Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

По просьбам форумчанок ;)

На 1 противень (я обычно делаю два :), сильно быстро съедается):

1 пачка творога (обыкновенного)
100 г маргарина/слив.масла
1 стакан муки
0,5ч.л. соли
0,5 ч.л.разрыхлителя
сахар для посыпки (около 100г)


Размягчить маргарин, перемешать с творогом.Добавить муку, соль, разрыхлитель, вымесить тесто. Если сильно липнет к рукам, добавить чуть-чуть муки. Раскатать кусочек теста, стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек обмакиваем одной стороной в сахар, складываем пополам, снова обмакиваем половинку одной стороной в сахар, снова сворачиваем (уже четвертушка получается). Обмакиваем верхней стороной в сахар, кладем на противень. Я укладываю на предварительно выстеленную бумагу, чтобы потом его не мыть :).
Выпекаем при температуре 170-180 градусов 20-25 минут

(http://s010.radikal.ru/i312/1010/37/92d55682c0d6.jpg) (http://www.radikal.ru)

Спасибо :smitten:, бум пробовать, а то с меня дети теперь не слезают - хотим такого печенья  :лялька плачет:

Ммм, как вкусно, наверное. Спасибо за рецепт. :рай:

Солнышко, а яйцо не нужно?

kris, нет

А я еще сахар в тесто кладу-примерно пол стакана.

мама Оля, не поверишь, оно и так сладкое :)

ммм... как аппетитно печеньки смотрятся :smitten:
завтра своим такое сделаю

Солнышко,верю.  :)Я такое тоже делаю. Но мои говорят, не сладко, если в тесто сахар не класть.Может, я просто на обсыпку сахар жалею... :-|

Солнышко, обязательно на выхах испеку, вкусненько смотрится

Не поверите, но я уже в духовку маленький листик поставила - готовится мгновенно))) Спасибо Солнышко,за рецепт, скоро пробовать пойду

Ну фсе, у меня слюни бегут... завтра буду колдовать :)

Солнышко, спасибо, что поделились рецептом! Мы сегодня имели возможность оценить ваши печеньки, завтра будем пробовать сотворить подобное сами :)

тоже завтресь займуссь :)
а если сахаром не обсыпать? не вкусно? я просто за потреблением сахара в семье бдю :crazy2:

отмечусь

Lia, ну да, не вкусно. Так сахара не много уходит совсем

И я сегодня планирую сделать. единственная проблема: дома нет бумаги. Придется потом противень оттирать

растаит маргарин,буду пробовать.

Солнышко,спасибо за рецепт. обожаю творожную выпечку! будем пробовать!

Солнышко, хороший рецепт! Обязательно сделаю, творог всегда дома есть,а какой-нибудь новый творожный рецепт давно хотелось опробовать   :roll:

Я тоже такое пеку часто, съедается как правило за одно чаепитие))))Очень вкусные

отлично получилось!
только с сахаром надо аккуратнее, тот что попал на печенье снизу пригорел. возможно на бумаге так не получится. а возможно нужно аккуратнее их лепить :) но это проба рук дочери :)

Мое тоже в духовке :) с сахаром. Но я вот подумала: если кружок макнуть в кунжут, потом сложить в четвертинку и посыпать сверху солью? или не посыпать. будет вкусно? Нету счас кунжута, а то бы сразу на пробу пару сделала

спасибо за рецепт!

Уже распечатала, в выходные попробую! Спасибо!

Солнышко спасибо за рецепт просто замечательное печенье получилось  :smitten:

+

Солнышко, давно ищу рецепт подобных печенюшек :smitten:!!! Спасибо!!! Есть кафе на улице Энтузиастов, "Ватрушка" наз-ся - мы все время там на обеде с девченками покупаем печенье - выглядит как ваше один в один - просили у них рецепт, они ни в какую не дают, говорят ТАЙНА! Попробую ваши обязательно, буду надеяться, что это они и есть!!! Кстати стоят 260р за кг  :shock:

тоже буду пробовать.

Записала рецепт, буду пробовать))

пошла за творогом)))

Я приготовила :). Очень вкусно  :mrgreen:

Печенье приготовила, получилось очень вкусно, но оно ужасно прилипло к бумаге, вроде и бумагу смазала. Может что делаю не так?

Солнышко,спасибо за рецепт! Испекла на пробу, на одну пачку творога. Оказалось очень вкусно и мало. Буду теперь на 3 стряпать  :смеется:
я не смазывала, все хорошо убралось.

У меня тоже прилипло немного. Я дождалась, когда все остыло и тогда легко сняла печенки с бумаги.

а я лентяйка....сделала тесто, и в результате вместо печенек,сделала рулетики, как раньше делала,тк времени было савсем мало.

Катринка , это они и есть  :mrgreen:
Уже несколько дней ХОЧУ это печенье  :lol: - даже задавила жабу и купила в вышеупомянутом заведении 100г этих вкуснейших печенюшек, дав себе общеание приготовить их в самом ближайшем будущем.
Раньше частенько готовила эти пампушки (я их почему-то так называю), потом перестала, а рецепт нигде не записан был и уже подзабылся, так что Ваша темка оказалась очень кстати! Кстати, их можно макать не только в сахар или кунжут, но ещё и в мак - тоже очень вкусно получается  ;)

Я уже пару раз успела испечь печенье - очень вкусно и просто! Уходит моментально - в основном съедается ребенком :)
Хочу еще попробовать вариант с арахисовым маслом - заменить им сливочное. А то взяла на пробу большую банку, но поняла, что просто так это не съесть.

делала вчера, получилось вкуснооо! домашним понравилось, съели за раз весь противень! печенье получается такое мягонькое и неприторное, сахара уходит совсем немного.
пекла на противне без бумаги,просто смазанном растительным маслом,ничего не пригорело.
буду готовить обязательно еще не раз!
вот такие печенки получились:
(http://s014.radikal.ru/i329/1011/2f/f7a4b4c366f4.jpg) (http://www.radikal.ru)

Надо сделать!

делала с солью и кунжутом. солью посыпать имхо не надо. в кунжут макала только первый раз - достаточно

Солнышко,спасибо за рецептик,сейчас сделала,ну очень вкусно получилось

тоже сегодня решила испечь... только что из духовки достала - они у меня почему-то расплылись(((((((((, хотя вкусные...

Вчера с дочей вместе делали. Её первый кулинарный опыт :). Получилось вкусно :mrgreen:

Вы посильнее прижимайте края, когда сворачиваете :)


Даже не ожидала, что будет столько откликов. Думала, очень известный рецепт))

Солнышко, ааа... ясно))) спасиб))) хотя они у меня больше сейчас на колокольчики похожи))...

уже 2-й раз делаю, в этот раз один противень с кокосовой стружко, а второй с маком. И еще добавила ванилина. Кокосовая не чувствуется, а мак надо было  замачить, а то вкуса практически нет

Мы тоже с дочей пекли вчера и сегодня,очень понравились

А у меня вот такие получились :)

Сверху просто посыпала сахарной пудрой, перед выпеканием.

Нюська,красота) просто раскатали тесто,да? тоже вариант..

Olga_Vishenka, да, просто раскатала :) Оооочень быстро получились печеньки :)

Угостили,очень понравилось!Сейчас сама буду делать-думаю получится!

+

Опробовала сегодня рецепт, все получилось, внесла маленькие изменения: в тесто добавила чуточку сахара, на обсыпку использовала кунжут, слопали вмиг. Спасибо за рецепт!

отмечусь

 Мы сделали для бабушки несладкие, с кунжутом. Они почему-то не пропеклись (хотя может дело в духовке - газовая, без нормального градусника). Но маме оооч понравились! Съелись вмиг! Хотя я еще и противень сладкого сделала. Причем, даже остыть не успели.
Еще отличие от электроплиты - сахар подгорал в газовой

так - а размягчить маргарин - это как???? растопить чтобы жидкий стал???? я вообще не кулинар ))))))))))) подскажите скорее - уже готовить собралась )))

Мартышка.79, просто, чтобы был мягким. Можешь сама руками размять, как пластилин

Мартышка.79,обычно достаю из холодильника и минут 10-15 лежит в посуде, а потом венчиком или вилкой взбиваю

поняла )))))))уже сделала - раскатываем уже с Максом ))))))))) оно какой толщины должно быть?

Мартышка.79, мм 3 :)

Тан4ик, ты моя палочка-выручалочка ))))) Все - уже в духовку поставили ))))

Мартышка.79, на здоровье :) Напиши потом впечатления :) А главное, скорость поедания :)

Тан4ик, все уже приготовила )))) Макс съел 5 штук - сам себе отсчитала ) Вообще получилось ровно 30 печенюшек ))))) Но я не любитель сладостей - мне захотелось сделать их с сыром-зеленью или рубленной курочкой.....ну или с креветками и чесноком ))))))))))) ой, у меня уже слюни потекли!!!!!!
Солнышку спасибо за рецепт - быстро и очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мартышка.79, вах! пробуй!

я в последний раз сделала из 3х пачек творога и 1,5 пачек масла - вполне нормально получилось.  разрыхлитель не добавляю.

Lia, а поднялись нормально? соду тоже не ложила?

Солнышко, в первый раз ложила соду. в остальные разы забыла - абсолютно одинаковые получались :)

Cегодня сделала печенье из домашнего творога!!!! Супер! Во рту тают! Не ожидала!
А я то страдала раньше, не знала куда его девать... вот теперь будет применение :)  :mrgreen:

буду завтра готовить печенюшки, спасибо за рецептик!

Такие "слоечки" я давно пеку, но рецепт по пропорциям малость отличается (получается больше) и соль я не кладу.
3 стак. муки
500 г. творога
300 г. маргарина
1\2 ч. л. соды
2 ст. л. сметаны
Добавляю иногда кунжут, и сколько замечала-из домашнего зернистого творога они вкуснее получаются.
(http://s41.radikal.ru/i094/1101/cb/9e162b0fd0df.jpg) (http://www.radikal.ru)

Леру, красивые  :smitten:

печенки в духовке! выглядят оч вкусно (думаю и на вкус будут изумительные!)! Спасибо за рецепт!!

Спасибо большое за рецепт!!! Делала на домашнем твороге и на деревенской сметане вместо масла, ум отъешь !!!!!!

Солнышко,спасибо, сегодня сделала вкусняшку, очень здорово)))

Вспомнила сегодня про печенюшки :) буду готовить с дочками

о даааааа )))) тоже нужно сделать :) вкусняшки получаются :)

Сегодня с дочкой пекли :)
С кунжутом и кокосовой стружкой

(http://f20.ifotki.info/org/6ff45c22e9768205fb80d87c1bdb434c4dde65246826694.jpg) (http://i-fotki.info/)

Солнышко, класс! Мы, когда с кунжутом печем, в сахар не макаем. А вы?

Солнышко, спасибо за рецепт! Печеньки вкусные, сытные, легкие в изготовлении. У нас второй завтрак с ними вышел :-)

По количеству 26 штучек вышло.

Очень люблю такое печенье и рецепт простой!

печенье моего детства. очень вкусное и мягкое.

Часто такое печенье пеку, только не кружочками вырезаю, а квадратами, по диагонали складываю два раза,  как ракушки получаются.

Я вот по этому рецепту делаю всегда  https://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/, почти тоже самое, только с одним разрыхлителем, без соды

nefrit, я по разному, бывает разрыхлитель, а бывает соду, что-то одно, что дома есть\ Муки много по вашему рецепту(

nefrit, тут соды нет))

Какую темку подняли :)

Солнышко, ойй) там соли написано) не внимательная я

отмечусь, захотелось такую вкуснятину :smitten: