каждый день пью морковный сок, соответственно много жмыха, выбрасывать жалко.. таки полезная клетчатка.. пока замораживаю может быть кто нибудь сталкивался и знает что можно вкусненького сготовить из- жмыха 🙂
25 октября 2011, 05:47
Angelino4ka, в кексы, шарлотки добавить
25 октября 2011, 06:12
Есть морковный кекс, есть морковное печенье)
25 октября 2011, 06:14
Angelino4ka, я из морковного жмыха готовлю морковные котлеты. Мой рецепт отличается от традиционного тем, что жмых предварительно не тушу (морковь для одноимённых котлет сначала тушат). Итак, беру морковный жмых, на глаз, естественно, добавляю яйцо, 2-3 ст.ложки манной крупы. Сахар и соль по вкусу. Вымешиваю "фарш" для котлеток. Затем формирую мокрыми руками котлетки. Они получаются плоские, их обваливаю в манке или панировочных сухарях - они мне больше нравятся. Готовые котлетки - в пароварку. Минут на 30. Можно слегка обжарить на сковороде, затем дотушить под крышкой. Подаю котлетки на полдник со сметаной.
25 октября 2011, 06:25
Сибирочк@, спасибо за подробный рецептик - попробую))
25 октября 2011, 07:06
Сибирочк@, а котлеты сладкие?
25 октября 2011, 08:26
тетешечка, на мой вкус - ДА! Морковь же сладкая, ещё сахара чуток...
6 ноября 2011, 15:38
я тоже морковные оладушки делаю но без манки -яйца и немного муки ,сладкие не люблю поэтому солю ,обжариваю на сковороде и со сметанкой ем .
