3 августа 2008, 17:19
Вообще, в оригинале, это был торт без выпечки из зефира и взбитых сливок с фруктами. Но люди пробовавшие его сказали что растекается, поэтому я сделала на основе из коржа.
Всем ОЧЕНЬ понравилось, и что хорошо он не сильно сладкий...а такой...приятный и нежный получается. И его можно кормящим мамам, которым порой так хочется поучавствовать в общем застолье.
Итак корж! Самый простой и безпроигрышный!
200гр. майонеза (любого дешевого но желательно не оливкового)
3 яйца
100 гр. сахара (корж будет достаточно сладкий, можно сделать половину для более пресного)
100 гр. муки (просеять)
0,5 пакета разрыхлителя
В оригинале сахар смешиваем с яйцами добавляем майонез, муку и разрыхлитель . ПОследовательность как показал опыт не принципиальна. Получается тесто как густой йогурт.
Выливаем в форму смазанную маслом и выпекаем при 170-180 градусах 40-50 минут.
Поднимается ровно вдовое! Можно использовать форму для кексов и есть просто так, тоже очень вкусно (но тогда все 100гр. сахара). Для торта я всегда разрезаю пополам и делаю пропитку.
Крем:
0,5кг. зефира сливочного БЕЛОГО
0,5л. сливок 33% для взбивания
1 банан,
2 киви,
я делала еще джем абрикосовый или любой конфитюр (чтоб не растекался).
Итак: взбиваем сливки (я просто венчиком идеально получается) промазываем между коржами. Зефир режем каждую половинку еще на 3 части так, чтоб получились тоненькие кружочки, чем тоньше тем лучше. Чтоб не приставало нож придется все время мыть.
На коржи 1 слой зефир, взбитые сливки.
Далее зефир, бананы, взбитые сливки, зефир, джем взитые сливки, зефир взбитые сливки украсить лучше киви сверху.
По идее слои можно чередовать до тех пор пока не кончится зефир и взбитые сливки...по опыту зефир кончается быстрее))))
Торт ставим в морозилку на 2 часа. Потом просто в холодильник до гостей. Резать лучше горячим ножом или просто ОЧЕНЬ острым..
На фото я сделала между последним слоем киви - торт поплыл( всеж киви слишком сочный...поэтому при украшении киви лечше на верх и смотрится очень красиво и как-то...не самодельным, а солидным.
Всем ОЧЕНЬ понравилось, и что хорошо он не сильно сладкий...а такой...приятный и нежный получается. И его можно кормящим мамам, которым порой так хочется поучавствовать в общем застолье.
Итак корж! Самый простой и безпроигрышный!
200гр. майонеза (любого дешевого но желательно не оливкового)
3 яйца
100 гр. сахара (корж будет достаточно сладкий, можно сделать половину для более пресного)
100 гр. муки (просеять)
0,5 пакета разрыхлителя
В оригинале сахар смешиваем с яйцами добавляем майонез, муку и разрыхлитель . ПОследовательность как показал опыт не принципиальна. Получается тесто как густой йогурт.
Выливаем в форму смазанную маслом и выпекаем при 170-180 градусах 40-50 минут.
Поднимается ровно вдовое! Можно использовать форму для кексов и есть просто так, тоже очень вкусно (но тогда все 100гр. сахара). Для торта я всегда разрезаю пополам и делаю пропитку.
Крем:
0,5кг. зефира сливочного БЕЛОГО
0,5л. сливок 33% для взбивания
1 банан,
2 киви,
я делала еще джем абрикосовый или любой конфитюр (чтоб не растекался).
Итак: взбиваем сливки (я просто венчиком идеально получается) промазываем между коржами. Зефир режем каждую половинку еще на 3 части так, чтоб получились тоненькие кружочки, чем тоньше тем лучше. Чтоб не приставало нож придется все время мыть.
На коржи 1 слой зефир, взбитые сливки.
Далее зефир, бананы, взбитые сливки, зефир, джем взитые сливки, зефир взбитые сливки украсить лучше киви сверху.
По идее слои можно чередовать до тех пор пока не кончится зефир и взбитые сливки...по опыту зефир кончается быстрее))))
Торт ставим в морозилку на 2 часа. Потом просто в холодильник до гостей. Резать лучше горячим ножом или просто ОЧЕНЬ острым..
На фото я сделала между последним слоем киви - торт поплыл( всеж киви слишком сочный...поэтому при украшении киви лечше на верх и смотрится очень красиво и как-то...не самодельным, а солидным.
