|
Название: Тыква Отправлено: klimentina от 25 Сентября , 2011, 16:41:39 если есть темка сорри не нашла
Выросла у меня тыква , а чего с ней делать не знаю я...заморозить или так хранить или есть еще рецептики как ее на зиму вкусно сохранить? Поделитесь плиз :) Название: Re: Тыква Отправлено: Кима от 30 Сентября , 2011, 11:04:17 klimentina, нас иногда тыквой угощают, тоже всегда такой вопрос возникает - что с ней делать-то????
Знаю, что тыкву морозят. Можно кашу варить с тыквой, но моим не нрвится. Я в этот раз тыкву запекала в духовке. Порезала тонкими пластиками, точнее, кусочками, посолила, разных прирпав по вкусу, уложила в глубокую скороводу, смешала чеснок со сметаной, чуть воды, чтобы получился соус, залила этим тыкву, запекла до готовности в духовке. Мои ели с удовольствием! Делала к курице, гарниром. Еще пекла по рецепту кабачкового пирога, но вместо кабачка положила тыкву. Вкусно. Из тыквы можно делать оладьи, но я не пробовала. Меня волнует другое - что из груш делать? Угостили, а мы столько не съедим))) Название: Re: Тыква Отправлено: Nikta от 30 Сентября , 2011, 11:12:49 klimentina, а мы с сыном в тыкве запекали подобие похлебки, ели вместе с тыквой, т.е. она вычерпывалась сама, т.к. пропеклась-протушилась.
Увидели фотографию, как моя знакомая сделала такую причуду, загорелись и решили тоже попробовать, только рецептуру немного поменяли - она сначала рис отваривала, а мы гречку взяли, вместе мясного фарша обжарили мелко нарезанную телятину. В остальном сделали также - обжарили морковь с луком, потом соединили все - и овощи, и крупу, и мясо, в тыкве, добавили внутрь немного воды, специй, приправ по вкусу, поставили в духовку на 2-3 часа, следили, чтобы на противне немного воды было. Получилось очень вкусно :) Соблазнялись на это фото: (http://cs11495.vkontakte.ru/u1901334/128554865/x_054d001c.jpg) Название: Re: Тыква Отправлено: Nikta от 30 Сентября , 2011, 11:13:50 еще тыкву добавляем в мясной фарш, вкус обогащается, сочность усиливается
Название: Re: Тыква Отправлено: Strekoza от 02 Октября , 2011, 00:29:54 klimentina, попробуйте мой рецепт!
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,37954.msg1773202.html#msg1773202 Его не стыдно и в праздник на стол выложить) Название: Re: Тыква Отправлено: Lia от 02 Октября , 2011, 00:33:30 вкусно пишите :) посажу тыкву :)
Название: Re: Тыква Отправлено: Qwayess от 02 Октября , 2011, 00:36:29 klimentina, я мелкотне своей морозила. прям порционными кусками, что на раз хватало.
вкусовых качеств не теряет! Название: Re: Тыква Отправлено: Strekoza от 29 Сентября , 2020, 11:53:10 Так как у меня в этом году хороший урожай, то снова подниму тему.
Помимо маринованной тыквы планирую сделать цукаты и варенье с пряностями. И то и другое уже делала. При правильном сорте получается очень вкусно и без всякого характерного запаха. Варенье делала по схожему рецепту https://namenu.ru/2704/Varenqe_iz_tykvy_s_limonom_i_koricej/ Только брала апельсины, корицу палочками и звездочки бадьяна. Оно очень по-новогоднему пахло и красиво выглядело в банках. А цукаты делала с имбирем. Можете посмотреть в интернете рецепты. Там вариаций море. По сути, все) Название: Re: Тыква Отправлено: Красная_ШапТочка от 07 Октября , 2020, 14:20:59 Strekoza, что все-то ?
а фото!? фото где ?! :smiley6600: :smiley6600: :smiley6600: Название: Re: Тыква Отправлено: Strekoza от 10 Октября , 2020, 23:47:22 По мере повления заготовок выложу фото))
|