|
Название: Желейный тортик Отправлено: КатеринаКатерина от 28 Июня , 2005, 00:04:59 Желейный тортик я делаю из желе в пачках и воды лью в 2 раза меньше чем написано на пачке! 1. Делаем на основе соков 3-5 видов разноцветного желе (заливаем желатин небольшим количеством сока, растворяем в микроволновке, добавляем остальной сок. Желатина кладем в 2 раза больше, чем нужно по инструкции на пачке) 2. Посудку с застывшим желе ставим на минутку в теплую воду и вытряхиваем желе на доску. Для улучшения вытряхивания - подрезаем края ножом 3. Потом мы все получившееся желе режем и выкладываем в форму - насколько мелко резать - дело вкуса 4. Заливаем а) сметаной, размешанной с сахаром, 10-20%, добавить желатин, растворенный в воде б) то же, но со сливками аналогичной жирности в) йогурт питьевой + тот же раствор желатина После заливания встряхиваем форму или размешиваем верхний слой. Дно не трогаем - торт тем красивше, чем там больше желе. Мой самый любимый вариант заливки - сметана 5. Ставим в холодильник до полного застывания, потом опускаем посуду в горячую воду, подрезаем края, переворачиваем на блюдо. В сезон очень хорошо добавлять в это дело свежую клубнику вместо красных кусочков. Можно просто клубнику залить сметаной с желе. Можно добавить кусочки песочного печенья. Желтые кусочки - нектар манго, причем его лучше отстоять и слить более жидкий верх, а желе делать из низа. Зеленые кусочки - осветленный яблочный сок с добавкой капельки зеленого пищевого красителя. Можно этот же торт делать на бисквите, с помощью разборной формы. Название: Re: Желейный тортик Отправлено: ~Svetlana~ от 06 Октября , 2013, 23:16:00 Какой хороший рецептик тортика- наверно очень вкусный. Нужно приготовить, тем более клубника есть - я ее на морозила)))
Название: Re: Желейный тортик Отправлено: Речная от 28 Января , 2015, 15:13:23 Интересный тортик, но мороки много :(.
Название: Re: Желейный тортик Отправлено: Tuse от 07 Мая , 2016, 17:03:14 Мороки не так уж и много. Я делаю часто такой торт, очень вкусный
|