Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

Делимся идеями и рецептами  :smitten:

(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/98/943/98943392_large_903b39b33b17.jpg)

Солнышко, оооо, аппетитно!
Сегодня утром, глядя в новую кастрюлю Фиссман с расширяющимися кверху стенками, прям представляла в ней рагу из овощей с курицей с зеленью. Мммммм

буду делать Рататуй. Сын очень любит.
Помидоры, баклажаны, кабачки маленькие.
(http://life-dieta.ru/wp-content/gallery/1/vegetarianskie22.jpg)

отмечусь

Bombita, давай полный рецепт. у меня муж любит, был сохраненный, пошаговый, проверенный да потерялся куда-то(

тут

Bombita, тоже прошу рецепт :)
А баклы и кабачки проготавливаются?

да у меня рецепта как такового нет. что там, овощи нарезал, сложил, соусом залил, в духовку поставил, потом сыром просыпал, еще раз в духовку. И всё. готово.

Bombita, а температура? а время приготовления?

Тан4ик, ))) сначала большой огонь, чтоб прожарилось, потом на маленький ставлю, чтоб проварилось. И посматриваю. Честно говоря всегда так готовлю, не знаю ни температуру, ни время.

Рецепт гречневой лапши с овощами и морепродуктами:
Ингредиенты:
Гречневая лапша - 200 гр.
Шампиньоны - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 50 гр.
Брокколи - 100 гр.
Фасоль - 50 гр.
Морковь - 1 шт.
Крабовое мясо - 50 гр.
Соевый соус - 3 ст.л.
Рисовый уксус - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ст.л.


Порежьте пару зубчиков чеснока тонкими дольками, шампиньоны (2-3 крупных) брусочками, лук мелко порубите так, чтобы получилась горсть.
Брокколи (100 гр.) разберите на соцветия, а среднюю морковку крупно натрите. Брокколи можно брать замороженную, здесь это не имеет значения, зато прибавит удобства работы.
Лапшу (200 гр.) сварите согласно инструкции. Смотрите, она довольна крахмальная, поэтому её стоит хорошо промыть. Можно вообще налить в чашу холодной воды и переложить туда готовую лапшу, чтобы лишний крахмал ушел, иначе лапша слипнется. Если гречневой лапши нет (она бледно коричневая), берите обычную белую. Она также чаще всего продается в «японских» отделах.
На сковороде разогрейте оливковое масло (50 гр.), добавьте чеснок и обжаривайте минуты
Добавьте шампиньоны, жарьте пару минут, брокколи, снова минута-две, фасоль, и снова минута.
Теперь соус — по очереди добавьте в сковороду: соевый соус — 3 ст.л, рисовый уксус — 3 ст.л., кунжутное масло — 2 ст.л. Всё хорошо перемешайте. Вы начнёте ощущать характерный восточный аромат — это как раз масло — его ни с чем не спутать и оно очень ароматное. Можно добавить ложку мёда.
Обжаривайте овощи ещё минутку и добавьте оставшиеся ингредиенты — крабовой мясо, порезанное на крупные кубики (можно взять креветки, кальмары, кусочки рыбы), и морковку. Морепродукты, как правило, уже готовые, то есть заранее разморозили их, а на сковороде, по большому счету, не готовим их, а просто даём смешаться с соусом и другими участниками блюда

Приятного аппетита:))) Рецепт с сайта and*ychef.ru

Bombita, а соус какой? Тоже интересен рецепт)))

Тоже рататуй хочу. Bombita, расскажите про соус.
У меня феттучини в сливочном соусе с куриным филе и песто. Когда не знаю, что готовить, готовлю обожаемую пасту. Рецептов 10 ее у меня в ходу.

Если навскидку - помидоры, перец болгарский(немножко), петрушку, можно лук, можно морковку, сельдерей, там по усмотрению. мелко нарезать, протушить, добавить  можно корицу, гводику, или другие любимые специи.

я тут

интересно

Вчера утилизировала полкило моркови в этот тортик:
 http://www.say7.info/cook/recipe/437-Tort-Morkovnyiy.html
Очень вкусно, я добавляю в тесто еще 1 ч.л. корицы.

почитаю)

мама Алины-малины, вкусняшка!!

Я в обед быстренько сварганила ужин -подобие чахохбили, только без чеснока), на гарнир гречка

надо будет приготовить... простой рецептик! спасибо :)

+

Баклажаны, перец сладкий, лук, помидорки, чесночек, зеленушки... все слоями и сверху сметана с сыром, минут на 40 в духовку - очень вкусно к вареной картошечке, макарошкам или как гарнир к мясу ;)

Дженика, а зелень с чесноком не сжаривается? 40 минут то.
а если попробовать вниз сразу картошку положить, должна же увариться?

Вчера сделала пирожок с капусткой и мясоми зеленью разной...ммм..
На днях любимая шарлотка с корицей.
Сегодня думаю сделать по Вашему рецепту Дженика, спасибо за идею. И отбивные из корейки свиной сделаю.

А так на завтраки полюбили очень тосты с яблочным ддемом, сама сделала,
Различными овощами, сыром...
Омлетик с овощами, особенно с болгарским перцем и маслинами.

Bombita, не сжаривается)) там с овощей сок набегает и сверху сметана с сыром уберегает...и да огонь не сильный чтоб потомились, под конец только верхушечку зарумянить включить посильнее...как то так
Картошка думаю тоже дойдет , только тогда подольше нужно, картошка в духовке почему то всегда долго доходит(

Послушаю

Солнышко, черкни, как делала подобие (я вообще не умею такое готовить)

Mrs.LeDi, курицу ( у меня было филе) порезать небольшими кусочками, обжарить немного на сильном огне, пока она жарится, режем луки морковку, кидаем туда же, пока они жарятся, режем помидоры и болг.перец -туда же), все это тушится, убавляем огонь, немного томат.пасты (по желанию), если вся жидкость выкипела, то воды немного добавить. Посолить, специи по вкусу (у меня смеси всякие). Тушить минут 5 еще (в целом минут 20-25), выключить, добавить любимой зелени.

Так-то сюда надо еще чеснок добавить, но тогда дети будут ковыряться((

Дженика,стоит в духовке ммм аромат. Сын ходит заглядывает.)

тут)

тут

вдохновляюсь

+

+

VAV85, а как омлет с перцем и маслинами делаете? Перец обжариваете сначала? А маслины?
Я тоже люблю омлет с овощами, но именно с этими ни разу не делала. Обычно с кабачком, помидоркой, луком + сыр.

Просто мне столько перца приволокли. Я уже и нафаршировала, и нарезала-заморозила, и греческий салат настрогала, а его еще полно.

мама Алины-малины, а лечо наделали? :)

вчера испекла,  и правда очень вкусный!  такой осенний тортик)  спасибо за ссылку

да пахнет ооочень аппетитно))))

На обед суп из смеси бобовых с копченой грудинкой, зеленью и сухариками.
На ужин курочка по типу Солнышкиной, соте из овощей.

+

 :пятачок с шариком:

Тан4ик, честно говоря, ни разу в жизни не занималась консервированием. У меня мама и бабушка по этой части спецы, поэтому я просто сдаю им все, что нужно закатать в банки. Но вы меня навели на мысль. Надо отвезти им урожай. А мои муж с дитем не любят почему-то соленья-лечо-хреновину и пр. Пару баночек за зиму едва съедаем. А вот варенье - тоннами )) 

Супчик куриный со звёздочками.
Форель, запечённая  с овощами в фольге. Картофельное пюре.

Вчера была запеканка из цветной капусты с фаршем

Девочки, кинте идеек, что можно приготовить с яблоками. Осчастливили меня ведром мелочи, уже не знаю куда ее девать) шарлотка надоела, хочется чегото новенького, но легкого в приготовлении, т.к. руки, по части выпечки, растут не из того места)))

Шелена, я лю блинчики с яблоками. Яблоки порезать на кубики и потушить с сахаром, чтоб сладкими стали. Заворачивать в блинчик  :smitten:

А свекровь у меня готовит очень вкусный слоеный пирог с яблоками и миндальным кремом (http://www.good-cook.ru/tort/tort_658.shtml)

Forward, спасибо, только блинчики и мои руки не совместимы  :смеется: воообще).
А вот за рецепт пирога большое мерси, сегодня же свояю. как раз для меня рецепт)

Шелена,
вот это пробовали?
 Еврейский яблочный пирог (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,12148.0.html) -у меня номер 1 второй год)

 Испанский пирог (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,11344.0.html) -вкусно, необычно

 Вот тема про яблоки еще (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,23917.0.html)

 Еще яблочный пирог  (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,10744.0.html), тесто для него  здесь  (http://deti74.ru/forum/index.php/topic,10681.0.html)

Это то, что я пробовала :)

Солнышко, СПАСИБО!!!! попробую все, по списку)

Я вот такой люблю. http://www.edimdoma.ru/retsepty/56189-frantsuzskiy-yablochnyy-pirog

Сибирочк@, ммм, какая нямка!! Долго делается?

Солнышко, нет.  Розамарина у меня не бывает. Есть  упрощённая интерпретация: пюре не делать. Запечь с дольками красного яблока, а под конец полить абрикосовым вареньем и абрикоски из варенья выложить. Не переусердствовать, а так слегка.  Пудрой посыпать.
Очень лёгкий пирог. Тесто лёгкое.  Заметь, без сахара.
Еврейский сделала однажды в прошлом году  для нас тяжеловат - еле-еле за три дня осилили...

вчиталась в рецепт, этот мы пробовали - не наш( не любим мы "мокрые" пироги(

На ужин классика осеннего сезона  - фаршированные перцы.

У нас "тещин язык", салат с огурцами+помидоры+лук, суп с фрикадельками, блины

Шелена, приготовьте блины крепы по этому рецепту, у меня с первого раза получилось, по обычному рецепту я тоже не могу испечь блины)))))
http://larik-malasha.livejournal.com/39477.html ванильный экстракт я не добавляю, ликера 1 стл, один раз для гостей с детьми заменяла ликер на какой-то сироп)
У нас на ужин груздянка)

Кто-нибудь готовил котлеты с добавлением в фарш тыквы?

ksyuha-plyuha, я как-то делала с кабачком. сочненькие получились

тоже с кабачком делала котлетки, тыква мне кажется подслащивать будет
еще любим в фарш картошечки на мелкой терке закинуть, они тогда мягонькие получаются

согласна, тыква сладость даст
кабачки и картошку тертые часто добавляю

Девочки, кабачок я тоже частенько добавляю)) в инете почитала, готовят и с тыквой, может решусь ради эксперимента))))))

Вот спасибо, буду пробовать) правда ликера у меня нет, зато есть ром  ^-^

я котлеты готовлю не часто, а вот в манты тыкву добавляла - очень вкусно. и совсем не сластит.

ksyuha-plyuha, моя свекровь всю выпечку готовила с тыквой (в любое тесто добавляла), а также котлеты и заготовки на зиму! в общем, тыква у нее была абсолютно везде... и если бы она мне не сказала, я б никогда не догадалась, что везде в ее кулинарных воплощениях присутствует энтот овощ! :)

девочк, научите щуку вкусно приготовить)) кроме как просто пожарить)
коллега притараканила 3-х небольших щучек, а я с ними ни разу еще дело не имела)))

Индейчик, натереть солью-перцем специями, во внутрь положить много лука и зелени и запечь. Можно сначала фольгой укрыть, можно чуть майонезом сверху смазать

Вчера на ужин муж вареников с картошкой налепил  :smitten:

Если не лень. Я бы котлеток наделала.  Разделайте её и покрутите на мясорубке, немного сала, лука, добавьте  хлебушка, размоченного  молоке. Фарш хорошо премешайте, отбейте , посолите, поперчите. Мокрыми руками наделайте небольшие котлетки. Обваляйте в муке или сухарях. Заморозьте в морозилке и жарьте на здоровье.

Привезла тесто из Ашана. Дома и колбаска, и сыр, и помидорки с  оливками. Где бы повара взять, чтоб пиццу сварганил?
Гуляш с гречкой на обед был - муж  постарался, молодец, не ленится.

И я в Ашан поеду)
Тесто слоеное куплю, ветчину и слойки с этой самой ветчиной и сыром сделаю.

И салат Мимоза.

делаю такой торт каждый год к ДР дочкиному, только в этом году делала немного по-другому (этот рецепт потеряла, нашла другой)
http://www.gotovimdetyam.ru/detskietorty/74-morkovniy-tort-recept.html
не в форме пингвина, правда, но 4 тонких коржа пропитались намного лучше 2-х по рецепту выше и крем мне этот больше понравился, изюм и орехи добавили вкуса)))
а есть еще такой, это к чаю вечером
http://www.povarenok.ru/recipes/show/75055/

я б так же сделала - вкуснятина, котлетки из щуки))) (или из трески аналогично)

Открыла для себя рыбу сибас - в духовке в фольге с овощами на ужин - быстро, вкусно, сытно и полезно. Или камбалу в фольге с приправами - это частые наши ужины.
Завтрак у меня всегда один - овсянка, но рецептов, а вернее добавок в нее уже наверное 15-20 разных. Обед в 90% случаях супы. Вот с ужинами засада бывает, поэтому с удовольствием в темке отмечусь и вдохновлюсь.

Ну и шарлотка практически ежедневно - с чем только уже не делала ее, акромя яблок.

lovinka, за гречневую лапшу мерси отдельное, утащу себе, как раз думаю, с чем приготовить.

МаМаРиШа, смотрю блюдёт фигуру (запечённые сибас, камбала), в отличие от Сибирочк@(пицца), и AppelSinKa (слойки с ветчиной и сыром), ай-ай-ай!

Гречневую лапшу вкусно с обжаренными помидорками,чесночком,можно и чуть баклажанов туда же.

Сибирочк@, я на ПП, да и запеченная в фольге рыба это так быстро и вкусно)))) ну для меня)) Хотя пиццу конечно же делаю мужу, как и всякие выпечки.
мама Оля, и Вам спасибо за рецепт)

Сибирочк@, а тут только полезное можно?)) мужу они, конечно же:-)

сегодня приготовила рататуй... вкуснооо  :smitten:

Forward, а можно рецепт?

Kaeru, в инете много разных рецептов, я сделала этот (http://abc8.ru/veget3.html)

Forward, спасибо. В инете много рецептов, но навсегда они хороши, хочется проверенный :)

Солнышко,Сибирочк@, спасибо!
будете хихикать, но у нас в доме мясорубки закончились так и не начавшись))))

читаю

+

МаМаРиШа,сибас и мы любим очень. Натереть перцем и солью и в фольгу, туда черри, маслины, оливки, лимончик, болгарский перец разных цветов, лук...мммм вкусенота! Делает у меня его только муж))) как то особенно вкусно.

почитаю

Жду вдохновения  :рай:.  Обдумываю тему борща, рагу овощного и ... :не знаю: ... не знаю чего в качестве основного блюда???

Вчера делала вареники с картошкой и творогом... ммммммм......

Вдохновленный вчера с утра Юлией Высоцкой супруг, приготовил на ужин плов с креветками. Очень вкусно, как альтернатива надоевшему плову, очень даже и готовится легко))) 

Вчера наконец-то добралась до деревенского кабачка. Нарезала кольцами, так как он был оочень огромный, внутрь положила фарш с натертым кабачком и луком + 1 яйцо (обычно кладу просто фарш с луком). Сверху помидоры, сыр. И все в духовку.

На завтрак пирог с курицей-грибами-луком, тесто из ашана :sad:

муж, без сомнений, молодец  :mrgreen:

Девы, совесть имейте. выкладывайте, пожалуйста,  сразу с рецептами фотки. ну или так:  "готовила рататуй" и рецепт, если фото нет"

На ужин тефтели и сложный гарнир.

На ужин запеченный картофель и окорочка фаршированные грибами.

Вчера были котлеты, на гарнир рис с овощами

Вчера варила солянку и голубцы. Сегодня отдыхаю, только кабачки мололенькие колечками обжарю

сегодня будет борщ из свежей капусты, салат огурец+капуста и, может, еще оладушки

А я первый раз котлетки из горбуши сделала - такая вкуснятина :smitten:. Сын в садике рыбу ест, а дома нет( Вот попробую котлетками такими накормить

sepa, как делали?

Филе горбуши,сало, лук и хлеб в молоке размоченный(можно зелень еще) - на 2 раза в мясорубке перемолола.Мальчишам в духовке сделала, мужу пожарила на сковородке. Очень нежные и вкусные котлетки получились :mrgreen: Горбуши грамм 800 было, сала грамм 150 примерно

Нафаршировала перцы, отварила картошку и сделала закуску из баклажан с помидорами и с чесноком.

У нас сегодня будет картошка в духовке с фаршем запеченая слоями, с зеленью, сметанкой и помидорами. И компот варю.
Еще в хлебопечке делается тесто на булочки.

Byshochek, как баклажанчики делала?

Баклажаны с помидорами это божественно, я делаю рулетики: вдоль тонко нарезаю баклажаны, посыпаю солью, оставляю, это что б не горчили, потом обжариваю с двух сторон. Остужаю, смазываю сметанкой с чесноком и заворачиваю ддольку помидора.
Вот даже на стол не стыдно поставить, уходит влет

МишкаПанда, угу, подтверждаю)) и даже греть не надо, после холодильника))

+1
Особенно плов с креветками интересует

Ооо, какая темка!)))
На ужин ( не мне, я диечусь) мясные кексы с цветной капустой+овощи
Мне: салат из творога 9%+свекла отварная+апельсин, заправка горчица+ олив масло
P.S украшательство моя слабость, жуть как люблю это дело.

МишкаПанда,баклажаны такие я обожаюю. Даже муж так ест, хотя не любитель баклажан.

тРиD, можно рецепт кексиков?

На завтрак завтра у нас:
Тосты с джемом, с сыром и колбаской.
Нам с сыном овсянку,  мужу омлет с помидорами, маслинами и болгарским перцем.
И домашний йогурт.

На обед голову ломаю что приготовить....

Все предельно просто!
Берем фарш, какой душе угодно ( я предпочитаю куриный или индейку, но можно и гов/свин, просто не так нежно будет-жестковато) туда лук соль перец ( ни яйцо ни молоко не нужно), берем формочки по типу как для маффинов ( у меня отдельные для мяса, все равно запах остается) смазываем формочку раст маслом на дно фарш потом соцветие цв капусты и сверху закрываем опять фаршем. На верх кексика маленький кусочек слив масла, в духовку. Все.

ага, нямка. Я обожаю их есть и не люблю делать))

тРиD, спасибо!)

тРиD, а можно еще и рецептик салата озвучить?

Отварная свекла, апельсин без кожуры-кубиком, и творожок. В целях похудения) беру 9% сухой творог. Все можно на кучку травы любой выложить) залить заправкой: горчица+ олив/раст масло ( можно туда и лим сок)
Так-же вкусно все это залить натур йогуртом ( без сладких добавок) не жирным.
Приятного аппетита!

тРиD, какая красота И вкуснота Даже диет.блюдо...

сначала режу кольцами баклажаны, заливаю водой и солю, чуть постоят, воду сливаю. Затем с 2 сторон обжариваю и сначала выкладываю на блюдо с бумажными салфетками, чтобы лишнее масло впиталось. Затем готовлю соус, майонез, чеснок и укроп. Выкладываю баклажаны на тарелку, смазываю соусом, затем сверху на каждый кружочек помидорчик и опять соус и так каждый кружочек и получается слоями вот такая конструкция. Вкусно очень очень, муж вчера раз 5 спасибо сказал, баклажаны очень любит.

Вот так готовлю баклажаны уже много лет  http://webspoon.ru/receipt/veer-iz-baklazhanov

Ой как красивооо!!!!

Я вот так делаю: режу вдоль, засыпаю солью и чуть воды ( чтоб не горчило выдерживаю 10 мин) воду сливаю, обжариваю.
Внутрь накатать можно что угодно!
Мы любим творог+сметана+ чеснок ( именно творог а не сыр, так нежнее!)+ долька помидорки.

Очень вкусная закуска из баклажан- для тех, кто острое любит: баклажаны целиком запечь в духовке(я дожидаюсь, когда лопнут и сразу вынимаю), снять кожуру, мелко порезать, туда же мелко помидор, лук, чеснок и зелень. Посолить и маслом заправить! Вкуснотища!!!

sepa,вкуснотища. Надо на выходных сделать на даче)))

Сибирочк@, вкусный и красивый рецепт, испробую в выходные!
У нас на ужин спагетти и крылышки в духовке. Позже испеку шарлотку к чаю.

Я недавно овощи в духовке запекала, умяли в два счета)) баклажаны, маринованный красный лук, помидоры, перец (желательно коасный или оранжевый), чеснок, сбрызнуть маслом, посолить, упаковать в фольгу и в духовку, как приготовилось, сбрызнуть лимоном, сухими травами, еще немного масла, перемешать, вкуснятина!!!

По осени часто делаю: овощи - перец, помидор, картошка, кабачок, баклажан - нарезать кольцами, посолить, поперчить, посыпать травками (у меня чаще прованские), добавить чеснок, смазать майонезом (я домашним смазываю) и выложить в стеклянную (у меня) форму красиво как рататуй, сверху замаринованные крылышки (бедра) куриные выкладываю (или перед готовкой обтираю аджикой, солью, перцем (или просто травами) и все это дело в духовку до готовности. И мужу и гостям нравится.
Сегодня на обед щи из свежей капусты с телятиной.
На ужин фасоль маш зеленая с томатами, перчиком, морковкой, лучком и грудкой в скороварке.

взяла на заметку, надо сделать


У нас сегодня говядина с овощами в томатном соусе, на гарнир макарошки

Солнышко, какие овощи в говядину добавляешь? Я никак не могу хороший вкусный рецепт с говядиной найти.

Я мусаку готовлю. Уже замучилась ( через 5 минут можно пробу снимать.

МишкаПанда, сегодня был рецепт -все, что нашла в холодильнике))
Лук, перец болгарский, помидоры, том.пасту, зелень. Сначала чуть обжарила лук, потом потушила мясо с луком (я в скороварке), потом добавила овощи и том.пасту и еще потушила. В конце зелень.
На мой взгляд, довольно вкусно :)

Я подсела на "хочу дома" по ужинам теперь не заморачиваюсь) только по детским

Sunflower, по мне так дороговато) но рецепты интересные там

МишкаПанда, ага, могу поделиться)

Sunflower,так делитесь здесь, или это тайна?

Я сегодня для сына крошку-картошку делала. Наконец то получилось как в «роднике». Секрет был прост. 3 слоя фольги и помять уже запеченую картошку, перед тем как разрезать фольгу.

Мамаша Паприка, а целиком рецепт?!?!

Шелена, дак дальше вроде как все просто :) Разрезала фольгу, картошка внутри уже мятенькая такая, но все равно добавляем сливочное масло и тертый на мелкой терке сыр и вилочкой все это дело аккуратненько перемешиваем-мнем-взбиваем. сверху салатик свой любимый. У сына это стандартное копченое мясо с сыром.
Картошку брала в ашане ооочень крупную.

Подглядела у продавцов этой картошки, что на руки (чтоб не обжечь) у них надеты хб перчатки, а сверху полиэтиленовые. Дома сделала так же )))

Мамаша Паприка, ну кому то может и просто, а для тех у кого руки из жоп не из того места растут оооочень, скажу вам, не просто)))
вобщем спасибо вам большое за рецепт, куплю большую картошку и попобую

Шелена, не забудьте про 2-3 слоя фольги. Это важно. И ещё. Картошку когда будете мыть - чистить не надо. Протыкать ее тоже. Она должна быть целая. Желательно.

Мамаша Паприка, можно рецепт с самого начала и до конца, я не поняла ничего :roll:

Вкусняшки.
Ммммммм :smitten:

я всю зиму смотрела по каналу Сони "правила моей кухни" - кулинарное шоу. Потом некоторые рецепты воплощала в жизнь, в том числе мусаку (https://au.tv.yahoo.com/my-kitchen-rules/recipe/22037190/baked-moussaka-with-greek-salad/#page1) Очень вкусно! Главное отличие, на мой взгляд, это то, что мясо - баранина и в неё добавляется в том числе корица  :mrgreen:

Сегодня на обед супчик с лапшой, на ужин буду готовить гнезда+сливочный соус из шампиньонов с цукини+ на гриле грудки куриные.

У нас вчера был борщ и на сегодня он же остался, детям вечером еще сырники наверно сделаю, заодно они же и на завтрак будут, если все не съедят.

Я решила пасту с креветками сделать. Все будут довольны. И мусака осталась чуть-чуть.

У нас банально сегодня гречка и гуляшь))

У нас сегодня суп с домашней лапшой, рис с тушеной курицей в сырном соусе и пицца.

Куриные бедрышки с картошкой в рукаве. Салат с фунчезой. Обожаю моего мужа, а он обожает готовить  :smitten:. Сегодня его ужин.

Сибирочк@, крутооо, а мой раньше готовил, теперь совсем обленился, его максимум-шашлык, но вкусный до безобразия)))
Паста с грибами и цукини отменилась, оказалось что цукини не так то легко купить( пришлось просто с грибами сделать.

Борщ. Беляши.

Оюшминальда, дай рецепт курицы в сыром соусе. Я уже незнаю чего с ней готовить
Сейчас сяду стряпать манты на завтра.

На обед был борщ и жареная картошка с котлетами. На большее фантазии не хватило:(

МишкаПанда, ножки куриные обжарила быстро с луком и морковью (можно без них). Налила воды и тушила. Когда приготовились, положила зелень, измельченный чеснок и плавленный сырок (я 2 кладу). Дождалась пока сырок растворится и дала настояться. С рисом вкусно, мужикам моим понравилось. С макарошками тоже неплохо.

Оюшминальда, Какой сырок используете? Обычный в фольге или со вкусами какими-нибудь?

Семицветик, обычный.

Оюшминальда, а какой - обычный?

Недавно брала плавленые сырки, у них вкус - фууу, совсем не как раньше) Какой-то сладковатый, при том, что брала сырки типа "городской", "косторомский", т.е. заведомом не сладкие. Какие плавленые сырки вкусные?

Кима, "Дружба" вкусный. Московского производства. Виола можно использовать, получается вкуснее.

Кима,я беру сыробогатова сырки плавленные. Мммм вкуснота!

(http://i077.radikal.ru/1409/6b/d772809556dc.jpg) (http://www.radikal.ru)
на субботний завтрак

Оюшминальда,VAV85, спасибо!

Взяла сегодня Дружбу от Сыробогатова. Вкусный)

Но мне бы хотелось еще и твердый, чтобы он на терке натереть можно было. Это у меня вдруг воспоминание детства - хочу макаронов с плавленым сыром)))

Кима, в морозилку на 15 минут и прекрасно трется на терке)

legrik, выглядят аппетитно. Расскажите, что это.

babochka, почти советские корзиночки с белковым кремом http://chadeyka.livejournal.com/200744.html
я на глаз конечно и температуру не меряю сиропа.
у Чадейки вообще много хороших рецептов выпечки

вчера я делала по этому но половну нормы http://forum.say7.info/topic3179.html, они почти похожи.
С половины нормы вышло 2 таких тарелки

Я с утра уже пирожков слоёных с яблоками и изюмом настряпала.
На обед будет филе окуня в омлете и картошка печёная. На ужин не придумала ещё. :)

Оюшминальда,классная идея по плавленому сырку!

Плов с курочкой в мульте. Блинчики с творогом и без него  :смеется:.

на завтрак мужу были вкусные булочки. Булочка для сэндвича (Первый х/к), уже разрезана на две половины. Смазать смесью майонез+слив. масло + чеснок. Сверху ломтики обжаренной курицы-филе. На нее помидорка и сверху сыр. И в духовку минут на 7.
Мне на завтра молочная овсяная кашка.

На обед фаршированные кабачки и себе лоббио.

У нас на ужин рулька свиная, готовил супруг. Это дело с мариноваными грибами, капустным салатом и солеными огурчиками.

Запеченное в рукаве бедро индейки со специями, чесноком, картошкой и яблоками.

Паста с беконом ) люблю я макароныыыы )

Щи с фрикадельками (любим больше, чем суп). И шаурму дети попросили, сварганила)

МишкаПанда,рульку где берете?передняя или задняя?

У нас сегодня был гороховый суп с копченостями на обед, на ужин пюре картофельная и курочка с чесночком  и греческий салат.
Завтра на завтрак хочу оладушки сделать. Кефир завтра последний день срок годности)) со сметанкой. А вот обед думаююю.

готовила сегодня пирог наливной с картофелем, колбаской и сыром. Запекла в духовке ещё куриное филе с цветной капустой в сливочным соусе (+картофель отварной муж для сытости добавлял себе на гарнир).

картошка печеная, шашлык, поленница

Mama Димы, берем только задние. В этот раз на Прииске дорого запросили (250 за кг) взяла в киоске "Мясо от Иванычей" по 169 за кг. до этого в Арианте брала.
На вечер остатки мантов сварю.

Щи из свежей капусты. Печень куриная, гречка на гарнир. Салатик из свеклы с чесночком и грецкими орехами.

Семга с картошкой на противне, под сыром, уже третье воскресенье подряд и не надоедает, очень вкусно.

Рис с курочкой в сырном соусе по рецепту Оюшки, пирог с картошкой по типу шарлотки (тесто такое же, только солененькое и с приправами).

я в такую курочку еще грибы иногда кладу.
Картошку можно так же готовить. Моя первая свекровь называла это "картошка по-полтавски". Картошка варится. Лук, морковь (можно и грибы добавить) обжариваются на сковороде. Готовая картошка заваливается обжаренными овощами, аккуратно перемешивается и недолго настаивается. Оч вкусно с соленым огурчиком

суп куриный с овощами и клёцками, салатик летний (огурцы+помидоры+лук+перец), салатик "вкусный" с куриным филе, яйцом,огурцом,грибами и майонезом.
Про завтра думаю: какую бы пиццу сделать

Я сегодня делала картошку слоями с фаршем, болгарским перцем, луком помидорками. И сверху чесночок, смешала майонез со сметанкой и сверху сыр. Ммммм вкуснота!

Юлён@,я делать буду пиццу в пятницу такую: тесто смазываю томатным соусом: кетчуп+ орегано+ оливковое масло все перемешать.
Затем выкладываю нарезку всякого мяска, затем кружочками помидорки, маслины и мелко порезаный лук репка. Чуток маринованых огурчиков и все сверху посыпаю моцареллой многоооо. И в духовку на 200 градусов до корочки.ммии

VAV85,))))) ой у меня попроще в разы из того что есть помидоры, ветчина, сыр твёрдый самый простой. А вот с тестом пока думаю, ты по какому рецепту делаешь, чтоб в хлебопечке замешать?

Юлён@,у меня рецепт прям в книге написан мне нравится. Завтра посмотрю. Напишу тебе.
Мы очень пиццу любим делаю разную очень. Делаю и с морепродуктами такая нямкааа.
А у нас завтра домашние пельмешки с домашней сметанкой))

Сегодня свприла компот еще клюква+ груша мелкпя садовая. Мммм вкусно то как))

сосиски) с картошкой варёной и тушёной капустой. Что сказать, вкусно...

а вчера был плов" . настоящего рецепта приготовления плова я не знаю, что-то когда-то читала, что-то слышала, но все эти знания из моей головы вылетают, потому делаю просто по наитию) - куриные бедрышки режу на несколько частей, обжариваю, добавляю резаную морковь, а потом лук. В кастрюле промываю рис, когда постоял добавляю туда курицу с овощами, заливаю водой (на 1 см примерно выше уровня содержимого кастрюли), соль, перец. И в общем то всё. на медленном огне до готовности.

Девочки, есть медальоны из лосося замороженные - как бы их вкусненько так приготовить, что пальчики оближешь? :)

Mrs.LeDi, я не мудрствую, запекаю в духовке их  :)

я делаю так уже много лет, в скороварке: лук, морковь обжарила прям в чаше, добавила помидор+перец, еще потушила, мясо кусочками (курица либо свинина нежирная), приправы (зира, травки, барбарис), соль, том.паста немного, засыпала рисом, добавила воды и готовится) Конечно, до плова в казане далеко, но тоже вкуснятина.

у меня на ужин вчера тоже был плов), сегодня забрала больную дочу из школы, заодно решила продлить себе обед. приготовила суп с чечевицей и фрикадельками, компот из красной смородины и шарлотку испекла)

Я делаю дома тоже в казане на плите, в мульте не делаю. Сначала нагреваете масло, затем туда бросаете луковицу целую очищеную. Она обжарится. Ее убираете. Затем туда мяско.  Оно обжаривается. Затем туда лук, потом морковь нарезать соломкой. Все это обжаривается. Немного солится.Затем засыпает рис промытый и замоченый заранее хотя бы на час в холодной воде. В рис вставляют Не очищенные дольки чеснока. Не много зиры, барбариса.И заливается кипятком все на один см выше риса.  Верх казана накрывается вафельным полотенцем. И накрывается крышкой и на медленный огонь. До готовности. Только после готовности риса все перемешать.
Почти по такому же типу делает муж вв казане на огне.

Солнышко,подсажи ты в компот из красной смородины, сахара сколько кладешь? И пропорции компота.

Маленькая Герда, просто на противень и запекаешь? Сколько по времени?

В обчем, сегодня я пожарила медальоны :)
К ним картофельное пюре. Компот из яблок и мини-манники.

Лазанью делала. Из лаваша. По наитию. Получилось как ни странно вкусно.

Mrs.LeDi, как медальоны? вкусные? просто обжарила и все? не тушила?

И правда вкусно!

Кима,  :)

Ой...  Я все на вкус/глаз делаю.. смородину морозила сразу порционно, а сколько там- даже не скажу

Очень-очень вкусно, я сделала сыр из ванночки "Сыробогатов" сливочный

Чебуреки и самодельный зефир...

Солнышко,у меня тоже заморожена. Но из нее одной никогда не делала. Я тут сварила компот груша+ клюква. Получилось вкусно.

МишкаПанда,кстати продаются и сырки чтобы тереть Сыробогатов. В молнии их хороший выбор

VAV85, это я спрашивала :) Спасибо, посмотрю!

Чего-то меня на сырки плавленые...  :lol: :смеется:

VAV85, мне в ванночках больше нравится, растворяется замечательно и терку пачкать-отмывать не нужно, я лентяй))

Кима,ааа это у меня с памятью что то))) сорри.
МишкаПанда,ну да я в ванночках тоже люблю. А сегодня заметила разбег цен на его сыры в Ашане по 50 , в молнии по 57 , в спаре по 68. Вот так.

Светик, вкусненькие :) Да, просто обжарила, но не до корочки.
Но, наверное, попробую еще в духовке - они немного жирноватые получаются в жарке.

Mrs.LeDi, я такую рыбку на сковороде-гриль жарю. Всегда отменно выходит

Я сегодня буду готовить суп с копченостями по типу горохового, но с машем)))
Еще хочется рыбную запеканку приготовить)) плюс овощные салаты)
А на завтрак все просто, йогурт, творог, ржаной тост с сыром и кофе с молоком)))

Mrs.LeDi, спасибо. буду пробовать сразу в духовке тогда.

На обед спагетти (Паста Зара ммм) с болоньез
На ужин сварю борщ для взрослых и вермишелевый супчика колбасной поджаркой для детей.

Mrs.LeDi, я медальоны просто в духовку ставлю и все)) специй чуток)

по теме - горбуша с долькой лимона, запеченая в фольге и картофельное пюре, салатик

???
Фаршированные перцы в морозилке ждут своего часа..., поднадоели. К сожалению, на большее фантазии не хватает.

Фрикадельки в томатном соусе и гречка

У нас сегодня на обед суп с фрикпдельками нам с сыном на обед. Сейчас булочки расстаиваю. Московские плюшки. Бефстроганов с картофельным пюре на ужин и греческий салат.

Готовы мои плюшечки

(http://s017.radikal.ru/i442/1410/7c/e4608da1bd94.jpg)[/URL (http://www.radikal.ru)

Курица в рукаве и винегрет

посмотрела на ваши булочки, пошла готовить синнабоны.

Драники из тыквы и картошки и салат из рыбных консервов сегодня на ужин.

пельмени, на вечер готовлю перец фаршированный

VAV85, жду рецептик теста))
вчера некогда было заглядывать на сайт, пиццу приготовила как раньше делала

Юлён@,ок скину.

у нас капуста тушеная, пюре картофельное, сосиски-сардельки+кексики из микроволновки

Мамаша Паприка,синнабоны я готовила тоже недавно. Нямка)

у меня жаркое из баранины  :)

А мы сегодня все поели. Спасибо за рецепт!

Кима, не за что :)

Юлён@,пишу рецепт теста на пиццу. Оно простое.
2 ч.л. дрожжей, 400 гр муки, 3/4 ч.л. соли, 2 ст.л. масло растительного, 250 мл вода.
Режим у меня на пиццу 40 минут.

У нас сегодня горбуша запеченая в фольге, с луком, маслинами, специями и лимоном. Чуток майонеза. И пюре картофельное.
Компотик из клубники.

VAV85, а можно мне тоже рецепт? :ой засмущали:

VAV85,спасибо

AES,чего?

Испекла чайный кекс и покрыла его сметанным кремом.мммм

(http://i072.radikal.ru/1410/16/c13237799357.jpg)[/URL (http://www.radikal.ru)

Аджаб, курица запеченная в духовке))) чуть погодя - кексы с изюмом)))

На завтрак детям спагетти и колбаска, овощной салат, взрослым салат из печени трески.
Обед??????????
На ужин пицца)

вчера сварила гороховый суп и сделала голубцы - такое чувство, что целый день из кухни не выходила(
зато тепрерь2 дня туда заходить не буду))))

На ужин блинчики со сгущенкой/вареньем/мёдом и пирог с картошкой-мясом. У папы сегодня ДР - 65 исполнилось бы ему :(

Аня -  кинь рецептик,пож-та, в личку

капуста тушеная с мясом, салатик из свеклы с чесночком
детям вареники с картошкой налепила
и шарлотку к чаю испекла)))

класс... почему я раньше этого не видела? :)

у нас как раз холодильник опустел в плане готовой еды ) супчик вермишелевый детки вечером доедят и усё

Поделитесь рецептом плюшек))))) очень аппетитные)))

как вы синнабоны делаете? в интернете нашла кучу рецептов, но хочется уж проверенный какой-нибудь.

Ой девочки сколько просьб. Напишу чуточку позже все рецепты тут в сообщении.  А то я на даче уже.

завтрак: пшенная каша с топпингом из тыквы и фундука, печенье овсяно-творожное с яблоком и орехами на кокосовой муке, в духовке творожная запеканка с рикоттой и черникой.

Тушится кролик в сметанке в мульте, винигрет,гарнир не придумала

Я ленюсь сегодня) съездили в Спар за готовым)
Рецепт синнабонов хочу! А то платить за булку 150-200 рублей как то неразумно)

Что с тыквой можно сделать кроме выпечки и каши? Как запечь правильно и вкусно? И салат из тыквы делал кто-н? Хелп ми плиз))) целая тыква лежит,морозить не хочу.

Спагетти с жареными копчеными колбасками, помидором и чесноком, мексиканский салат, пирог с абрикосовым джемом))) на обед была куриная лапша. На завтрак - овсяная каша с малиной)))

суп рыбный типа ухи из горбуши и гуляш из свинины с подливкой, на гарнир на выбор рис и гречка
на десерт корзиночки с кремом грибками, виноградик, компотик груша с вишней

Хачапури,овощной борщ,салат с крабовыми палками,рыба в фольге.Надеюсь,завтра на кухню не зайду.  :)

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,37736.0.html

На завтрак у нас сегодня были блины фаршированные с творогом и мясом.
На обед куриный суп с домашней лапшой (замучилась ее делать. Раньше в патриоте покупала, а сейчас перестали делать) и салат "Подсолнух" без чипсов.
На полдник вафли домашние.
На обед опять салат и плов с сердечками.

Вообще на вскидку если вспомнить, готовила ещё суп с тыквой, оладушки и кекс большой и маленькие кексики. А если подробнее и с рецептами - Жмите на картинку (http://s4.rimg.info/dcdf06310648762250cfe4428e62c1ab.gif) (http://forum.say7.info/topic60606.html)

Tanya2985, как вы все успеваете?  :не знаю: Горжусь такими мамами)))

Mama Димы, вообще из нее получаются умопомрачительные вкусняшки, цукаты, в инете море рецептов. один раз заморочиться - и потом долго наслаждаться.  а еще можно запечь в духовке с рисом и курицей.

sepa, а как вы кролика готовите? лежит в морозилке, а готовить его не умею, не получается....

Вот обалденный рецепт, очень вкусные получаются :smitten:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/37634-bulochki-sinnabon

Сначала обжариваю, потом специи для мяса, соль, сметаны(много) и на тушение на 2-3 часа. Все. Вкуснятина обалденная

лучше б я этой ссылки не видела :)

4you,да,я иногда тоже так про ваш бархатный шоколадный тарт с черносливом думаю. ;)

sepa, спасибо, попробую, а я обычно сразу тушу

Ужин: куриные котлетки без хлеба  + стручковая фасоль, помидоры и перец тушеные, манник.

МаМаРиШа, напишите рецепт запеканки с черникой и рикоттой, а то - "их есть у меня"))

Almera, ой, я делала по наитию, завтра попробую восстановить рецепт на бумаге.

Каша молочная кукурузная, печенье творожное
Борщ, макароны по-флотски
Пирог с картошкой (снова по типу шарлотки)

МамаТаша, про пирог напиши подробнее

Blisska, в миксер:
4-5 яиц, 1-1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара (взбить),
майонез+сметана (всё кладу "на глаз", от стакана до двух),
всякие специи - я добавляю сушеную зелень (зел. лук+петрушка), приправа для картофеля, мука (чтобы масса получилась, как густоватая сметана),
разрыхлитель 1 ч.л.
Картошку порезать ломтиками (я кладу достаточно много - на 2/3 листа), посолить... на противень (смазать раст. маслом), залить тестом и в разогретую духовку при 180... как подрумянится - готово.

В следующие выходные снова буду делать (моим очень нравится этот быстропирог), хочу добавить сыр (или в тесто натру, или с верху). :)

Такой пирог можно делать с любой начинкой (хоть фарш, хоть капуста).

МамаТаша, спасибо

на здоровье! :)

На обед суп гороховый, на ужин винегрет с курочкой жареной, детям спагетти сварю

Мама Тёмы,я его в чт буду готовить-у мужа ДР
это его любимый
даже в закупке гигантскую шоколадку купила)

Пирог такой? ^-^ А я такая балбеска, думала, что сама придумала его! :2funny:
Может у тебя несколько иной рецепт? Поделись, плиз  :smitten:

МамаТаша, вот http://deti74.ru/forum/index.php/topic,14454.0.html

А у нас солянка :) И горошница с котлетами.

а я в семье одна любитель шоколадных тортов,
сдерживаюсь как могу.

Суп рыбный с консервой из скумбрии.
Сёмга в фольге с  рисом на гарнир. Салат из дайкона.

Ооо, я придумала чего хочу) шоколадный тарт) надо будет сваять на днях

Девочки, я хочу с вами поделиться сайтом с потрясающими рецептами! Все очень доступно, по шагам, настолько подробно, что даже тот, кто ничего не смыслим в готовке - справится. Плюс обалденные торты и сладости  :smitten: :smitten: :smitten:

Нина Тарасова, мой гуру в кондитерке на данный момент и просто человек открытый и с искренной душой, готовый по мере занятости и своих возможностей ответить на все вопросы:)))

Nik*sya.ru  :рай: :рай: :рай:
Instagram.com/niks*ya

не поняла вас

lovinka,мне кажется у нее все такое "замороченное" в хорошем конечно смысле,но... не для простых женщин :) не?
мне чадейка очень нравится
уже много лет я ее поклонница :)

Тьфу, опять я балда, ты совсем и не мне писала... Мама Тёмы ник, а я увидела МамаТаша... ну дурында одним словом. :uglystupid2: сорри

Almera, в общем примерно так (по-другому не напишу, всегда делаю на глаз):
Черника - 1/2 стакана (в разморож виде) можно больше.
1б.рикотты (180гр)
1 п. творога 200 гр (я брала чебаркуль 5% массой)
30 грамм кокосовой муки + 50 грамм овсяной муки (можно обойтись какой-то из них и по весу взять меньше)
3 яйца, сахар по вкусу
Все это дело замешать (без черники). Посмотреть консистенцию (д.б. как на манник), если надо - разбавить кефиром.
В форму выложить 1/2 теста, затем слой черники, и залить второй частью теста. Все это в духовку до готовности. Так делаю я.
Кокосовая мука у меня готовая, овсяную делаю из овсянки в кофемолке.

На завтрак каша рисовая с кедровыми орешками и вчерашний манник.
На обед суп куриный со звездочками + чесночные сухарики, салат из редиса.
Полдник творожная запеканка с морковью и изюмом.
Ужин зеленая фасоль маш с овощами.

4you, у Чадейки все просто. Русская кухня. Нина Францию представляет. У нее все изысканное. Ресторанный формат на домашнем столе.
Я много рецептов освоила. Вкусно и необычно. Хотя зефир, птичье молоко и прочее никто не отменял...

на ужин: картошка-пюре с отбивной из индейки и рулетики из баклажан с сыром и чесноком
на завтрак: омлет с сыром и маффины банановые.

как хорошо, что мои все обедают вне дома))) я б умоталась  :razz:

Penochka, мммммммммммммммммм  :smitten: :smitten: :smitten:
У меня не хватает времени на кулинарные изыски ) Вечером курицу пожарю и макароны отварю.

У меня все дома) обедают кроме Светы) супруг с собой носит
На обед солянка
На ужин азу с говядиной

МишкаПанда, а как вы азу готовите? размораживаю говядину и думаю что с ней сделать,А тут читаю про ваше азу))) типа такого http://www.dompo**varov.ru/vtorye-bljuda/kak-gotovit-azu-iz-govyadiny/

Sofico, спасибо)))
У меня когда как, вчера вот вообще времени не было на готовку, поэтому на ужин были вареники с картошкой, заготовленные в выходные)))
МишкаПанда, если бы мои все дома обедали  :lol:

На ужин запеченная шейка свинины и карт.пюре.

Ленивые голубцы,бурый рис.Салатик что-ли пойти порубить....

вчера свекольник варила. Сегодня брокколи на пару и маленькая морковь, говядину потушу.

Курочка в рукаве с картошкой. Салат из свежих овощей. С утра овсянка была и бутеры с маслом, сыром.
Еще оладушек напекла.

Наш папа в командировке:))) Мы после садика на ужин ели шашлыки фруктовые, приготовленные старшей дочерью и хлеб с сыром, приготовленный ею же:))) Вкусно было...

у нас будет на вечер рис с овощами+медальоны из лосося. Вечером, может быть,сделаю рулетики из баклажан.

Хелин, в скороварке потушила немного говядину, туда же морковь (программа Рис) с открытой крышкой, закинула картоху кубиками и огурцы мелким кубиком и поставила на режим Говядина)) воду не добавляю. Вкусно и быстро получилось
На обед солянка) не умею ее помалу варить)
На ужин лазанья будет

МишкаПанда,такое разнообразие... мне бы на одно что-нибудь решиться(((

МишкаПанда,аааааааа лазанья
ни разу не делала,только ела

пирог с картошкой,мясом

рассольник и мясная запеканка

мои борщ попросили

Мама Тёмы, я ее толком не умею делать( лучше всего из домашних листов получается, но возни  :lol:

Я 2 раза делала лазанью, получился отстой, больше не экспериментирую))

мы оч похожи

Sofico, ))) мы видимо великие кулинары))
Зато я неплохо делаю салат из помидор, огурцов и белого лука)) Сегодня как раз его и приготовлю себе.

 :смеется: :mrgreen:

Кстати про тыкву, я одно время в Сушке обожала суп Каботя, тыквенный, умопомрачительная вкуность, рецепт есть в инете в свободном доступе, ингредиенты доступные, попробуйте (а с белыми сухариками с чесноком - вообще).

Унас сегодня пирог из слоеного теста с картошкой и фаршем. Еще мои попросили компотик и салатик легкий. Вот думаю какой)))
 А лазанью я делаю оооочень вкусную. Но только листы беру Барилла.

VAV85, поделитесь рецептом лазаньи) и листы Барилла, это марка какая-то?

присоединяюсь,и где их берут,листы эти?

Я люблю  листы для лазании pasta zara

Ary, я вообще все люблю паста зара, вкуснятина

 :рай:

Я бариллу беру в метро и молнии была она.

А мне из макаронных больше Мальтаглиати нравится, а рис какой у них вкусный, но похоже он исчез с прилавков, уже полгода найти не могу((

Семицветик,и я их не вижу давнооо уже.

Если макароны, то в Проспекте продают. А вот риса нет нигде.

Семицветик, я в Ашане нашла марку риса, написано премиум "Для плова" вкусный. Мое семейство по 1,5 кг за месяц поглощает) очень любим рис

Семицветик,про макароны спасибо! Заеду.

VAV85,тоже хочу попросить рецепт лазаньи, если можно все подробно))) Вообще ни разу не делала.

На ужин свиные ребрышки мужу с пюрешкой картофельной, а себе и детям не придумала еще, мясо не хочу((

у нас сегодня будет пирог с курицей и сыром+лимонный тортик. Кто-то будет доедать вчерашний рис и медальоны

На завтрак творог с 10% сметаной и вареньем из айвы, на обед курица запеченная и салат из помидорогурцов, на ужин будем суп из лисичек есть.

У нас на ужин картошка жареная с грибами. У сына каша с тыковкой.

голлубцы, а детям пиццу обещала)

Картофельное пюре с жареным луком на подсол.ароматном масле с куринными ножками запеченными )))

у сынульки то же самое пюре, только с отварной на пару ножкой  :)

Щи с капустой и фасолью, курица с грибами и сыром запечённая в духовке, на гарнир рис, а завтра наверно пюре сделаю
салатик с морск.капустой и помидорами
доче была каша на завтрак мультизлаки с бананом

Гуляш из говядины, на гарнир макароны-спиральки. Салат из свежей капусты.

Про лазанью делаю так.
Соус мясной: обжариваю лук на оливковом масле, затем добавляю томаты без шкурки порезаные на дольки, затем фарш говяжий, все обжариваем, затем вина красного сухого, чеснок, орегано, немного базилика, готовим до готовности на среднем огне. Солим. Я немного добавляю томатной пасты еще.
Готовим соус бешамаль.
Растапливаем слив масло, затем туда высыпаем муки и обжариваем до золотистого цвета, затем тонкой струйкой вливаем холодное молоко и мешаем венчинком ,чтобы не было комочков, на медленном огне доводим до более густой консистенции минут5 , добавляем соль, мускатный орех, перец. Если появились комочки, разбиваем погружным блендером.
Затем начинаем выкладывать нашу лазанью.
Берем листы , я их не отвариваю.
Немного бешамаля на дно,затем листы, на листы мясной соус, сверху бешамаль, и сверху тертый сыр пармезан. Так укладываем все слои.
И отправляем в духовку на мин.45 при 180гр.
Все делаю на глаз.но примерное количество ингредиентрв:
листы для лазаньи — 300 г
мясной фарш — 1 кг
помидоры — 3 шт
репчатый лук — 2 шт
молоко — 1 л
мука — 100 г
сливочное масло — 100 г
твердый сыр — 250 г
чеснок — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
белый молотый перец — по вкусу
молотый мускатный орех — по вкусу
Орегано,базилик- по вкусу.
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

На обед был суп с фрикадельками и рисом. На ужин перцы фаршированые.
На завтрак домашний йогурт, тосты с джемом, сыром, куриной ветчиной домашней)))
Сыну каша овсяная с бананом.

VAV85,спасибо!

Как у Вас тут вкусно)))

РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ                                                                                                                                                                                                             Листы лазаньи (готовые)- 6-10 шт., сыр- 300 гр.                                                                                                                                          Для соуса "Болоньезе"  Фарш 600-700 гр., 400 гр. томатов в собственном соку или 3-4 свежих помидора, красное сухое вино-100 мл., луковица, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, растительное масло, сливочное масло.  В сотейнике разогреть смесь сливочного и растительного масел, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить в течение минуты. Добавить фарш и обжарить на среднем огне, разминая лопаткой, что бы разбить комочки. К фаршу добавить помидоры в собственном соку. Если использовать свежие помидоры, то предварительно нужно снять с них кожицу и измельчить в блендере. Советую добавить к свежим помидорам 1 ст. л. томатной пасты. Потушить соус, помешивая, минуты 3. Посолить, поперчить, убавить огонь, накрыть крышкой и потушить еще  минут 20-30.                                                                      Для соуса "Бешамель" Молоко 800-1000мл.,сливочное масло 80-100 гр., мука 80 гр., мускатный орех, соль, перец. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Продолжая помешивать масляно-мучную смесь влить молоко. Взбить соус венчиком до однородности. Приправить соус мускатным орехом, солью, перцем по вкусу. Соус должен получиться однородным, без комочков. Отварить      листы лазаньи в течение  2 минут. На дно формы выложить часть соуса "Бешамель", листы лазаньи, соус "Болоньезе", опять соус   "Бешамель"..... Таким образом чередуя слои. Последним слоем выложить листы лазаньи, покрыть соусом  "Бешамель" и посыпать сыром. Запекать40-60 минут.   

Я как-то пару раз пыталась листы лазаньи отварить - у меня или слипаются, или рвутся. Может, я корявая, а может, их надо по одной штуке в кастрюле варить - так это сколько канители?! Но лазанью я люблю очень. И вот решила не отваривать листы - так запечь, и все отлично получилось! Теперь так и делаю всегда. Гораздо удобнее и выкладывать все на сухие. Вот моя:
(http://s017.radikal.ru/i407/1410/6b/d4a47ebdc7bc.jpg) (http://www.radikal.ru)

мама Алины-малины,красота

Мы практически полностью перешли со свинины на говядину. В четверг была "коровка" с брюссельской капустой и сыром. На гарнир - картошечка запеченная.
Вчера - говядина с черносливом, на гарнир - макарошки. Заодно тестирую мультиварку, так как с новорожденным ляликом особо у плиты не постоишь.
(http://s04.radikal.ru/i177/1410/6b/5030e1e777a8.jpg) (http://www.radikal.ru)

мама Алины-малины,я никода не отваривала листы для лазаньи. И всегда все гуд было! И у вас красота!

Мама Тёмы, VAV85, спасибо :) Мне почему-то раньше встречались рецепты с отвариванием и на коробке листов тоже было написано "отварить", вот и мучилась )

мама Алины-малины, поздравляю!

мама Алины-малины,  поделитесь рецептом говядины с брюсселькой капустой)  очень аппетитно)

Борщ. Хачапури. Ещё кисель из ягод ассорти.
На завтрак зимний салат доедали.

мама Алины-малины, я тоже не отвариваю никогда, все отлично.

Овсяная каша мне, семье омлет.
Щи со свежей капустой.
ужин не придумала.

На завтрак был омлет с помидоркой,гренки с сыром. На обед-уха и плов,салатик с огурцами-помидорками. На ужин мама обещала пирогами угостить :)

Завтрак: батон с маслом, сыром.Кофе.
Обед: спагетти с гов.печенью

картошка отварная с укропом, сливочным маслом и сл. сол. сельдью.

Завтрак-макароны с сыром
Обед- сырный суп с фасолью и фрикадельками
Ужин=гречка с фаршем

:рай:

Ари, а рецепт?

Сибирочк@, расскажите как хачапури делаете???

http://www.jl888ady.ru/soup/syrnyj-sup-s-frikadelkami-recept.html только я фасоль еще добавила отваренную

Penochka, да так по-домашнему. Тесто слоёное. Сегодня Мэри купила. Раскатываю пласт. Режу на квадраты. Сыр режу лопаточкой для сыра тоненеько. В квадратики по нескольку пластиков сыра. Противоположные уголки соединяю. На противень  минут 40, при температуре примерно 190 градусов.

Ary, спасибо, надо попробовать.

Сибирочк@, спасибо)) я думала, может вы какое тесто специальное заводите  ;)

У нас сегодня плов на улице муж на огне готовил,я салат греческий и десерт тирамису. Соседи по даче в гости приходили.

А я для хачапури сыр тру на крупной терке и еще яйцо туда добавляю, мне почему-то так вкуснее, сыр более мягкий получается.

Я тоже для хачапури сыр тру. А ещё тесто когда раскатываю,посыпаю сыром,потом складываю,опять раскатываю. И начинка ещё.Т.е. мнооого сыра получается. :)

Завтрак: творог со сметаной и сахаром, бутерброды с куриной ветчиной, чай/кофе.
Обед: плов с куриной грудкой (в мультиварке... очень вкусный, но суховат для моего мужа), компот из яблок, вишни и малины.
Ужин: филе минтая, запеченное в пакете с картошкой, специями и долькой лимона (в духовке... вкуснота-аа).

МамаТаша,
а можно про филе минтая в духовке поподробнее?
спасибо

С утра яичница с колбасой.
На обед борщ воскресный.
На ужин жаренная  камбала с картофельным пюре и тушёными овощами.

Завтрак: быстрая полезная банано-маковая запеканка
200 гр творога чебаркуль 5%, 2 ст.л. отрубей, 3 ст.л. овсяной муки, 2 ст.л. кокосовой муки (можно заменить овсяной), 2 яйца, сахар по вкусу (у меня сироп агавы 2 ч.л.), мак 2 ст.л. чуть разбавить кефиром, добавить натертый на терке банан, еще раз перемешать в форму для выпечки и в духовку макс на 20 минут (у меня форма диаметром 26 см, получается тонко и готовится быстро.
После приготовления можно полить йогуртом или как у нас сегодня детским творожком.
Дочь с некоторых пор (как я начала такие запеканки готовить) ест творог только так - в виде запеканки политой творожком. Сытно, полезно, идеально для завтрака.
Обед: щи из зеленой капусты на гов.бульоне.
На ужин что-то с печенью, еще не придумала.

да совершенно ничего такого! :) порезала я картошку, посолила, поместила в пакет для запекания рыбы... филе минтая обсыпала специями (у меня обыкновенная смесь овощей с солью в пакетиках которая продается), выложила поверх картошки и сверху кружочек лимона. В духовку минут на 30-40...
Муж мне сказал, что теперь часто филе разное будет покупать (я рыбу ваще никогда не готовлю, лентяйка, не люблю возиться... а дети у бабушки с дедушкой нередко едят рыбку), чтобы я готовила вот такую простую вкуснятку. )))

На завтрак кашка овсяная, бутерброды и омлет для мужа. Кофе.  Сыну чай.
На обед суп щи зеленые. А на вечер пирог с капустой и фаршем. Компот сварили. Ждем тесто из хлебопечки и будем делать пирог.

На завтрак твороженная запеканка.
На обед грибной суп, сыну детский плов.
На ужин ежики с овощами.

голубцы

Оладьи кабачково-морковно-картофельные мне. Сыну рис с креветками. Еще хочу винегрет сделать, только вместо сол.огурца - яблоко.

я хочу рецептик таких оладушек! :)

МамаТаша, так как обычно: кабачок на терке, морковку, картофель(я на самой мелкой тру). Чесночок, зелень, перец молотый, взбитые яйца и мука. Солю в самом конце. Жарить на масле. Подавать со сметаной. Проще простого!

зразы с грибами и сыром, детям котлетки, на гарнир вчерашняя картошка с укропом, квашеная капуста бабулина.

Завтрак: сыр, масло, кофе.
Обед: яичница с помидорами, луком, зеленью
Ужин: жареная картошка в МВ с чесноком, луком, зеленью. Запеченый в духовке в фольге хек в сметане и с луком

действительно, проще простого! спасибо, люблю легкость в приготовлении вкусностей! :mrgreen:

Творог со сметаной и сахаром (дети без сметаны - намешали плюсом Растишку)
Жареная картошка (в МВ) с куриными бедрышками (запекла в духовке в листах со специями... Магги, наверное)

я очень актуально и своевременно отвечаю :)
у Чадейки по моему европейский вар иант-все эти тарты,заливки и пр, не?
да ГОСТовской выпечкой она увлеклась, но там тоже русского то мало
мне конечно еще стиль фото вставляет)

на ДР мужа на прошлой неделе готовила шоколадный тарт с черносливом
а на 2ю серию пекла эклеры по рецепту Чадейки,правда без помадки
все гости были в восторге
пришла к выводу что даже элементарная домашняя выпечка, естессно вкусная и довольно эстетично выглядящая сейчас производит фурор
настолько мы к мирелам и равелам привыкли(

сорри за офф

4you,конечно,у меня всегда домашняя выпечка на ура идет,
пусть не так красиво,но безусловно вкуснее.

Мама Тёмы, угу :)
мы поняли друг друга

На самом деле это был обед "я его слепила из того, что было". В морозилке завалялся пакетик замороженной брюсельской капусты, которую ребенок не любит, "потому что горькая". Ну я и решила ее незаметно засунуть в блюдо. Говядину замариновала в соевом соусе пару часов. Потом готовила ее в скороварке вместе с луком и тертым сыром на режиме "мясо". Такой был рецепт в книге к моему агрегату, исполнялся впервые. От себя я положила еще капусту. Она развалилась, смешалась с остальными продуктами и стала незаметной на вид. Хотя мне-то как раз больше всего в ней нравится, как она целенькая выглядит, но... Получилось слишком "варено" и некрасиво. Поэтому я переложила в форму, посыпала еще сверху немного сыра для лучшего вида и отправила в духовку на 10 минут. Сыр расплавился, мясо подпеклось. Стало вкусно :)   

Обед: макароны по-флотски, сыну гречку с мяском приготовила.
Ужин: харчо, сыну - кашку кукурузную.

На завтрак бутерброды и кофе. Сыну омлет и бутерброд с масло и сыром.
Обед борщ, ужин свинина под ананасами. И решила испечь цветаевский яблочный пирог.

VAV85, Аня, у нас сегодня с тобой завтрак и обед совпали))) Про ужин думаю хожу

На завтрак мужу бутерброды, с собой на обед гречка и гуляш.
Нам со старшим гречка с молоком.
На обед борщ.
На ужин салатик редька+огурчик+сметанка, картошечка отварная и скумбрия а-ля горячего копчения. Компот из яблок и шахматный кекс.

Sonechка,))) мысли совпали. На самом деле торопилась очень.
А я жду сижу когда испечется мой яблочный пирог. Ммм аромат по квартире.
Ещк компот в мультиварке варится яблоки, изюм.

Что-то вспомнила РД, когда утром кусками масло и сыр положат, при это спросят "хлеб надо?"  :смеется:

VAV85, у меня такой же компот сварился)))))

Готов мой пирожок)

(http://s013.radikal.ru/i325/1410/c1/8178bd2934c4.jpg)[/URL (http://www.radikal.ru)

VAV85, мммм, столько отзывов про этот пирог слышала, надо тоже попробовать))

 Хлеб надо))


Завтрак: сыр\масло\кофе
Обед: муж был не голодный, я на бутерах)))
Ужин: сыну пшенная каша, остальным крылышки с тушеной капустой. Еще гречка для тех, кто не захочет капусту  :смеется: (это будет муж)))

Мням! Такая вкуснятская получилась, и всего за 30 минут.

делись рецептиком


У нас капустная неделя :)
Были уже запеканка из цветной капусты и брокколи с мясным фаршем, тушеная капуста с индейкой))
Еще паштет из куриной печени на завтраки приготовила

Завтрак: кофе с бутербродам (копч. колбаска), дети завтракали у бабушки с дедушкой (не знаю, что там у них :))
Обед: дети в школе обедают, муж - что попало (заедет за какими-нибудь беляшами/пирожками), я взяла на работу вермишель с гуляшом.
Ужин: мне с детьми потушу капусту (сама просто так буду, а детям с гуляшом); мужу вермишель всё с тем же гуляшом (капусту он у нас только в солено-квашеном виде ест).

Солнышко,мы тоже,что то часто капустку стали кушать. То салатик из свежей, тосупы с ней. Вот сегодня голубцы)))

Солнышко, просто все:
"Рецепт "Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"":
Рыбку вымыть, выпотрошить и натереть солью. Можно оставить на непродолжительное время (у меня рыбешки лежали около получасика). Тем временем нужно включить духовку, выставить на средний огонь. Теперь смешиваем в пиалке горчицу с майонезом и натираем этой смесью рыбу.
 Противень лучше бы застелить фольгой (зачем его потом драить?  ), на фольгу выкладываем рыбинки, ставим их в духовочку на полчаса. Все! Мы справились! :Колобки: Уррра!:

 Если пробовать описать вкус такой скумбрии, то он напоминает очень отдаленно шпроты. Только не так ярко выражен искусственный запах копчения и рыбка получается совсем не рыхлой.

И еще, что важно!  Если Вы собираетесь подавать рыбу на стол целиком, то так целиком и запекайте. А если кусочками, как у меня, то лучше еще сырую рыбу разрезать, тогда срез получится ровненький.

Приятного Вам аппетита!!!"

вот отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/43247/


я запекла целыми рыбками - 5 штук на противне, ребятишкам отделяли верхние части - где костей мало совсем
даже Дим, который вечно ковыряется в тарелке, и тот все съел :))

кстати, шпроты совсем не напоминает (имхо) - просто вкусненькая нежненькая рыбка :smitten:

жаль, не успела сфотографировать

Mrs.LeDi, спасибо, попробую обязательно

Скумбрия когда готовится очень сильно пахнет и пачкает не только лист, но и всю духовку. Я её в фольгу полностью заворачиваю: не воняет и мыть ничего после не надо) И нарезать я  бы не стала, тк все соки из неё выйдут.  Есть способ когда скумбрию  и вовсе не потрошённой готовят для сохранения её собственного  сока.

Почитала вас ) запеканку из брокколи сегодня сделаю.

Я готовила на днях Аджипсандал (грузинская кухня).

Я правда не строго по данному рецепту делала.На глаз ингридиенты(собрала все что было) + сначала потушила овощи(помидоры иперец без кожицы),потом добавила немного воды и картофель закинула..С чесночком такой аромат...мм

Ингредиенты:
 2 баклажана;
 1 зеленого перца;
 1 красного перца;
 2 лука;
 2 помидора;
 2 зубки чеснока;
 2 картошки;
 150 гр. растительного масла;
 свежие укроп, петрушка и базилик

Приготовление:
 Нарезаем баклажан на маленькие куски, солим и оставляем на некоторое время, пока не пустят сок(так мы избавляемся от горячи).
 На такие же размеры квадратиков разрезаем картошку и перец.
 На слабом огне жарим до золотистого цвета нарезанный лук с чесноком.
 Баклажаны выжимаем и добавляем к луку. Тушим 3-5 минут,под закрытой крышкой, периодически мешая.
 Добавляем картошку и перец и тушим до мягкого состояния.
 Кладем нарезанные помидоры и тушим дальше, до готовности помидоров (если помидоры кислые можно добавить ложку сахарного песка).
 В конце добавляем нарезанную зелень и готово!

Сибирочк@, насчет запаха - неправда, не сильно пахла и очень вкусно :) хотя я обычно рыбу не очень в процессе готовки на запах
противень я застилала фольгой - ничего не пришлось отмывать, и рыбка, кстати, очень сочная осталась, не вытек жир сильно
а насчет непотрошенной запекать - от внутренностей горечь будет (имхо), мы пробовали

ой, как у вас здесь вкусно и разнообразно кормят. отмечусь  и буду таскать идейки.
а то мозг взрывается- что бы приготовить семье

Mrs.LeDi, ну может кому как? Я без фольги однажды приготовила - запах на весь подъезд стоял. Случайно с соседкой  столкнулась на лестнице, она возмущалась откуда так пахнет?? Я не потрошённую тоже не готовлю боюсь горечи, а свекровь умеет после приготовления аккуратненько выпотрошить и всё ок.

Mrs.LeDi, где свежую скумбрию можно купить?

скумбрию запекаю в рукаве, можно туда и картошку сразу положить дольками
очень хороша к этой рыбе приправа розмарин

Завтрак: рисовая каша, кофе/чай, обед: вчерашний борщ, ужин: ленивые голубцы

Sonechка,опять как у меня сегодня кушать будем. Утром кага рисовая. Днем борщ. А вечером голубцы, только обычные.
Кстати если микроволке немного погреть капусту, то листы легко снять. А если в мульте делать, то и рис не варю. Поэтому быстро и легко все стало.

я и не в мульте рис не варю. :-\ Обжариваю голубцы, складываю в утятницу, добавляю морковь, лук, сметанки, водички кипяченой и тушу на медленном огне.

Поначиталась) ленивые голубцы у нас на ужин будут)

Как делаются ленивые голубцы?
И еще... Шепотом... Ни разу не готовила ничего в рукаве.. Тема, да?

Sofico, ну ты даешь))))
Ленивые голубцы- это тема, также как и рукав)
Я обычные делаю раз в 3 года, а ленивые часто

Фарш мясной
Капусту порубить как на салат
Лук порезать
Рис сварить до полуготовности
Посолить, поперчить, добавить воды, все перемешать

Вылепить овальные котлетки, уложить в форму

Залить любимым соусом. У меня это - 1,5 ст.ложки муки подогреть, добавить грамм 60 слив.масло, все на медл.огне, постоянно помешивать, добавить 3 стол.ложки том.пасты, посолить. Постепенно добавить кипятка, постоянно помешивая, довести до нужной консистенции. Если получились комочки-быстро разбиваю блендером)

Залить значит голубцы соусом - я их поливаю ложкой, каждый сверху, ну и на дно немного, на половину/треть от высоты голубца)

Поставить в духовку на 30-40 мин.

у нас с тобой ментальная связь)))

Sofico, рукав вообще тема!
Я вчера картошку с курицой в рукаве делала, разморозила ноги, порезала картошки, моркови, посыпала приправой какой то, все это дело перемешала и в духовку.

Я вообще жизни без рукава не представляю?   Кура, рыба, порой и буженина)


Ленивые голубцы как у Солнышка. Настолько хозяйка обленилась, что аж капусту в измельчителе порубила и в мультю. В соус добавляю лавровый листик, 3 горошины душистого перчика и травки самодельные сухие  :mrgreen:

Sofico, я ленивые голубцы еще ленивее делаю))
в жаровню, ну или в утятницу слоями- фарш, рис, капуста, сверху на капусту обжаренный лучок с томатной пастой и привет) довести до кипения и потушить на медл. огне минут 40.
Особливо в таких голубцах квашеная капуста хороша на вкус нашего семейства)

Ой, девыыыыыыы..... Вот у меня теперь планов-то на выходные, что наготовить )) И даже ж рукава где-то есть :)

Индейчик, о! Помню, мама раньше так готовила, да! Тоже с квашеной капустой, полную жаровню слоями. Ох, детство вспомнилось )

Sofico, у меня тоже этот рецептик из маминой кухни))

согласна. скумбрия пахнет сильно. но я все равно ее люблю)))

иногда жарю , иногда просто кладу на сковороду, обыпаю солью, перцем, или приправой д\рыбы, сверху лук полукольцами, морковь на терке и на тушение. так же с горбушей поступаю, чтоб сочнее было. могу сметаной или майонезом намазать

я ленивые голубцы делаю без риса. фарш смешиваю с капустой свежей, лук, чеснок, яйцо.
еще очень нравится с куриным фаршем

у меня в детстве в период тотального дефицита было блюдо "колдуны" называлось. Это типа пельменей, но вместо классического фарша использовался капустно-мясной фарш. Прям через мясорубку капусту, мясо, лук, поперчили, посолили, в тесто засунули, сварили. Со сметанкой ммммм....

Мамаша Паприка, у меня мама такие часто раньше делала, только называла "вареники", вкуснятина))))

соглашусь. вкусно))

ну "колдуны" - это с поволжья название мы привезли :) Можно и "вареники" :)

Завтрак: чай с тортиком, сыну творожок со сметанкой, бутербродик с сыром и чай.
Обед: ежики с овощами, сыну тефтели запеченные в овощном соусе и макарошки.
Ужин: мы доедаем вчерашнее суп куриный с вермешелькой, плов. Сыну молочную кашку сварю.

Мамаша Паприка, откуда с Поволжья? 24 года там прожила, не слышала названия такого.

Завтрак-манная каша, хлеб, масло, чай, кофе
Обед - куринный суп с яичной лапшой, компот
Ужин- макароны с гуляшом

Дети завтракали кашей геркулесовой, обедал старший мамалыгой с брынзой и яйцом, а мелкий в тодлере кашу какую-то ел. На ужин макароны с болоньезе (долмио))) и пирог с капустой и яйцом поставила печь

Димитровград. Ульяновская область.
Я вот слово "обабки" не слышала, но это не мешает половине Челябинска так грибы называть определенные.

Кстати, у белорусов колдуны - это драники с начинкой из мясного фарша, грибов...

Завтрак была сыну кашгка овсяная с персиками в сиропе. Компот. Бутерброд с маслом. Нам с мужем кофе.  И бутерброды горячие.
На обед быстрый суп с фрикадельками на даче.
Еще компот из яблок+курага+изюм.
Кекс на киселе испекла.
Вечером муж сделает шашлык. А сыну творожная запеканка. И кефир попьет.
Завтра тирамису делать буду. И цезарь.

VAV85, где маскарпоне для тирамису берете? Вкуснота неимоверная, но сыр найти не могу... ни в ашане, ни в метро.

Стейки трески с картофелем в рукаве. Сельдь под шубой.

На поздний завтрак были блины.
Дальше я зависла...

Утром каша, недавно пирог из духовки достала - с картошкой и курицей. На вечер детям супчик с лапшой. Ну и скумбрия есть в фольге.

Солнышко, я готовлю!!! Только какое-то все обычное)

:D ;)

утром каша ячневая с бутербродами
обед борщ + вчерашний пирог с капустой и яйцом
на вечер думаю еще, курочку наверное как-то.
Мамаша Паприка, по-моему маскарпоне есть сейчас везде, мне все время на глаза попадается, в Ашане я не бываю, в магните, спаре точно есть.

На завтрак гренки из духовки со сгущенкой, творог, чай.
На обед борщ.
На ужин не знаю пока... наверное, гречка с тушенкой... в обчем, что попроще
а может, сами будут придумывать мои мужики - если мы вдруг все же соберемся в роддом :)

Сварганила запеканку картофельную с фаршем

на завтрак-каша гречневая с маслом
на обед- куриный супчик
на ужин- муж готовит семгу с картошкой в духовке, я последние дни готовлю супер простые блюда, каши, макароны, картошка, к ним сосиска, тушенка, консерва, я лентяй)

МаМаРиШа, в спаре маскарпоне за 300-400 рублей? Я такой не хочу. Я как в ашане за 90 с копейками хочу.

На ужин салат с крабовыми палочками и курочка в сырном соусе по рецепту Ирины с гарниром из отварной цветной капусты, потушенной вместе с сырками и курочкой и настоявшейся в соусе - объедение!

Завтрак - творог со сметанкой и бутерброды с сыром.
Обед - жареная картошка с салатиком, сыну куриные фрикадельки с рисом.
Ужин - заехали в шашлычку на победе, у меня рыбка с чесночным соусом, у мужа свинина с острым соусом. Сын кушал молочную ячневую кашку.

Мамаша Паприка,в ашане не было, в магните тоже, купила в молнии по акции за 100 с чем то , уже не помню

завтрак: детям молочная гречневая каша, взрослым - горячие бутерброды (г/б, колбаса и сыр), чай/кофе
обед: пельмени с горчицей
ужин: стейки трески в горчично-майонезной обмазке (в духовке), тушеная капуста с фасолью (в мультяшке), папе - макароны, апельсиновый манник (в духовке)

У меня сегодня суп-пюре с шампиньонами(первый раз приготовила),форелька в рукаве,рис с кукурузой и зелёным горошком,гречка с грибами,шарлотка. Надеюсь,на пару дней хватит... :)

сейчас приготовила.
Без моркови, тушила в сливках (10%), из зелени-базилик, сыр взяла плавленый Сыробогатов.
Очень вкусно!!

Ирина, ловите плюсик)

мама Оля, как суп-пюре готовить?

Утром каша геркулесовая, обед  борщ, на ужин ребрышки косули в рукаве, гарнир -?. еще салтик с креветками, детям гречка с котлетами

Солнышко, подскажите, а сырок на терке тереть нужно? или покупать тот, который в ванночках? Хочу сегодня приготовить)

Natalia A,Сыробогатов довольно мягкий (в фольге), я просто поломала на 3 части и помешала несколько раз, все растворилось

Солнышко, спасибо, попробую)

Девочки!подскажите пожалуйста как варить вкусную молочную кашу?также как на воде?
или другие пропорции?

на завтрак греча  с маслом
на обед борщ (пряМ похож на настоящий- вчера прилетели с отпуска, прям сразу я к плите за борщем пошла)))
на ужин - нашла рецепт жюльена в картофеле, буду пробовать делать

девочки, а есть темка отдельная с рецептами для тех кто работает?)))))))
я тут по какому-то каналу смотрела передачу, где женщина-повар, на выходных готовила блюда на все дни недели,закрывала их в контейнеры, и типа всю неделю не нужно готовить
может видел кто передачу эту?

creonta, это в четверг, например, есть то, что приготовлено в воскресенье? Или она замораживала?
А в воскресенье весь день посвятить готовке? Не....мне так не нравится

Солнышко, она там гтовит в воскресенье на 5 дгней)))

creonta, ну я имею в виду, что весь день в вскр ты на кухне, а потом всю неделю ешь не свежую еду))

creonta, на tlc была передача готовим за 30минут. Вполне реальные и рецепты и сроки (три блюда) . Для работающих и не только :) только планировать продукты нужные надо

На завтрак тосты с сыром , ветчиной, джемом. Кашка нам с сыном.
На обед  суп лапша куриный.
На ужин, приехала с дачи, сделала пельмешки домашние и салат из свежей капусты+лук красный+ кукуруза консервированная+ свежая морковка.

creonta, я частично перехожу на эту систему, делаю заготовки и в контейнеры кладу. Я хоть и не работаю, но торчать на кухне с утра до вечера заколебалась.

моя родст-ца, когда худела по борменталю (да и сейчас готовит так же в основном), то в воскресенье готовила на 5 дней. раскладывала по контейнерам и кушала потом. но она еще на работу с собой брала, т.к. там надо кушать 5 раз вроде. еда у нее не портилась. возможно что-то резала по вечерам на след.день (помидорки, огручики).  просто еще там ккалории надо было расчитывать сильно, а так ей было удобно делать. может даже их так в центре научили, когда она эту диету осваивала.
короче, нормально все с едой было  :)



завтрак:  сыр, масло, хлеб, кофе
обед: борщ
ужин: макароны с сосисками + салат из моркови, чеснока, майонеза
(сыну омлет)

Нани, я в сыром виде делаю, наборы, чтобы только приготовить осталось (пожарить, потушить и т.п.)

МаМаРиШа, аа) ну так оно свежее, бесспорно)))

на завтрак - бутерброды с маслом сыром, каша пшённая с бананом
на первое кабачковый суп по типу минестроне, но с курицей и на курином бульоне
на второе - печень по-строгановски, с подливкой, на гарнир на выбор гречка и горошница, салатик овощной с помидорами и перцем.
на сладкое шарлотка с яблоками и вишней, компотик

В кипящую воду(примерно1,5л), кладём две баночки плавленого сыра(я взяла марки КД из Ашана,который с грибами),размешиваем,добавляем пару порезанных картошек.Обжариваем шампиньоны(грамм 300),отдельно обжариваем морковку и лук.Картошка поварилась,добавляем обжарку из морковки-лука,варим до готовности картошки. Перемалываем в блендере. У меня блендера нет,я миксером. Получилась однородная масса,добавляем обжаренные шампиньоны,пару минут на огне и выключаем. Даём настояться. В тарелку-зелень и сухарики. Вкуснооо! :)

Я сыр беру в ванночке, добавляю в саааамом конце, уже после того как все пюреризировала. Ну и блендер мне лень доставать, я делаю как в садике суп варят ясельным группам - в воде варю картошку (хоть целиком - не важно), на ее полуготовности добавляю морковь-лук (мелко потертая морковь, порезанный лук), поварила - достала мялку для картофельного пюре, всю картошку размяла, до той консистенции, что мне нужно, закинула грибы шампиньоны (их и варить то нужно минутки какие-то, они ж и сырые съедобны) и сыр из ванночки (последний раз "Президент" был по акции в ашане - отлично в суп вписался). И вот только после этого солю, потому как сыр дает соленость. Еще минуток 10. Готово.

Кстати кому я должна + за рецепт курицы с сыром плавленным? Это чудо!

Мамаша Паприка, Оюшминальде. Это она весь форум подсадила на курицу с плавленым сыром :)

Опытным путем выяснила, что сыр брать лучше мягкий, тот, что натирать надо, совсем не плавится...

Кима,  :-D
Спасибо большое всем) Очень рада, что рецепт понравился)

Кима, награда нашла своего героя :)

манную: на 1 ст. 4 ч.л. крупы

рис, пшено, кукурузная, пшеничная: 1:4 (на семью из 4 человек 1 ст. крупы и 4 ст. жидкости. Один ньюанс: рис/пшено заливаю водой и варю, а кукурузную/пшеничную сыплю в кипящую воду, а потом и в том и в другом случае добавляю молоко)

Геркулес, злаковые: 3 ст. молока, до кипения и 1 ст. крупы

мама Оля, спасибо!

Девочки, а напомните, пожалуйста, рецепт курицы!
Оюшминальда, я, как приготовлю, тоже + добавлю :)

Mrs.LeDi, ух ты как здорово с точными дозировками. А то я задумалась как варю то, а ведь "на глаз".

Мамаша Паприка, спасиб за рецепт!

Только я объединила эти два рецепта.
Обжарила бедрышки без кожи, добавила лук, потом крупно чеснок (запах отдал маслу и курице - выкинула), прованских травок кинула (но и укропчик бы подошел), поперчила, немного посолила, добавила шампиньонов, обжарила все вместе, залила 10% сливками (самыми простыми за 30 рублей пол литра), потушила, в конце добавила сыра из ванночки.
Ммммм... сыр придал соусу  законченный вид. Он стал у меня такой тянууучий. А на гарнир подала спагетти.
Муж сказал, что это итальянское блюдо   :смеется: :смеется: :смеется: :смеется:

Мамаша Паприка,спасибо за рецептик, сегодня попробую-муж как раз куриные ножки купил, удивлю его:-)

И я снова хочу сказать тебе спасибо за этот рецепт, Ириш! :smitten: Очень полюбилась в нашей семье эта вкуснятина... хотя, первый раз я напортачила... будете смеяться, но я целиком 2 плавленых сырка закинула :uglystupid2: - потом мучилась, разминала (но всё равно обалденно вкусно получилось! теперь только в ванночках сыр :)).

И я вчера приготовила куриные ножки в сырном соусе  :smitten: :smitten: :smitten: Это просто чудо какое-то, такая вкуснятина получилась  :) Только я забыла чеснок положить, но все равно очень-очень вкусно)))) Спасибо за рецептик!!!

Девочки, а сыр в ванночках вы как выкладываете, целиком? ну чтобы не накосячить мне.

Мишкинамама, Я лопаткой и по курице размазываю и так рядышком, но по-моему это не так важно как с сырками просто плавленными. Сыр из ванночки очень хорошо "расходится".

девочки, а это блюдо лучше сразу съедать? если останется, то сыр наверно загустеет и на второй раз уже не вкусно?
подлива жидкая получается? одной баночки ножек на 6 хватит, к примеру?

тааак
я тоже хочу с плавленым сыром
тока куритцы нет
есть индейкины запчасти
с ними наверное тоже ок будет?

4you, конечно ок :)

Нани, я не это блюдо, но похожие с сыром разогреваю, все в порядке. Одной баночки хватит, густоту соуса регулируй водой/сливками

Солнышко, окей  :coolsmiley:

Завтрак: творог со сметаной, бутерброды с сыром.
Обед: харчо, сыну тефтели из телятины с гречкой.
Ужин: картошка жареная с грибами, сыну сварю кашку молочную кукурузную.

Завтрак: сыр\масло\хлеб\кофе
Обед: макароны с сосисками, морковь с чесноком
Ужин: печень говяжья, обжаренная с луком, морковью, потом потушенная в сметане. Рис на гарнир.

С утра завтрак был блинчики со сгущенкой ням))) и кофе, сыну какао.
На обед сыну вермешелевая запеканка с фаршем и я с ним поела)))
На ужин гречка с куриным филе в сливочно-чесночном соусе.
К чаю пирог на кефире с клубникой (была в морозилке)

На ужин сегодня спагетти с котлетками. Мне кисель, остальным компот. Кексики апельсиновые.

У нас котлетки из индейки+отварная картошка+селедка соленая (кто котлеты не хочет)+кексы

Курочка в сырном соусе ммммммммммм  :smitten: Кому карму плюсовать? ))

Sofico, Оюшминальде

Гороховый суп с копчеными ребрышками. Ленивые голубцы. Картофельное пюре. Квашеная капуста.

мужу не понра.....(((((: специально спросила, он почему-то сказал, что "на любителя"....но он у меня "с закидонами" в плане еды, ему редко угодить удается, так что его мнение-не показатель...зато мне интересно было проэкспериментировать. Мне всегда все нравится и вкусно.

у меня и муж, и дочки попросили готовить это блюдо почаще :)

и мои так же! муж уже очередную партию голени закупил :смеется: ... сегодня после работы заварганю! :mrgreen:

На завтрак кофе и бутерброды горячие.
Обедали вне дома))) у бабушки.
На ужин рыбка Сырок, запесеный в фольге в специях, лимоне,немного майонеза и лук колечками, помидоры черри, болгарский перец, маслины. На гарнир пюре картофельное. Компот варим из клубники и яблок.

У нас на ужин морской окунь в сырно-сметанном соусе. Завтра хочу хваленные голени приготовить. Значит сыр плавленный в ванночках?(сливочный?)

он самый.

У нас вчера и сегодня курица с картошкой из духовки, детям сегодня пюре картофельное и колбасу пожарю.
К еще я варю холодец  :smitten: но его к выходным кушать будем

МишкаПанда,ооо холодец! Я тоже хочу на выходных холодца сварить.

Меня сразила форумская инфекция и я приготовила голени в сырном соусе :)
Так же у нас рассольник, винегрет и драники.

Щи, винегрет, ежики с овощами, жульен из шампиньонов.

Кашка пшеничная.
Суп куриный.
Тушеная телятина с овощами.

печенье испекла

Девочки, как у вас тут безумно вкусно :lol:. У вас тут эпидемия по приготовлению курочки в сырном соусе и я ей вчера заразилась и приготовила :-D. Подкину вам еще идейку, я в таком соусе готовлю кальмары, объедение, попробуйте. Рецепт такой же как у курочки.

Малыш, ;)
Я сто лет не покупала кальмары, какие покупаешь? Чищеные? замороженные?

Вчера снова приготовила курочку в сырном соусе, на гарнир ригатончики маленькие.

Оюшка, точно форум "заболел" этим рецептом! :смеется: :smitten:

Любые, если не хочешь возиться, можно чищеные. ;)

Сегодня на обед приготовила эту самую курочк у-добавила зелень петрушки,укропчик,сыр и приправки царской -ум отъешь какая вкуснятина!!!На гарнир рис в скороварке!
Спасибо огромное за вкусные и проверенные рецепты!

Девчат, пролистала  странички и никак не могу найти рецептик всеми хваленой курочки с сыром))
 Поделитесь пожалуйста еще раз)

*Яна*,

А мы сегодня на завтрак ели рисовую кашку с рисом, черносливом и яблочком :) На обед супчик вирмешелевый, а ужин еще в пути - картошечка тушится с мясиком

У нас на завтрак, нам с мужем кофе и бутерброды горячие. Я еще выпила свежевыжитый сок апельсиновый. Сыну омлет и бутерброд с маслом.
На обед поели с сыном картофельное пюре с котлеткой и бульон попили. На полдник была у нас запеканка с фруктами. На ужин всей семье спагетти и тушеная говядина с луком. Многоо лука, чесночок, укроп добавила. Пекутся к чаю маффины.

Sofico,спасибо большое!
Попробую сделать тоже)

кукурузная каша
суп вермишелевый
минтай в маринаде и фасоль

вчера делала запеканку картофельную, с фаршем (без грибов только, РЕ не любит) и со сметаной, рецепт отсюда, очень всем понра! спс!

Пирожки с капустой и яйцом)))

Пельмени в исполнении мужа

У меня пельмени магазинные, совсем мать обленилась) завтра исправлюсь.

разогретые замороженные овощи и сосиски куриные. Тоже ленюсь.

Малыш, спасибище, я как раз думаю, что с кальмарами придумать!

на ужин у нас ленивые голубцы - фарш, яйцо, лук, помидор, морковь, капуста и рис (решила с рисом попробовать))),  морковная закуска (майонез, чеснок)

На ужин-плов,еврейская закуска,салат с кислой капустой и крылышки запеченые

Жарю блинчики, дети стоят караулят, мне ничего не оставляют))

творожок домашний с бананом, из сыворотки испекла оладушки,
каша геркулесовая с лесной клубникой, салат помидоры+огурцы,
на ужин на выбор рожки с сыром и картошка отварная с копчёной скумбрией 

творог со сметанкой, бутерброды с сыром
мне спагетти с сыром и котлеткой, сыну куриные тефтели с овощами и вермешелькой
молочная каша 4 злака нам с сыном, муж ужинал не дома)))

Завтра на обед суп гороховый, на ужин морально готовлюсь пельмени стряпать)

"рисовую кашку с рисом" - это сильно! :2funny:

Голец в фольге,рис бурый и красный. И в духовке сейчас сырные эклеры с чесночком .

мама Оля, что за эклеры такие сырные? поделись рецептиком? :)

МамаТаша,всё очень просто. Они как-то даже красиво называются,посмотрю ,не поленюсь. :)
Делается заварное тесто:стакан воды,грамм 150 масла(я брала какое-то недорогое в Ашане),пол чайной ложки соли( у меня с травами). Вода закипела,положили масло,растаяло,делаем маленький огонь,добавляем стакан или чуть больше муки. Быстро мешаем. Выключаем. Пока чуть стынет,трём сыр.У меня было три плавленых сырка. В тесто по одному добавляем яйца. Уходит 4-5 яиц. Туда же натёртый сыр,укроп,пару зубчиков чеснока можно раздавить. Выкладываем эклеры чайной ложкой на смазанный протвень,ставим в разогретую духовку. Первые 15-20 минут не открываем,чтобы не осели. Первая партия печётся минут 30,следующие-быстрее.
Уходят на раз-два :)

Посмотрела,шукеты же называются :)

мама Оля, ой, как вкусно! спасибо большое за рецепт! (http://arcanumclub.ru/smiles/smile306.gif)

мама Оля, масло сливочное, правильно?

мама Оля, очень интересно. Попробую.
Винегрет. Пирог  из слоёного теста с капустой и яйцом.
Замочила колотый горох, купила рёбрышки копчёные, хлеб порезала на сухарики - завтра гороховый суп с копчёностями и сухариками.

кальмары сделала вчера по рецепту с плавленным сырком + брокколи - красота!
Сегодня с оставшимся плавленным сырком из ванночки сварганила себе обед за 10 минут: рисовая лапша с морским коктейлем под сыром - вкуснятина!
Завтрак как обычно, каша, ужин думаю.

Я одолела домашние пельмени) налопались уже всей семьей-вкуснааа) еще грейпом огромным закусила)

Готовое слоеное тесто немного раскатать, нарезать на квадратики, смазать яйцом. На каждый квадратик положить кружочек сосиски или сардельки. Выложить на противень, выстланный пергаментом и запечь в духовке.

Солнышко,да,сливочное масло. Но оно какое-то дешёвое было(около 30 р пачка) я специально для выпечки покупала.
Девочки,эти эклеры правда очень вкусные. У меня семья никогда с такой скоростью выпечку не мечет. А тут к вечеру три эклеринки осталось. :)

Я эклеры сладкие делаю,без сыра,тоже улетают мгновенно.

На завтрак оладушки с домашней сметанкой, сыну кашка еще. Кофе латте из кофемашины. Мммм
На обед куриная лапша.
На ужин отбивные из шейки свиной, капустка тушеная квашеная, и пюре картофельное. Компот сварили . и испекла пирог на кефире с вишней! Он припозднился у меня, так уже на даче. Будем есть на завтрак его похоже.

Муж с ребенком проявили самостоятельность) купили стейки из индейки. В инете смотрела рецепты, но там все стейки из грудки, а у нас, скорее всего из бедренной части т.к. с косточкой маленькой.
Никогда не брала их, ну и соответственно, не готовила. Умею только целиком индейку готовить...
Кто берет такое и готовит, подскажите плиз, проверенный рецептик. Только чтоб не жарить их, а лучше запечь. Мы жаренное не едим(

Шелена, читала про эти стейки, думается мне что их лучше варить на бульон, а не жарить. Ну или потушить.

Семицветик, вот я как-то в растерянности

требуют именно запеченную, думаю может замариновать в чем-то, а потом под сыром с чесночком в духовку.

На завтрак - рисовая каша; обед - вчера суп приготовила куриный с птитимом, обожаю его; ужин - пока думаю или рыбные манты или картофельные вареники.

Шелена, приготовьте их в рукаве с картошкой и яблоками - такая вкуснота будет, именно из стейков с косточкой!

МаМаРиШа, яблоки кусочками, так же как картошку? мариновать, если да, то в чем, предварительно нужно?

Шелена, вот нашла, по нему сама делаю, и именно бедрышки беру. Стейки можно положить на дно, картошкой с яблоками "присыпать", будет вкуснятина
http://pojrem.ru/vtoroe/indejka-zapechennaja-v-rukave/

МаМаРиШа, спасибо большое  :smitten:) сгоняю ща за яблочком и заваргаю на ужин :ура:

У нас на завтрак кашка рисовая, кофе с молоком, бутерброды.
На обед супик вчерашний. Сын не захотел суп,сделала ему котлетку и паутинку вермишель сварила.
На ужин муж сам делает колбаски для длоя гриля. Будут на мангале.
На гарнир пока не знаю что. И гереческий салат сделаю.

Шелена,  я такие стейки запекала в рукаве, рецепт примерно такой же, как МаМаРиШа дала только без яблок.
Стейки посыпала специями и солью, постояли примерно часок. В рукав добавила лук, чеснок и крупно картофель. Еще воды немного надо добавить, иначе стейки немного суховаты будут. И запекала в духовке.

У нас на завтрак манная каша была-прям дико мне захотелось покушать, сыр, кофе,
На обед ходили в Патриот ели пельмени и "сельд под шубой", поели патриковский торт "Прага", вечером похоже ябломи с кефиром обойдемся:-)

K@ti, спасибо)

стоит в духовке, по результатам отпишусь)))

На обед рассольник, я еще доедала холодец. На ужин как то ничего) фруктами, чаем и булочками обошлись) дети вялые и скучные( есть видимо не хочется

У нас ленивый ужин - горячие бутерброды, глинтвейн и фрукты

твороженная запеканка
котлеты из индейки и картофельное пюре с чесноком, сыну куриные тефтели с макарошками.
гороховый суп, сыну каша кукурузная

Сейчас поставила пирог с мясом и картошкой, утром пожарю на завтрак.

Солнышко, ооо глинтвейн, я тут в дьютике слюной давилась глядя на мартини) так вкусно стоял) ладно хоть рядом сок вишневый не поставили-изверги продавцы))

МишкаПанда, ты мартини с вишневым соком пьешь? Первый раз  слышу про такое сочетание

Солнышко, ага, только я Экстра Драй люблю) он не такой сладкий, посуше))

У нас сегодня тоже ленивый ужин, вино, сырная нарезка с медом и сухофрукты (банановые чипсы и манго вяленый) Вкуснота)))

сутра ели кашу мультизлаковую с бананом, торт с кофе,
на обед пошла курицу с картошкой запекать в духовке, еще будет салат из капусты,
вечером-кефир, яблоки.

А у нас винегрет) на этом моя фантазия закончилась) мужчины поэтому решили купить шашлык

Пирог, сыну омлет.
Суп гороховый, сыну куриные тефтели с овощами и гречкой
Азу, сыну кашка злаковая.

С ура кашка овсяная, бутеры с маслом/сыром, кофе/чай.
В морозилке покопалась - ничего интересного не нашла. 2 камбалы и 2 стейка трески - их и пожарю. Рис на гарнир.  Надо что-то овощное на закуску придумать.
Полно ягод в заморозке, кисель сварю.

в выходные...
завтрак: детям - рисовая молочная каша, какао; горячие бутерброды, кофе
обед: макарошки с мясом индейки (в духовке), печенье слоеное сахарное (дети сами наделали), молоко/чай
ужин: пицца, слоеный пирог (начинка сыр+колбаса), яблоки.

МамаТаша, а слоеный пирог это что?
У нас на обед "ничего не было" я не готовила, решила доедать с детьми "остатки" в итоге объелись как Бобики)
На ужин тефтели в томатном соусе

С утра омлет/ каша овсяная, кто что захотел.кофе, бутерброды
На обед суп с фрикадельками и чечевицей.
На полдник фрукты и творог нам с сыном.
На ужин тушеная капуста с мясом.
Испекла шоколадный тортик с кремом домашняя сметана+ варненая сгущенка.

да обыкновенный пирог из слоеного теста! :)
не совсем правильно написала! )))

Девочки! Как думаете, если по рецепту курицы в сыре приготовить свинину. Нормально получится?

я думаю, что нормально получится, если свинина не жирная!

У нас на обед суп гороховый, Свете вермишелевый с мясом
На ужин будет минтай жареный и салат из свежих овощей с фетой)
Еще напеку слоек с ветчиной и сыром, МамаТаша, спасибо за вдохновение)

Пока в ступоре.
Единственное, что пришло в голову -  уха из кеты на обед)

МишкаПанда, ;)

На завтрак сыну омлет, а я кофе с кусочком тортика, муж бутерброды и омлет и кофе.
На обед вчерашний суп доели с сыном.
На ужин мясо по ананасами и на гарнир думаююю.
Компот сварю из вишни и яблок.

А у нас сегодня день рождения старшего сына нашего :) Отпишусь потом, что было на столе.

Мамаша Паприка,поздравляем!!!!!!!!!!!!!

Мамаша Паприка,поздравляю! Пиши потом чего вкусного приготовила. А то у мужа День Рождение скоро, а я ума не приложу , чего приготовить. Еще и друзья прилетают с Италии... У них своеобразное меню там.может кто подскажет?

Я думаю итальянцев нужно удивлять нашей кухней, им интересней будет. Я вот хочу какое-то меню праздничное стандартное составить и рубить его на все праздники, чередуя какие-то блюда))

teftelya,да они сами русские, там живут. Просто думала салат,какой-нибудь , чтоб просто и их меню задето было. Там женау друга своеобразная))))

Мамаша Паприка, поздравляю ровесника с пятерочкой!!!

VAV85, они ж не в ресторан приедут, пусть кушают что приготовишь. Я чет перестала на торжества новые блюда делать, во-первых возишься с непривычки дольше, во-вторых не факт, что оценят, стараюсь теперь проверенный и заведомо вкусные блюда готовить.

И я так делаю, без сноровки очень долго возякаться приходится.
У нас очень-очень поздний ужин получится. Пицца.

МаМаРиШа,ну да тоже верно. В общем буду готовить что приготовлю.
На мой день рождения готовила вот первый раз рулеты из свинины а внутри картофель порезаный как на картофель фри.очень вкусно получилось.

Мамаша Паприка, поздравляю старшенького с пятерочкой! Радости и здоровья мальчишке!

Сибирочк@, ай ай, а диетка на смарку? ))

ну нельзя же вечно быть на диете))
Она у нас и так уже стройняшка, редкие послабления может себе позволить)

Солнышко,ааа

девочки, а ваша знаменитая кура с плавленым сыром на какой стр?

скоро каникулы и 4 дня отпуска   :ура: надо попытаться разнообразить питание)

и еще кто как тесто на пиццу делает?
или вы на готовом?

legrik
Курочка от Ирины

Тесто для пиццы делаю или в хлебопечке (по рецепту к ней же) или слоеное покупаю. Если надо - напишу рецепт.

Всем спасибо за поздравления!

Мамаша Паприка, а где меню обещанное?) у брата ДР в пятницу, мы с мамой голову сломали)
У нас утром слойки с сыром-ветчиной
На обед суп гороховый, Светуле пюре картофельное
На ужин котлеты "нежность" и картошку отварю, салат сделаю  с огурьцами-помидорками

МаМаРиШа,спасибо за рецептик.
По хлебопечке не надо.
Я сама то без нее, быстренько так выходит, приноровилась.
Но думала, может как то разнообразить.
На слоеном что-то я ни разу не делала, хотя само по себе тесто люблю такое 

legrik, я делаю в основном на слоеном, нам так больше нравится, попробуйте)

МишкаПанда,да какое там меню то :) Мы своими посидели. Домашними. Мама моя (папа на работе был), свекры, золовка, да брат с семьей. Я не выпендривалась. Меню простецкое.  :не знаю: Еще ж малОй на руках.  :roll:

Горячее: свинина в сырном соусе (всё как и у курицы - любимицы форумской)
гарнир - картофельное пюре, рис

Закуски:
Рулетики из семги и форели с сыром альметте
Шляпки шампиньонов, фаршированные обжаренными на сливочном масле ножками шампиньонов и сыром, запеченные в духовке
Нарезка мясная, овощная
Салаты:
1. "Мимоза" (это классика. Просто брат любит.) 
2. Сырный салат с яблоком.
Трем все на мелкой терке, укладываем слоями, промазывая майонезом:
- Яблоко
- Яйца
- Морковь сырая
- Сыр
3. Красное море
- крабовые палочки 250гр (режем соломкой)
- помидоры 2-3 шт (удаляем семена и всю жидкость, режем соломкой)
- сыр 150гр (на терке)
- чеснок (через пресс)
- майонез.
Перемешали. Готово.

4. "Ромашка"
Выкладываем в тарелке секционно. Перемешиваем уже на столе.
- морковка по-корейски
- огурцы свежие (соломкой)
- чипсы (поломать)
- кукуруза
- копченая колбаса (соломкой)
- майонез (в середину)

5. Миланский
- вареная куриная грудка
- сухарики из батона (обжарить на масле)
- листья салата (порвать)
- кукуруза
- сыр (порезать кубиками)
- перец, соль
- майонез.

Майонез и сухарики прям перед подачей.

Ага. В связи с всеобщей занятостью и ранним наступлением темноты, дома поздно собираемся. А я в 16 час перекусывала. Пришлось есть со всеми, а то на утро не досталось бы ничего)

Мамаша Паприка, это называется простецкое   :roll: 5 салатов то  :смеется:

творог со сметаной, бутерброды с сыром
себе минтай пожарила и карт.пюре по новому для меня рецепту, сыну супчик с телятиной и макарошками
говядина в рукаве (пока стоит маринуется) и рис отварю
К чаю печенье из песочного теста с ягодами.

+

Я к вам)))
Мамаша Паприка, ниче вы даете)

Мамаша Паприка, + трехэтажный простенький тортик?

На завтрак запеканка творожная. И кофе. Сыну какао.
Обед был у бабули, у мамы моей.
Ужин домашние колбаски и сложный гарнир пюре картофельное+ тушеная квашеная капуста. Сыну тефтели с картофельным пюре и сливочным соусом.
К чаю творожное печенье .

на завтрак бутерброды с сыром маслом, каша пшённая с бананом
на обед овощное рагу с сосисками
на ужин куриное филе с кабачками и помидорками тушёное в сырно-сливочно чесночным соусом, на гарнир рис и макарошки завиточки, салатик с морской капустой и помидорами

у нас сегодня овощное рагу, медальоны из лосося, ежики

девчат, они ж примитивные :-D (салаты, в смысле :) ). Да и по-маленьку в этот раз делала. Прям микродозами. Зато почти все съели. А то все время салаты по три дня потом есть приходится. Особенно на нг.

Мамаша Паприка,рассказывате, как свинина в сыре? понравилась?

а какая разница, что курица, что свинина соус то вкусный :смеется:)))) я такую свинину и курицу в различных видах делаю уже давненько и чаще всего в духовке тушу, чтоб совсем не стоять у плиты, только сыр не в ванночках использую, а в брикетиках сыр плавленный из ашана, он хорошо трётся и плавится

Мамаша Паприка, приглянулся ваш салатик миланский))) вроде такое сочетание ещё не делала, надо будет попробовать

Мишкинамама, понравилась :) Но я долго тушила ее в мультиварке. Она прям как тушенка стала. Одними губами можно разжевать. :-D

Я его делала первый раз. С вареной курицей (как в рецепте) мне чего-то не хватило в нем.. В следующий раз возьму копченую.

Мамаша Паприка,ага учту, спасибо

Я сегодня твердо решила заморочиться и наготовить всякого-разного :) В планах: макаронная запеканка, тыквенный суп и тыквенный же пирог :)
Вообще нашла разных рецептов из тыквы, буду пробовать постепенно

У нас завтрак был в два этапа сачала кофе, сыну молоко теплое и бутерброд и уехала с сыном в больницу.
Второй завтрак каша манная с малиной, наелись с сыном с удовольствием, сто лет не ели. И чай попили с пироженкой.
На обед будут щи.
На ужин семга запеченая с лимоном в фольге. На гарнир рис с овощами.

VAV85, у нас тоже каша была манная)))
Обед суп овощной, ужин минтай с макаронами

Шницели куриные.  Гречка на гарнир. Салат из свежих овощей.
На завтра достала из морозилки кусочек говядины на косточке  - будет борщ у нас, и батончик фарша куриного - для фаршированных блинчиков.

Сибирочк@, оооо блинчики, фаршированные, вот чего я хочу! И ведь даже фарш есть!
На обед были в Роднике) сын ел сабвей мы с дочей суши (ужасные(()
На ужин остатки вчерашнего и блинчики) кому фаршированные, а кому со сгущенкой)

МишкаПанда, ах Родник-Родник! У нас на следующей неделе каникулы. Туда, конечно же, потусть запланировали)

я блинчики фарширую и в морозилку складываю. Очень удобно, всегда можно разогреть, обжарить.
Фарширую 1. творог+желток+сыр 2.грибы с лучком обжаренные + сыр 3.фарш с лучком обжаренные.

Golubka, частенько готовлю блинчики. С фаршем курицы или индейки+рис, с бананами-яблоками, горячие с творогом. Не додумалась вот так вот сохранять. Буду знать и впрок заготавливать. Очень удобно  :mrgreen:

Сибирочк@,Golubka, это ж какое количество нужно их приготовить? ??? Я чтобы на раз поесть устаю их печь, а уж про запас)))

Солнышко, на 2-3 сковородках)))
А еще, я если фарширую, то обжариваю с одной стороны блин только, заворачиваю в обжаренную сторону, и потом готовые конвертики обжариваю (они получаются белые снаружи).
Так очень быстро получается.

Люди добрые, научите блины печь!!! Они у меня категорически не получаются((((

Согласна. У меня  получается только на поесть) А так-то неплохая идея. Я морожу фрикадельки, ёжики, котлеты из мяса и рыбы, фаршированные перцы, голубцы, манты - вот их я на разок не умею делать. Потом красотень - достал и приготовил.
Катринка,  почаще пробовать и пытаться и всё получится.  Я раньше только тесто ставила, муж - пёк. Меня однажды бабушка пристыдила: типа ни разу мужика не встречала, чтоб блины пёк. Я и научилась быстренько)

Из моего опыта. Тесто надо хорошо вымесить. У меня миксер, который сам месит. Дать ему расстояться минут 30-40. У меня сковорода тефаль для блинов уже третья, наверное, в моей самостоятельной жизни. Смазываю её любым салом, которое есть в морозилке. С маслом не умею вообще ни в тесто, ни на сковороду.

Сибирочк@, у нас блинчики печет и делает начинку только мой папа, а мы с мамой заворачиваем (ну сейчас заворачивать приходится одной маме - мы переехали от них)... папа печет блинов по 100 точно. :razz:

:смеется: ну вот  и ещё один нашёлся.

Сибирочк@, мы с мамой совсем не дружим с блинами (ну не получаются они у нас), а вот оладьи - это наш конек! :)

моего мужа плюсуйте

И моего, я раньше не умела блины печь-он пек, сейчас лень перевешивает все умелки

Пеку много, на 2 сковородках. Сначала чтоб наелись все. Оставшиеся фарширую.
Видела в Магните вишню без косточек мороженную, хочу с ней попробовать блины.

мясная лапшичка, картофельное пюре с крылышками в духовке и салатик  из капусты

Неугомонная ©, можно рецепт суфле, сижу думаю что приготовить с мясом.

Ох заразили вы блинами. На выходных печь буду. Еще загорелась сделать винегрет и селедку засолить. ))))

и у нас блины) Кстати - раньше тоже всегда муж пек. а потом мне подарили тефалевскую блинницу  - пришлось научиться) а вот на простой сковороде пару раз попробовала - так и не получаются. Тесто обычным погружным блендером замешиваю

тесто на блины/оладьи всегда на кефире замешиваю,  всегда получаются вкусные:-)

Мишкинамама, я блины на молоке делаю.

Я блины делаю на молоке плюс вода, тогда тоненькие получаются!

а я по разному блинчики делаю или на молоке или на кефире, или на простокваше, смотря что есть в наличии. Потом только тесто развожу водой до нужной консистенции, всегда тонкие, на кисломолочном особенно кружевные получаются
еххх раздразнили, придётся в выходные напечь мужу на радость)) мне особенно нравятся фаршированные печенью или сыром с ветчиной, а дети со сгущёнкой или яблочным сиропом уплетают за обе щёки))

Девочки, может точные проверенные рецепты?

Катя,
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,49851.0.html

Солнышко, Оля :smitten:

Неугомонная ©, конечно хочу!

    Блины
500 мл молока (или кефира/простокваши/ряженки 250мл или 300мл или 400мл +водой доразвести до 500мл, т.к кефир гуще)
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
200 г муки
1 ч.л. соды - погасить если на молоке, не кисломолочном не надо гасить
соль по вкусу примерно 0,5 ч.л
   Если некогда или неохота мешать, то на блендере всё в кучу добавляю в какой последовательности написано молоко+яйца+сахар+соль+масло+сода перемешиваю, потом постепенно добавляю муку частями каждый раз перемешивая. Выливаю из блендера в миску, из которой половником наливать на сковороду буду, проверяю на густоту, если кажется что слишком густо добавляю водички на глаз, консистенция должна быть примерно как ряженка или кефир негустой.
   Если отдельно вручную, то яйца взбить с сахаром, солью, добавить растительное масло, перемешать. Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или вилкой, чтоб без комочков.
   Дальше как обычно сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить вкруговую, чтобы тесто равномерно распределилось и печь с двух сторон.

Девочки, что вкусного с тыквой готовите?

спасибо за рецепты блинов
пеку только на блиннице, на сковородке не умею, и на блиннице то через раз

Юлён@,я делаю примерно как вы. Только тесто не половником на сковроду наливаю, а из емкости-беру выше и поуже с "носиком", для меня так убнее. Если делаю оладьи, то тесто замешиваю погуще и столовой ложкой на сковороду тесто кладу, в тесто для оладьев иногда творог обавляю немного.

мои блины.
2 стакана теплого молока
5 яиц
1ч.л соды без горки погасить лимоном/уксусом
соль, сахар, масло подсолнечное
мука
замешиваю по-гущще, но не до густой сметаны.
Вливаю крутой кипяток(100-200мл), размешиваю до блинного теста и пеку.

умею печь только на блинных сковородках. Пеку тонкие, ажурные блинчики

У меня блины едят плохо. Напеку, потом сама же тестом и давлюсь. Сёдня точно 2/3 заморожу. 
 Вот нафик я с ними вообще связалась?? Ещё и кусок говядины такой смачный оказался, что весь на борщ очень много. В холодильнике огурцы бочковые пропадали. В итоге у меня борщ, блины и азу) С 8 утра на кухне и ещё часа 2 там проторчу  :crazy2:
Завтра по кухне выходной.

Сибирочк@, уже 3,5 часа готовите борщ, азу и блины? Почему так долго?
Много всего что ли?

Сибирочк@, ну дак впереди выходные) наготовите и пусть едят) а вы отдыхать будете
Я тоже блинов много напекла) если не съедят еще и творогом нафарширую и заморожу)

Мамаша Паприка, Я тоже долго готовлю, не умею быстро почему-то(

Ну,  кусочек мяса 2 часа варился. Я же на плите. Стояла мешала, следила, пену снимала... Овощи  почистила, свеклу с сахарком и уксусом притушила, морковь/сельдерей/лук притушила. И азу на плите: пока мясо слегка поджарила, потом лук, потом огрурчики - очерёдность соблюдаю.
Ну, и блины на литр молока для меня  не быстрая история... К тому же рис сварила, фаршик с луком поджарила. Им ещё остыть надо было, не горячие же заворачивать.
Заморозить получилось 8 блинчиков. Аккурат на один завтрак. Сын с треньки вернулся  уже штук 5 с мясом слупил.  Ещё просто блинчики получились.
 МишкаПанда, я так же рассуждаю. Погуляем в выхи подольше, всё не у плиты торчать.

Вчера тут Голубка посоветовала по типу полуфабрикатов в морозилку, если обжарить с одной стороны. Я и разошлась. Всё закончила.

Неугомонная ©,  и я не делала. Предполагаю, что как   полуфабрикаты из магазина. Из морозилки на сковородку, да и всё.

Сибирочк@,cрочно тебе скороварка нужна
мы вчера в полвосьмого с тренировки приехали я за 30 мин сварила овощи на винегрет, потушила морепролукты и сварила к ним на гарнир крупу
варить по 3 часа это для меня непозволительная роскошь

4you, так у меня есть. Я не люблю на ней готовить. Честно, с техникой не на "ты".  Муж только на ней и скороварит. Я могу всё заготовить, а муж её загрузит.

Сибирочк@,ну 3 часа потратить легче что ли? я бы уже космический корабль освоила))) или б все голодные сидели

  :смеется: Иногда вдохновение находит. Хочется постоять у плиты, поколдовать так сказать...
Не знаю-не знаю. Свекровь борщ в скороварке готовит. По мне вообще фигня) У меня подруга повар. По её рецепту готовлю. Она тоже скороварит,  в саду, например, когда надо быстренько и не  стоять у плиты. Но с её слов, не получится борщ в скороварке как на плите, когда одно за другим и специи-приправы в определённой последовательности закладываешь.

Тоже не готовлю в мульте и в скороварке. Не тот вкус у блюд. И запах.  Поэтому не разделяю восторгов по поводу этой техники.

я тоже не разделяю
готовлю, но мало
перечень короткий)

-каши
-рис
-плов
- ежики
-перец фаршированный
-мясо тушеное (хоть с чем)

все, наверно

Я мультешефом Борк сейчас очень довольна) еще бы не говорил, цены бы не было :2funny:

мы всегда всё замораживаем (блинчики, перцы фаршированные, голубцы ленивые, котлеты... даже оладьи)... и блинчики с обеих сторон папа всегда жарит! потом просто из морозилки достанешь, сколько нужно, и в микроволновку (или сковородку, МВ). :)

ну конечно же, свежее всегда вкуснее... но наесться только что приготовленного и заморозить впрок - хорошее дело! :)

Пока мясо варится,
а азу жарится, чистишь-режешь все овощи.
Потом просто закидываешь их в порядке очередности, параллельно
заводишь и печешь блины. 

Азу, кстати, в мультиварке изумительное.

Я так и делала. Может, я  - копуша? Не замечала за собой.

а может вы не на автомате (как я в последнее время), а прям с душоооой каждый овощ вкладываете в кастрюлю? :)

:смеется: ага, так и делаю.

Сибирочк@, я борщ в скороварке никогда не варю, а вот рассольник например вполне вкусный получается. Я бульоны всегда в скороварке варю. Вот тут точно помощь!

девушки хоть прибейте меня но чтобы готовить на плите по 3 блюда-а я готовлю примерно так, потому что мы едим только домашнее и готовлю я понемногу, не ведро супа на неделю- это надо либо ночами не спать либо не работать
если у тебя на готовку 30-40 мин после полного трудовых забот дня-вряд ли много желающих найдется поочередно овощи закладывать
конечно эта техника для тех у кого ритм жизни довольно жесткий, имхо
вот каши молочные к слову я не варю ни в скоро ни в мульте (у меня 2 агрегата),только на плите

Я варю ленивые супы - люблю купить в молнии нашинкованные овощи для борща/щей. Или перловку с тушенкой для рассольника покупаю. Гороховый и фасолевый супы тоже могу сварить на баночных горохе и фасоли.

Неугомонная ©, спасибо)

4you, а я наоборот, никогда не готовила молочные каши в скороварке, а тут пока жду свою и тестирую мамину только там и делаю, и жалею, что раньше не попробовала там каши варить.
Супы все варю только в скороварке, когда моя сломалась и я начала варить снова по-старинке - нафиг надо, мне время мое ценно, а скороварочные супы получаются такими же вкусными и всем моим домашним нравится.

МаМаРиШа,

ага особенно меня убивает необходимость снимать пену и серый цвет бульона при тех же исходных

4you, я мясо отвариваю всегда отдельно минут по 5мин. в маленькой кастрюльке на плите, пока овощи режу, бзик у меня)

МаМаРиШа,в смысле?

я варю огромные кастрюли супа, гуляша, плова
и замораживаю порционно с мешочках для замораживания.
потом просто размораживаю, быстро и вкусно
времени на готовку уходит в разы меньше

Natalika,кому как
я готовое и размороженное есть не смогу
дочь такая же
если только сырые перцы с фаршем, котлетки и пр но в сыром виде

4you, когда суп варю, например, то мясо отвариваю в воде на плите, этот бульон сливаю, мясо режу и в чашу скороварки кладу и снова заливаю водой + остальное для супа. Как-то так.

я не поняла, если честно. Вы огромные кастрюли варите в выходные и замораживаете, а потом всю неделю едите? то есть каждый день одно и тоже?

У нас перед НГ оставались готовые пожаренные котлеты, понятно, что 31, 1 и 2 мы бы их не съели. Ну я их заморозила в морозилке. Числа 4 мы их разморозили, но есть не смогли (((((

Я тоже готовое размороженное не стану есть, однажды суп заморозили, после он был ужасным( а вот соус могу заморозить или бульон, ну и сырое конечно:котлеты, блинчики, перцы

Мишкинамама, нет, не всю неделю
у меня в морозилке есть пакетики с борщом, с бульоном, гуляшом
что то выбираю и ем
оч разнообразно

я не размораживаю отлельно, сразу на плиту и прогреваю
я не вижу разницы, мне вкусно
а вот более 2 дней суп, хранящийся в холодильнике есть не могу, невкусный становится

Natalika,ясненько.

Сибирочк@, если не жалко, поделитесь рецептом борща от повара :)
Че-т у меня кухонное настроение - болеем, дома сидим.

почему так про каши?
я раньше из за них только мультиварку думала купить. Так и не купила, обхожусь плитой.

Да-да, меня тоже это убивает.

Но скороварю я только бульоны, их же морожу, а потом заправляю.

Готовую еду тоже морожу. Но не люблю блюда из риса размороженные, рис тановится... бееее, рассыпается какими-то частичками... И картошка тоже размороженная не нравится.

Я тоже не ем постоявший в холодильнике суп. Из холодильника 2-дневными ем только щи/борщи, остальными и на следующий день унитаз питается. Поэтому, если остался чуток супа, то сразу выливаю. Вообще на готовом бульоне стараюсь варить суп на раз. На 2 дня (уже писала) щи/борщи только. А бульон в морозилке на 2-3 готовки хранится.

Мы каши из скороварки долго ели, были довольны. Это очень удобно. А потом скороварка сломалась, начали на плите варить, по мне так вкуснее, особенно рисовая. Не думаю, что вернусь  к кашам из скороварки, хотя, все возможно) Это же удобно)))

На завтрак: оладушки с клубничным вареньем
На обед: грибной суп с маслятами, салат с помидорами огурцами
На ужин: рис, скумбрия, огурец.
А еще тортик :ура:

понятно, значит не зря не купила.
Каша все же должна томиться. В скороварке этого не получается.
Думала в мультиварке  так. Говорили, что в ней вкусные каши. Но видимо тоже не так.

Буду на плите). Сегодня на завтрак вот рисовая любимая.

legrik, в скороварке каша томится. Я загружала с вечера, ставила отсрочку, чтобы заранее сварилась. И готовая каша какое-то время томилась. По вкусу и цвету получалось как на топленом молоке. Моим не очень нравится в сравнении с кашей на плите. Но когда ели только из скороварки, ели и были довольны)))

а моим больше нравится каша из скороварки, чем на плите, у меня она томиться, готовлю заранее и потом еще стоит минут 20 под крышкой. ребенок наконец стала есть каши, а то раньше не ела.

У меня что в МВ, что на плите каша вкусная))))
Скороварки у меня нет, не знаю как там, но думаю тоже должно быть вкусным.
В МВ многе готовлю, но так же многое готовлю на плите и в духовке. Иногда у меня и в мв что-то готовится, и на 2 комфорках, и в духовке))))

мне просто лень кастрюли менять и резинку,девочки, на каши :)
ответ до ужаса прост

Я по утрам мальчишкам хлопья в кастрюльке варю, а на гарнир крупы всегда в МВ - чтоб не следить. Очень часто - внизу крупа, сверху на пару котлетки для детей.
Настряпали с пцанами моими беляшей. ОНи тесто катали(пытались)))))

С утра кашка рисовая была и бутерброд с маслом и какао всем)))
Обед были щи.
На ужин картошечка с укропом целая.с селедочкой домашнего посола.

Ура, блины получились!

Завтрак: каша пшенная, кофе
Обед: рассольник, компот из слив
Полдник сыну: творог с фруктами.
Ужин: плов с креветками, сыну рис и паровые котлеты.

Кима, теперь разница ясна, спасибо.

Сегодня варила суп куриный с клецками,
курицу с грибами в мульте + рис,
Пирог с вишней.

Индейка запеченная в рукаве и  рис. Сыну плов детский с индейкой.
Ежики с овощами. Сыну кашка кукурузная.
Испекла пирог с рыбой (консерва) и рисом. Салат мимоза сделала.

и я сегодня :смеется: салат мимозу делала к приходу гостей, и ещё салат рандеву, куриное филе запекала с помидорами и сыром в духовке, на гарнир рис.
На обед был суп щи с капустой и фасолью
на завтрак каша 5 злаков и бутерброды сыр/масло/булочка

рис с мясом. зразы еще были с яйцом.

Завтрак: творожная запеканка со сгущенкой и сендвичи с помидором и сыром.
Обед: гороховый суп с сухариками и салат "подсолнух" (только салат без чипсов делаю)
Полдник: та же творожная запеканка
Ужин:грибной суп с плавленым сыром, открытый пирог с грибами и сыром и молочная овсяная каша с бананами (это для тех, кто грибы не ест). На десерт песочное печенье "карусельки".
На целый день компот их сухофруктов.

На завтрак сырники
Обед -печень куриная с морковкой и луком в сметане, макарошки, салат из капусты
Ужин -суши)

Завтрак: кофе с бутербродами
Обед: рассольник
Ужин: картофельное пюре с котлетами
Творожный пирог с ананасами.

Завтрак: тыквенно-яблочная запеканка, слоенные пирожки с яблоком и корицей
Обед: суп куриный, каша гречневая/макароны с котлетами (кабан/говядина/яблоко), морс клюквенный
Ужин: рагу с тыквой, грибами, морковкой и т.д., пирог слоенный с картошкой и фаршем кабанина/говядина, чай с мятой

Tanya2985, нескромный вопрос) на такую большую семью какого размера должна быть запеканка творожная????
И да, компот! Сколько вы его варите? Мне для двоих 3-литровой кастрюли мало... :смеется:

а у меня больше вопрос, сколько по времени готовка занимает.

Тут на 4 ых что-то иногда прям лениво-лениво так.

завтра на завтрак медовик с чаем. завела тесто.

По времени-то, мне кажется, одинаково. Только овощей побольше чистить приходится.

Кима, я сварю если на ужин суп и пирог состряпаю.
То нам это приема на три пищи точно. По кр. мере некоторым из нас.
А при большой численности может за один присест раз и уйти. Правда пока дети невелики, может быть и не так, конечно.

про блины.
купила замороженную виню без косточки, с сахором перемешала и нафаршировала.
Не понравилось. Во первых я блины тонкие дырявчатые пеку, весь сок просачивается, когда их обжаривала, сироп зажаривался. Во-вторых кисловато. Я то кислятину люблю,а мои домашние нет.
Неудачный опыт.

Сегодня на ужин куру в сырном соусе приготовила по уже знаменитому рецепту. Отлично.

Кима,из 800 грамм творога и 5 яиц. по одному большому кусочку на завтрак и по одному по-меньше на полдник. А для компота у на 4,5 л. кострюля. На один день хватает. У меня вообще дети не очень много едят.

ужин готовила сегодня 2 часа, правда на детей часто отвлекалась. Но дочка помогала готовить, а ТВ и планшет за детьми следить..))) У меня дети избалованны в вопросе еды. Сама виновата я... избаловала.

Golubka, у нас в кафе-столовой
когда пекут с вишней добавляют в нее манки для густоты.

правда мне такое сочетание тоже не очень. Блины там без дырочек, но тоненькие очень.

По моему опыту на молоке- цельные.
На кефире- пористые очень, воздушнее, дырявенькие, но переворачивать сложнее.

завтрак: бутерик с икрой
обед: голубцы
ужин: рис с жаренным морским окунем

на завтрак бутерброды
на обед каша ячневая с фруктами, суп щи, салаты
полдник творог с ягодами
ужин филе куры со вчера, к рису ещё котлеты сделала

да действительно и у меня так же, если фаршировать блины чем более жидким, чучше делать на молоке получаются цельные, а на кисломолочном кружевные с дырочками, переворачиваю одинаково быстро и просто

Солнышко, подскажи, как сырники длаешь? У меня почему-то горят сильно :не знаю:

Кима, у нас 6-литровая кастрюля на день.

Mrs.LeDi, на 450-500г творога -2 яйца, 2 стол.ложки сахара, 2-3 (в зависимости от "жидкости" творога) стол.ложки муки. Все перемешиваю, леплю шарики, потом их расплющиваю и обмакиваю с обеих сторон в муке. Жарю на раст.масле, потом обязательно выкладываю на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло впиталось.
Все :)

Ничего себе вы попить))))

Mrs.LeDi,  по собственному опыту, сырники у меня получаются только из вчерашнего, а ещё лучше из позавчерашнего творога, иначе распадаются в кашу. Т.е. покупаю сегодня творог и через 2 дня готовлю. По  рецепту на 400-500 гр творога 2 желтка, белки при таком раскладе, конечно, жалко. Первый вкус обычно использую. Но в последнее время разваливаются они у меня. По рекомендации подруги хорошо  пошёл Лакомо (только в Ашане, хранится долго, удобно купил и лежит про запас)  для сырников, но и из него в последнее время тоже каша. Редко теперь готовлю.
На выхи были  суши,  пельмешки, сёдня манты патриотовские. Капусты насолила.
Суп из смеси бобовых на обед. Курочка в рукаве на ужин.

Солнышко, Сибирочк@, спасибо! На днях попробую сделать по вашим рецептам.

Мегодня утром на завтрак блинчики.
На обед суп борщ, на ужин макарошки и курочка жареная и салат из квашеной капусты+ яблоко на терке зкленое+лук+ масло подсолнечное нерафинированное чуток.
Вчера были гости и шашлыки, домашние колбаски для жарки вино, фрукты, овощи

Рассольник. Филе хека в кляре. Пюре картофельное. Салат из сельдерея.

Гореть могут, если много сахара.

Я сырники делаю из одной пачки творога 5% и 2 пачек ванильных сырочков Первый вкус, добавляю 1 яйцо, 2 ложки сахара, немного соли и 2-3 ложки манки. Потом катаю шарики и обваливаю в манке, получаются отлично, единственно масса вязкая и к рукам прилипает.

Семицветик, ты сырники сама делаешь? Я сама не умею их делать, хотя кушать очень их люблю))
У нас на обед супчик вермишелевый, курица в сырном соусе с рисом
На ужин шашлык субботний в сливках потушу) а то мясо пропадает-жалко) и лапшичку отварю

Девочки, поделитесь, пож-та, секретами блинов на кефире.....
Пробовала рецепты из инета, но не получается... ((((

у нас сейчас блины с начинкой - творог, сметана, варение.
На ужин суп с домашней лапшичкой. И пирожки может сделаю с картоф. пюре.
А и компот из яблок.

я два дня подряд компот варила... кастрюля 8,5 л, кажется (больше всего пьет муж :))

Семицветик, спасибо! И по такому рецепту попробую. Потом отпишусь.

У меня и кастрюль-то таких нет. Макс 3,5.

МишкаПанда, да, сама делаю, у меня Илюха очень любит, да и я тоже, а вот остальные не едят.

Не пугайтесь только что масса не густая, может показаться что манки маловато, но лучше больше не насыпать, а то сухие будут и от творога вкуса не останется.

На завтрак: молочная овсянная каша, морковь с сахаром и орехами, сендвичи с колбасой и сыром.
Обед: борщ, салат овощной и драники.
Полдник: булочки свежие (самопечённые) и кисель.
Ужин: рататуй и свинина из скороварки, салат из курицы с ананасами,пирог лимонный на десерт.

Tanya2985, Ого, у вас такое меню всегда богатое на блюда, это же все время на кухне наверно живете?

обитаю на кухне. Такое меню у нас только на каникулах. Учебная четверть начнется, столько времени не будет. Отрываюсь пока...

Такс, а сколько тушить и когда солить???

и какой именно плавленный сыр положить?

Bombita,сыр плавленный в ванночках. Надо 2 штуки,

Мишкинамама, мне на 1 курицу и 1 ванночки хватает) я хребет только не тушу

Orlik,как тыквенно-яблочную запеканку делаете?

я с вами

Ты вчера делала или еще актуально?
Солю я обычно до сыра, тушу минут 7-10

Солнышко, вчера. Потушила 2 часа ) очень вкусно получилось.

Юля, курицу 2 часа????????