской печке? Долго томится при нужной температуре, поэтому получается? Мясо еще не пробовали готовить?

ИРБИС, я всегда подозревала, что это у всех мультиварок есть возможность "томить". Если верить инструкции тут два тена, нижний нагревает стенки чаши, а верхний чаши не касается. Есть режим "мультиповар" в котором можно выставить нужную температуру (макс 160С). Опять же судя по инструкции на нижнем пределе (35С) можно дрожжевое тесто культивировать :)

где купили не подскажите? и по стоимости сориентируйте....спасибо.

заделала рагу, посмотрим что получится)

натуничка, В фирменном магазине Панасоник,это на ул.Свободы и Орджоникидзе. Мульти дешевле чем в других магазинах.

Palma, вкусно) я вчера делала смяли в один присест.

сегодня хочу икру кабачковую сделать.

Я вчера рис кинула в основную чашу, а семгу в пароварку сверху )
Вкусно получилось, только недосолила (

Пелагия,в фирмен. маге сколько стоит,я покупала за 5600..с копейками...это доставка на склад,от туда сами забрали(поворот чмз-склад)
вот свою ссылку кидаю,где брала http://www.e5.ru/product/panasonic-srtmh-18-ltw_6157485/

я в пароварке филе хека делала,посолила со всех сторон,сверху морковки накидала10-12 минут...подавала со сметаной и зеленью...все довольны)))

МамашкаРомашка, Мы пол года назад покупали.стоила 4900

Я к вам - купили вчера редмонд м4502. Осваиваю. Утром сделала омлет - очень нежный и вкусный получился. Только что вытащила медовый кекс из мульти - не поднялся и немного сыроват в середине, хотя делала все по книге рецептов, шедшей в комплекте. Сейчас займусь говядиной.

Я тоже к вам, мне подарили на ДР -Panasonic 181, но я  ее "боюсь", не знаю как к ней подступиться и что приготовить в первую очередь. Хочу вечером все таки попробовать блюдо-дуэт тушеная картошка с котлетами.

мне тоже сегодня привезли панас-18...научите молочные каши ,которые с вечера закладываются и утром готовы.
спасибо.

натуничка, В инструкции все написано ведь.

начинаю утро с оды мульте...с вечера засыпала крупу,налила молока ,с утреца горячая ,пышная, вкусная каша....ваще класс...и пропорция как раз на день)))) вау ,мне определено  нра начало полета... очень!!!

натуничка, Вот,умничка,разобралась. А кашка действительно чудесная получается. Я не очень то умею варить каши.а тут прямо сердце радуется. Какую кашку готовила?

Пелагия,5 злаков.. :mrgreen:

ооо, а как Вы 5 ти злаковую варите?

пропорции 1 мультистакан крупы + 4 мульстакана молока засыпала+сахар чутка и на таймер к 8 утра что б готово бУло на "молочной каши",утром добавила уже в тарелку масло и соль по по вкусу.
Можно на ночь на режим тушение на 2 часа , а потом до утра  на подогреве.

натуничка, а я пшенную готовлю. так вообще не люблю каши.а тут вкуснотища прямо.

А я сегодня сделала запеканку творожную - оч вкусная получилась!
Каши пока не готовила - мои не особо их едят.
Завтра буду пробовать хлеб печь. И плов.
В двух словах - пока мультя только радует!

 Вступаю в ваши ряды по приготовлению вкусной пищи,сегодня наконец-то приобрела это чудо техники)))) :ура: До этого пользовалась несколько раз( у соседки брала) каши на завтрак очень вкусные и конечно же плов!!! Завтра утром буду кекс печь...

аналогично ))))) а,сыну в чашку пароварку(не ест с помидорами и перцем и луком как для себя в рагу) положила фарш+картофель+кабак и моркошку и пошли гулять .....пришли уставшие и голодные,а тута....и сына за 5 мин накормила и ужин готов....ляпотааааа.... :smitten: :смеется:
на ночь поставлю овсяную молочную кашу сыну на утро...

Поделюсь своими впечатлениями, вчера готовила картошку и котлетки одновремено. Картошку крупно нарезала, добавила специи по вкусу, покрошила полпомидорки, полперчика и залила немного водой; на решетку котлетки и на режим плов. Получилось очень неплохо и внешне и на вкус.
Сегодня решила испечь, взяла рецепт самого простого бисквита, запекся неплохо, но.....огорчена высотой  2-3 см не больше  :cry: фото выложу чуть позже. Подскажите в чем ошибка

Девочки, поделитесь рецептами

neugomonnay,спасибо большое. Хочу поставить на завтра и позавтракать горячей пшенной кашей.
Еще вопросик, у меня МВ большая и если я сделаю 1мв ст крупы + 2ст жидкости у меня нормальная каша получится или я со дна горелки достану?

понятно, у меня такой кружки нет ;),  начну с пропорции обычного стакана

Lala, Я делала то же один к двум, а тут прочитала,что на один стакан каши,нужно 4 стакана жидкости. Жидко не получилось, а наоборот больше понравилось.

Lala,найдите в инете рецепт на сгущенке бисквита, беспроигрышный вариант получается.
По каше на бутылку молока простоквашино 150 гр чашка крупы, но я люблю жидковатую кашку.Пшенка больше молока впитывает, особенно если хлопья.

Я сделала 1 к 3-м слишком густая, я люблю пожиже, поэтому просто в горячую кашку долила молока. я поняла что тут опытным путем надо  подбирать и под свой вкус :)

Вот такой кексик у меня получился (брала готовую смесь для кексов) добавила 4 яйца,молоко 20мл,100гр масла слив.,150гр сахара,200гр смеси для кексов,все смешала и в мультиварку на час,пропекся оч.хорошо :mrgreen:
(http://s018.radikal.ru/i504/1207/14/c8c553530d4ft.jpg) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i504/1207/14/c8c553530d4f.jpg.html)

МАМА НЮСЯ, выглядит аппетитно)

Lala, уже второй день "варю" 1 к 4 кашу...отменная ,то что "доктор прописал" и не жидкая и не густая....сына только так улепетывает по утрам.
Вот не знаю ,наверное манную, не такими пропорциями надо брать? как 5 злаков,геркулесовая.

натуничка, это вы 5-ти злаковую 1 к 4 варите? Я пока только пшеную попробовала, тк.к из всех каш только она у меня не получаласьн на плите, а сегодня и я и сынок уплетали утром.

Lala,да и ее и геркулесовую))))) на завтра хочу пшенную сварить и вот думаю ,крупа и хлопья ,которые я до этого варила, тоже 1 к 4 брать ? напишите свои пропорции....спасибо))))

натуничка, я сегодня сварила в следующих пропорциях:
1 ст (гранен.) пшенной крупы + 3 стакана молока + 4 чайн ложки сахара+ щепотка соли+ кусочек масла. Каша получилась очень крутая, чуть сладенькая, для тех кто любит слаще можно добавить сахар, варенье или фрукты. Я люблю пожиже поэтому в следующий раз планирую сварить 1 к 5-ти.

У моей подруги геркулес убегает.Поменяла мультиварку,все равно убегает.Чего делает не так?

может геркулес поменять? ) раз одинаково из мультиварок убегает и делает она все по рецепту , то возможно дело в самом геркулесе

Amelly, Она уж поменяла наверное. У нее мультиварка с 8-го марта она и месяц как другая.

может перловая? так он всегда убегает и что б не убегала ,пишут параварочную чашу при варке ставить.
сегодня варила геркулесовую...намека и не было на "убегание"...

натуничка, Именно геркулес. Она ругается на мультю.Чего говорит,ты в ней нашла.

нее не пригорела)) но оч. крутая получилась
может и от пшена, только я не умею его выбирать и разницы в нем не вижу :не знаю:

Сегодня варила пшенную кашу не полный 1 мультистакан+ 5 молока....получилась очень хорошая каша,самое то....сын у меня не любит крутую кашу,но и жидкую не ест.
пшено было обычное...вчера см в пятере было пшено прям желтенькое-желтенькое по 38 с копейками ,не купила...нести далеко)))) надо его купить..

Второй раз делаю бисквит, и второй раз не поднимается. Сделала вывод - программы редмонда  "выпечка"  готовит дольше панасоника.
Вчера получился чудный плов! Главное, соблюси правильное кол-во воды.

ИРБИС,аналогично,вот только испекла, достала кекс из МВ, а он см 3,5 в высоту  :sad: Я брала готовую смесь и готовила как МАМА НЮСЯ,только яйца не добавляла.

Девочки кто-нибудь готовил овощи (свеклу,морковь,картошку)на пару для винегрета?Как оно?Сколько времени готовится?

oxic,если целую картошку, то прямо в воду кидаю целую, в режиме "на пару" 15-16 мин. Если порезанная то 10 мин на пару.

А гороховую кашу кто-нибудь варил? Напишите рецептик, пожалуйста.

 Вот мое "ночное" творчество, с пылу, с жару :)

Lala, В плове главное морковку не шинковать на терке, а резать полосочками.

а она у меня на Бернеровской терке нарезана полосочками :)
я его еще не пробовала, но надеюсь получилось съедобно


вот думаю чего бы еще замастрячить

Lala, Бернер то же мелоковато. В настоящем плове морковку чуть крупнее режут.В этом есть свой большой плюс.

Пелагия, у меня насадка в Бернере,  7ка, на плов морковка отлично режется )))
получаются такие хорошие брусочки )))

тоже вчера плов делала...получилось вкусно,морковь резала,еще помидоры ложила)))) хотела рассольник сварить,огурцов не оказалось...тушу куру с овощами (рагу).

А еще мне очень нравится как получается в мультиварке шарлотка на сметане, прям такая воздушная мммм......

2-3 яйца, 1ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1ст. муки, 1/2ч.л соды гашеной, яблоки на глаз. Смешать сперва все кроме муки, а потом добавить муку, все опять перемешать. Нарезать яблочки. Кастрюльку смазать маслом раст. дно и немного стеночки. Вылить половину теста, потом выложить яблоки и сверху залить остаток теста. И всё! Включаю на выпечку примерно 1,5 часа. Аромат от нее на весь подъезд!

представляю :-D :mrgreen:

Janna172,надо попробовать ваш рецепт. А какой высоты получается и это пропорции на большую или маленькую МВ?

neugomonnay,я не переворачиваю. Мне кажется если ее переворачивать то она упадет и будет плоская.

Lala,у меня она высотой примерно 5-6см, а какую МВ фиг знает. У меня МВ поларис

У меня в Панасонике ни разу выпечка не получалась.Больше не экспериментирую в духовке пеку.

neugomonnay,oxic, а может быть я привыкла уже, мы просто кухню еще толком не сделали, т.к переехали не так давно, и у меня стоит только варочная поверхность, без духового шкафа.

спрашивая, я имела ввиду емкость мультиварки 2,5 или 4,5л, а не ее название.

сделала говядину с картошкой ммммм вкуснота)))

сделала макароны по-флотски :smitten: :smitten: :smitten:

Какой рецепт?(Интересно просто макароны в мульте варили или уже готовые туда забросили?)

oxic,
Макароны по-флотски
1. Обжариваю фарш с солью и специями в режиме "Выпечка" 15-20 минут.
2. Кладу рожки или ракушки (только обязательно твердых сортов пшеницы и без всяких добавок, состав - "мука-вода-соль" должен быть).
3. Заливаю водой вровень с рожками, перемешиваю. В центр кладу кусок масла.
4. Ставлю в режим "Плов"
Получается изумительно, ни капли воды не остается, рожки неслипшиеся и не раскилевшиеся, полностью провареные.

Palma,о класс!!!ТОже попробую.Спасибо за рецепт!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

oxic, не за что)

Согласна, это блюдо всегда выручает! И быстро и вкусно.

Все торты и шарлотки пеку только в Панасонике. на протяжении 3-х лет, всегда получается отменная выпечка.

Я пару раз попробовала, пока не получается :cry:. Поделитесь пожалуйста простым рецептиком для начинающих ^-^

Lala,я пробовала и по здешним проверенным рецептам делать выпечку и по своим.Выкладывала фотки,делилась здесь с теми у кого получается.Они говорили все так же делают и ни черта... :не знаю:Потом плюнула и перестала печь в мульте, чтоб не расстраиваться. :cry:Какая то прям загадка для меня почему у других то получается?.. :не знаю:

я в мульте только запеканки творожные пеку, остальное не получается, да мне кажется в духовке проще)

пошла готовить бигос

Меня мультиварка на базе отдыха очень выручила , т.к. комфорка  на плите работала только 1.
Даже яичницу в ней готовила и курицу запекала.

Сварила борщ в мульте...очень вкусный получился ,а самое главное минимум энергозатрат с моей стороны... :смеется:

мы делали гороховую кашу, самую простую :)
заливаем горох водой, примерно на 1,5-2 см выше гороха, включаем режим "тушение" на 2 часа. все :)

у нас был рубленый горох, не замачивали

мне муж на ДР подарил мультиварку со словами - теперь у тебя готовка будет занимать меньше времени!)) ага, как же.. я с ней пока никак не подружилась  :не знаю: мне проще на плите приготовить... ну вот разве что каши там удобнее варить))
поэтому щас в ней муж готовит, экспериментирует))) и неплохо надо сказать  :roll:

вот уже два дня варит сырный суп с грудкой и рисом, это ж ум отъесть можно  :lol:
если кому надо могу расписать рецепт :)

Для приготовления нам понадобятся:

- куриное филе - грамм 300 но можно и меньше
- сливочный плавленый сыр - мы брали хохланд 200 гр
- 1 мультстакан риса
- 3 средних картофелины
- 2 луковицы
- 1 средняя морковь
- чеснок 2-3 зубчика и зелень (укроп и/или петрушка)

1. Включаем мультиварку в режим "варка на пару" на 45 минут. Заливаем туда воды до отметки 1,2, солим, опускаем куриное филе и закрываем крышку.

2. Пока варится курица, лук с морковкой слегка обжариваем на сковородке. Морковь можно на терке натереть, а можно и порезать.

3. Когда на таймере мультиварки остается 25 минут, достаем курицу, а в получившийся бульон засыпаем предварительно промытый рис. Крышку закрываем.

4. Режем картофель как на суп :) и курицу кубиками.

5. Через 10 минут после закладки риса, открываем крышку, засыпаем картофель, зажарку, курицу и плавленный сыр. Закрываем крышку вплоть до сигнала.

6. Мелко режем зелень и давим чеснок.

7. Когда мультиварка просигнализирует об окончании программы, открываем крышку, засыпаем зелень и чеснок, солим и перчим. Хорошо перемешиваем, закрываем крышку и на час включаем режим "тушение".

Получается мега-вкусный густой, почти как пюре, белый супчик :) Очень сытный!

Katesh,хороший рецептик,надо попробовать!
А, у меня дружба с мультой с первых минут :roll:))) чичас поставила запеканку картофельно-грибно-фаршевую.

Katesh,интересный супчик!Надо попробовать :mrgreen:

Katesh, Cварила сейчас такой суп,но так как люблю поострее,чеснок чуть поджарила (порезанный) и добавила помидор во время жарки. за 10 минут до окончания,положила не много острого стручкового перца и чуть кориандра. Вкуснотища получилась!!!! Спасибо за рецепт. В следующий раз,буду класть чуть меньше риса.

Пелагия, очень рада что понравилось :)

натуничка, а можно рецепт запеканки?

1.порезать картошку на пластины,не очень крупно ,но и не тонко.
2.Поджарить на сковородке лук на слив.масле чутка ,кинуть грибы в конце я добавляла в конце сметану.
Все сложить слоями, картоха, фарш ,грибы с луком, потом картошку и залить смесью 2 яйца+сметана(можно майонез) и чутка сыром присыпать и все на выпечку 65мин.

Варила кукурузу в мульте...полную мульту налила воды туда кукурузу и на пару на 55 мин...проварилась отлично.

натуничка, благодарствую! Будем пробовать!

 :ой засмущали:Katesh,спасибо за рецепт такого вкусного супика:)) приготовила, очень вкусно!!!

LadyBoss, Аня.кто такой сурик?

Пелагия,Полина, я про суп, а планшет как всегда переврал все:))

LadyBoss, О,а я думаю,что то пропустила.Что такое сурик.... ты томаты добавляла или нет?

Пелагия,Нет, в следующий раз с твоими дополнениями сделаю, не было дома помидорок:) но риса поменьше положила!!

LadyBoss, Сделай потом обязательно с помидорками.Вкуснотища получается.

Пелагия,Обязательно сделаю и тут напишу:))

LadyBoss, Обязательно и напиши как лучше,а то я без помидор не делала. Только чеснок чуть потуши и потом туда помидорки.

Приехали час назад домой, муж оказался голодным - "давай покушаем?" В холодильнике только курица и креветки тигровые. Приготовила в мульте креветки за 10 мин - чеснок, соевый соус и оливковое масло - все. Получилась неописуемо вкусная нямка - смякали килограмм креветок за один присест - мне достались две креветки))
Аве мульте - приготовила быстро и вкусно - и плита чистая. Если бы готовила на сковороде - все в брызгах опять было бы.

ИРБИС,креветки чищенные? И сколько масла и чеснока?  Я просто креветки только варить умею))

Ставропольчанка, креветки не чистила, обнакновенные тигровые креветки, не вареные - замороженные. Масла положила две столовые ложки, тут же кладем креветки. Через пять мин вылила в мультю на креветки чеснок с соевым соусом. Через десять мин блюдо готово)
Вот ссыль на рецепт
http://www.yout*****ube.com/watch?v=CAHB47AcGlg

по рецепту вышеуказанному креветки надо чистить - но мне лень, просто на пять мин дольше готовила - ум отъешь какая вкуснотишша!

А я вчера шарлотку готовила в мульте - вкусняшка получилась и поднялась нормально! Что-то переживала ,что многие пишут что выпечка в Панасе не получается... всё нормуль  у меня.

+1.
тоже вчера делала.
4-5 яблок больших, пять яиц, стакан муки, стакан сахара. и на выпечку на 60 минут.
поднялась сантиметров 8, наверное.
ооочень вкусная)

Qwayess, маргарин не клали вообще?

Qwayess, ого-го какая у вас "Шарлотта" яичная) Надо попробовать ;-)

Я вчера в мульте икру делала кабачковую. Вкуснотища  :smitten:

Я делаю так: 1/2 пачки маргарина, 1/2 пачки майонеза или сметаны, 3 яйца,1 стакан сахара и 3 стакана муки, 0,5ч.л. соды гашеной уксуом. Выкладываю половину теста в мультю - потом яблоки нарезанные, а сверху оставшуюся половину теста и на 60 минут на выпечку.

Лёлик.,нет. только кастрУльку смазала сливочным маслом)
потом вылила половину теста, погоняла по мульте, чтоб на стенках типа стеночек образовалось. выложила яблоки, вылила вторую половину теста и сверху еще яблок.
получилось, что средний слой, как бы закрыт тестом) прикольно так.
это я на просторах инета вычитала.

Mimilli,по какому рецепту делали икру?)

Лёлик.,ой-ой. первый раз услышала про маргарин-майонез в шарлотке)
я стараюсь минимизировать майонез в готовке, а маргарин даже не покупаю никогда))))
не знаю почему... тем более, что шарлотку моя мама и бабушка всегда делали так, как я написала, только яиц 6 клали и соду добавляли...
и вчера когда читала в инете, тоже только на подобные моему рецепты натыкалась)

Mimilli, делись рецептом безяичной :) Я как-то вообще не натыкалась. Делаю по такому же рецепту как Qwayess, только сахара чуть поменьше :)

lemontree,у меня яблоки кислючие просто)))))
а так, ага, можно кол-во сахара регулировать)

в выходные делала плов с говядиной, с предварительным часовым тушением последней. мясо просто растворялось) песня просто)

Qwayess, икру делаю "на глаз".
Пару ложек оливкого  масла на дно, морковь, лук на режим "запекания" - поджаривается немного.
Далее добавляю кабачки мелкими кубиками, томаты без кожуры, соль и немного приправ - по настроению.
Ставлю на тушение, на 2.5-3 часа.
Всё) С макаронами - ум отъесть)

lemontree, у меня не безяичная))))) У меня малояичная ;)

Mimilli, о круууто!! у нас как раз кабачок с прошлого года в морозилке валяется а выбросить жалко, будем делать икру! :)

Mimilli, я на днях так же делала икру. Еще перчик болгарский добавила ;-) Мальчишки мои все съели - значит вкусно было )

девочки, кто готовил плов из свинины?? желательно в панасонике 18) распишите рецепт подробно пожалуйста! какой конкретно рис, сколько его, сколько морковки, специй и т.д.
уже третий раз плов делаем а он все не получается :( то рис в кашу превратится, то мясо не готово, то морковки мало..
в общем выручайте :)

Делюсь своим рецептом  :), он самый обычный, готовлю МВ  Панасоник 181

2 морковки средних
1 луковица 
400гр свинины
рис - 2 мв стакана (у меня был длинозерный пропареный)
вода - 4 мв стакана
масло растительное/кукурузное/оливковое (на свой вкус) - 3 столовые ложки
2 ч.л. приправы для плова
1 ч.л. соли
еще добавляла приправу 4 перца

1. Включаем МВ на режим "выпечка", наливаем масло, пока разогревается масло режем лук и морковь, кладем в МВ и жарим примерно 15-20 мин.
2. Свинину нарезаем на кусочки и отправляем в МВ,  жарим еще около 20мин.
3. Рис промываем и отправляем к мясу
4. Добавляем воду и специи, все тщательно перемешиваю.
5. Закрываем крышку МВ и ставим на режим "Плов"
Готовила уже 2 раза, все отлично ни чего не разваривается.

Приятного аппетита

Еще не дочитала темку с начала до конца) Но сообчаю как свеженький обладатель мульти)
За 1,5 недели изготовила
борщ
гороховый суп
овощное рагу
пшенную кашу
цветную капусту с курой
котлеты паровые и жареные)))
все удалось)))

Индейчик, ух ты, сколько вкусностей! А вы горох в гороховый суп замачивали?

ИРБИС,я замачиваю в воде и ложку соды добавляю. Потом промываю хорошо, тогда горох и без мульти разваривается мин за 20, в мульте кстати не разваривается, но очень мягкий и вкусный получается

Ставропольчанка, на какое время примерно замачиваете?

ИРБИС,когда как, ну обычно где-то на часик

девочки.Помогайте. Не помню кто уж давал мне рецепт гороховой каши,но получилась именно такая,какая и нужна.Потом ну не помню,куда сохранила этот рецепт.Может вообще не сохраняла. В инете ищу,делаю,все время воды много получается.В общем,как то я не могу подружиться с гороховой кашей.

ага, замачивала) на ночь аж))))
он, горох, даже умудрился слегка проклюнуться :смеется:
думаю ночь для колотого гороха это длинновато)))

Индейчик,расскажи про цветную капусту с курой.

Qwayess, придумала сама)))  было так)
2 бедра
1 средний кочан капусты
3 средних помидорки
1 довольно крупная морковка
1 луковица
3 дольки чеснока
зелень, перец горошком, пара лаврушек.

с бедер содрала кожу и разрезала на 2 части+растит. масло - в мультю на выпечку 20 мин.
капусту на соцветия, в кастрюлю, довела до кипения, чтобы гады если есть какие, выползли)
к бедрам - морковь на терке, лук четвертькольцами) помидоры без кожи (резать произвольно)
туда же кусочек сливочного масло (люблю растительное со сливочным смешивать)))
овощи с мясом на выпечку на 20 мин)
1 раз открыла крышку и помешала)))
дальше - цветную капусту, чеснок, зелень, перец и лаврушку и на 1 час на тушение.
а! ну и посолить в конце) ну или в начале))) кому как нравится)))

а на каком режиме делаете?? горох замачиваете?
мне кажется если дольше делать то все равно вода испарится)

мы горох колотый не замачивали вообще, тушили 2 часа, очень густая каша получилась :)

Katesh, Колотый и не замачиваю. Режим и не помню.

я гороховую кашу варила на режиме молочная каша по стандартным пропорциям 1 стакан крупы - 4 стакана воды) нормально получилось. правда еще постояла кашка на подогреве полчаса.
горох не замачивала. но он был колотый.  

Qwayess, Спасибо,наверное нужно что бы пол часа на подогреве постояла.Точно.

девчат а кабачок на пару в мульте кто нибудь делал? сколько времени ему надо что хорошо приготовуился!?

сегодня будем испытывать чудо техники
расскажите говядину тушение- как сделать?
режем кусочки
кладем в мультю
масло подсолнечное надо наверное добавить?
закрываем крышку и на 60 минут?

Alina, я еще морковку и лук туда же и на 1,5 часа

Alina,если вы просто планируете тушить говядину, то я лично делаю вот как:
на дно масличко, режем говяжку, кидаем, закрываем, включаем тушение на час.
режем любимые овощи. у меня сейчас в фаворе лук, морковь, кабачок.
после завершения программы открываем, смотрим на говядину - если там есть жидкость, то не добавляем, если нет - то добавляем немного водички, солим, засыпаем овощи и включаем еще тушение. от 30 до 60 минут.
мы любим мяяяягкое мясо - поэтому я тушу еще час где то.
за 10 минут до окончания добавляю помидорки и еще чуть соли и специй.
если не добавляете овощи, а готовите просто говядину без всего - то сразу запускайте на 1,5 часа, а там пробуйте - если мягкость устроит, то значит хватит))))

Alina, я говядину делаю с овощами, сначала ее обжариваю в мульте же на выпечке., потом добавляю овощи (лук, морковь, перец) солю и добавляю 3-4 ложки соевого соуса на 1,5 часа м...

Manticora, я так и курочку делаю - оч просто и оч вкусно. Я еще сверху на то что пожарено кладу овощи крупно нарезанные - кабачки, брокколи, морковь - и включаю режим тушения. Получается очень вкусно и удобно - муж не ест овощи, а я летом не ем куру-мясо. Овощи получаются пропитанные запахами мяска пожаренного. Ням-ням.

девочки, а вы кастрюлю в посудомойке моете?

Qwayess, я мою, но редко. Проще и быстрее ручками.

Тоже кстати хотела это спросить.У меня мультя уже 2,5 года я ни разу в по судомойке ее не мыла.Все время руками,хотя все кастрюли и сковородки мою только там.А эту кастрюльку боюсь из за покрытия мыть в по судомойке.

ИРБИС, я тоже курочку так делаю, вкууууууусно), овощи обычно идут что есть дома.

Я замачиваю курочку на пару часов в консервированных ананасах.Потом вынимаю курку и обжариваю с двух сторон на выпечке. Потом выливаю ананасовый сироп из замочки и на тушение на час-полтора. Очень вкусно.то же самое можно со свининой делать.

Пелагия, ого! надо попробовать, очень интересный рецептик, спасибо!

Пелагия, м...классная идея, надо попробовать.

Manticora, Да,забыла,я еще в замочку выдавливаю чеснок,перчу.

Пелагия, тааааак)))))) у меня уже слюньки потекли), спасибо!

Manticora, :) Пожалуйста. Я вообще люблю с ананасом делать.

картошку с мясом потушила, слопали за вечер!

печень свинячью в сметане заделала)
вкусно) и печень мягонькая)

Индейчик, напиши как делала? а, печень свинячья не горчила? чёт не разу ее не покупала..

 я суфле из свиной печени недавно делала, очень вкусно и не горчит :)

натуничка, не-а, не горчила)
но знаю, чтобы избавиться от горечи печень вымачивают в воде или молоке 1,5 -2 часа)
готовила оч. просто)
1. морковь, лук, помидорку без кожицы, растит.+сливочное масло -  в мультю на выпечку 20 мин.
2. после овощей печень+сметана маленькая баночка+лаврушка и перец горошком - тушение 1 час)

овощное рагу: свежая капуcта+ помидоры+ баклажаны+кабачки+ свежий картох+ лук репчатый, свежий)))+ чеснок с грядки)))+ морковь оттуда же+ перец болгарский с деревенского огорода))))+ зелень от бабушек с рынка)))
ем)))
вкусно)
традиционно для мульти))

девы, научите плз, чего можно сготовить на режимах плов и гречка
акромя плова и гречки?)))

Девочки, кто-нибудь готовил кальмары в мульте? Поделитесь рецептиком, пожалуйста

ИРБИС, недавно появилась у нас мультиварка :)
В книжке рецептов нашла рецепт с кальмарами. Так как дома у нас они были, решила приготовить :)

Кальмары в сметане.
Ну обычное тушение со сметаной :)
Брала 5 кальмаров, 2 морковки, 2 помидорки, лук. Написано 260 гр сметаны - я положила на глаз и меньше :) 
На режиме тушение - 20 минут.

Какая шикарная шартотка сейчас получилась! мммм. Высокая. Аж дырки воздуха внутри :)

Нюська, спасибочки)

Индейчик, пельмени, макароны, любые крупы

на гречке - все гарниры из крупы)))

Angelino4ka,Qwayess,, спасибончик)
а я думала гарниры можно на каше сварганить) только без молока)
Angelino4ka, а про макароны с пельмешками как?)

Индейчик,ну каши - это каши, а гарниры это немного другое. крупа в гарнирах не разваривается и не размазывается, в отличии от каш)

Я недавно готовила мясо в МВ, рецепт без изысков, но для пикантности добавила зернышко аниса. Получилось очень душисто и ароматно.

опеть же верно)))

макарошки заливаете кипятком солите перчите, 1 ложку масла и на гречку, после пи-пи сразу перемешать. пельмени аналогично) хотя последнее время я пельмени варю на варке на пару прям в чаше, как с плиты получаются)

Девочки, вы в плове какую пропорцию воды и риса соблюдаете?

ИРБИС, 1 к 3-м

или 1 на 2,5 когда как :)

Alinakostina, вот в попорции 1 к 2 плов у меня как каша получается, почему-то(   рис в процессе готовки не мешаю, не открываю мультю вообще, но получился не рассыпчатым, а как ризотто...

ИРБИС,а я и в мульте и вообще везде пользуюсь правилом, что вода должна покрывать рис на 1 палец (ну примерно 1 см). Никогда каша не получается. А еще рис хорошо промыть

а в нашей семье самым любимым блюдом в МВ оказалось жаркое из баранины в шафрановом соусе... ммм... сегодня опять от пуза наелись..

neugomonnay,золотая ты свекровь будешь  :smitten:
прямо сквозь строчки ощущается

эхх, усе слопали...
а так приходи - наготовлю, угощу с радостью))..
вкуснятинка получается... хотя все очень-очень просто...

в этот раз всю кострюльку прикончили за раз - народ у меня жаркое вприкуску с "хреновинкой" ели... сегодня ложусь спать в гостиной)))...

стрелка,поделитесь пожалуйста рецептиком  :рай:
а то так вкусно расписали, сижу тут слюной давлюсь :2funny:

все очень просто))
порезанное и обваленное в специи Котани для грузинского харчо (очень люблю эту марку специй) мясце (баранинку, даже ягнятину) обжариваю на выпечке где-то минут 20-25, потом добавляю чуть водички и на тушение где-то на 40-45 мин.. потом крошу морковь, лук репчатый, порей, обжариваю все это (бульон выкипает в этот момент) и добавлюя резаный крупно картофан, тоже чуток обжариваю на выпечке, потом добавляю кипяточек, солю и на тушение минут 40-45... вообще время условное, я смотрю по готовности...
а еще порой просто все в кучу толкаю и ухожу по делам из дома (ставлю на тушение на 3 часа), по приходу все также вкусно получается...

в конце добавляю много зелени... картошечка получается по вкусу как жаркое из печки... попроуйте! очень вкусно!!!

ПС: я вообще в шафран влюбилась... даже в плов добавляю его, в супы, в выпечку... соседи с ума сходят от ароматов в кармане у нас))))... сказали, что скоро мимо двери нашей проходить не смогут физически)))... я уже стараюсь входную дверь вообще не открывать, чтоб запахи не улетучивались... даже вытяжку принципиально не включаю, чтобы тонкий успокаивающий аромат шафрана благоухал в кухне и столовой)))

стрелка,спасибо, теперь я вообще не усну :2funny:
а шафран покупаете сушеный или в "живом" виде?

нее сушеный.. в живом виде из Испании привозила... дорогой очень, берегу все для выпечки)))..но сушеный не менее пикантен...

я сама уснуть не могу... не смогла удержаться чтобы не поесть на ночь, а сейчас сижу и мечтаю снова о жарком))..

Девочки, спасибо! В казане на плите я так и делала раньше - вода в один палец выше риса. Но сейчас дурацкая   :crazy2: индукционная плита отказывается принимать мой казанчик - не подходят они друг другу ((  Вот приручаю мультю для плова теперь.

стрелка, спасибо за чудный рецепт! Считаю, что ягнятина с шафраном - идеальное сочетание! Прям очень- приочень!)))

чтобы не хотеть есть я срочно спать :D

девочки, на здоровье!!!
пусть и вас все также вкусно получается!!!

ПС: попробуйте еще суп-харчо с этой приправой Котани (с шафраном) из баранины в мульте, тоже бесподобно получается, а главное рис не разваривается...

ПСПС: точно спать идти надо, а то холодильник атаковать пойду)))

шафран есть в приправе, о кот я писала (обильненько его там)... раньше добавляла дополнительно его к приправе, в кот обваливаю мяско...

ой, еще забыла написать, что иногда делаю отдельно соус шафрановый -сливаю бульончик от мяса в минисотейник, добавляю шафран+специю Котани, порей (иногда помидорки чуть-чуть, их замороженных у меня круглый год навалом) и довожу до кипения... потом его выливаю в барашка и тушу (иногда воды добавляю горячей, чтоб не выкипела вся.... далее по рецепту последовательность...

стрелка, еще один твой рецепт на ночь - и я сплю в холодильнике:))) с бутериком и тортиком в обнимку)

ИРБИС,возьми меня с собой в твой холодильник переночевать, а?)))

:2funny:вчера маму свою спрашиваю почему она редко приезжает к нам в последнее время...
так она меня "убила" ответом своим - говорит, что ко мне невозможно ездить, т.к. она потом после одного-двух дней визита 2 недели на одном кефире сидит... говорит, что я издеваюсь над пенсионеркой... эхх, вот не угодишь((... хотя понимаю ее - 60 лет человеку да еще и с 4 почками следить за собой надо тщательно, хотя она сухопарая у меня так-то...

Ставропольчанка, пошли! У мя как раз два куска тортика:))

ИРБИС,жди! А барашка нет?)))

Ставропольчанка, от меня до зоопарка - 10 мин езды:))) И шафранчик имеется:)

:2funny: :2funny: :2funny:

 :2funny: :2funny: :2funny: Ой не могу, тут же другие не поймут что к чему)))

стрелка, С каким 4-мя почками????

стрелка, Ален,где специи берешь такие здесь?

Пелагия,часто на развес в магазинах (типа Прииска) попадаются, на рынках. И в упаковках продаются, да во всех крупных магазинах практически

Ставропольчанка, Спасибо,я так специи люблю!!!

я поняла - мы на днях в контактный зоопарк ходили, доча спросила про черного барана (его не было) - у меня мысля возникла, что его в кафешке рядом на шашлык отправили...

Пелагия,Полин, я в Теореме только такие приправы видела, больше нигде... Котани - дорогие приправы, но они на 100% из натуральных травок без всяких глютоматов и проч Е... на развес точно не беру - там поди "пыль индийских дорог" не более...

Эти приправы (Котани) есть в Ашане и шафран в том числе, вчера покупала.

уникум она у меня :roll:... родилась с 4-мя почками в раб состоянии (2 подшиты на всяк пожарный :смеется:)..
простите за ОФФ :ой засмущали:

Пелагия, я приправы Котани и в Молнии видела, и в Ашане, так что они хоть и дороговаты относительно других, но в крупных магазинах представлены. Наверное еще в Проспекте есть.

в Проспекте только перцы и их смеси в мельничках...
а вот самый широкий перечень этих приправ в Теореме... шафран ок 80 руб стоит за 0,01 гр

стрелка,Lala, Спасибо,девочки. Обязательно нужно купить эти приправы. Обожаю.

Ой, девочки, хорошо, что я вас перед обедом прочитала :) а то на ночь бы тоже не удержалась от похода к холодильнику))))

завтра харчо сварганю в мульте... мужа с командировки с хлебом -солью встречать надо )))

ПС: девочки! хелп! у меня никак не получается пышная творож запеканка... оседает и все... в чем секрет а???

neugomonnay, у меня и в духовке не получается((((... манку добавляю - не помогает(((... думала может секрет какой есть...

стрелка, побольше яиц и взбить, ну не сильно усердно)

о! правда, может взбивать нужно долго как на бисквит???.. я взбиваю, но так малость...
спасибо, попробую завтра же...

neugomonnay, или в мультю)

стрелка, у меня в мульте творожная запеканка получается - если творога много - она тогда не пышкая, но высокая и чень мягкая, немного чизкейк по вкусу напоминает.  Вот рецепт http://multivary.ru/video/tvorozhnaya-zapekanka-v-redmond-4505

neugomonnay,ИРБИС, спасибо вам! завтра с утра колдовать буду, так хочется вкусненькой запеканки... я бы даже вернулась в свое детство в детский сад ради того объедения))))

Приготовила чизкейк в мультиварке - получилось оч вкусно!  :smitten: :smitten: :smitten:

Вот рецепт -
   Чизкейк творожный в мультиварке.
Тесто для чизкейка
творог обезжиренный или 9% - 4 пачки, лучше мягкий творог, не зернистый.
сметана 20% - 120 гр
крахмал кукурузный (или картофельный) - 4 ст. ложки (50 гр.)  Крахмала не было, я мукой заменила.
яйца - 4 шт
сахар - 1,5 ст

Основа
печенье "Юбиленое" 150 гр
масло сливочное 200 гр

Соус
клубника, или какие ягоды вам нравятся (у меня замороженная вишня была) - 250 гр. сахар- 3 чайные ложки

Приготовление
Первым делом готовим основу чизкейка. Нужно мелко раскрошить печенье. Затем смешать печенье с мягким сливочным маслом. Выкладываем массу на дно мультиварки и ставим в холодильник.
Сахар и желтки взбить. Добавить творог и сметану, крахмал и взбить. Отдельно взбить белки. Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Творожная масса очень нежная и воздушная. Кастрюлю от мультиварки смазать маслом. Выложить в кастрюлю творожную массу, разровнять. Включить режим «Выпечка» 1 час 45 минут.

СРАЗУ НЕ ОТКРЫВАТЬ, ПОСТОЯТЬ 40 мин. Если откроете крышку сразу после выпечки, то чизкейк опадет. У меня ночь стоял в мульте.
Готовый чизкейк перекладываем на тарелку, полить ягодным соусом можно весь чизкейк, или порционно.
Соус: клубнику или любые другие мороженые ягоды разморозить, взбить с сахаром в блендере. Без соуса не очень сладкий, но мне в самый раз показалось.

Я делала без крахмала. Добавила на столовую ложку больше муки, хорошо просеяв ее.

Вот фото - целый не успела сфотографировать  :-D
(http://s13.radikal.ru/i186/1209/ec/9f144cb5bba1t.jpg) (http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1209/ec/9f144cb5bba1.jpg.html)