Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Чем можно побаловать ребетенка? Так надоело однообразие в питании. Может кто подскажет рецепты каких нибудь запиканок, печеных яблок с начинкой какой нибудь, борщика с фрикадельками и т.д? Да и просто поделитесь чем кормили и кормите своих деток.

Юся, посмотри вот здесь http://funnybaby.ru/new/forum/index.php?topic=2791.0 (суфле).
Рыбку уже пробовали? Рыбный пудинг.
1 небольшую картофелину очистить, сварить, растолочь, добавить 2 стол.ложки теплого молока. 100 г рыбы сварить (филе), измельчить, добавить 1 стол.ложку растопл.слив.масла Половину яйца взбить до пены, все перемешать. Варить на водяной бане или на пару 20-30 минут.

На авторство не претендую, и то и другое из журнала "Мой ребенок", там часто интересные и вкусные рецепты печатают. А еще купите книжку, я покупала "Детское питание для ленивой мамы". Хотя название себя не оправдало, питание совсем не для ленивых, а самое обыкновенное, но рецепты полезные есть. Я часто по ней готовлю. Кстати, теперь вся семья питается более правильно, чем раньше, неохота ведь два раза готовить  ;)

Еще рецептик. Сегодня опробовала. Мне понравилось.  :buck2:
Тоже из "Моего ребенка". Котлеты.
Я делала:
Куриный фарш 0,6 кг
1 луковица
Сыр 150 г
Картофельное пюре - приблизительно 250-300г
1 яйцо
Соль
Лук и сыр измельчить в блендере, добавить к фаршу, посолить, добавить карт.пюре, яйцо. Фарш хорошо вымесить. Слепить котлеты. Жарить /тушить с обеих сторон.
Получаются очень нежные и сочные котлетки!
 

Оригинал рецепта (см.выше):
Измельчить в блендере/мясорубке свежую морковку, помидорку лук, кусочек сыра. Все это перемешать с куриным фаршем. А также с наполнителем, каждый раз разным: картофельное пюре, вареная гречка, вареный рис, макароны. Добавить 1-2 яйца, посолить и хорошо вымесить и жарить. Получаются котлеты "два в одном" - вместе с гарниром.

Приготовила рыбный пудинг по солнышевскому рецепту. Вкусно, но долго делать  :shock:
Ляльке и мужу понравилось очень  :razz:

Гусик, на здоровье!  :) У нас с тобой обмен рецептами  ;)
Я делаю обычно несколько дел одновременно, поэтому не замечаю, что долго  ^-^

Спасибо, что откликнулись. Я тут на днях угостила Артёма печеным яблоком с сиропом....из яблока вынуть косточки, а в образовавшуюся ямку залила яблочный сироп (можно изюм, мед, клюкву, сок лимона...все что угодно) и запекла в духовке. Оч.вкусно :buck2:

Солнышко, в рецептах требуется измельчить в блендере или мясорубке. Может ли заменить блендер купажирование (измельчение ножами) в кухонном комбайне?
Я измельчала Аринке там курицу, показалось крупно. Теперь протираю через сито.

Если честно, у меня тоже нет блендера, а мясорубку собирать и доставать лень  :embarassed:. У меня какой-то прибор, даже не знаю как называется, он как кувшин, и в нем две насадки, одна для взбивания, а вторая, как раз-таки нож. Им я все и измельчаю. Получается не совсем однородная масса, как в баночках, но вполне подходящая. Я начала готовить дочке с 11 месяцев, до этого питались, в основном, баночками, поэтому нам это подходило.

Сфоткала. Вот.

А это нож

СОЛНЫШКО, процессор у тебя, или ещё измельчителем его зовут.

Вот и у меня такая насадка в комбайне.