Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Ингредиенты:   
200 г. плавленного сыра (Волна, Дружба),
3 картофелины,
2 морковки,
луковица,
соль, перец,
по желанию можно добавить макарошки "паутинка"

Инструкции:  В полтора литра кипящей воды кинуть потёртые на тёрке плавленные сырки и, после того как сыр растворится, картошку, нарезанную кубиками. Обжарить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку. Положить в кастрюльку. Посолить, поперчить, варить до готовности картошки.
Для тех кто не любит молочные супы скажу - пусть Вас не пугает молочный запах в начале готовки, после добавления морковки и лука он уйдет. А вкус у этого супа просто сырно-сливочный. У меня он почему-то со вкусом детства ассоциируется  :)

Котька, тоже такой иногда готовлю)) +добавляю во время пассеровки шампиньоны, и при подаче сухариками посыпаю :mrgreen:

А я картошку не кладу, а засыпаю еще побольше разного сыра, ведь плавленный сыр в супе не найдешь, он растворяется, а вот обычный сыр остается  :)

ой как интересно! Никогда не пробовала!!

Аллочка,Forward Alisa, в следующий раз попробую так сделать) Полинчик, вкусный супчик получается. даже муж-привереда ест))

Сегодня сварила. Мелкий ел с удовольствием, хотя супы редко кушает. А муж моську скривил, без мяса не стал кушать. В следующий раз попробую на мясном бульоне

ага я с мяском варила, все были в восторге

Можно на курином бульоне сделать.Тоже вкусно получается,типа французский вариант

Я именно на курином бульоне делала. Курицу мелкими кусочками порезала + броколли, предварительно отваренную. Это, конечно, на любителя. Получается очень нежный супчик!

А нас этот супчик что-то совсем не впечатлил,видимо все таки он на любителя...

а у меня еще более простой вариант)

замороженные овощи (можно и с грибами) любые покидать в воду и сырки туда же))) вот и все)))

У нас это теперь хит: только я варю на курином бульоне с грибами, ребенок тоже с удовольствием кушае5т

Котька, а лук с морковкой на сливочном масле обжаритвать или на растительном? Или непринципиально?

Полинчик, мне кажется, не принципиально, кто как любит и привык)))

А я в такой суп грудку куриную копченную кубиками режу, сыра побольше, лук и морковь на слив. масле,, потом зелень в тарелку кладу и сухарики.

И главное сыр беру в ваноччках наш первый вкус, с ним очень вкусно получается.
делала из тех что в золотинках, мне не понравилось.

я как-то давно делала такой супчик, не понравилось, много воды и мало всего накидала :). завтра сделаю на куринном бульоне.

я на растительном обжариваю, хотя думаю, что непринципиально

я такой суп набором для солянки варю (мясо/колбасы разные) и еще грибы бывает кидаю...а помимо плавленных сырков добавляю еще твердые сорта для вкуса (лучше всего масдам)...
подаю с сухариками...
очень вкусный и сытный суп... :smitten:

в кафешке рядом с работой готовят сырный суп, ну такое объедение :smitten:, вот я никак не могу разобрать его составляющие. Точно вижу что там есть, картошка,курица, плавленый сырок или брынза :не знаю:,яйцо видимо припущено, и вот он такой как бы молочный еще и густоватый такой. Может кто понимает о чем я :razz:, научите :ой засмущали:!!!

Лора Ромашкина, так в первом посте и далее именно этот суп обсуждается))) погуще, если хочется, можно побольше ингредиентов положить, измельчить блендером - вот и суп-пюре ;) думаю, в кафешке именно так готовят...
молочный, потому что там сливки или молоко добавлено!

Незабудка, ах вот что!!! так-с спасибо, буду изучать :lol:

Хороший рецепт.

я бы ещё рекомендовала в этот суп добавить обжаренных шампиньонов, очееень вкусно получается )

Девочки, а поделитесь вашими предпочтениями, какие сырки выбираете, какой производитель. Часто встречается такой продукт, что он и не плавится вовсе. Даже бездомные собачки есть не хотят эти так называемые сырки.

Лен Пална, я сейчас покупаю для этого супа сыр "в ванночках", без добавок, типа ветчины, огурцов и т.п. Растворяется лучше и вкусно получается

Тоже иногда суп из плавленного сыра готовлю, добавляю макарошки, овощи и зелень. Вкуснотищщща

Вкус студенчества :) Нравился мне этот супчик очень.
Надо на мясном бульоне сварить :) Типа окультуренный ностальджи.

ГОРЯЧИЙ СЫРНЫЙ СУПЧИК С КОЛБАСКОЙ

Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

- 3-4 средних картофелины
- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
- 1 средняя луковица
- 2 небольшие морковки
- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец
- приправа "10 овощей"
- зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10

Я тоже люблю такой с грибочками.

Я в такой суп добавляю поджаренную муку 2 ст.л., вкус слегка меняется и суп становится гуще

Мои любят такой суп, я готовлю его с шпинатом и тогда пользы больше и цвет такой приятный салатовый.