Детский Челябинск. Дети74 - активный форум родителей о детях!

[/color]

Давайте я перенесу рецепт печенек, девчонки спрашивали, может не увидит кто в старой темке.

Ну и всех с началом весны!!!!! :smitten: :smitten: :smitten: :smitten:
Девочки фото не мое, из инета. А сахарное наверное потому что после выпекания уже сахаром посыпали. Я так не делаю, и вообще сверху не обмакиваю в сахар. Только внутри обмакиваю. Еще мне очень нравиться к сахару добавить немного корицы...
Вот рецепт:
Ингредиенты: Творог — 250 Грамм
Мука — 150 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 Щепотка



1. Основным ингредиентом будет, конечно же, творог. Лучше брать его средней жирности и зернистости. Выложить творог в глубокую мисочку и размять вилкой крупные кусочки.

 2. Сливочное масло растопить и добавить к творогу. Всыпать щепотку соли, разрыхлитель и буквально 1 столовую ложку сахара.

 3. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая тесто. В итоге должно получится мягкое и довольно эластичное тесто.
 4. Тесто нужно оставить минимум на 1 час (лучше на 2-2.5) в холодильнике. Затем разделить на небольшие шарики, которые раскатать кружочком. Поставить тарелку с сахаром и окунуть туда кружочек одной стороной, плотно прижимая.

 5. Свернуть пополам, сахаром внутрь, и снова обмакнуть в сахар.

 6. Повторить этот процесс еще раз.

 7. Противень выстелить пергаментом и выложить печенье.

8. Вот и весь простой рецепт печенья "Ушки" из творога. Осталось только отправить противень в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут до готовности.

При такой раскладке оно хрустящее получается, но мне больше нравиться когда оно мягонькое, для этого я добавляю не 100 гр, а 50 гр. с. масла и 100 гр. сметаны. Со сметаной немного больше муки нужно, грамм на 50 наверное.
(http://4put.ru/pictures/max/1093/3358881.jpg) (http://4put.ru/)

у нас сегодня было:
завтрак сок у детей и масса творожная. У нас кофе.
обед: спагетти с жаренной куриной грудкой.
ужин: гречка с молоком, уголки слоеные с творогом пекла, какао.
на ночь: ряженка детям

Я пирожки сделала: с яблоками, с картофельным пюре и луком, и с капустой.
(http://s016.radikal.ru/i335/1503/ef/72870a39df53t.jpg) (http://radikal.ru/fp/87c781a623f54303b35f3216ff98ec71)
На ужин было мясо с картошкой в мульте.
И салат из зеленой редьки с морковкой и сметаной

Завтрак бутеры с кофе
Обед куриная лапша и венигрет
Ужин макарошки с эскалопами

Девочки, дайте рецепт легкого и интересного салатика, может с кальмарами или креветками.
И еще расскажите, что вы готовите на горячее на дни рождения?
Что-то все надоело и не знаю чего приготовить.

Семицветик,ох и я голову ломаю ,что готовитьна свой д.р. еще и юбилей)) хочется легкого, вкусного, овощного))

тут

Семицветик, легкого праздничного?
У нас простяцкий легкий салат: Огурцы, помидоры, можно авокадо (тогда без заправки можно), морской коктейль какой-нибудь и капусты морской (сушёную покупаю в Ашане). Ну и травок каких-нибудь (у меня самодельные "французские"). Он не очень здоровый в плане того что овощи зимние наверняка не очень эко чистые и в коктейлях консерванты есть (но я их промываю водой), но зато быстрый

TishkaToptishka, это творожное печенье есть в разделе выпечка вроде, если не ошибаюсь рецепт от Солнышко ☀

Манная каша
Томатный суп мне, тыквенный сыну
Перловка с мясом

Семицветик,  я с креветками салат-коктейль делала простой и легкий, выкладываем слоями: креветки, яйца, майонез, огурцы, майонез, сыр. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, креветки если крупные на половинки, можно уже очищенные мелкие использовать

TishkaToptishka, вкусное печенье. Я его раньше очень часто делала.

МишкаПанда,оооо я такой салатик попробую на д.р. сделать. Лови +

читаю вас ))

читаю))) ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ 8 МАРТА!!! ЗДОРОВЬЯ ,СЧАСТЬЯ , НОВЫХ ОТКРЫТИЙ ВСЕМ ХОЗЯЮШКАМ!!!!

ага мне тоже нравиться.

завтрак: детям сок и вчерашние уголки с творогом.
обед: гречка с сосисками.
ужин: картошка жаренная с горбушей копченой
на ночь: как всегда ряженка

Семицветик, на горячее можно жульен сделать
быстро и вкусно
покупаешь магги на второе - Жульен
жаришьгрибы, куриное филе
разбавляешь молоком смесь и заливаешь потом курицу и грибы - и в духовку
за 5 минут -посыпаешь сыром

Салат из кальмаров: кальмары см 1,5 кг, яйца 10шт - всё варю. Режу кальмары кольцами или полукольцами, яйца на яйцерезке тоже длиннинькими палочками, ещё лук лучше белый, можно обычный репчатый тоже полукольцами, средняя луковица где то 3/4. И заправить майонезом. Вкусно и быстро.

На ужин легкий салат😊
Редька зеленая и огурец натертые на тёрке
Потушенные с чесноком в специях до полуготовности лук полукольцами и натертая морковь
Вареная куриная грудка кусочками
Можно заправить любимыми специями с соком лимона
Вредина дочка не заметила редьку (благодаря цвету и сочности зеленая редька отлично маскируется под огурец) 🍴 😋

Редька зеленая нынче в тренде)))))).
Вчера тоже салат из редьки и моркови делала-муж ест с удовольствием)

На завтрак вчерашнюю шарлотку доедали с кофе .
На обед борщ со сметаной и зефир к чаю.
На ужин запеченная курица с картошкой в рукаве.

Завтрак каша 6 злаков, кофе гляссе, сыну морс
Обед гречневый суп
Ужин кур котлеты с макаронами, пирог с черной смородиной

А я с утра зашла в кулинарию свою любимую - так что на завтрак был свежайший хачапури и кофе)))

Девочки, пеку синабонны по этому рецепту.звездочки убрать.
http://m.bab***yblog.ru/user/vsmisle/1221654
1. Сахарную пудру уменьшаю в 2 раза в креме на булочки. Не так притарно будет, а очень нежно.
Еще сахарной пудры не было, перемолола блендером сахар в пудру. Это так на заметку  ;)
2. Муку просеиваю в тесто.
3. Сыр можно альметте сливочный, я тут открыла творожный сыр хохланд сливочный.
Тоже отлично подошел.
Фото приложу позже.

ТЕСТО на пиццу.
Тонкая пицца:
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Мука пшеничная 400 грамм
3/4 ч.л. соли
Растительное или оливковое масло 2 ст.ложки.
Вода 250 мл.
 Я смешиваю в хлебопечке.
Можно и руками вымесить тесто хорошо на столе около 5 минут и оставить под полотенцем льняным в теплое место на 30 минут.
Потом раскатать не толще 6 мм.
Можно наколоть вилочкой, можно нет.
Выпекать в духовке разогретой до 220-250 градусов.

VAV85, также делаю тесто на пиццу, только еще люблю в него добавить травку, например прованские, орегано, какие подвернуться.
С этого количества получается 3-4 пиццы, форма у меня тескома (32см)

И про творожные печеньки)
Я не люблю делать лишнюю работу, а в этом рецепте меня сильно напрягали кружочки)
В итоге раскатала все в один пласт и нарезала квадратиками, далее все так же.
В итоге испеклись в виде подушечек. Вряд ли, сказалось на вкусе)

IceCream,ага можно и травку в тесто, но я уже на тесто с оливковым маслом травки наношу.)))

IceCream,про лишнюю работу в точку :mrgreen:
Я пеку такое печенье ,тоже только с квадратиками)))))

Раз уж "встряла"...
Еще одно мое открытие
http://forum.s***ay7.info/topic5485.html
Делала уже не раз, и в виде тортика (пропитала вишневым вареньем и сметанный крем), и маффины, и просто на противне, политое шокол. глазурью.
Ну очень бюджетный и вкусный рецепт.

VAV85, в рецепте синнабонов указана их каллорийность-1000 каллорий в булке  :shock:...я надеюсь, это опечатка  :смеется:

мы делаем такое печенье в виде пельмешков, сахар - начинка.
Поэтому редко делаем. Вашим способом-то быстрее в сто раз.

IceCream,это знамениты бисквит шоколад на кипятке. Люблю его ага.

Мишкинамама,вооооот поэтому сахара и уменьшаю я там.)))))) хоть мне и не вредно такое ,но все равно.

VAV85, IceCream, спасибо за рецепты, с удовольствием приготовлю

тут :)

что правда 1000к\калл в булке
да ну?

4you, не думаю)))
но все равно очень калорийно! Еще и дрожжевое тесто...

4you,мне кажется нет. Но одну то можно с чаем ммммм

Я вообще жду лета, и все ягодки и овощи и фрукты с огородика)))
 Фреши, коктейли, салатики легкие.

Ола,да не за что)

у меня просто кризис в готовке, все ваши рецепты "в тему"

Ола,у меня сегодня кризис в готовке)))) вернее праздник в душе и я ничего готовить не хочу. Есть щи с квашеной капусткой. Надо еще что то сделать, простое на ужин.

TishkaToptishka, спасибо за рецепт (и что перенесли), еще подумала попросить вас)))

+

Так же делаю, но лук полукольцами обжариваю. И побольше его)) +свежая зелень, если есть. Но он совсем не легкий, если честно)))))
Люблю кальмары и др. морепродукты замариновать в соевом соусе, и использовать как отдельную закуску или в мясной салат.

у меня с понедельника кризис в готовке. Я ни разу не готовила. В душе и на улице весна!!!!
Муж доедает сардельки с макаронами, но еще салат сделала пару раз.

мы на завтрак пили кофе
на обед: макароны +индейка в томатном соусе+ салат из морской капусты мужу, а мне фруктовый салат.
на ужин: рассольник
Начиталась темы и хочу домой, ГОТОВИТЬ)))))

Девочки , и я с вами!!!
Завтрак : каша рисовая с тыквой ( варю с вечера)
Обед : суп с фрикадельками рисовый
Ужин: Лагман, младшей и мне)) творог с фруктами и  с ряженкой
А вот к чаю видимо пошла делать синнобоны  )))

сегодня
рассольник вчерашний
гречка с курицей, тушеной с овощами.
Пирожки с карт. пюре с жареными опятами.
Салат Оливье.

тут

тесто для пиццы такое же делаю, и правда очень вкусное выходит.
А вот в печенье из творога добавляю пару желтков, раскатываю лист примерно 0,5 см и дочь вырезает из него цветочки и звездочки специальными формочками. А из белков меренги делаем :)

а вот бисквит шоколад на кипятке мне лично не понравился, муж на работу забрал (я бисквит шоколадной помадкой покрыла, больше не заморачивалась :) ) - там он с таким успехом был съеден, я даже удивилась. Муж говорит, коллектив предлагает скидываться на продукты, а я им печь этот бисквит буду :) у всех такие вкусы разные..)) дома я обычно на праздники санчо-панчо делаю вот по этому рецепту (http://multivarka-recepti.ru/torty/tort-sancho-pancho-v-multivarke). Только последнее время не перевернутый, а просто как тортик - бисквит на три части и между коржами банан с кремом. Очень нежный и вкусный получается :smitten:

Читаю

тоже хочу рецепты горячего на дни рождения- праздники.

сегодня на ужин картофельное пюре, свиные медальоны. Свежий огурчик.
на сладкое киевский торт. Покупной.

Ribeshka, спасибо за наводку! на празднование 8 Марта попробую сварганить такой! :)

На обед макароны по-флотски
На ужин картофель по-французски Мамаша Паприка, спасибо за вдохновение)
Еще завела тесто на творожные печенки

можно вместо "кризисных" бананов, взять ананасы кусочками. Я делала очень вкусно))

чет я не подумала про кризисные бананы))) последний раз делала на НГ, тогда бананы были вполне себе обычным и доступным фруктом)))  Вообще, сделать можно с какими угодно фруктами/ягодами - что больше нравиться и что есть под рукой. Я как-то с вишней мороженной делала - тоже вкусно получилось :)

Куриные шашлычки на шпажках?
На одном противне можно испечь разные виды, на любое количество народа.
Нанизать можно чуть заранее, запечь в процессе.
Хорошо едят дети
Вариантов маринадов и дополнений множество: ананасы, оливки, помидорки, перец, грибы, маринованные овощи....
Подать можно все на блюдах прямо на стол, каждый выберет по вкусу.

IceCream, о! а они не сухие получаются?

Мамаша Паприка,я такте шашлычки на закуску часто делаю. Можно делать не только из грудки. Я все мяско срезаю и делаю. Мммм вкусноо и правда.

на закуску я делала рулетики куриные на шпажках. Рулеты не сухие. Внутри сыр, шампиньоны, сыр творожный+помидоры

но если просто резать квадратиками, тогда не получиться обмакнуть в сахар, это раз, и не получается но слоями (так вкуснее оно) это два.
Но каждому свое, мне именно так нравиться это печенье в оригинале.

Всегда пожалуйста!!!!

TishkaToptishka, вот согласна. При свертывании в треугольники слоистость такая чудесная... ммммм

Вот!! Это попробовать наверное нужно, все познается в сравнении. И не сухое оно так получается, мне кажется если его просто в 1 слой делать, оно более сухое будет.

Сегодня на обед борщ со свежей капустой и сметаной
ужин макарошки с тущеной свининкой.

И пошла на завтра салатик мимозу сварганю. Чего то захотелось...И мафины испеку.

TishkaToptishka,а почему обмакнуть то не получится? Не кружлчек ,а квадратик. Хм.... Чего то я не понимаю))))

TishkaToptishka, сейчас? =-O

квадратики так же потом пополам складываешь 2 раза?

Мамаша Паприка,можно треугольником, потом обмакнуть и снова свернуть. Проблем нет.

VAV85, ну можно наверное. мне вот наоборот лень раскатывать этот большой круг. я катаю кружки как на пельмешки

Мамаша Паприка,тут каждому свое,как раскатывать и вкус не меняется от этого. Просто быстрее для меня сразу раскатать и нарезать. И на манты я сразу катаю. И нарезаю.))))

VAV85, манты я одна не делаю. Это у нас семейное блюдо. С моим папочкой.

Мамаша Паприка,молодцы. Мы с мужем их делаем)

Завтрак кофе и каша нам с сыном. Мужу беляшики вчера сделала.
Обедали у мамули.
На ужин доели щи, и мужу яичница с беконом еще.
Фрукты. Сын кефир и я вместе с ним перед сном.

какая разница кружок или квадрат макать? )))

я поняла вас что вы просто квадратиками режите и не складываете. А раз так то ни какой разницы.

и я одна ни манты ни пельмени не делаю. Только всем семейством! Включая сына пятилетнего.

ага. Я уже мафины сделала на утро детям. На мимозу сварила все завтра сделаю

Мы недавно всем семейством вареники лепили- с картошкой и с капустой, сын тоже был задействован))).
Сегодня на завтрак пирог с квашеной капустой.

Девочки! Всю темку прочитала и мне показалось, что в у форумчанок в рационе очень мало овощей и фруктов!
Или не показалось?
У меня, конечно, сад-огород свой. И каждую осень я стараюсь наморозить как можно больше овощей и фруктов.
Набиваю под завязку морозилку, специально купленную для этого.
Зато потом всю зиму - свежий зеленый лук, укроп, морковка, кабачки, тыква, перец, горошек, ягоды...
Соответственно завтрак и ужин - только с овощами!
В этом году будем сажать поменьше, но осенью собираюсь покупать на рынке недостающее и также замораживать.
Уже не смогу без этого  :)
Призываю всех присоединяться к фрукто- и овоще-едению! Тем более весна, авитаминоз...

Гречка и бутеры с сыром
Суп куриный с вермишелькой
Пирог с рисом и консервой (сто лет не делала)

Опытная, делитесь рецептами тогда :)

а подскажите, как лук замораживаете? И как он потом после разморозки выглядит, как свежий?

Лук нужно срезать молоденький, чтобы ни стрелок еще не было, ни сами перья не огрубели.
А потом режу как обычно перышки и в полиэтиленовый мешочек порционно, чтобы несколько раз размораживать-замораживать не приходилось.
Зимой достаю один пакетик - и в дело! Пирожки с зеленым луком и яйцом, например...
Сын и свекор обожают!  :mrgreen:

ага, щас(((
зеленый лук после разморозки выглядит "как тряпочка"-вялый такой( его только если суп посыпать, в пирожки тоже пойдет.
Вот в салат точно не пойдет, ну и аромата свежего зеелного лука нет.

На завтрак каша кукурузная, тосты с маслом/сыром.
Голубцы со вчерашнего ужина.
Если муж не поленится до рынка доехать, то будет пирог с сырком.

у меня на окне 3 луковицы в баночках с водой. Великолепные стрелки свежего зеленого лука дают. :)

Завтракали пирогом с рыбной консервой и рисом со вчера.
На обед борщ, на ужин плов и салат из свеклы с чесноком.

Мамаша Паприка, как часто обновляются? :) задумывалась посадить

да постоянно стрелки пускают
Но кто много лука ест, ему, наверное, не подойдет. Мы еще типа наблюдения ведем с сыновьями :)

Мишкинамама, согласна с вами! Я и не предлагаю в салат :)
Зато не надо покупать задорого! А в наш нынешний кризис очень выручает такой подход, согласитесь.
Открыл морозилочку и вуаля! И в суп, и в мясо, и в овощи...
А в салат можно немножечко и прикупить.
Но я не покупаю, мне покупной не нравится... Не живой он какой-то, как и помидоры..
К сожалению, мы в таком климате живем, что приходится чем-то жертвовать.

Опытная,мы кушаем овощи)))) свежинькие любим. Но иногда не пишу о них))) я тоже лук морожу и овощи для супа.и для мяса для тушения и для курочки. А так то еще и фрукты едим. Тоже тут не пишу,что едим каждый день))))

пока отмечусь,буду читать!

на завтрак: дочь и муж - овсяная каша+сок, я - вчерашний салат цезарь+йогурт+чай
на обед: куриный суп (я и дочь)
на полдник: творог+салат яблоко с морковкой на терке (дочь)
на ужин: блины со сметаной/сгущенкой/клюквой+булочки с сыром/мясом

Я тоже фрукты не пишу. Мы ими перекусываем обычно) яблочки, груши, бананы, всегда что-то дома имеется.
Вот овощи-дааа( плохо в моей семье едятся(

Да в общем-то ничего особенного,все давно известно...

Все началось с того, что я решила мужа от колбасы отвадить. А каши он у меня не ест...
Вот теперь приходится изворачиваться.

Нашла в интернете рецепт пастормы. Теперь делаю ее из любого мяса.
Получаем белок. И начинаем к нему добавлять все овощи, какие есть дома.

Например, цельнозерновую булочку разрезать поперек, из нижней части чуть выгресть мякоть. Напихать туда кутчуп, перец, салат, помидор, кусочки мяса и немножко сыра. Можно грибы добавить, кто любит. Накрыть второй половинкой.

Или в половинку лаваша завернуть корейской морковки, лука, пекинской капусты, огурца, опять таки пастормы, майонеза чуточку...
Можно запечь в духовке, можно просто подогреть в микроволновке.

Или омлет с овощами. Или просто овощной салат с полезным хлебом.

Хлеб я сама пеку бездрожжевой (на закваске) какой мне надо: из цельнозерновой муки, из ржаной, из белой с отрубями...

Или блинчики с начинкой, или пирожки с капустой, с луком/яйцом, драники, кабачковые оладьи, запеканки, горячие бутерброды...

Дочь вообще вегетарианка, ничего мясного, рыбного, молочного...
А с сыном сложнее... Но мы двигаемся потихоньку...
Хоть он и говорит, что овощи не любит, но капустную запеканку трескает на -ура!
Пироги и пирожки с капустой и луком - всегда пожалуйста!
Лук и чеснок в сыром виде вприкуску к супам. Гороховая каша - любимое блюдо.
Картошка - не обсуждается, королева гарниров, к сожалению, в нашей семье...
Вот я и стараюсь разнообразить :)

Здорово! Жаль только, что зимой овощи и фрукты в магазинах и на рынках так дороги... Особенно огурцы, помидоры убивают... Виноград дорогой...

Опытная,а как дочь вегитарианка? Сама? Сколько ей лет?

Я сегодня сумасшедшая :) :) :) Все началось с курицы, которую я купила. Думала-думала, что из нее приготовить. Изначально хотела просто запечь ее. Но! Сын попросил пирог. А мне хотелось бульона.
В итоге из одной курицы вышло 3 блюда :)
Куриный суп в мультиварке
Пирог из слоеного теста с куриной грудкой и сыром
Жареные куриные ножки и крылышки с лапшой Ролтон (так, по-моему) (на домашнюю похожа)
Еще салат огурцы-помидоры, масло

VAV85
Сама... Ей было 18, когда она это удумала... Меня подсадила...
Не знаю, хорошо это или плохо...
Я, конечно, не до фанатизма. В гостях не признаюсь, ем - что дают...
Дома ем рыбу, иногда пью чай с молоком.
Все родственники осуждают, пугают болезнями и т.д.
А я считаю, что мясо 3 раза в день 7 дней в неделю - это перебор.

когда варю картошку на пюре , добавляю морковь и свеклу немножко, пюре красивого цвета получается и пользительно

Мамаша Паприка
Это отличный подход! +++
(Очень выручал в 90е годы.. Я после голодного студенчества еще долго так готовила:))

Я лук перед заморозкой мою, обсушиваю полотенцем, и нарезанный раскладываю тонким слоем по пакетам и в морозилку. Когда замерзнет , уже встряхиваю и ссыпаю все в один  пакет. ТОгда он после разморозки не как тряпочка мокрая, а более менее держит форму и в салаты тоже его кладу- винегрет, например, сам по себе достаточно мокрый, да и просто  салаты мы очень любим с пекинской капустой (с редиской или помидором,  или перцем болгарским), туда и петрушка замороженная идет. Заправка- уксус яблочный или бальзамический, или сок лимона и масло оливковое , ну или подсолнечное.
 Замораживаю много чего : от петрушки-укропа до тыквы и баклажанов.  Потом овощи эти в рагу добавляю понемножку, или гречку, рис, например, с овощами обжариваю.
Ягод вообще- полный ящик в морозилке. Вишню- на пирог со слоеным тестом очень вкусно, из смородины (+ сушеные яблоки, шиповник) компот вкусный; земляника, виктория- с кашей.  Недавно из красной смородины делала соус к баранине.

Эллен
+++

На обед вчерашняя картошка
На ужин жареный сырок и салат "а-ля окрошка") печенки творожные и груши

На завтрак омлет с овощами и беконом, кофе, бутерброды с сыром.
На обед с сыном покушали молочный суп.
На ужин спагетти болоньезе. Салат из помидор и огурчиков и красный лук с оливковым маслом и сыром моцарелла.по бокалу красного вина нам с мужем.
Сын на ужин котлетка мяснаяс моркрвкой и макарошки.

Пшенная каша с тыквой, чай,кофе бутерброды
На обед вчерашний гречневый суп
Ужин картофель тушеный с мясом, доели еще вчерашние котлеты и пирог с вишней

VAV85, можно глупый вопрос? А остальные пол бутылки вина вы закрываете и убираете?

Мамаша Паприка,да закрываем и убираем в холодильник, пробка позволяет и ничего страшного нет. Скоро соседи в гости зайдут. Может и с ними допьем. Либо завтра. Не страшно это. Но за пятничным ужином бутылки не осилить.можно и в готовку мяса потом))) скоро ж праздни. Мы на даче.

на завтрак кофе с бутербродами
на обед суп куринный
на ужин плов с куринной грудкой)
к чаю испекла шоколадный кекс и овсяное печенье

З: каша пшеничная + яйцо
О: суп харчо + салат с редькой и болгарским перцем+ картофельное пюре с курицей и грибами
У: рог с сыром, грибами и стручковой фасолью

Завтра
З: каша овсяная
О: суп фасолевый
У: зразы картофельные с грибами

VAV85,мы выпиваем либо по 2 бокала, либо не открываем совсем :) Не вкусно мне, когда постоит...

девочки редька -это зеленая такая горьковатая? по вкусу как редис?
а салат чем заправляете? он не водянистый получается?

4you, мы делаем редьку с морковкой и сметаной заправляем, не водянистый

Эллен,вот вы много замораживаете. А где? Отдельный морозильник есть? Или все по-маленьку? Просто я в том году замораживала вишню, так сразу на полморозильного отделения в холодильнике получилось, нечаянно. И это только вишня. Были еще грибы, чуть не на остальную половину( Так что пришлось раздавать))

Девочки нужен совет ваш: если я сегодня сделаю синабоны и сырые в форме поставлю в холод-к, а утром в духовку - они вкусные будут?

я уже какой год морожу все и лук и петрушку с укропом, мою, режу и в морозилку,до сих пор едим супы с зеленью, думаю еще месяц протянем)))

Мамаша Паприка,ну каждому свое. А есть вина, которые открыть надо и на 6 часов открытой бутылку поставить. Мы любим сухие красные, белое не пью. Давление синего падает.

Бриллиант,может лучше тесто в холодильник просто, и подготовить все на них. То есть масло размягченное. Достать из морозилки на стол и сахар с корицей смешать. А утром быстро сделать. А то вдруг не то будет... Я бы побоялась их ставить так.

вот спасибо за информацию про белое вино. Я ведь именно его люблю. И вечно думаю, ЧТО не так. А оно "вононочё, Михалыч" оказывается. Я тоже от пониженного давления страдаю постоянно.

читаю

на завтрак горячие домашние хот-доги. Детям овсяная каша молочная.

З: блины с чаем/кофе/йогуртом
О: суп с вермишелькой куриный
У: доедим пирог с консервой

Морозильника пока нет, мечтаю, место под него уже застолбила))). Напихиваю под завязку 3 ящика в обычном холодильнике, но у меня не в промышленных масштабах, всего помаленьку. Ну и когда заморозка аккуратными пластами, очень много , оказывается, помещается))), но хочется, конечно, больше))). Меньше всего места под мясо остается, я его покупаю на один-два раза. Зимой можно купить и побольше, храню тогда на балконе, пока холодно)))

На завтрак со вчерашнего ужина пирог с сырком.
На обед борщ.
На ужин бедра куриные с картошкой в духовке. Салат из зеленой редьки.

Завтрак: Каша пшеничная с молоком+чай
Обед: Суп с фрикадельками и овсянкой+компот
Ну я сметанку с сахаром слопала
Полдник детям творожок.
Ужин: Картошка с курочкой в духовке.
На сладкое приготовила тесто на "ушки" и первого поста,но чую такие не получатся :cry:
Ну если что не беда,будут творожные шарики-печень.надеюсь :смеется:

Завтрак: омлет
Обед уха
Ужин горошница с мясом, салат мимоза
Заливной пирог с вишней к чаю

Девочки, я вчера ночью сделала синабоны в емкость уложила их и закрыла фольгой и в холод-к, утром поставила их в духовку фольгу убрала- шикарные получились!!! Так что смело делайте и ставьте в хол-к, если надо на след день их, а готовить некогда утром будет; мне дети не дали бы их днем сделать, поэтому ночью удобнее

Бриллиант,ооо спасибо за совет!

на обед плов
на ужин гречка с печенкой

Девочки, а как вы делаете клейковину для синабонов? Она обязательна в рецепте?

На завтрак была глазунья с беконом и стручковой фасолью, сыну каша овсягая, тосты с джемом , маслом. Нарезала мяско, сыр, огурчик свежий. Нам кофе, сыну молоко.
Обед суп рисовый куриный.
На ужин картошка отварная м укропом и скумбрия копченая. Сыну минтай с морковкой.
Завтра буду делать тортик с орехами и сгущенкой.
Оливье, салатик из помидор огурчиков, курочку в мульте зажарю.

Рябинушка,да беру муку и водичкой вымываю немного, омтается такая клейкая часть из муки. Я добавляю.

Как я и предполагала не получились у меня "ушки" из первого поста(((И даже в виде печенья-шарики тоже не получились...
Но зато к чаю на вечер были слоеные язычки с сахаром))

Я завтра тоже планирую тортик испечь))

а почему не получились?

Муки 1 ст л с горкой и 2 ст л воды смешать и все!))

изначально тесто было по консистенции не для раскатывания кружочков.его вообще не возможно было раскатать.Возможно муки мало,но я делала прям как написано, со сметаной вариант. А когда решила просто в шарики скатать и выпекать,сверху и снизу корочка образовалась, а вот внутри  в рассыпчатое не превратилось, если б надольше оставила,низ начал бы подгорать.Темпа в духовке на минимуме, но т.к. она газовая все равно увеличивается.

Natalya5,и я хочу тортик с утра сделать. А вечером гостиии.

+

З: геркулесовая каша с кофе\чай\йогурт
О:  праздничный)) курица с картошкой в духовке, салат цезарь, еврейская закуска на помидорах, торт, бутеры с икрой и красной рыбой
У: еще не придумала)))

3автрак:У нас с мужем чай с плюшками)У меня кофе в постель)))
У сына каша,дочь есть отказалась,поела сыр и плюшки у меня) и потом тертую морковь+яблоко с сахаром и сметаной покушала)
Обед: Борщ с домашней сметаной)+компот
полдник: для детей творожок,для нас фрукты
Ужин: гречка с мясом в горшочках+салат с огурцом и пекинской капустой
На сладкое тортик)))

Девочки,выручайте,очередной раз сама доедаю свои булки. Какое тесто не поставлю(сдобное) утром клюшки клеклые,мои не хотят уже. Сама понять не могу почему. Если делаю дружную семейка или с начинкой нормально,а плюшки черствеют быстро. А надо то как раз плюшки посыпанные сахаром. :knuppel2:

спасибо

Я сегодня сделала спагетти болоньезе, пиццу, домашние чизбургеры, салат из свежих огурцов-помидор

Катрюша, я если в тесто добавляю яйца, на следующий день плюшки тоже черствые. Последнее время перестала добавлять яйца - плюшки 2 дня остаются мягкими (если остаются :) )

У нас на завтрак тосты с соленым огурчиком, куриной грудкой и сыром. Салат оливье доели, кофе . Сыну каша овсяная, чай. И бутерброд с маслом.
На обед борщ красный со сметаной.
На ужин овощное рагу и тефтели.
Ну и перекусы фруктами

Омлет с сыром,оладушки,рыба запечёная в пакете и картошка тоже в пакете. Зелёная фасоль тушёная.

З: гренки с кофе/чай детям по пол огурчика, нам помидорки с еврейской закуской
О: суп с вермишелькой
У: картофель жареный, салат морковь/редька сметана, лук зеленый с подоконника))

да муки маловато. Кол-во муки еще немного варьируется от кол-ва и качества сметаны. Нужно было добавить муки еще, что бы в итогу получилась упругое тесто, плотное такое, что бы прямо отрывались от него кусочки теста. И обязательно в холоде подержать нужно.
В следующий раз обязательно получиться!

Девочки на 8 марта готовила салатик новый, очень оригинальный, вкусный. Мне и моей семье очень понравился. С говядиной, огурцом и сыром. Вот рецепт от сюда:
http://www.cookingman.ru/cooking-book/salati/salat-iz-govyadini-yaits-i-sira.html

только я вместо жареного лука и оливок, использовала морковку отварную. И выкладывала я сырную основу не частями, а сразу все стенки и дно выложила, а потом слоями заполняла. И последний слой картофель отварной не много. И яйца не кусочками, а на крупной терке делала.Очень симпатичный и вкусный салатик. Попробуйте.
(http://s018.radikal.ru/i511/1503/74/cffbf03ba9a7.jpg) (http://www.radikal.ru)

TishkaToptishka,спасибо)в следующий раз поэкспериментирую,может получится)

TishkaToptishka,ой какой салатик, спасибо! Попробую на д.р.

Сырники со сметаной.
Щи со свежей капустой и грибами на куриной грудке.
Куриная грудка в панировке. На гарнир детям картофельное пюре, взрослым -  капусты брокколи и цветная, морковь на пару. 

З: геркулесовая каша, дочка сметану поела
О: суп со свежей капустой
У: печень говяжья с гречкой или макаронами (ещё не решила), салат: огурцы+ помидоры+лук+сметана

З: каша овсяная
О: суп с куриными фрикадельками + салат из свеклы с чесноком и орехами
У: овощное чили с тыквой и фасолью
Мое меню на неделю http://deti74.ru/forum/index.php/topic,52160.msg3457976.html#msg3457976

Сварганила этот торт на 8 Марта... какая вкусностища!!! :mrgreen: Теперь это наш любимы торт, буду его на праздники делать (в следующий раз вместо бананов положу персики консервированные).
Этот тортик очень похож на творожный... по стоимости посчитала - всего около 230 рэ выходит! ^-^ :ура:

Спасибо огромное, Ribeshka, за рецепт! :smitten:

marisabelca, что такое овощное чилли? Как готовите?

З: пшенная каша с изюмом
О: суп с фрикадельками
У: рис с печенкой, салат из свеклы с чесноком

А у нас сегодня что-то много всего))
Завтрак: каша овсяная+чай с молоком+дочь еще перекусила яблоком и урвала куриной грудки кусочек,пока я суп варила.
Обед: Суп куриный с вермишелькой+свежесваренный компот
Полдник: творожок Растишка дочке
Ужин: Пицца, макарошки с сыром и колбаской, салат оливье

Пиццы хочется)
На обед чем Бог послал с выходных
на ужин плов, салат из овощей

У нас завтрак каша и бутерброды.
Вчера еще сделала пиццу быструю в мульте, за неимением духовки на даче, больше открытый пирог, но сочненько, быстро и вкусно.
На обед суп с фрикадельками
Вечером салат из свеклы с чесноком, котлетки с морковкой и макарошки.
Компот, и фрукты.

Блины,грибной суп,рис с луком-морковкой,курицу потушила кусочками тоже с луком-морковкой.

капустный пирог
картошка с мясом
к чаю слоеные булочки с яблоками

завтрак: мы с мужем - бутерброды с кофе, дети - клубничные подушечки с молоком
обед: макароны с гуляшом (из куриных грудок), компот из с/ф с шиповником
ужин: пельмени/вареники (кому что), пицца собств. приготовления + детям кефир на ночь.

перец сладкий, перец чили, тыква, помидоры в собственном соку, чеснок, лук, сельдерей черешковый тушим, добавляем отварную красную фасоль, немного зиры, соли, доводим до готовности.
Первый раз готовлю, попробую расскажу как на вкус!

завтрак: манная каша, кофе
обед: куриный суп с вермишелью
ужин: пицца с копченостями-шампиньонами, пирог с курицей/картошкой, хачапури, мимоза, оливье, курица в духовке с картошкой, плов, салат из свежих помидор-огурцов, соленья.

Мамаша Паприка, ээээ... у вас какой-то праздник??))
А то такой ужин и похудательная темка как-то не стыкуются))

 :shock: :смеется:

наверно очепятка?

к чаю испекла шарлотку...

marisabelca, спасибо!

Нани, да не.. скорее не полный список.
Вина там или чего покрепче не хватает.
На трезвую голову столько вряд ли съешь).

legrik, )) самое интерсное, что даже для застолья сытно слишком - и плов, и пицца, и курица с картошкой и т.д)) 

а я еще на ужин потушила в МВ курицу с перловкой и овощами  :рай:
мяса с пирогом оказалось мало на всех  :lol:

завтрак: домашний йогурт и сок детям. Нам кофе.
обед: питались чем пришлось (лепешки с сыром, салат из свеклы, картошка разжаренная с яйцом, сардина из консервы)
ужин: суп куриный с вермишелькой, лепешки сыром, шарлотка еще к чаю. И на завтрак останется.

рассказываю. у мужа сегодня день рождения. Мужчины ушли в сауну. Мы с девчонками дома. Горячих два. Плов у мужчин. Остальное у всех.

Мамаша Паприка,ооо Мужа с Прошедшим Днем Рождения! Всего самого хорошего!

VAV85, спасибо :)

Я на день рождение своего мужа готовила свиные ребрышки, блюдо навело фурор, все смели мгновенно.

Вчера на ужин была куриный суп в вермишелью, сухариками и яйцом под майонезом.

вот ведь заинтриговала  ;)
С именинником!

Мамаша Паприка, ты кулинарная фея )) :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

  :D :D :D :D Для мужиков если только. Им чем сытнее, тем лучше

Мамаша Паприка,С прошедшим мужа!Эх,мне скоро это предстоит.еще и юбилей у него.

Девочки,я хочу оладушки испечь,не подскажите проверенный рецепт)))Знам можно на кефире,можно на молоке с дрожжами.Подскажите,плиз)))Может у VAV85,есть 100%)))
Заранее благодарна!

ОХ... юбилей. Это сложнее.

На завтрак каша 5 злаков,кефир
На обед: мне-куриный суп,макароны с отварной курицей; мужу-фасоль с жареной курицей
На ужин: ячневая крупа еще не решила с чем и еврейская закуска - мужу.

Завтрак : каша 5 злаков молочная.
Обед, ужин: будем доедать вчерашний вечер :)

З: каша 5 злаков (с Mama Димы,Мамаша Паприка, с одной видимо кастрюли)))
О: суп с соленой капустой
У: тефтели с гречкой или рисом пока не решила

И у меня юбилей скоро. Голову сломала,что готовить.
Natalya5,так есть же темка, там Солнышко давала хорошие рецепты и оладушек и блинчиков. Посмотрите.

у вас же дом свой :) ШашлЫки, плов... Ммм как я хочу на природу

Мамаша Паприка,шашлык я что-то не очень хочу, но и понимаю,что проще его наверное  . с пловом возьни много. Не будем его делать. Если бы лето, то дааа его лучше. Вот у сына будет летом, сделаем. А еще голову ломаю над салатами, закусками.

давайте помогу идеями. Из чего хотите салаты/закуски?

Недавно искала рецепт салата на др, чтобы без яиц, майонеза и курицы (надоели). Нашла такой замечательный салатик всем гостям приглянулся, делала уже 2 раза после др.
Салат из куриных сердечек с болгарским перцем,
 вот ссылка http://prostye-recepty1.ru/salat-iz-kurinyx-serdechek/
Необычный вкус и свеженький

TishkaToptishka,салаты и закуски, и по больше с овощами и мясом)))) так примерно знаю салатики, но что-то приелись, да и лишгние идеи всегда в помощь мне)))!

Спасибо!

Вот такой салат попробуйте!Моим понравился на Ура!
http://gotovim-doma.ru***/view.php?r=853-recept-Salat-s-kopchenoi-kuritsei-Zimnii-vecher
http://gotovim-doma.ru***/view.php?r=1002-recept-Salat-s-krasnoi-ryboi-i-iablokom-Printsessa

Natalya5,спасибо!

отмечусь, а то потеряла темку

З: творог
О: вчерашний суп с фрикадельками
У: макароны, котлеты кур с сыром, салат овощной
К чаю творожное печенье

ок вечером покидаю чего ни будь.

завтрак: шарлотка, чай, кофе.
обед: суп куриных вчерашний доедали.
ужин: плов с курицей, лук маринованный с зеленью.

На завтрак омлет с овощами и колбаской. Сыну только с овощами. Кофе, / сыну йогурт.
На обед с сыном доели макарошки с котлеткой, сделала капустный саоатик с клюквой.
На ужин картошка+ морковка, помидорки мороженые черри, пепец болгарский мороженный, лук, укроп мороженый+ свинина корейка все крупно и чесночок. В рукаве в духовке запекла. Испекла манник. Рыхлый не мокрый, но вот мультя блин поджариоа его. Первый раз такое. :cry:
(http://s020.radikal.ru/i713/1503/d0/9d390bf567d8t.jpg) (http://radikal.ru/fp/cd4354cee3a74e3193086dac334e7989)

Закуски. Не знаю новые для вас или нет, но оригинальные. Я делала как то на праздник.
1) Яйца Фаберже.http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=10353
(http://s011.radikal.ru/i317/1503/d2/b4f0f78cd425t.jpg) (http://radikal.ru/fp/d7198f3df59e40f8b6b83d7a114ea800)

2. Шарики из курицы с сыром.  http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=16208
(http://s018.radikal.ru/i500/1503/58/5333dc77e520t.jpg) (http://radikal.ru/fp/2bd6e141dea34592a981af1346d41583)

3. Закуска уголки. Я делала из толстой по диаметру ветчины, а не из салями.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=29258

(http://s017.radikal.ru/i404/1503/49/3499c0d931b3t.jpg) (http://radikal.ru/fp/bd2515cee8994a8693dd794205865f47)

4. Маффины из печени.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=27379

(http://s019.radikal.ru/i632/1503/0a/c73b8a4c2383t.jpg) (http://radikal.ru/fp/fbe8ad246a7b44f1af4c9fe81590567b)

5. Буженина в тесте. Я с формой не извращалась, запекала в простой прямоугольной. Резать удобно.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=236&t=3728
(http://s010.radikal.ru/i313/1503/5b/baeec920df46t.jpg) (http://radikal.ru/fp/063ce35404444d8fbe63b54badb4c651)(http://s011.radikal.ru/i318/1503/8b/7b3b91131d5ct.jpg) (http://radikal.ru/fp/5093bc40a60749a39c9e3cb865757b41)

6. Рулет из лаваша. Я люблю начинять адыгейским сыром (натертым на крупной терке), корейской морковкой, и на выбор (мясо курицы вареное или копченое, ветчина, копченная колбаска и т.п). И нарезаю наискосок кусочками.
(http://s017.radikal.ru/i417/1503/d5/17b82e2086c5t.jpg) (http://radikal.ru/fp/d2859b3522cb4ffcb9708d6cd0e2af8a)

TishkaToptishka,ой красота какая.спасибо!

салаты:

1. Арбузная долька (сама пока не пробовала, все собираюсь)
http://salatiki.com.ua/salatik-366.html
(http://s010.radikal.ru/i312/1503/e8/76fafed983f0t.jpg) (http://radikal.ru/fp/fafefeacd41a40e19634d3ae2df35d43)

2. Салат "Ананас". Мне очень понравился.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas
(http://i038.radikal.ru/1503/bf/d1bc47f6324bt.jpg) (http://radikal.ru/fp/42c7cd9c5d6346db9b2d7049fdc93ba9)

3. Салат "Гранатовые бусы" подобие на браслет, тоже вкусненько
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1121-recept-Salat-Granatovye-busy
(http://s44.radikal.ru/i104/1503/65/2d56e5d75072t.jpg) (http://radikal.ru/fp/cc1410cd0db54fd48c597a7f353cf142)
4. Салат "Гнездо глухаря" вкусный и симптичный.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=341-recept-Salat-Gnezdo-glukharia
(http://s018.radikal.ru/i501/1503/84/a50bb6002045t.jpg) (http://radikal.ru/fp/110f3af1545f4ffda8157b3c858b936b)

5. Салат "Гранатовый браслет" классика, но эффектная.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=145-recept-Salat-Granatovyi-braslet
(http://s017.radikal.ru/i431/1503/44/5a8dbad799fbt.jpg) (http://radikal.ru/fp/9bbafb7e01e44598a87c39d3e545a5b3)
6. Салат "Сердце"  офигенный, но очень дорогой.....мужу др делала.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=950-recept-Salat-Serdtse
(http://s017.radikal.ru/i421/1503/b2/1682d79a417dt.jpg) (http://radikal.ru/fp/891c6ee81ddb455687b6810c760bb814)

Корзиночки.
я их делаю из слоеного ДРОЖЕВОГО теста, выпекаю в силиконовой форме. Начинка может быть как горячая-запекать, так и холодная -салат любой.
В горячие я обычно ложу мясо куриное, фасоль стручковая, перчик красный, немного майонеза и сыр сверху. Посолить нужно. А так на что фантазии хватит и что в холодильнике есть.
Примерно во так:
(http://s020.radikal.ru/i700/1503/17/abd9f4acda54t.jpg) (http://radikal.ru/fp/27c091cc6e56436eb461040486c41418)

TishkaToptishka,ооо корзиночки и я такие делала)

Завтрак:Каша овсяная+чай с молоком.Мне бутер с сыром+чай
Обед:Суп с фрикадельками+компот
Полдник:Детям творог+фрукты,ну и нам тоже
Ужин:Картофельная запеканка с мясом+еврейская закуска
На сладкое овсяное печенье+ оладушки попытаюсь испечь :)

На обед треска с овощами суккоташ
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15568/62655231.0/0_12235c_91253c25_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/marina-vildanova/view/1188700/)

З: 5 злаков доели и я печень говяжью ещё.
О: суп с соленой капустой
У: куриные крылышки запеченые, макароны спагетти, шампиньоны тушоные в сметане, к чаю творожная запеканка

Marisha_V, красиво! И вкусно!))

на ужин картофельное пюре, салат из свежей капусты, свежего огурчика и копч. колбасы, заправленный майонезом, мясо с шампиньонами в соусе бешамель.

На завтра
З: каша пшеная, бутеры с маслом, чай/кофе, доедим запеканку
О: доедим суп с капустой и ёжики
У: доедим курицу с грибами,  на гарнир сварю гречку или рис и откроем соленья

з. творог со сметаной и ягодами детям. Нам кофе, печенье.
о. Рассольник со сметаной.
у. Горбуша запечённая со сладким перцем, под майонезом и сыром, макарошки.
Салат из свежей капусты, зеленой редьки, свежего огурца, морковки, свинины отварной с майонезом и зеленью.
К чаю сырники с изюмом и сгущенкой.

Очень вкусный салат: нарезанную белокочанную капусту отжать (или обработать паром) и добавить нарезанное яблоко. Заправить раст маслом

Вчера на ужин была тушеная говядина, а также приготовленные на пару/обжаренные лук, грибы, брокколи, фасоль стручковая и кукуруза. Было вкусно и легко:)

Каша манная
Борщ
Плов

у нас вчера на ужин было всё супер-просто: макароны по-флотски (с тушенкой) и компот сварила (сухофрукты, шиповник, малина своя - заморозка) :)

Вчера на ужин карпа поймали (в Ленте), его там почистили
Дома запекли- очень вкусно

Варю борщ. + вчерашний ужин доесть надо. С утра ели с младшим сыном манную кашу

У нас на Завтрак: детям манная каша,чай с молоком,бутерброд с сыром.У нас с мужем картофельная запеканка с ужина,печенье овсяное
На обед суп овсяный с фрикадельками(вчерашний),компот с сухофруктами
Полдник: творог Растишка,оладьи,фрукты,печенье овсяное,чай,компот(в общем кто что захочет :) )
На ужин честно лень готовить что-то.Будут пельмешки со сметаной домашней :)

Ах,да.Оладьи я вчера не испекла,буду сегодня печь.

Я таки их испекла!!Получились! :ура:
Огромное спасибо Солнышку за рецепт,а VAV85 за наводку,где взять его!

На завтрак яичница, сосиски,  овощи на пару.
На обед суп гороховый.
На ужин суши.

з: йогурт домашний, печенье курабье, компот из ягод, кофе.
о. Рассольник со сметаной
у. горбушу доедать будем запечённую и салат из капусты, редьки.

Завтрак: творожный сырок,сыр,чай
Обед:доедаю ужин вчерашний-макароны с куриными грудками
Ужин:салат с печеной свеклой с чесноком,стручковая фасоль с куриными котлетами на гриле.

 Овощной суп,чечевица,котлеты.
А на ужин картошка варёная,скумбрия пряного посола и салат(огурцы-помидоры-зелень)-вот это вкуснотища :)

Бутеры с сыром маслом и печеньки,чай,кофе.
борщ
хачапури, думала еще на завтрак останется,а нееет все съели мои мужики))

Natalya5,да не за что!

У нас на завтрак запеканка творожкная и кофе.
На обед борщ
На ужин минтай под маринадом с рисом.
Бокал пива. Пятницаааа))) еще и 13)))

На завтрак каша пятизлаковая с яблоком и бананом.
На обед борщ и клюквенный морс.
На ужин суши

завтрак: пшенная каша
обед кур супчик
ужин рыб филе запеченное с картошкой под сыром, закуска св помидорки с чесноком, салат "коул слоу"
К чаю манник, который не поднялся :crazy2:, съели так))

Sonechка, про салат иностранный можно подробнее?
у нас сегодня на завтрак гренки в яйце, зимний салат папа ел, кофе, чай
обед: салат "под шубой", мясо по-французски, овощная нарезка, бутеры со шпротами, жареные окорочка,  салат столичный, торт "Любимчик Пашка"
Это очередной семейный день рождения.
Ужинать мы с мужем не хотим, так как вино с сыром употребляем сидим :) , а дети молочную рисовую кашу запросили. Она же, по-ходу, будет и на завтрак... переборщила я с крупой... :-\

у нас на ужин пирог с рисом и рыбной консервой. Давно не делала, а, в принципе, можно...  :)
И медальоны из индейки с ананасами под сыром - быстро и вкусно  :)

Forward, чудесная идея! завтра сделаю. только куриные, а то нет индейки

Мамаша Паприка,это у нас любимое блюдо,сегодня готовили.

Мамаша Паприка, "коул слоу" обычный капустный салат))
шинкуем капусту, трем или режим соломкой мелко морковь, можно добавить лук. (я невсегда кладу)
Заправка: майонез, горчица, перец молот, уксус, щепотка сахара,соль ( все беру на глаз) заправку хорошо перемешиваем и заправляем наш салат.
Вместо уксуса можно импольз лим сок.

куриные сердечки в сливочном соусе с петрушкой( из скороварки) и свекла тушеная с тмином( от Александра Козодоя),
микрозелень руккола для аромата
(https://img-fotki.yandex.ru/get/5700/126331575.ee/0_134ef0_849fc3e8_L.jpg)

мне сразу вспомнилось : "гренки не могут стоить 10 евро, а Крууутоны могут!"))

Мы завтракали глазуньей с беконом, сыну каша.
Обедали вчерашним ужином, то есть рыбка с рисом и маринадом.
На ужин неожиданно решили сделать шашлык из шейки и пару овощных салатов, капуста с яблоком и редька с морковкой

Красная_ШапТочка,ммммм,куриные сердечки,уже давно их хочу,надо приготовить!

З: сыну шарики с молоком,йогурт домашний, мне бутеры с маслом и сыром,йогурт, муж сосиски ел с кофе.
О: макароны с котлетами.
У: печеный картофель, куриные котлеты на гриле.

Завтрак:пшеная каша+чай с молоком детям и мужу+оладьи со сгущенкой,мне просто чай и оладьи,без каши.
Обед:супчик рыбный и консервы горбуши,компот
Полдник:детям творожок Растишка,яблоко
Ужин:рис вкусненький,мексиканская смесь мужу,морской окунь-вкусный зараза)))

з. Растишка детям, сок, бананы. Нам кофе и бутеры.
о. курица запеченная с аджикой, макарошки, салат с редькой (опять его хочу, меня прям прибило на редьку). К чаю оладушки сделала с изюмом.
у. пока не знаю.

Тактактак,вот наше меню
З.овсянная кашка-доче,сын-яйчница с колбаской,яйцо+чай с бутером для меня,муж   В командировке :razz:
О.доча-мясной суп с брокколи,с кабачком,мы запеканка с картошкой и с мясом+котлеты и сок
У. Чахохбили,голубцы без мясо/ленивые голубцы называются/+салат с курицой и с грибами и еще соленные огурчики :ура:муж приедит к ужину :D

З: геркулесовая каша с изюмом, чай/кофе
О: вчерашний кур суп
У: макароны, курочка в маринаде
Пирог с индейкой и картошкой

З: младший сын - рисовая молочная каша, старший сын - омлет, муж - карт. пюре с мясом в соусе бешамель (какого дня стоит?), я - кофе
О: борщ
У: чизбургеры с котлетой из курочки и помидором, отбивные из свинины с грибами под сыром, макарошки, квашеная капуста, пицца с копченой курицей, курицей гриль и шампиньонами.
Съели кто что. Зато завтра готовить не нужно :) Если только испечь чего -нибудь

пЕКУ синнабоны... И знаете что? Кто то испоганил рецепт в сети, по которому я постоянно пекла... Вспоминаю. Вот зачем?

Завтрак: дети каша овсяная молочная+чай+бутер с сыром и маслом.У меня чай с печеньем
Обед: Суп с лапшой+компот
Полдник: фрукты+творог Растишка
Ужин: картошка с курицей в духовке,салат со свеклы с чесноком,соленья
На сладкое сейчас испеку язычки с сахаром и если получатся Круассаны.

С утра яичница, бутерброды, салат из свежей капусты, помидор и огурцов.
У меня кризис. Я не знаю, что готовить?
На завтра придумала, а на сегодня нет. Чувствую, пельмени магазинные будут.

завтрак: батон жареный в "молоко+яйцо", сосиски отварные, чай/кофе
обед: уха с сайрой... дети еще горячие бутерброды выпросили
полдник: творог с сахаром/сметаной, компот
ужин: хинкали со сметаной, пицца

Помогите! Помогите!
Синнабоны, когда испекутся, заливаются помадкой на основе творожного сыра. Я НЕ ПОМНЮ с чем его смешивала. Подскажите, а?

точно , с творожным сыром

с чем смешивать творожный сыр?

Мамаша Паприка,с маслом и сахарной пудрой?

З: геркулесовая каша+бутеры с маслом+чай
О: суп куриный с вермишелью, я еще селедку заточила)
У: говядина тушеная крупным куском с яблоками+апельсинами+картофель+перец болгарский в МВ

вот везде это написано. А мне кажется я не брала масло. Эхххх... как мне не хватает Вендетты. (я по ее рецепту пекла) Попробую смешать масло, пудру и маскарпоне

не. Не так там было :( Я по вот этому рецепту делала всегда http://www.edimdoma.ru/retsepty/37634-bulochki-sinnabon
А теперь мало того, что там половину ингредиентов вообще кто-то убрал (молока, к примеру, нету), количество неверное указано, так еще и не указано из чего делать эту самую глазурь!!!  :tickedoff: :tickedoff: :tickedoff: :tickedoff:

Вернее написано так:
Я смешала сейчас маскарпоне, масло, пудру. Полученной массой ну никак не ЗАЛИТЬ булочки...  :-|

в инете есть такой коммент :
Когда все смешаете, масса будет не очень жидкой. но вы поливаете горячие булочки и все сразу расстает и половина крема впитается:)
http://www.vkussovet.ru/recept/cinnabon-sinnabon/viewcmt/step14/#partstep14

а здесь карамель из сливок-сахара и масла + филадельфия
http://www.edimdoma.ru/retsepty/66482-soul-bulochki-sinnabon-soul-cinnabon-s-karamelyu

Для сырной глазури:
7-8 столовых ложек размягченного масла
1,5 стакана/чашки сахарной пудры
1/2 чайной ложечки экстракта ванили
1/4 стакана/чашки кремового сыра (Филадельфия или любой другой похожий сливочный сыр)
Для сырной глазури перемешиваем сахарную пудру, ваниль, размягченное масло и сыр в однородную массу.

Мамаша Паприка,вот по этому рецепту я пеку. Но сыр кладу или альметте или филадельфия или хохланд сливочный.
http://m.babyblog.ru/user/vsmisle/1221654

Испекла я их. Вкусные. Все равно вкусные. Наверное, сливки там все ж должны быть.
все по такому пекут, а в "моем" по другому было :) Яйцо 1, а не 2, клейковину не надо... еще что-то (поэтому и запомнила)

Мамаша Паприка,у всех свой рецепт,))) я этот как базовый, но изменен в мою сторону тоже.

хахаха! :-D сейчас только поняла, что я вместо филадельфии уже второй раз положила маскарпоне. Еще и думаю "че нет послевкусия солоноватого?" ну я - балда :-D :-D

и пеку торт к чаю, последний раз я это делала в школе, лет так 20 назад)))

zoltrix, какая ты молооооденькая

Прям слюнки потекли. мммммм........тоже хочу попробовать, ни разу не делала такие.

я вот даже не пробовала, поэтому как то равнодушна))))

з. сырочки творожные с изюмом всем, сок/кофе.
о. Макарошки с курицей доедали и салат. Кексики к чаю были.
у. Котлеты делаю. Салат еще хочу Гранатовый браслет сделать. Манник на сметане с вишней пеку. Компот сварю.


На завтра торт печь буду  Монастырская изба, поедим бабушку с ДР поздравлять

я тоже не пробовала, но глядя на одну только картинку уже слюнки текут!

  :смеется:

И я не разу эти булки не пробовала, и не тянуло никогда. И начинать не буду))).

Вообще, судя по разным темам, форумчанки очень много всего пекут))). И часто. Все же вредно..

это все форум. если б его не было, наверно никто ниче не пек бы )) а так азарт и фотки можно выкладывать :lol:  :смеется:

да и надо же себя как-то развлекать в декрете в кризис ))

у нас пельмени магазинные на обед
на ужин яичница

к чаю ничего не пеку)) приболели все..

какой то кривой у меня торт((( потеряла сноровку видимо за годы))

У нас завтрак чай/ кофе и бутерброды.
Обед суп овсяный с курочкой.
Ужин капустно-картофельная с фаршем запеканка.
И печенье сейчас испечем с сыном.

zoltrix, так не самый простой торт выбрали после 20-то лет )))

Нани, торт простой и всегда удачный, он даже так и называется, только коржи вспучило чего то, видимо толстоватые.

zoltrix, коржи? а разве там не трубочки с вишней?

ммм,какие булки прикольные))Попробовать надо)

А еще киньте рецепт манника )))Хочу попробовать завтра испечь еще раз.Но только по проверенному рецепту и не для мультиварки. У VAV85 без муки рецепт интересный был(обычно-то с мукой,ну я видела только), он подойдет для духовки?

zoltrix, оооооооооо, это ж TishkaToptishka монастырскую избу печь собралась )))
сорриии  :смеется:

а вы тогда какой?  :ой засмущали:

zoltrix, что-то мне подсказывает, что он всё равно будет вкусным. Домашний торт по определению невкусным быть не может  :)

У меня сегодня голени куриные в слоеном тесте, из остатков теста хачапури. Салатик  :)

Нани, :смеется:
Всегда удачный
1ст сахара, 3яйца, 1ст сметаны, 1ст молока (1/2 б сгущенки), 1/2 чл соды, щепотка соли, 2 ст муки, тесто должно быть жидкое как сметана, выпекать в духовке, предварительно смазав посуду для выпекания маслом.

Forward, думаю, что да вкусный будет не смотря на внешний вид)))

zoltrix, понятно))  это бисквит получается? выпекается коржами?

Natalya5,подойдет мой для духовки и вкуснее в духовке.
Сейчас напишу рецепт.
Пишу)))
Я делаю так, берешь два яйца и 2/3 стакана сахара венчиком перемешиваешь, соли чуток прям, туда. Затем берешь стакан сметаны, стакан манки, столовую ложку майонеза без горки. Все перемешиваешь и добавляешь в конце разрыхлитель грамм 8-10. Все хорошо перемешать и выпекать хоть в мульте, хоть в духовке. 55-60 минут.
Я в духовке пеку мин 50. Нужно смотреть и проверять.

(http://s014.radikal.ru/i326/1503/03/7b124605474d.jpg) (http://www.radikal.ru)

Нани,да коржами, я толстые коржи сделала, еще сомневалась, что много наливаю теста в форму, тонкие коржи лучше

zoltrix, ясно. эх, тортик хочуууу )))

у нас сегодня груздянка из замороженных летом груздей и сыроежек, бигус с курицей, к нему картошка вареная. И блины, кому со сметаной, кому со сгущенкой, а кому и с малиновым и смородиновым вареньями.

Моя запеканка готова)
Поужтнали, мои сказали вкусноо
(http://s017.radikal.ru/i430/1503/a3/9f8780869da5t.jpg) (http://radikal.ru/fp/384e1d6874e84641b9118f36324f3bbb)
И печеньки готовы. С молоком мммм. Жаль сахврной пудры нет.
(http://s020.radikal.ru/i701/1503/c4/e8684fdf643et.jpg) (http://radikal.ru/fp/7fd83fe5e16a41a7814397d6b99d0069)

VAV85,Спасибо за рецепт)Завтра обязательно попробую)
а постоять смеси надо,чтоб манка разбухла?
И еще духовку до сколько разогревать?у меня газовая,она так прилично разгоняется,даже когда на минимуме стоит((

Natalya5,нет не надо.я на 180 пеку где-то

Мы попробовали сегодня национальное казахское блюдо БУРСАКИ (если не ошиблась).
Попробовали с засахаренной лесной земляникой.
Вкусненько. :ура: :ура:  :ура:

(http://cs623627.vk.me/v623627765/209b0/91vthxKAoPU.jpg)

babochka,это из творога? Я делала вкууусно

VAV85, нет. На кефире.

babochka, БАУРСАК, вы хотели сказать)

babochka,странно, помню делала на твороге их имено. У мужа родственники с Чимкента именно на твороге делают.

Заатрак печенье с чаем,ккофе.
Мужики обедали в саду и на работе,яя макароны с сыром поела.
на ужин пицца и все.че баловать)))не ну муж еще пряники с молоком поел.

завтрак- макароны по-флотски
обед -тушеная капуста с мясом
ужин- гречка с кусковой говядиной, салат из свеклы, лечо.
на сладкое- морковный торт и кекс имбирный c кунжутом испекла.

Может это разные блюда?
Мне его назвали именно бурсаки. Но не претендую на истину, могу ошибаться.
Вот такой рецепт (творога нет):
http://kulinar.kollekcija.com/kak-sdelat-bursaki-ot-lyudmilyi-parzhinoy/

babochka,баурсаки это казахское, татарское , азиатское блюдо. Вариаций много на кефире, молоке, твороге. У мужа спросиоа, он говорит, что как раз южный Кахастан делают на основе творога. У меня рецепт от туда именно.

VAV85, ок!
Я на кефире делала. Пробовала впервые.

babochka,творожные они очень интересные получаются, на кефире не пробовала, надо сделать.))

VAV85,а я поленилась манник сделать;хотя планировала;в Фокусе есть отдел;там вкусные тортики продают;купила медовик и кучу сладости;но прям как домашние выпечки  :razz:

Narcho,да я знаю про этот отдельчик. Но покупное сейчас практисески не беру. Ест сын с нами многое. Ему не даю. Могу редко взять,если срочно,кто-то в гости собрался)

VAV85, а если в манник вместо разрыхлителя соду положить?То сколько ее?Гасить?
Что-то мне не везет в последнее время с разрыхлителем(((

Natalya5, я так и делаю.
баурсаки - это казахский хлеб. Вся прелесть в том, какое отношение у казахов к этому продукту-колобку  :smitten: :smitten: :smitten:

Бурсаки вернее :)

З: каша геркулесовая, бутеры с маслом и сыром, чай
О: суп рыбный из пикши
У: пикша тушеная с морковью и луком, рис с овощами, к чаю доедим мой кривой торт))
А на полдник у меня селедка соленая)))

Natalya5,я кладу где -то пол чайной ложки соды гашу. Или чайную без горки.

девочки подскажите с филе баранины что сделать? потушить или в духовку? и по времени долго?

VAV85,Мамаша Паприка,мерси,девочки))

Хашламу😊 просто тушить с малом количеством воды;добавить лук;листья лаврушки;зерновой черный перец;можно и помидоры

Девочки, открыла маринованных маслят (летом мариновала), а они малосолые очень. Что мне с ними сделать, чтобы досолить? Проварить еще раз или как?  Выкидывать очень жалко, а так есть невкусно совсем.

СветаКонфета,досолить?

Мамаша Паприка, просто в тарелку? там поди рассол подсолится, а сами-то грибы пресные останутся же.

У нас (в северном Казахстане) это блюдо называли баурсаками: http://www.tvcook.ru/recipes/hleb/baursaki-kazahskie.html
Еще в детстве меня угощали куртом (очень вкусным сушеным сыром). До сих пор вспоминаю его вкус, только чего-то в голову не приходило его самой приготовить)))

я б на грибы соли насыпала перемешала, маслица добавила и съела :)

Сварила суп-лапшу. И лень еще что-то готовить

nathlie, хочу морковный торт! кинь в меня рецептиком, плиз! :smitten:
(http://parijanka.info/gallery/pics/animashki/pozdrav/5f0878a806dc5ff37005c859157b6e44.gif) (http://parijanka.info/gallery/)

ещё свеклу с чесноком сделаю))

zoltrix,и я варю свеклу на салат)))
На завтрак печенье и бутерброды. Кофе, сыну молоко с пеной.
Обедали у бабушки.
На ужин запеканку доедим и салат из свеклы.

з: манная каша, бутерброды
о:  гречневый суп с курочкой
у: картошка, морковка со свининой в рукаве и сельд под шубой

Sonechка,мммм сельд под шубой. Сделаю в выходной.

А поделитесь рецептом вермеш запеканки и капустной,
что тот вспомнилось из детства))

у нас будет винегрет, кому-то котлетки, кому-то мясо с черносливом. на  гарнир гречка.

Sonechка,я делала капустно-картофельную с фаршем.
Вермешелевую давно не делала. Если нужно такой, то вот ссылка
http://www.povareno***k.ru/recip***es/show/73001/

точно! Я ж варю свеклу! Блин, если б не вы, девочки, она б подгорела!!!! Всем спасибо, спасибо, спасибо

я в мв варю, что бы не подгорала))

VAV85, спс

На обед манты
Ужин рис и говядина с овощами из скороварки

завтрак:мужу картошка с курицей,дочке манная каша,у меня яичница и чай
обед суп лапша(вчерашний)
полдник творог+фрукт+манник
ужин салат с пекинской капустой,печень куриная с макаронами и манник

Минтай, тушеный с овощами, коричневый рис, салат из редьки и огурцов

Хозяйки, подскажите, как можно приготовить кальмаров. У меня обычные, не белые)

МишкаПанда, нарезать кольцами, потушить со сметаной и луком.
В том же сырном соусе, о котором так много писали.
Главное их не передержать, чтоб резиновыми не были

это как? Когда почистишь они всегда белые

завтрак: каша 4 злака с ягодами свежеразмороженными
обед: тушеная с овощами баранина, на гарнир гречка
ужин: салат из пекинской капусты с помидором, тунцом и красной фасолью

Нашла интересный салатик с зеленой редькой. тут много кто ее ест  :)
Правда куринные сердечки надо еще любить )))

Слоями: редька, лук репчптый, отварные нарезанные сердечки, морковь (сырая). Все слои майонезом!

сама не пробовала, но уже хочу )

(http://f18.ifotki.info/org/d2a499ae4b5beb9c5ba25d29e07b9bfa4dde66209262797.jpg) (http://i-fotki.info/)

Нани,  какой аппетитный!!!!  А вместо майонеза сметана потечет, наверное?

Эллен, не знаю)) но в приницпе, я думаю, можно и перемешать ведь. тогда хоть сметана, хоть масло

Кукурузная каша с тыквой,уха,пюре,филе окуня с морковкой-луком тушёное.

Мамаша Паприка, ну бывает продаются прям белые, они поплотнее, а у меня обычные, в красно-коричневой кожице) имхо, такие вкуснее.

прям белые это может филе чищенное? Меня тоже заинтересовали белые кальмары

я последний раз тушила их в сметане с соевым соусом, только сначала потушила лук в этом соусе до готовности, потом в конце добавила кальмары, но их предварительно отварила 2 мин, а то от них пена остаётся после варки

Вчера сделала перловку со свининой... что-то пресновато. Девы, какие специи добавить?

Forward, помидоры, травку, болг.перец можно. морковь

ИраЛ, картинки покажу) вот такие продаются, у них мясо жестковато, видела недавно в Гипермаркет Н.аш, называются "трубки кальмара"
(http://i079.radikal.ru/1503/b4/94518aaad7ab.jpg) (http://www.radikal.ru)
А у меня обычные, у этих тушки тоньше и нежнее)
(http://i008.radikal.ru/1503/d3/894ca838cfed.jpg) (http://www.radikal.ru)

МишкаПанда, так это же они же, только почищенные и без крылышек. Ну, может, еще местом происхождения отличаются.

завтрак: омлет
обед: суп с пшеном, сельд под шубой
у: гречка по купечески, салат с краб палочками

начиталась рецептов супов из фруктов и ягод. Жду весну и лето!

:оффтопик:
я и без рецептов ждуууу.... ох уж это уральское лето, я его уже который год жду, а его всё нет и нет  :crazy2:

Нани, спасибо! попробую!

Tiny, видимо отличаются, они разные по вкусу, те что белые плотнее и жестче

VAV85, спасибо за рецепт манника, сделали сегодня. Удачный рецепт, сужу по сыну)))

З: омлет, бутеры с маслом и сыром
О и У доедаем вчерашнее

Ола,да не за что! Пусть сынуля кушает с удовольствием! Мой сынуля тоже его очень любит.кстати есши туда положить курагу подтушеную мммм вкусноо.

Завтрак булочки запеченые с сыром в духовке. На них кто что, колбаска, мяско, чыр, огурчик.
Обед у бабушки
Ужин думаю,что приготовить из телятины.

хорошо, попробую
требуют повтора)

Согласна, тоже такой вывод сделала, беру теперь только неочищенные

завтрак овсянка.
обед и ужин борщ и пицца.

VAV85,я вчера испекла манник;и не успела сфоткать для отчета :razz:мигом съели;видимо давненько домашнего не готовила  :coolsmiley:.Аня;спасибки :рай:

У нас на завтрак дочке Каша овсяная,чай.мужу макароны с печенью,а мне чай с кусочком манника
На обед борщ
На ужин пирог с мясом и картошкой и салат.

Кстати про манник  :) я его вчера испекла,все отлично,но почему-то не поднялся?! Хотя тесто после добавления в неё соды сулило быть пышным и рассыпчатым..Но моим и мне самой все равно понравился,вкусный! Спасибо за рецепт :рай:

Natalya5,почему не поднялся не подскажу даже...эххх

Девочки спасибо!

VAV85,я на духовку свою грешу...Косячит она у меня последнее время..

А поделитесь кто-нибудь проверенным рецептом куличей или киньте ссылку  :ой засмущали:

Natalya5,ооо кулич, я сегодня о нем думала, надо поискать в моих записях.

сегодня гречка с мясом и домашнее мороженое.

я все на пасху пасху творожную шоколадную собираюсь сделать. 2 года подряд руки не доходят.

Natalya5,VAV85,девчата какие куличи :)
пост еще идет :)

у нас не форум, а секта какая-то. поддалась всеобщему ажиотажу и тоже испекла манник :)
получился наконец-то! какой я и хотела и искала! как у бабушки!!!  вкус, аромат, консистенция  :smitten:

VAV85, спасибо! удачный рецепт! :mrgreen:

сфоткала  :)

п.с. правда я для подстраховки на полпорции сделала в маленькой мульте, а то я уже четыре манника выкинула  :razz:

(http://f19.ifotki.info/org/e4a37c07b7de4f18efbc5502a045a35f4dde6a209354523.jpg) (http://i-fotki.info/)(http://f19.ifotki.info/org/8d5b0c384caf23a7444a00be30c570634dde6a209354523.jpg) (http://i-fotki.info/)

Нани,кушайте! )) просекту, точно подметила)))

4you,пока пост, но пока можно посмотреть как куличи сделать. И не только их к пасхе.

Мне можно немножко в этом году грешить))) поэтому я его испеку...ну чтоб к Пасхе точно получился :ой засмущали:

Поделитесь рецептом....умру если не съем пасху

Нани,какой хороший манник получился;у меня не поднимался;но оооочень вкусный был

  (http://s017.radikal.ru/i439/1503/0d/6ac372c5f633.jpg)мой манник не сильно поднялся, но был очень вкусный. Фото только такое, с телефона
Я думаю, не очень поднялся, т.к. Температуру высоковатую выставила, 180 град, он за 35 мин испекся. Не знаю, я последние года 3 очень мало пеку (http://www.radikal.ru)

Marisha_V,у меня очень вкусные куличи
сегодня поищц\у рецепт

кстати, сметану я на манник купила 20%. не знаю, имеет ли это значение.

ну я не постюсь))

Нани,я с домашней делала)та что из соседней темки :смеется:

Natalya5,и я с домашней делаю обычно.

VAV85, я тоже в вашу секту по манникам вступила)))Первый раз в жизни вчера испекла, ммммм вкуснятина  :smitten: С кофеем сижу наслаждаюсь  :smitten:

наверное, имеет. У меня была Простоквашино 15%
У тебя манник гораздо пышнее моего

з: овсяная каша, бутерброды
о: окрошка :smitten:, гречка по купечески
у: творож запеканка

возможно.
на кефире вообще у меня получался мокрым, плотным, тугим таким, как запеканка уже полежавшая. как бы непропеченным
это при условии такого же рецепта. т.е. все по стакану, только вместо сметаны кефир  :не знаю:
делаю вывод, что кефирные манники в принципе мокрые и плотные.

На завтрак горячие бутерброды.
На обед суп с чечевицей на курином бульоне.
На ужин запечённый морской окунь в сырном соусе. Отварные овощи капуста цветная и брокколи, морковь.

Sonechка,оооо окрошка. Я тоже хочууууу. Сделаю в субботу ее.
А то в вскресенье будем плов делать.

Markisa,))) хорошо,что получился!

VAV85, задумайтесь про свою темпу рецепторов)))) что-то я рецепт манника второй день найти не могу(((

темпу рецепторов )) оо, это интересно  :смеется:

девочки, вот темка про пасхальные рецепты. и куличи там есть)

http://deti74.ru/forum/index.php/topic,285.0.html

Нани, ага, у моего планшета свой взгляд на мир)☺

 :)

Marisha_V,да тему мне некогда вести будет скорее. Я скоро дачей начну заниматься, потом работааа.....

VAV85, спасибо

а манку то надо, чтоб разбухала или так?

Мамаша Паприка,не нужно ее расстаивать. Выпекать сразу.

я хочу сырой манник. :) Не как бисквит. Я - ненормальная, да?
Я курицы нажарила и картошку отварила, а потом обжарила в масле из под курицы. Это на ужин. + салат будет огурцы-помидоры.
Завтрак - каша манная
обед- яичница.

Мамаша Паприка,а Вы попробуйте испечь по этому рецепту и поймете какой он)))))

Мамаша Паприка, сырой у меня получается)) по Аниному рецепту не пекла еще.

ваш где рецепт? :)

только у меня он не поднимается http://www.russianf*ood.com/recipes/recipe.php?rid=43447

нее,там темка уже 3 года не актуальна...Я проверенный хочу рецепт,т.к. сама ни разу не пекла куличи,хотя каждый раз собираюсь. Но в эту пасху решила-Быть Куличу,если правда рецепт даст кто-нибудь :смеется:

где то была темка с пасхальными рецептами
и я там в прошлом году выкладывала свой кулич
очень вкусный,девчата делали хвалили

как это неактуальная тема куличей? в нашей семье есть рецепт начала прошлого века (в тетрадке у прабабушки был записан), там и меры то какие то... фунты что ль? мы переводили, помню с мамой моей. Типа наш семейный рецепт :) И до сих пор актуальный

Я тоже в этом году сама кулич испеку обязательно - в хлебопечке! :smitten:

завтрак: оладьи со сметаной
обед: макароны с котлетами, муж - хинкали
ужин: не придумала еще... наверное овощи потушу с мяском + пиццу быстренько сделаю.

з.: дочь - манная каша+сок, я и муж - бутерброды+кекс сметанный+чай.
о.: дочь - суп с вермишелькой, я - вчерашний ужин - запеченая курица с картошкой.
п.: дочь - кефир + салат яблоко-морковка + морс клюквенный, я - салат помидоры-огурцы+кекс доедаю+ чай.
у.: дочь - макароны с сыром, я и муж свиные шашлычки на шпажках под сыром+ макароны.

девочки, а в маннике манка чувствуется? Никогда не пробовала, а тут такой ажиотаж подняли, что захотелось приготовить)) Но я манку с детства не могу есть.. :-|

Ribeshka, у меня дочка вчера манник первый раз ела, так вот спросила у меня почему он манкой пахнет  :смеется:
мне кажется там понятно.

Я в этом году не буду куличи печь, хоть они всегда вкусные и удачные)) но мои плохо выпечку едят, так что либо куплю, либо у бабушки возьмем
На обед щи для папы и вермишелевый суп нам
На ужин кальмары в сливочном соусе ( вкуснота!) и спагетти, детям наггетсы, салат из свеклы

Нани, ага, ну значит, это не мой вариант))

что то про куличи заговорили, а пасха когда?

Sonechка,12апреля

Завтрак, горячие бутерброды, каша сыну. Молоко сыну и нам кофе.
Обед доели с сыном котлетки с макаронами . салат сделала из помидор-огурцов.
На ужин говядина с овощами тушеная в мульте и отварной картофель со сливочным маслом, луком зеленым и укропом.

На ужин курица кусочками со стручковой фасолью

у меня тоже манник не получился((( не поднялся совсем

на обед пирог вчерашний с капустой из слоеного теста
на ужин суп куринный Лапша

к чаю манник)  большой уже теперь))

сейчас пекла в большой МВ. мне кажется, это нормально, что он не поднимается как сдобный пирог. получился как вчерашний по высоте у меня примерно. а по качеству один в один

Ribeshka, можно добавить какао или тертый шоколад. перебьет вкус манки )))

zoltrix, а внутри? рыхлый, суховатый или сырой?

На завтрак с дочей ели овсянку с лесной клубникой
на второй завтрак олудушки
на обед экспресс суп со свездачками и фрикадельками
на второе булугур с грушей и мятой со стейками из свинины.

Попробовала сегодня ппервый раз саучаньский перец...ммне понравился нужно будет пр купит его в запасы

все началось с курицы!
до сих пор не пойму, зачем я ее цЕлую достала с утра из морозилки? для задуманной мной, вариации на тему чахохбили, вполне бы подошли бедрышки, лежавшие ящиком ниже, видимо мозг мой... еще спал, ну по крайней мере, я надеюсь именно на это)
опомнилась я к обеду, когда тушка курячая уже полностью разморозилась. Как-то многовато курицы, для задуманной вариации подумала я и пустила на "чахохбили" крылышки и окорочка.
остался хребетик и целая грудища)
ну не замораживать же повторно, подумалось мне)
сварю супчик куриный,  подумано - сделано, но от супа осталась пара чищенных картофелин.
ну а что, вареную курицу я еще в суп закинуть не успела, да и многовато ее бы там получилось, а почему бы мне не заварганить пирожок? и курица, и картошка  в дело)))
ломанулась за тестом) еще в магазине подумала, ох уж эти мои мысли сегодня, что многовато теста... но меньшей фасовки не было и
тесто конечно же осталось)
сейчас допекаю "типа хачапури"
за сегодняшний день я просто возненавидела курицу, думаю, опять))) у моих домашних, после недели поедания куриных блюд, которые сегодня у меня получились, тоже любовь к курице пропадет и надолго))))
А ведь можно же было просто запечь курицу целиком, на соли. быстро и вкусно, но мы ж не ищем легких путей  :crazy2:

покажу манник. забыла написать, сахара мне мало 1 стакана сегодня оказалось. буду больше класть.
а может это сахар такой пошел

а вообще, мне больше, все же, нравится, как печет моя мелкая МВ. может от чаши зависит еще - керамика или тефлон.

Шелена, ха-ха)) такое бывает, да, иногда..)))
у меня тоже приступы "ну не замораживать же снова" когда случаются, то считай, что день проведешь на кухне.

Нани,внутри хороший, но вот не поднялся, может у меня форма большая.... и верх как бы зажарился, что ли. такой тверденький получился.

девочки, а манка должна чувствоваться?

zoltrix, у меня чувствуется. как бы крупинками такими на языке слегка)

у меня манник выходит по вкусу иногда как обычный кекс, без ощущения крупинок

Мне тут подсказали очень простой рецепт манника: все по стакану: манка, мука, сахар+ 2 яйца, и мл 100 раст. Масла, немного соды и соли. Я в свою очередь не ем сладкое и муку, поэтому я положила 2 стакана Манки и не положила сахар, зато положила кэроб. В итоге получился очень вкусный кекс, поднялся отлично, марка вообще не чувствуется.

Шелена, смешно) впрочем смотрю по себе, так оно обычно и происходит))) мысль, замечательная, за мыслью))

Шелена,  :D
это как общеизвестная хохма про сок от ананасов))

На обед суши, папа  щи на работе ест)
На ужин гречка и куриное филе в сырной панировке

Мамаша Паприка,в смысле последняя запись 2 года назад. И отзывов чего-то нет получились или нет по указанному рецепту?!
МишкаПанда,раз куличи удачные,киньте рецепт))))

Эх, а что же мы сегодня будем есть на ужин,что-то не придумалось ничего((
Придумала. Со вчерашнего ужина осталась гречка с грибами(мясо съели), сделаю картофельное пюре и сосиски куплю. К чаю оладьи.
Не знаю успею ли я сделать сельдь под шубой на завтра,а то может сегодня всю съедят...Посолилась она у меня как раз)))

Natalya5, для меня ваш ужин - настоящая вкуснотень (если вместе с "шубой") :)
У меня на полдник - был творог+ маскарпоне (остатки)+ сахар
Ужин: в духовке запекла такие котлеты (можно сказать) - фарш свиной+капуста свежая перемолотая на мясорубке вместе с мясом+ яйцо, соль, перец, укроп. Сформировала что-то типа отбивной, положила сверху помидорки, присыпала сыром, замазала соусом: кетчуп+майонез.

Мамаша Паприка,не,"шуба" будет завтра.Сегодня только все сварила для нее,а про селедку промолчала))
Интересные ты котлеты придумала))

я так ленивые голубцы делаю - фарш с капустой))

Я часто люблю делать такие котлеты, и делаю и мясо+ морковка и мясо+ капуста и мясо+ кабачок)))
У нас на завтрак кофе,пряники, мужу омлет, сыну каша.
На обед куриные котлетки. И овощи.
На ужин курочка с чесноком и салат помидоры,огурцы, лук ,сметана.

У нас сегодня на завтрак детям каша овсяная,гренки,какао сыну,дочке чай.Мужу омлет и творожный десерт,горячие будеры с помидоров и сыром,чай.Ну я кашу поела и бутеры.
На обед гороховый суп с копченым ребрышком и сельдь под "шубой",компот
На ужин вариантов пока нет...

Дети у бабушки с дедушкой и я даже и не знаю что теперь готовить))
Утром яичница с кофе, а дальше никакой фантазии... Вас почитаю, вдохновлюсь

Завтрак: творожная запеканка
Обед горох суп с копченостями
Ужин жаркое по домашнему

Sonechка,у нас сегодня прям обед один в один :смеется:

прикольно!

Обед пропустили
У: крылья куриные запекаю в духовке+ салат зимний с копченой курицей вместо колбасы. Завтра в него квас налью и будет окрошка))

у нас на ужин шашлык. так клево :)

У нас тоже - шашлык с овощами и красное сухое вино

З: овсянка
О: пропустили
У: салат из редьки и огурца и постный суп с овощами и чечевицей

з. омлет, йогурт, чай/кофе/сок
о. Манты домашние со сметаной, салат из капусты.
у. Мяско жареное с соусом, мандаринка, и чуть-чуть коньячка... :ой засмущали:   Захотелось в честь окончания четверти дочкой, неделя отдыха в переди :lol: :mrgreen:

Детям: пирог с картошкой и сёмгой.

З: каша 5 злаков+ хлеб жареный в омлете, кофе
О: окрошка
У: доедим крылья куриные и салат зимний

У нас сегодня на завтрак яичнмца, бутерброды.
Обед супик сыну с фрикадельками. У нас его нет.
Вечером плов в печке на улице, рулет из лаваша, помидоры, огруцы салат, свои консрвированные помидрры черри, нарезка из мяска, колбас. Сделаю рулетики с красной рыбой и сыром альметте. К чаю цветаевский пирог сделаю.компот, шампанское, коньяк, вино. Кому что)

Завтрак: бутерброды, чай, сок
А потом я приготовила салат мимоза и ещё такой eda.ru/salad/recipe16805/salat-iz-kurici-s-ananasami-kukuruzoj  только с копченой курицей. И мясо по-французски. Ну и фрукты. Едим....

Завтрак геркулесовая каша
Обед суп с фрикадельками и плов
Ужин пицца, сыну плов

овощное рагу, отбивные из свинины и салат из огурчиков и помидорок

З-кукурузная каша+ бутерброды с маслом и сыром
О-куриный суп с азиатской смесью
У-перловка с косулей в мультиварке (а-ля плов)
На полдник испекла шарлотку с яблоком и бананом

Девочки, у меня так же, не пропекаются даже на 160, подгорать начинают. И сахар горит на них и вытекает, если обмакивать, я сегодня сделала просто лепешечки, потоньше чтоб, все равно не пропеклись. Все равно съели))) Что не так, муки 150 гр - это стакан? Или творог надо сухой?

надо муки больше, чтоб не липло к рукам и раскатать можно было.

ZajaZ, я такие печеньки делаю по форме, а рецепт теста такой:
1 пачка маргарина + 1 стакан муки + 1 пачка творога. Сахар для обмакивания. Все получается. маргарин размягченный, но не растопленный.

я еще яйцо кладу и разрыхлитель

Мы сделали плов сегодня в казане мммммм вся улица к ам сбежалась на запах)))))

попробуйте как-нибудь и без них. Результат неплохой :) А я с яйцом попробую :)

договорились))

з. йогурты, сок, печенки детям.
о. манты доедали.
у. свинина на решетке, еврейская закуска, лук маринованный, картошка фри. Сок.

завтрак- сын пшенная каша, я доела пиццу с кофе
обед - сын рыбный суп, мне картоф пюре
ужин картф пюре с печенью по-строгановски
к чаю вишневый пирог

завтрак: дочке каша овсяная,нам яицница
обед:суп с фрикадельками+компот
ужин: не знаю что делать???Салат из помидоров,огурцов и капусты пекинской будет,и все фантазия иссякла...
к чаю и дочке на полдник манник печется.

З: каша кукурузная, бутерброды с маслом/сыром.
О: сегодня без обеда....
У: камбала, картофельное пюре.  Кабачковая икра.

З: каша 5 злаков+ бутер с маслом, чай
О: в мегаполисе перекусили
Полдник: творожная масса с черносливом
У: жульен и тефтели.

Я сейчас подсадила мужа на морепродукты:)
Готовлю креветки в кляре,рецепт очень простой:понадобится:крупные реветки,яйца,мука,минеральная вода или пиво.
Как делаем кляр- взбейте яйца, смешайте их с мукой, пивом или водой. Смесь по консистенции должна быть похожа на тесто для блинов. Если хотите, добавьте щепотку черного перца или паприки. Креветки очистите, и по очереди обмакивайте их в кляр и обжаривайте на сковородке с обеих сторон.Такие креветочки очень здорово с соусами,мы недавно открыли для себя соус из голубого сыра-обычно я его тоже готовлю,но недавно наткнулась на магазинный от астории,вполне себе вкусный.
Рецепт моего соуса-просто доводите сливки до кипения и нарезанный сырок добавляете,он должен раствориться)Можно перец добавить.

з. пицца, йогурт, сок/кофе
о.  без обеда сегодня
п. печенки и хворост, молоко
у. салат гранатовый браслет, камбала жареная, гречка.

Завтра омлет, бутерброды
Обед гревневый суп
Ужин кукуруза с мясом

Завтрак -творожная запеканка
Обед -куриный суп с чечевицей
Ужин -салат из овощей, тефтели, мужу и дочке с макаронами)

ужин.. на ужин я сегодня своим мужчинам сделала крылья во фритюре с чипсами. Говорят, вкусно. Я - стройнею :)

Завтрак разнообразный: геркулесовая каша с сухофруктами; яичница с бутербродами.
На обед куриный бульон с яичком и зеленью, салат из свежих овощей.
На ужин азу по-татарски.

Завтрак каша рисовая с изюмом
Обед суп с фрикадельками
Ужин бигус в мульте, сельд под шубой

з. йогурт домашний, хворост детям. Нам кофе
о. Камбалу с макарошками пусть доедают. Салат
у. Супчик с фрикадельками, еще котлет сделала. Манник с малиной испекла.

утро: бутерброды\кофе
день: суп Лапша
вечер: гречка с тушеной свининой, салат "свекла с чесноком", домашний печеночный паштет

ого, как это? :не знаю:

З: омлет и бутеры
О: борщ у бабушки поели))
У: типа плов, салат огурцы+помидоры+редис+зелёный лук

я еще испекла шоколадный кекс ( в МВ)

обычно пекла его в маленькой мульте, а сегодня, когда спросила мужа, что испечь, попросил этот кекс, только большоооой)))))))))))))

ну и вам, девочки) угощайтесь  ;)

п.с. немного ободранный по краям, но это от пергамента. когда бумагу убирала, немного покоцался))

(http://f19.ifotki.info/org/7f15654ea7f24c88aec567861a84e8454dde6a210046522.jpg) (http://i-fotki.info/)(http://f19.ifotki.info/org/d785d6ad81a1aac6618eff207e7d33594dde6a210046522.jpg) (http://i-fotki.info/)

Нани, ой, вкуснятка какая! :smitten: молодчинка :)

Есть у кого то рецепт салата из морской капусты не сложный, на скорую руку? Но вкусный!

muzenka, я морскую капусту люблю в любом виде, хоть и без всего! можно с яйцом вареным и крабовыми палочками + майонез... или яйцо + корейская морковка + майонез (да и сметану можно).

У нас на обед гречка с мясом, сыну пельмешек налепила (фарш был, тесто сделала по-быстрому)
на ужин сварила борщ. всем)
к чаю кекс

МамаТаша, а с крабовыми вкусно да морскую делать? я с яйцом делала, а ведь и правда можно крабовые добавить. я их еще просто так люблю ))))

удивляет, что стройнею? :-D

Сегодня: утро - яичница, каша мультизлак
обед: макароны, сардельки
ужин: шампиньоны, фаршированные сыром. Муж еще обед ел.
Мое меню крайне скудное. Я пила куриный бульон, ела несоленый омлет, пару кусочков сыра, ряженка.

Завтрак геркулесовая каша
Обед вчерашний суп с фрикадельками
Ужин пшенка с мясом

з. данисимо, кекс домашний, сок детям. Нам кофе
о. Суп куриный с вермишелькой, салат из свеклы с чесноком.
у. Плов из перловки, со свининой.
Еще делаю сырники с изюмом, что бы и на завтрак хватило.

З: каша пшеная, бутеры с сыром
О: суп с говядиной и чечевицей
У: гречка с печенью говяжьей

З.каша рисовая + бутерброды с сыром
О.перцы фаршированные
П.Чебуреки
У. Борщ,винегрет и шарлотка с яблоками и бананами

 Ary,мммммм, чебуреки :smitten:

Завтрак: омлет, соленое сало и зеленый лук, мне- каша 4 злака с викторией.
Обед: спагетти и сырок запеченный
Полдник: пирог с вишней из слоеного теста (какая вкуснятина!)
Ужин после пирога и не хочется))), кто проголодается- каша

завтрак: каша 5 злаков
обед: крошка-картошка в роднике
полдник: бутерброды с сыром, чай
ужин: мясодраники с сыром и грибами, свежий огурчик, домашнее мороженое

Мы вчера праздновали мой День Рождения.
Делала салаты:
Сельд под шубой
Курочка с ананасами
Гусарский
Крабовый с китайским салатом
Греческий
Оливье с красной рыбой
Закуски
Два вида рулетов из лаваша
Тарталетки с еврейской закуской,икрой красной, куриной начинкой.
Закуска из ветчины, сыра, яйца и чеснока,все а терке с майонезом и выложены на свежий огурчик. Сверху оливка.
Канапе разные
Фруктовая тарелка, рыбная, сырная с медом.
Горячее мясо с овощами и картофель цельный с укропом и луком зеленым.
Торт йогуртный делала сама.
Сегодня на второй день делали лагман в казане на улице с гостями.

VAV85, вот это я понимаю завтрак-обед-ужин! Хочу чей-нибудь день рождения)))
С прошедшим!

Эллен,ага завтрак, обед, ужин точно!
Спасибо! 30 лет стукнуло мне еще 22, отмечали вчера.

VAV85, меню на сколько человек было? а то прям банкет!!!!))

Sonechка,на 14 человек.

и ты сама все готовила?

Sonechка,да конечно сама и муж помогал.

я тебе медаль найду и вручу!  :mrgreen:

еще вопрос-сколько дней?))

Анют,какая ты умница,С Днем Рождения!!!

VAV85,Умничка какая!Столько всего наделала!!!!Некоторые рецепты прям заинтересовали,изучу)))

С Прошедшим Днем Рождения!!! :рай:

VAV85, я видимо не люблю готовить)) ежегодно "зажимаю" празднование своего ДР именно из-за необходимости готовить. Я лучше с мужем и детьми куда-нибудь сбегу)
А тебе респект!!! Молодчага, такой банкет сама приготовила!

З: геркулесовая каша, бутеры с сыром, чай
О: суп из говядины и чечевицы
У: ёжики, гречка+печень говяжья

с прошедшим Днем Рождения!
Очень интересное меню, возьму на заметку)
Торт красивый и наверняка вкусный!

Неа... мне интересен рецепт! ;)

завтрак: детям творог со сметаной и сахаром, чай, профитроли; мы с мужем - блины, фаршированные мясом + кофе
обед: солянка
ужин: вареная картошка + курочка в духовке
перед сном: дети - по кружке горячего молока с медом.

пообмакивала крылья в кляре ( 250 мл кипяченой ледяной воды, 1 яичныйбелок, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала картофельного, соль.), а потом в панировке из поломанных мелко чипсов лейс без добавок + мука обваляла и зажарила во фритюре.

Narcho,Natalya5,МишкаПанда,спастбо девочки! Но наготовилась я на пол года вперед))))) теперь до трехлетия сына банкетов не будет))) летом муж чаще готовит на даче,если собираемся компанией.

Мамаша Паприка, пасибо! клёво :mrgreen:

На обед грибной плов и тефтельки в томатно-сметанном соусе, детям макароны по-флотски
На ужин курица в фольге, дети поедут на др поедят там)

На завтрак гренки, кофе и каша .
На обед суп с курочкой и лапшой
На удин котлеты с морковкой, пюре картофельное. Салат из свеклы с чесноком. Компот в мульте сварила из яблок и груш.

не очень, если честно :) Наделала много. А на следующий день они холодные и жирнющие. И брать буду в следующий раз филе, а не крылья. Чтоб не копошились домашние.
Сегодня с утра поели с сыном творог и до вечера нас дома не было. Приехала иииии.... началась готовка:
Картофельное пюре
старший сын запросил, чтоб было "как крошка-картошка". Выложила пюре в лодочку из фольги и сделала салат-наполнитель: сыр-яйцо-копченая грудинка-майонез.
Пожарила 2 больших куска корейки на косточке с половинками шампиньонов.
Сырники сделала детям. Фуххх... хотела кофе попить с молоком и....оказалось, что  молоко "задумалось"! Быть блинам, решила я, напекла блинов, начинила их остатками салата для  картошки сына.
И вот вроде всего по чуть-чуть, а 2 часа на кухне.

завтрак омлет
обед картошка с мясом
полдник сырники с изюмом
ужин макароны с котлетами из индейки/курицы, кабачковая икра домашняя

завтрак омлет)
обед и ужин - макароны с печенью, салат из редьки с огурцом, шарлотка.

Мамаша Паприка,а блюдо Аля "крошка-картошка" ты как делала?Уже готовое картофельное пюре положила в фольгу или прям как они делают?Сырую запекла и далее по рецуепту?

Это еще ваши мужички маленькие, а вот подрастут, тут уж 2-мя часами не обойтись))))

как я тебя понимаю)
мне всегда так обидно - у тебя ДР, а ты должен наготовить кучу и без сил в итоге... да нафиг

***

по теме - снова с вами. читаю и пишу)
у нас щи из кваш капусты, макароны, грудки куриные в фольге

вчера сыну просто в фольгу выложила. Лень мне было запекать. А обычно картошку мою, в несколько слоев фольги оборачиваю и запекаю. Потом надрезаю фольгу, мну, добавляю сыр, сливочное масло, снова разминаю, потом салатик сверху

Мамаша Паприка,спасибо :)

завтрак: овсяная каша, кофе
обед-ужин: быстро-пицца на сковороде с грибами, помидорами, бужениной и колбасой. Картопляники с фаршем мясным.
 Котлеты. Овощи на гарнир.
Кому что.

У нас на завтрак вчерашние сделанные поздно вечером гамбургеры домашние)))У дочки с мужем еще и каша овсяная.
на обед суп с фрикадельками и компот,салат из огурцов и помидоров.
ужин,пока не знаю. Может аля "крошка-картошка" сделаю,может просто пюре и что-нибудь мясное)
И блинчиков напеку в сончас дочи.

З: гречка
О: суп с соленой капустой
У: пюре картофельное и тефтели

у меня сегодня на ужин плов, салатик из огурцов с яичком и манник  :)

З.чай с бутерами с сыром;с маслом и медом;доче манную кашу
О.борщ;салат крабовый;доче суп с овощами и с индейкой
У. Свининагормошка в духовке;картошку жаренную;салат

у нас сегодня:
з. сок и йогурты детям (школа садик начались). Нам кофе
о. не было.
у. пельмешки домашние с сметаной, свежий огурчик нарезала. Торт вафельный к чаю.
на ночь всем кефир.

Завтрак: бутеры с паштетом и яйцом, кофе или чай
Обед: суп с клецками, спагетти с кефалью
Ужин: салат с зеленью и помидорами-огурцами, бутеры, творог

у нас вчера был печеночный торт и синнабоны

(https://img-fotki.yandex.ru/get/6004/179236099.30/0_116a50_e1100d69_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1141328/)

(https://img-fotki.yandex.ru/get/15546/179236099.30/0_116a51_79065bec_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1141329/)

а сегодня у мужа День рождения и испекла ему торт, из остатков крема сделала десерт. На торт потратила пару часов,но он тааакой вкусный!

(https://img-fotki.yandex.ru/get/6734/179236099.31/0_116b2b_1e7478c2_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1141547/)

Форма для коржей диаметром 20см, форма для сборки диаметром 22см.

Для бисквита:
4 яйца
100г муки
100г сахара

 Для пропитки:
5ст.л сахара
7ст.л. воды
1ст.л. рома
1ч.л. ванильного экстракта

 Для прослойки и мусса:
700-1000г клубники (можно замороженной)
750мл сливок от 35%
1 банка (380г) сгущенки (охлажденной так же как и сливки)
3ч.л. желатина
75мл воды

Бисквит. Яйца с сахаром нагреть немного на водяной бане до растворения сахара и теплого состояния смеси. Затем тщательно взбить на высокой скорости в течение минимум 7 минут. Масса должна получиться пышной и стойкой, если провести по поверхности ложкой, то оставшийся желобок не должен заплывать. Муку трижды просеять с отдельную миску. Добавлять порциями по паре столовых ложек к яичной массе и недолго, аккуратно вымешивать лопаткой снизу вверх, чтобы тесто не осело. Дно формы выстелить пергаментом (если она не силиконовая), края смазывать не нужно, чтобы бисквит "цеплялся" за стеночки при поднятии. Если тесто взбито как следует, то очень сильно подниматься он не будет, это нормально. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20-30 минут до пружинистого состояния. Приоткрываем в конце дверцу, слегка надавливаем пальцем на бисквит, и если он выправляется обратно, значит готов. Достаем из формы, аккуратно проведя тыльной стороной ножа вдоль бортиков, снимаем пергамент и остужаем. Бисквит лучше испечь заранее за день до сборки, чтобы он выстоялся. Тогда он будет лучше резаться и меньше крошиться. Разрезаем на два коржа.
 
Сироп. Сахар с водой, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и ром и немного остудить. Две столовых ложки сиропа оставить ( он нам понадобится), остальным поровну пропитать коржи. Сироп уходит весь без остатка.
 

Клубника. Если вы берете свежие ягоды с хорошей плотной текстурой, то их понадобиться, наверное, чуть меньше, чем замороженных. У меня была пачка замороженной клубники весом 1кг, после разморозки она прилично потеряла в жидкости и в итоге понадобилось все, что было. Так что при нарезке вы просто ориентируетесь на необходимое количество, исходя из желаемой высоты ягодного слоя. Режем небольшими кубиками ягоды и перемешиваем с оставленным сиропом. Выкладываем ягоды в сито и ставим над миской, чтобы как следует стекла вся лишняя жидкость. В это время займемся муссом.
 
Мусс. Желатин замочить в воде и оставить на бухать на 10 минут. Когда желатин набух, начинаем взбивать основу. Сливки доводим до состояния мягких пиков, добавляем сгущенку и взбиваем еще пару минут. Желатин на среднем огне прогреваем до полного растворения всех кусочков, но ни в коем случае не перегреваем и не кипятим. Тонкой струйкой вливаем раствор желатина в сливочную массу и взбиваем снова 1-2 минуты. Масса должна быть очень пушистой, не очень плотной, но все же практически держащей форму.
 
Сборка. Вдоль стенок кольца вплотную ставим лист ацетатной пленки (в идеале). На дно кладем первый корж (он не будет доходить до стенок формы на 1см). Сверху на него, не вылезая за края, выкладываем половину всей клубники, затем заливаем ровно половиной мусса. Убираем в морозильную камеру минут на 15, чтобы мусс схватился. Снова по центру выкладываем второй корж и на него оставшуюся клубнику, так же заливаем оставшимся муссом. Убираем торт в морозильную камеру до полного застывания на пару часов, затем вытаскиваем из формы, декорируем и переставляем в холодильник.

Если ацетатной пленки в хозяйстве нет, то чтобы вытащить замороженный торт из формы, оборачиваем его ненадолго горячим полотенцем и, как только внешний слой мусса подтаял, растягиваем и аккуратно убираем кольцо.

Хелин, мммм... Как вкусно и красиво!!!
Мужа с днем рождения!!! Здоровья много-много!

Хелин, какой крем у торта? все выглядит очень вкусно!

МишкаПанда, крем взбитые сливки (35%), банка сгущенки, и желатин. Если нужно напишу как готовила.

Хелин, пиши-пиши. С именинником!

Солнышко,Светик,спасибо!

Хелин,мужа с Днем Рождения! Тортик вкуснючий. Я подобный делала себе на длень рождения недавно совсем. Крем в нем обалденный. Только я вместо сгущенки клала йогурт.

завтрак: мини-пироги (картошка/мясо, сыр/колбаса, яйцо/лук)
обед: борщ, блины
ужин: плов, компот

З: Каша 5 злаков
О: суп куриный с соленой капустой
У: курица целая запеченая в духовке

VAV85,спасибо! а с йогуртом крем наверное совсем не сладкий? здесь у меня был 1 л сливок и 1 б сгущенки,получилось по сладости хорошо, не приторно и все же сладко.

Хелин,с йогуртом, я кладу 70-100 грамм сахарной пудры.

Завтрак: сыну каша 5 злаков, нам кофе и беляши
Обед: сыну тыкв суп, мы пропустили
Ужин: суши и торт (у мужа ДР)

(http://f19.ifotki.info/thumb/b2a49797491168810aa606c9c90784125c2bbc210646337.jpg) (http://i-fotki.info/19/b2a49797491168810aa606c9c90784125c2bbc210646337.jpg.html)(http://f19.ifotki.info/thumb/24dd1778ef306fa148c00813580cc6555c2bbc210646374.jpg) (http://i-fotki.info/19/24dd1778ef306fa148c00813580cc6555c2bbc210646374.jpg.html)

ух ты! Всех с именниниками!
Тортики прям няммммм оба :)
Крем Хелин возьму на заметку.
У нас сегодня
з: каша овсяная
о: голубцы
у: зразы с грибами, сливочным маслом и яйцом

Шарлотка, котлеты с зеленым луком, пюре картофельное на сливках, салат Оливье.
Шарлотку сын пек

делитесь рецептом, смотрится тортик очень аппетитно!!!

салатик из огурца и редиса, тушеная печень со сметаной + макароны

TishkaToptishka, а делается еще проще, рецепт вот от сюда http://www.say7.info/coo**k/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html

так печень захотелось. У меня никто её не ест, а для себя любимой делаю пару раз в год  :crazy2:

Forward, аналогично. сидят и ковыряются все в такой вкусняшке!!!

утром манная каша (как сын говорит -  мамина каша :-D ), пиццу на вечер сделала, остальное доедаем с вчерашнего дня

На завтрак и обед беляши с молоком
На ужин запеканка творожная с яблоком

На завтрак мне кофе и бутерброд с сыром и масло, сыну молоко и бутерброд с сыром, с джемом. Мужу сложный бутерброд)))
Размороженый фарш был, я быстро три тонкие котлетки, батон поджарила кусочки в тостере.Потом помазала тонким слоем батон кетчупом и майонезом чуть, помидорка, потом котлетка, потом на другой кусочек помазала плавленый сыр и положила огурчик свежий и этим накрыла первый бутерброд.
На обед гречка с молоком)) муж не обедал, не хотел.
На ужин приготовили Басму, узбекское блюдо в казане в печке на улице. Мммм
(http://s020.radikal.ru/i700/1504/06/57cbcaa27bcbt.jpg) (http://radikal.ru/fp/703b260aac1148bb9725e169a02a3aef)
(http://s018.radikal.ru/i506/1504/cf/258e1894a9act.jpg) (http://radikal.ru/fp/aea6b2cbfbb14c15ad572983c654e77b)

VAV85,а рецепт басмы?))

З: Каша 5 злаков и бутеры с маслом
О: суп куриный с лапшой
У: ребра свиные тушеные с картошкой+яблоком+апельсином+морковью в мв и салат из свеклы с чесноком
Завтра:
З: омлет, уже сделала, тк муж не донес в сохраности пять штук яиц из магазина))
О: мы с дочкой доедим суп куриный, муж ребра доест, сын в гостях поест))
У: макароны с котлетами и салат открою какой нибудь из зимних запасов

Завтрак чай с пирожками
Обед: овощной салат из помидор с огурцами листовым салатом и зеленью овощногтйуп с сельдереем, фасолью, морковью и соусом ким чи. Меня сегодня тянет на остренькое поэтосу в салат добавился чеснок и соус ким чи.
на горячее плов.
на ужин остатки обеда)

zoltrix,
Берете мясо баранину, телятину или можно свинину. 800 гр
Нарезать на кусочки, желательно сальца срезать и вылодить на низ казана
Затем мясо на кусочки 3*3 и поверх сала. Посолить, поперчить, зиру,можно кориандр.
Затем лук нарезать полукольцами и выложить поверх мяса. Брала 1 кг.
Далее выкладываем помидоры кольцами 3 крупных, посолить опять.
Затем морковь колечками брала 4 шт крупных.
Затем картофель если крупные то разрезать на четвертины, если мелкие пополам.
Посолить,поперчить.
Затем болгарский перец ,можно баклажаны.
Затем чеснок, очистить от верхней кожуры но полностью кожуру не снимать и корешка. Дольки уложить сверху. Затем капусту разобрать на листья, если рвуться не страшно, крупные кусочки натереть солью и зирой уложить сверху.
Затем более крупными листами копусты все сверху закрыть.их не солить.
Все это складываем в холодный казан.затем сверху накрываем либо большой тарелкой либо тяделой крышкой, и ставим прес сверху. Казан на огонь сильный ставим ,через 15 минут убавляем на слабый, уменьшаем, убирая дрова в печи.
И доготавливаем минут 30-40, главное чтобы кипело.
Затем как приготовиться ,из казана выкладываем вме в обратном порядке.
Приятного аппетита.
И еще главное помните,что в блюдо надо класть сначала помидоры ,затем картофель.а не наоборот.иначе картофель останется сырым.

VAV85,спасибо!

Завтрак геркулесовпя каша с изюмом
Обед суп-лапша куринный
Ужин плов
К чаю  пирог с черной смородиной

З: гуркулесовая каша, бутеры с маслом
О: суп с фрикадельками и капустой
У: мойва жареная, желающие доедят гречку с котлетой (хотя таких скорее всего не будет))

на обед капуста кому тушеная кому свежая в салате с  грудками куриными
ужин запеканка творожная, детям пирог с курицей-картошкой

завтрак творог
обед борщ
ужин спагети с мясной подливкой

З: каша пшеная, бутеры с маслом
О: доедим суп с фрикадельками
У: думаю пока.

Нам с мужем кофе и бутерброды горячие.
Сын в садике.
Обед щи.
Ужин у бабушки, муж уезжает в командировку.

З - творог с молоком, бутер с шоколадным маслом
О - борщ с фасолью
У - ленивые голубцы из курицы в сметане, в духовке, на гарнир - макароны

з: каша манная
о: гречка и печень, тушеная в сливках с морковью. Салат из огурцов, помидоров.
у: пирог из слоеного теста с курицей и картофелем.
Домашнее мороженое, яблочки.

Завтрак: омлет
Обед: суп с пшенкой
Ужин: рис с мясом и карри

з. яичница, каша геркулесовая, чай/кофе/сок
о. суп куриный с вермишелькой.
у. курица с картошкой запеченная, салатик, орешки со сгущенкой.

завтрак: яичница
обед: доедаем гречку с печенью
ужин: салат зимний и... придумаю

З: каша рисовая, бутеры с маслом, дочь сметану с булочкой поела
О: суп куриный с вермишелькой
У: вчерашние  куриные отбивные с макаронами доедим

гороховый суп с копчёными рёбрышками
плов
салат из свежих овощей
компот из сухофруктов

+

Лепили у соседки котлетки
(https://img-fotki.yandex.ru/get/15533/126331575.f6/0_139ef4_cf694da9_M.jpg) (https://img-fotki.yandex.ru/get/15533/126331575.f6/0_139ef4_cf694da9_XXL.jpg)

Снова проглядела как она фарш делает.....а котлетки вкусные получаются

На завтрак есественннно Кулич, яйца. Чай/кофе, сок.
О: Куриный супчик. опять кулич к чаю. Дети весь день яйца таскают :lol:
У: картошка Фри с запеченной курицей, свежий огурчик. Кулич к чаю..... :razz:

к слову сегодня и мы в гости ходили и к нам приходили, устала я чай с куличами пить :смеется: И дети яйц наелись до отвала, сын очень яйца любит, для него прям праздник из праздников получился.
Первый раз сама куличи пекла, вкусныееееееее  вот и лопали весь день :смеется:

Красная_ШапТочка, намкость какая! молодчинка! :mrgreen:

+

У.кулич;яйцо;дочке каша овсяная
О.+У;борщ;армянский плов;курица гриль;салат с зеленью :рай:

Ужин -запеканка из замороженных овощей с фаршем

Свиная грудинка из мульти, на гарнир овощной салат (пекинская капуста, огурец, помидор).

завтрак омлет
обед тыкв суп
ужин рис с кур крылышками в соев соусе
пирог с карустой и яйцом

пожарила колбаски копченой-вареной, залила все это сливками, добавила прованские травки сухие и сыра чуток. Отварила лапшу яичную роллтон. Все смешала. Муж спрашивал, что за итальянское блюдо я приготовила :-D

Действительно, что за блюд такое экзотическое????????? :mrgreen: :D
Молодец!!Умница, красавица, а как готовит............. :-D

  :2funny:

Девочки, а кто на работе чем перекусывает до обеда? Я завтракаю в 8 утра кашей. С собой беру яблоко. Обед беру с собой и обедаю в 14.00-14.30 ( не раньше, чтобы вечером жор не нападал))). Чем перекусываете вы в промежуток от завтрака до обеда? Мне вот хочется именно соленого. Ни булочек, ни шоколадок, ни фруктов как-то не хочется совсем

creonta, я - печеньками или конфетками)))
Может попробовать сыр (сейчас захотелось чего-то типа брынзы) или кефир?

Утро: каша 5 злаков, омлет
Обед: борщ, блины с ветчиной, сыром
Ужин: картофельное пюре, отбивные свиные

Tiny, печеньки и конфетки как-то уж сильно сладко-опасно) смотрела пердачу про сыр- он ооочень жирный. От кефира есть очень хочется)))

creonta, йогурт, творожок?
Хлебцы различные
Сыр творожный

Солнышко,хлебцы- да!!!
Вместо плавленного сыра попробую творог взбить с зеленью)

creonta, я именно творожный сыр имею в виду
Обожаю Хохланд с зеленью, именно в таком сочетании, как на картинке)
(http://prodovoz.ru/upload/iblock/bf3/bf3128960de8a02271e76e1f3298373b.jpg)

Солнышко, а какой фирмы хлебцы вкусные?

вот именно вкусные -совсем не бюджетные))
(http://www.grani-mos.ru/upload/iblock/eb3/eb34f4b5120625b2602ed2c8d0b38e47.jpg)

И у них в составе есть дрожжи, поэтому они не самые полезные)

Недавно читала обзор по хлебцам, победили наши челябинские
(http://www.hlebprom.ru/pics/uploads/Sladkie.jpg)

Купила. Съедобно, но Финн крисп вкуснее))

Да, первые хлебцы не сравнимы ни с какими другими. А во вторых-с медом ничего, есть можно, как сладкие хрумстики.

Я доктор корнер клюквенные очень люблю, с чаем отлично идут
На обед суп с макаронами
На ужин детям картофельное пюре с котлетами, мы с мужем творог поедим

З: каша пшеная, бутер с маслом, сметана с сахаром дочке
О: суп рыбный
У: детям макароны с тефтелями, нам каша гороховая с тефтелями+ салат из запасов на зиму

Завтрак сыну рисовая каша, нам пирок с рисом и рыбой и кофе
Обед картошка с мясом
Ужин макароны с кур котлетами, пирог

вчера:
на завтрак были ЯЙЦА, с чаем/кофе.
на обед борщ. и ЯЙЦА.
на ужин пирог с картофелем и луком. и с ЯЙЦАМИ.
сегодня:
яиц поубавилось, поэтому мама добрая))) и
на завтрак были бутерброды с маслом и ЯЙЦАМИ)
на обед у мужа пирог вчерашний и, правильно, ЯЙЦА)
дочь обедает в школе, открестилась...
на ужин минтай под маринадом с рисом и салат с огурцами и ЯЙЦАМИ)))

вот предупреждала я, что если наберут много ЯИЦ будут есть их 3 раза в день  :)  МАМА СЛОВО ДЕРЖИТ   :смеется:

Шелена,наказала :-D

Шелена, ничего се у вас сурово)
Мы красили 6 штук, принесли в подарок еще шесть, не напрягаясь почти все съели, одно осталось
На завтрак кому что: хачапури, круассан с ветчиной-сыром( в Чудо-печке покупали) творожок, доча кашку в садике
В обед капуста тушеная, оладьи печеночные, сын пообедает гречкой и котлетой
На ужин рис с салатом овощным, детям колбаса жареная

З.чай с бутерами.яйцо
О.аджарские хачапури;овощной суп с мясом
У.пирожки с картошкой;блины;если успею сделаю с мясом :D

На завтрак у нас с мужем бутеры,дочке каша манная
На обед суп овсяный с фрикадельками,компот из сушеных яблок и кураги
На полдник дочке творог,я манник с чаем
На ужин рис(+лук и морковь),лемонела в омлете с зеленью,пицца с грибами и шампиньонами.
Хотела ещё салат сделать,но подумала и так достаточно всего.Завтра сделаю.

На ужин минтай, тушеный с морковкой и сметаной. Овощной салат, детям еще карт.пюре

Утром овсяная каша
потом
Доедали "вчера",
вечером напекла хачапури и сосисок в тесте

З: яйца, кофе
О: творог с йогуртом
У: пельмени из Теоремы (а должен был быть кролик тушеный в сметане с рисом, но т.к.муж утром увез дочку в садик,,  я проспала и нафига не успела  разморозить кролика, поэтому все наказаны -едим пельмени)
А еще творожнУю запеканкУ сделали с дочей после садика.

куриные бедрышки с картошкой, запеченные в духовке. Зимний салат. Салат из огурцов с помидорами. Дети сметану с сахаром ели

Мы тоже довольствовались вчерашним)Приготовила только салат "Обжорка", вкусный,понравился.Это я к юбилею мужа готовлюсь))

З: бутеры с маслом+ геркулесовая каша
О: суп куриный с вермишелькой
У: картошка жареная с куриными котлетами и солёными огурцами/помидарами

завтрак: бутерброды с паштетом, чай/кофе
обед: картофельная похлебка
ужин: пирог с картошкой и луком, расстегаи с картошкой/сыром, компот из с/ф

Завтрак кофе,бутерброды горячии. Обедали у бабушки.
На ужин сварила суп гороховый с копчеными ребрышками и суши заказали.
Сыну картофельное пюре и куриные фрикадельки.

Завтрак каша манная
Обед уха
Ужин спагетти с гуляшом и салат из св овощей

завтрак: манная каша
обед: картофельный суп, гречка со свининой
ужин: жульен и картошка с укропом отварная
Перекусы: виноград, гранат, бутерброды с семгой, груши

завтрак: блины, фаршированные печенью (со сметаной)
обед: дети в школе, мы на работе
ужин: макароны с котлетами (дети с сосисками), компот из с/ф

Завтрак рисовая каша с изюмом
Обед кур супчик
Ужин ежики и туш овощи

Еще испекла "шоколад на кипятке"

Хочу поделиться рецептом вкусного пирога.
Тесто делала песочное,рецепт подойдет любой абсолютно. После того как тесто сделали, его нужно положить в холодильник, на часик. За этот часик разморозить ягоды, любые, но смородину добавлять не рекомендую, кислая она. Тесто достать из холодильника, половину раскатать и положить в смазанную слив маслом форму, вторую половину теста раскатать и выдавить сердечки,звездочки,цветочки) Тесто,которое в форме немного посыпать крахмалом, положить на него ягоды, их посыпать крахмалом и 3-4 ложками сахарной пудры. Сердечки обмакивать в желтке и укладывать на ягоды внахлест. Запекать при 180гр около 30 минут. Чтобы пирог было легко достать из формы,нужно подождать пока он полностью остынет.



(https://img-fotki.yandex.ru/get/9651/179236099.31/0_1183ab_7bffa743_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1147819/)

(https://img-fotki.yandex.ru/get/5700/179236099.31/0_1183ac_e7d40d42_L.jpg) (https://fotki.yandex.ru/users/helen-zadorozhnaya/view/1147820/)

Хелин, УХ ТЫЫЫЫ!!! какая красотища!!

Хелин, ммммм... вкусно и красиво!!!

У меня на полдник творожная запеканка
На ужин фаршированные кабачки

На завтрак макароны, салат из свежей капусты и других овощей.  
На обед щи из свежей капусты  на куриной грудке.
На ужин овощное рагу, тушёный минтай.
У нас капустный день  :).

З. Аджарские хачапури,рисовая каша для дочки
О.овощной суп с говядиной,шаурма с курицой
У.пицца,пирожки с картошкой

Завтрак творог, сыну каша, и бутерброды. Кофе/молоко.
Обед суп гороховый
Ужин макароны и отбивные из куриной грудки, разрезанной поплам,отбитые прям с косточкой! В маринаде,макароны. Салат из помидор,огурцов,зелени,запраленный маслом оливковым!
Вчера пекла пирог с яблоками и корицей. И сегодня его к чаю.

А у нас завтрак и обед стандартный был,а на ужин гречкаа с мясом в горшочках,ммм,вкусно)) Ещё сырники и пирог из солёного теста с курицей и сыром :lol:

Каша 5 злаков с курагой
Гречневый суп
Макароны с кур котлетами, салат из св овощей и зелени

З: каша геркулесовая+ бутеры с маслом
О: борщ
У: окорочка в духовке с картофелем + салат из моркови с чесноком + запеканка творожная к чаю

На завтрак кофе и бутерброды, сыну каша.
Обед прошел в кафе.
На ужин перец фаршированный. Чай с конфетками.
Вечером по бокалу пива нам с мужем.) пятницааа

а сегодня пятница?, я дуиала четверг, все пора головушку лечить))

Sonechка,ага пятницааа!)))))

Что-то тишинааа в темке.
Завтрак рулет из лаваша, каша, кофе.
Обед сыну суп с вермишелькой. Мне кофе со слойкой Свердловской.
На ужин курочка запеченая целиком,замаринованая в аджике и сметане.
С ней же положила картошку,порезав на четвертины, помазала сметаной с чесноком.
Саоат помидоры,огурцы, заправила ароматным подсолнечным маслом.

- каша манная
- бигус из свежей капусты со свининой
- котлеты, макароны
оладьи

З: каша гречневая+ бутеры с маслом, дочка сметану ела
О: суп куриный с чечевицей
У: картофель жареный, отбивные из куриной грудки, капуста соленая с подсолнечным маслом

З.яйцо,для дочки каша овсяная; чай с бутербродами   с  сыром
О.борщ,рис с чечевицой, котлеты
У.лоби/фасоль/,салат типо цезарь, куриные грудки;к чаю яблочный пирог

з. яйца отварные. бутерброды с сыром,  йогурт, актимель детям. Нам кофе
о. Так как сын приболел, прошлось готовить полноценный обед, ужин тоже естественно.
суп гороховый с говядиной, макарошки, курица запеченная в духовке. Свежий огурчик.
у. Сыну кашку сварю, остальные курицу пускай едят.
на ночь снежок с печенькой.

на ужин жареные куриные окорочка, гречка, салат огурцы-помидоры.

З: каша рисовая+ бутеры с маслом
О: суп рыбный
У: рис с овощами+ рыба жареная + лук маринованый+ свекла с чесноком

З.каша овсянная;куринные сердечки;чай с бутерами
О.суп с курицей детям;пирожки с картошкой;хот-доги
У.летняя долма/голубцы/;с баклажаном;перцем;помидором и со свежей капустой;запах по всему дому ;)

Завтракаем кто чем)
На обед пирог с курицей-картошкой, салат из овощей
Ужинать планируем шашлыком и овощами

На завтрак блинчики, фаршированные мясом и рисом.
На обед шашлыки, свежие огурцы-помидоры.
На ужин пока не ясно)

девчули! вы почему в выходной день так рано встаете?

Мамаша Паприка,у меня сын встает в 7)))
А по теме завтрак готовлю сыну кашу, нам блинчики.
Обед ,идем на Д.р.
Вечеррм приедут гости,будем жарить колбаски куриные, овощи порежу.

Мамаша Паприка,мы тоже уже давно проснулись
Сын в 7:30 встал.Я почти сразу же, дочка только спала по 8:30))
По теме.Я села на диету.Семья естественно нет.
Завтрак:У меня творог с бананом,сыр,чай без сахара,финик(4шт).
У семьи каша рисовая молочная,сыр,творожный десерт с фруктами(яблоко,груша,банан),чай кому с молоком и сахаром,кому без того и другого)))

Обед: У меня салат(огурец+зелень), гречка+яйцо вареное 1 шт.
У детей суп куриный с лапшой, муж сегодня на работу поедет,там поест

Ужин у всех: куриные оладушки только без муки(нашла диетический рецепт, могу поделиться),тушеная капуста, салат мне с огурцом и зеленью,семье еще и с помидорами.

перекусы(2 шт) у меня яблоко,кефир и 10 шт кешью

З: хлеб жареный в омлете
О: супец сварю с вермишелькой куриный
У: картофель с сердечками куриными потушу и салат морковь с чесноком сделаю

Мамаша Паприка, мои дети даже 1 января в 6:30 на ногах. А в летнее время года в 5:30. И нифига им не делается! Ладно хоть спать в 22 ложатся. Тихо себя вести не умеют. Младшая ещё и к нам в кровать приходит и разваливается, старшего - отучила, у себя сидит читает или телефон играет. Раньше как встанет заходил со словами "я есть хочу".

о, боги! я думала у меня одной такой ребзь ранний :-D

Завтрак омлет
Обед суп лапша куринный
Ужин ШАШЛЫКИ и салат из св овощей

ужин - шашлыки

ну прямо у всех шашлыки)))
Расскажите, как рыбу на мангале запечь
и, главное, какую?
Ребенок просит, у нас на 3 мая шашлык в планах

О шашлычный сезон в разгаре!!!! У нас на завтра тоже шашлык в саду намечен и куплен уже.

Сегодня питались как придется, весь день в бегах.

з. детям творог со сметаной, крекеры, компот. Нам кофе с гренками.
о. детям макарошки вчерашние с отварной курицей. Мы мимо....
у. Салат из огурцов и помидоров со сметаной, бутеры с копчённой грудкой, кефир.

усе устала как собак, поползла спать....довольная собой. Поликарбонат для теплицы куплен по вкусной цене, завтра в бой.

Ола, форель и семгу на решетке запекали
 Маринад какой нравится, я просто стейки в лимон соке замареновала и на решетку
Можно лимочник сверху,аргматные травы в фольгу и на решетку.

у нас не шашлыки сегодня, а картошка с тушенкой на костре в котелке)
а вот завтра шашлычок.
Это мы к мамам ездим в сад и огород.

вкусно, наверное
спасибо)

Мамаша Паприка, они, по-моему все ранние, эти детки))) жаль что у нас ранний подъем не распространяется на садик и первую смену школы)) как только доходит до пробуждения-бой неравный) а в выходные в 6-7 на ногах все)
У нас на обед уха была из семушки
На ужин папа запросил чебуреков из патриота, остальным тоже там затарилась
 
Завтра утром слойки-кексы на завтрак
В обед котлетки с макаронами
На ужин снова шашлык) гости на дачу приедут))

На завтрак мюсли нам с сыном, муж кашу сварил себе.
Днём будем окрошку есть, картошку жареную с куриным шницелем.
Вечером-не думала.

Мамаша Паприка, делись, как готовишься к ДР. Что готовить будешь? Ты у нас кулинарка знатная ;) я помню впечатлилась твоим меню -ты на ДР какой-то готовила, так и я сразу мужу на ДР наваяла:-)

Я сама по себе рано встаю, мне очень нравится проснуться с утра пока все домашние спят. Такая тишина, солнце светит в окно, но еще не жарит, птицы поют. Можно спокойно в душ сходить, сделать зарядку, поставить завтрак, книжку почитать, а вот уже с 8 до 9 просыпаются все остальные и такой гармонии уже нет - шум, гам, топот)))
У меня еще такая радость, я наконец то купила цельное молоко, не пастеризованное.
З: каша рисовая
О: ризотто с опятами
У: салат с огурцом и редисом, супчик сейчас сделаю какой-нибудь вегетарианский.
 На завтра
З: каша пшенная
О: супчик + салат из свеклы с чесноком
У: дорада запеченная с овощами

Мы форель на решетке запекали 1 мая, на дочкин ДР.
Лимонный сок, соль, перец, чуть масла.
Решетку смазать маслом
Все! Быстро и очень вкусно.

Вчера был люля- кебаб :)

Девочки! Как посчитать сколько нужно шашлыка на человека, если будут еще достаточно сытные салаты и закуски?

Сегодня на 5 чел. у нас было замариновано 2,5 кг свинины - вышло 10 больших полных шампура, т.е. каждому по 2 шампура.

ЯСНАЯ, ни финты себе!
Мы уже давно много мяса не маринуем, если есть пара салатов и закусок то на 4-ых взрослых маринуем  1200-1500 гр шеи, и всегда остается!)) доедаем на след день

Шашлык у нас папа делает очень вкусный, но мы обычно к его приготовлению уже всего нахватаемся и есть особо не хотим)

Вчера в саду курицу мариновали, жарили на решетке, с лавашем и овощами. Печеньки к чаю были.

сегодня:
з. активия, пряники и сок детям
о. остатки курицы в духовке запекаю, с макарошками дети попросили.
у. не знаю пока.

я переживала за количество купленного мяса. Благодаря вам, не переживаю
больше :)
Стол обычный. Сделала ставку на сытость, так как все после работы будут. И
еще будет баня. А мой муж, да и брат, походив, начинают есть так,  как будто
до этого не ели. :)

Солнышко,а сколько по времени каждую сторону рыбки прожаривать на решетке?

Сегодня просто праздник живота!
Готовила стейки горбуши в духовке-прям в охотку рыбу поели+ гавайская смесь.
Окрошечку ещё ели...
Котлеты свинина+курица с картошечкой отварной и свежими овощами.
Позже буду блины делать: с фаршем; с творогом и изюмом.

Ещё купили фундук в шоколаде-это нечто, до того вкуснющие конфеты. Давно я таких не ела, просто кайф :smitten:

Муж счастлив, я счастлива....короче, человек поел вкусно и уже счастлив:-)

Да многовато получилось шашлыков )) мы сегодня весь день доедаем (и на обед, и на ужин) с овощами.
Еще булочки синабон испекла.

Жарили мужчины), муж говорит -всего минут 10, переворачивали не по одному разу

Солнышко,спасибо

уффф... вылезла из кухни... Вроде ничего не приготовила, а 3 часа из жизни вон
Сделала на завтра:
1. замариновала шашлык (кусками и стейками)
2. оливье (муж запросил)
3. мимоза (сын запросил :) )
4. салат с копченой курицей, яйцом, сыром, белыми грибами и грецким орехом (не знаю название :) )
5. пожарила кабачки для дальнейшей закуски с чесночком и помидорами (завтра оформлю)
6. напекла блинов и так как купила семгу слабосоленую, то сварганякала торт из блинов, семги, творожного сыра, свежего огурца, укропа
7. немного блинов осталось, сделала блины с творожным сыром и сырокопченой колбасой
8. помыла помидоры, огурцы, перец болгарский на овощную нарезку
9. замариновала грибы-шампиньоны для дальнейшей жарки на мангале
Завтра еще:
10. пиццу испеку с копченым мясом, курицей копченой, помидорами, шампиньонами, сыром, маслинами
11. хачапури сделаю (тесто размораживала для пирога с курицей-картошкой, но неохота, чет, делать)
Муж глаголет, что еще картошку надо в духовке запечь, а мне кажется хватит... Как думаете?  :-| :не знаю:
зы. нас всего 13человек - 10 взрослых.

Уфф у нас закончились выходные. Делали и шашлыки из баранины и свинины, плов в казане на печке, жарили колбаски наши собственного приготовления. Овощи нарезка. Сегодня картошку жарила и скумбрию копченую поели,щи сварила.
А вообще мы берем мяса где-то 250-300 грамм на человека. Если салаты,то по 250 грамм. Женщины обычно меньше едят и всем хватает. Разогретый не люьим и много не жарим. Не маринуем толком. Толтко специи( перец черный,белый,красный)и лук и на часик так постоять.

неее... У меня получилось 5 кг шейки свиной и 2 кг купатов. Но это в сыром виде

Мамаша Паприка,ну ты мегакулинар! Обладать какой стол получился!

Мамаша Паприка, какая картошка? Перебор!!!!

Я к шашлыкам стараюсь полегче салаты-закуски делать.

1 мая были:

Греческий салат
Рулетики из баклажанов с сыром и с помидором-морковкой
Рулетики из огурца с сыром фета
Шампиньоны запеченные фаршированные
Куриные рулетики
Капрезе

И много-много свежих овощей

Мамаша Паприка, ну Вы покушать! Но у Вас и гостей много.

 
Хочу всё лето на курице прожить и рыбе. Свинина гудбай!!!  А так же хлеб и картошка.  Старею, всё подряд есть не могу  и всё чаще задумываюсь о желудке, сосудах и др. органах....
Все выхи были на даче. Курица и свежие овощи/зелень.  Правда, доширак ещё был. Работы много, условия почти полевые. Не освоилась и пришлось подоширачить немного)

На завтрак гречневая каша. Хлеб с маслом, сыр. У меня творог.
На обед суп геркулесовый с фрикадельками.
На ужин котлеты из горбуши. Салат из свежей капусты и других овощей.

Я к курице нормально отношусь, а вот муж как шашлык ее не воспринимает. Рыбу так же. Не любит и все. Поэтому свинина. На счет "тяжести" стола - думала, но овощей достаточно, поэтому кому надо легких закусок - найдет, что съесть.

Мамаша Паприка,отличный стол получился на праздник! ;)

З: каша пшеная, бутеры с маслом
О: борщ
У: блинов напеку

ага, я тоже восхищена...я б сдохла на кухне, если б столько приготовила одна(

Девочки, хочу поделиться рецептом салатика, очень полюбили мы и наши гости)))
-2 луковицы реп. лука, маринуем (по вкусу)
-копченая куриная грудка-режем небольшими кубиками
-помидоры 3шт средние- тоже кубиками
-замороженая фасоль стручковая (одна упаковка-это где-то 400гр), отварить пару минут
-столовая ложка подсолнечного масла и посолить чуть-чуть. Все!!!  :smitten:

Завтрак ячница с беконом, бутерброд с плавленым сыром, кофе латте. Сын в садике.
Обед в кафе.
На ужин овощное рагу и телятина тушеная.
Испеку вечером пирог на кефире с вишней.

Завтрак омлет, творог (кому что)
Обед суп полевой
Ужин шашлыки, салат из свеж овощей и печен картошка, еще откроем бутылочку винца))

Sonechка, рецепт полевого супа можно? У сына в садике такой был, я так и не поняла из чего он?

в идеале он на гов бульоне вариться, я сварила на курином
Рецепт прост, пшенка, морковка и картошка

Sonechка, ой как вкусно! Спасибо.

Подскажите пожалуйста,готовое мясо с черносливом и майонезом можно замораживать в морозилке, не отравимся потом?
И как правильно разморозить?

Пельмени леплю весь день, и вареники с творогом.

послежу)

Мишкинамама, какая молодец!)))
а я вчера наварила борща, натушила печени и гречку сварила. Теперь два дня свободна))))
только кекс испекла сегодня шоколадный

суп - лапша куриный у меня сегодня :)

Мама Тёмы, я думаю что можно, как полуфабрикаты то разные замороженные продают - супы готовые, пиццы, лазаньи и тд
Заморозка - самый лучший способ хранения,хранить я думаю не дольше мес 3 ))

У нас завтрак сырники, омлет. Бутерброды. Кофе/молоко.
На обед гороховый суп на копченых ребрышках.
Вечером курица с чесноком, пюре картофельное и салат из помидор и огурцов.
По бокалу красного вина.

пиво у нас сейчас с мужем :) Хорошо так

Утром чебуреки
Обед суп вермишелевый с курицей
Ужин ёжики и салат из огурцов из зимних заготовок


Хотела к чаю испечь чего да проучилась с формой, теперь только завтра буду печь.
Девочки как застрелить форму пергаментом и дно и бока? Я уже изматерилась вся, час времени убила, могу только дно застрелить, а бока никак((

zoltrix,а форма то какая? Я либо кладу два листа по больше в нахлест один сначала по поперек другой и заливаю. Либо вообще не выстилаю. У меня формы почти все с антипригарным, смазываю и манкой обсыпаю. Все прекрасно выходит.

VAV85, разьемная с антипригарным дном, я тоже поперёк делаю, но тогда у меня коржи кривоыватые какие то, тут нашла в инете как надо застилать правильно, но у меня вообще не получается так.

zoltrix,если разьемная,то я не застилаю и все ок. А так кругг вырезать надо и полоску скреплять и по бортам. Разьемную обсыпаю просто и все потом все ок.

С вами

VAV85, спасибо, так и сделаю завтра

На завтрак каша кукурузная. Бутеры кто с чем любит.
На обед щи из свежей капусты, пирожки с ливером. Едим второй день.
На ужин надо что-то думать.

З: остатки чебуреков, гренки, чай\кофе
О: суп с соленой капустой
У: ещё не решила, но скорее всего курицу с картошкой сделаю.
Ну и к чаю чизкейк все же сделаю, раз вчера обломала всех домашних)

Рисовая каша
Борщ со сметаной
Печень говожья с рисом

На обед уха с семги, на ужин рис с мясом в скороварке, нам с мужем творог

Поели сегодня лазанью из коробки. Глютамата полно, оч вкусно! Загорелось теперь и самим делать, но без добавок.
Кто делает, скажите: сильно сложно и трудоемко?

Тан4ик, трудоемко, но не сложно
http://deti74.ru/forum/index.php/topic,9551.0.html

Солнышко, спасибо, пошла читать. Сколько же в начале той темки "гостей"! эх

На завтрак горячии бутерброды и кофе.
Обед в кафе
Ужин голубцы в скороварке с домашней сметанкой
Чай с лимоном и пироженое.

Я делаю часто. За уши не оторвёшь - вкуснятина! Пару раз сделаешь - потом привыкнешь. Но долго всегда!
Листы варю поочерёдно, иначе могут и слипнуться. Откидываю на сито тоже поочерёдно.
Соус непрерывно помешиваю.
Фаш, помидорки, лук - всё тушу отдельно. Есть и другой рецепт там всё вместе тушится, но мне по отдельности больше нравится.  
Хватает на 2 дня.

Был день рождения у мужа, обед плавно перешел в ужин:
Окрошка
Салат Цезарь с курицей
Салат Сказка (мясо-огурчики-яйца-шампиньоны-маслины)
Бутеры  с помидорами еврейские
Тарталетки с икрой из запасов
Стейки из свинины
Куриные бедра запеченные( как альтернатива свинине)
И тооооорт!!!! Крокембуш. Вот его я успела сфотографировать))
 (http://images.vfl.ru/ii/1431579591/0b319262/8725693_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0b3192628725693.html)

На Крокембуше я упала со стула...

Эллен, что это?!)) я в шоке, пошла в поисковик)