Глютен в продуктах и лекарствах.

Ответ на  вопрос (С Сайта Эмилия) касательно содержания глютена в  продукции “ФЕРРЕРО РУССИЯ”.

ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО “ФЕРРЕРО РУССИЯ”, 125047, МОСКВА, 2-Я БРЕСТСКАЯ УЛ., 8, 11-Й ЭТАЖ

ТЕЛ.: +7-(495)-961-2400, ФАКС: +7-(495)-961-2410
Москва, 2012

Уважаемая Ольга Сергеевна,

Благодарим Вас за интерес к нашей продукции.

Хотим сообщить Вам, что в таких наших продуктах, как Киндер Шоколад, Киндер Макси, Киндер Сюрприз, Нутелла и Тик Так разных вкусов количество глютена не превышает 20мг на кг. В соответствии с европейским законодательством (Постановление Еврокомиссии 41\2009)продукты с таким уровнем глютена можно маркировать как “не содержащие глютена “. В любом случае, настоятельно рекомендуем Вам обратиться за консультацией к Вашему лечащему врачу с тем, чтобы определить, насколько такой уровень глютена безопасен для Вас с учётом Вашей индивидуальной переносимости.
С уважением,



Москвина Екатерина

Менеджер по коммуникации с потребителями

ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»

Фруктовые чипсы ООО "Паскель".Они в Теореме продаются
ОТВЕТ ПО ФРУКТОВЫМ ЧИПСАМ, ЖИВЫМ КОНФЕТАМ  (В НИХ
ГЛЮТЕНА НЕ СОДЕРЖИТСЯ ОНИ НАТУРАЛЬНЫЕ)


В наших натуральных чипсах.живых конфетах -  глютен не содержится.
Технология производства - лиофилизация (сублимация, сушка холодом).
Сначала продукт замораживается при температурах  больше 50градусов
(шоковая заморозка), потом помещается в вакуумную камеру, где из ягоды
или фрукта выдавливается лед. Таким образом, минуется фаза воды,
молекулярные связи не рвутся и сохраняются все питательные вещества и
витамины. Не требуется никаких консервантов, обжарка, а тем более
мука..
В интернете сейчас достаточно информации независимых экспертов по этой
технологии. Почитайте..

Сделайте пробную закупку в Детском мире Вашего города. Возьмите
клубнику. Во-первых, вы увидите, что это ЦЕЛАЯ ягода, во-вторых, Вы
увидите, что это не какая-нибудь прессованная масса, а САМА клубника.
В-третьих, проведите эксперимент: поместите ягоду либо в воду, либо в
чай. Через несколько минут достаньте и попробуйте. Ягода напитается
водой и будет на 95% свежей и увеличится ее удельный вес.
Так же и остальные фрукты, которые мы предлагаем. Только они из-за
своего размера порезаны ломтиками.

Единственно, что мы добавляем в некоторые кислые виды - это
минимальное кол-во сахара для вкуса.
То, что наши фруктовые чипсы продаются в Детских магазинах уже говорит
о том, что пройдены все необходимые сертификационные и качественные
лаборатории и продукция имеет полное право считаться абсолютно
натуральной.
Единственно, что, возможно,  напрягает и настораживает - это то, что
они называются <<чипсами>>. Но тут ничего не поделать: название <<криспы>>
в России не прижилось, какие-нибудь <<хрустящие ломтики>> очень длинно и
непонятно. А <<чипсы>> на слуху и известны всем. Да и хрустят НАШИ чипсы
так же, что очень нравится и взрослым и детям.

С уважением,
Елена Макарова,
Коммерческий директор,
ООО "Паскель".
elma@paskel.ru
тел. (495) 739-03-55
моб. 8(909) 981-20-46
(из рассылок "Эмилии"😉

Чипсы выглядят вот так: http://www.fitfruits.ru/product

Из рассылки с сата ЭМИЛИЯ. Просьба-НЕ РАСПРОСТРАНЯТЬ!!!
Часть письма:"Уважаемые члены об**щес**тва, я получила довольно печальные рез**ультаты ана**лизов
продуктов, в марк**ировке которых указано БЕ**З  ГЛЮТ**ЕНА.
Ко всем чле**нам общ**ества  большая просьба от руководства лабо**ратории
"Ст**а**йла**б" (они делали проверку). Не нужно поднимать шум, ни в коем случае
данную информацию широко не распространять (никакого "выкладывания" в  соц.
сетях!!!).

Я сама на официальном уровне буду разговаривать с компаниями.
http://ifolder.ru/29576216

Гипотенуза, вот грустно-то так. Еще раз подтверждается, что нет гарантии, если сам не видишь, что в тарелку кладешь! Хотя, чему удивляться... 🙁

Купили в Ашане ваниль в стручке для выпечки. И вроде, чего тут опасного - в стручке же?, ан нет, - на обороте меленькими буковками: "Может содержать следы глютена, молока..." Сразу порадовалась, что вот есть же ответственные производители, которые хоть и меленькими буквами предупреждают, что не могут гарантировать безопасность. Производитель из Австрии.

В России вообще вряд ли возможен какой-то порядок в этом....

Из рассылки Эмилии:"Витаминно-минеральные комплексы для детей витамишки, иммуномишки,
кальциймишки не содержат глютена, можно использовать при таком
заболевании как целиакия." http://www.pharmamed.ru/catalog_brand_8.htm

Наткнулась на инфу.
ТЕМПАЛГИН
В связи с наличием в составе препарата пшеничного крахмала следует с осторожностью назначать Темпалгин пациентам с целиакией (глютеновой энтеропатией).
http://www.e-apteka.ru/sledopyt/scripts/HLighter.exe?N=1958&T=1&C=1251&S=www%5Cvezde&Q=%EF%EE%E1%EE%F7%ED%FB%EC%E8

Купила акварельные медовые краски. А там состав указан (раньше на красках не видела чтобы был). В составе сюрприз: декстрин.
Пошукала и нашла:
Декстрин – это не полностью гидролизованный крахмал. Он изготавливается путем сухого нагревания кукурузы, мило, картофеля, аррорута, ПШЕНИЦЫ, риса, тапиоки, саго, или путем нагревания крахмала после обработки безопасными щелочами, кислотами или кислоторегулирующими агентами и высушиванием обработанного крахмала. Поэтому, не зная технологии, не следует употреблять декстрин.
http://www.celiac.spb.ru/index.php?p=136&fromp=&par=136
Знаю как некоторые дети неравнодушны к вкусу красок (в рисовалку ходила - повидала таких любителей 🙂 ), важно, чтобы процесс рисования происходил под присмотром, чтобы вольно или невольно (испачканые руки) красочка в рот не попала!

Девочки, а какие витамины вы даете детям постоянно? Илюшка у нас получает все, что надо, т к он на биомеде. Мишке заказала мультивитаминоминерал из той же оперы, без глютена. А вот бы еще что-то менее дорогое подобрать...

Мы пьем Вита Мишки или Супрадин, но они дороговаты.

а Спектрум кто-то пробовал?

Гипотенуза, спасибо!

Девочки кто разбирается помогите пожалуйста. Вот состав зубной пасты: Карбонат кальция (Мел), вода (очищенная вода), Глицерол, Сорбитол (удержания влаги агентов из растительного происхождения), Ксилит (завод подсластитель и реминерализующий агента), Лаурил Глюкозид, Кремнезема (природный минерал лучше вставить структуру), Карбоксиметилцеллюлозы (гуммирование агента из растительного волокна), Натуральные Фруктовые Ароматизаторы, Масло Мяты, Масло Мяты перечной, Эвкалипта, Масло, Ментол, Totarol.

В ней есть глютен и лактоза?

Девочки.
Кто-нибудь дает рыбий жир своим ребенкам?

Да, обоим даю ежедневно, БГБК

Татуля
Да, обоим даю ежедневно, БГБК

Какой и откуда берешь?

Беру из интернет-магазина огонек, но знаю, что и на ихербе есть
Киркман раньше брала, сейчас вот новый пришел какой-то, еще не открывали
Бывает в жидкости и в капсулах

Нам выписали кудесан в форме раствора,т.к.в интернете не нашла информации по поводу содержания глютена,написала на оф.сайт,вчера получила ответ,что Кудесан в форме раствора в своем составе глютена не содержит.Может пригодиться кому)

Мама Андрея
Нам выписали кудесан в форме раствора,т.к.в интернете не нашла информации по поводу содержания глютена,написала на оф.сайт,вчера получила ответ,что Кудесан в форме раствора в своем составе глютена не содержит.Может пригодиться кому)

Уже через контакт отвечают на наши вопросы))  ^-^

"Наткнулась на форуме на пост
"Нам выписали кудесан в форме раствора,т.к.в интернете не нашла информации по поводу содержания глютена,написала на оф.сайт,вчера получила ответ,что Кудесан в форме раствора в своем составе глютена не содержит.Может пригодиться кому)"
Форум вот тут http://deti74.ru/forum/index.php/topic,42870.15.html"

https://vk.com/topic-1270052_24547657?offset=280

Девочки, мы только переходим на бг диету, стараюсь вас читать, чтобы не задавать одни и те же вопросы, но времени нет, подскажите вы доверяете муке Балтийская мельн и Гарнец, и пьете ли обычное молоко типа Первый вкус или Чебаркульск? Спасибо

Ольга36, Гарнец беру со значком БГ, внимание, у них есть и без значка мука, ее брать нельзя, она производится на грязной линии!

Ольга36
Девочки, мы только переходим на бг диету, стараюсь вас читать, чтобы не задавать одни и те же вопросы, но времени нет, подскажите вы доверяете муке Балтийская мельн и Гарнец, и пьете ли обычное молоко типа Первый вкус или Чебаркульск? Спасибо

Мы пьем молоко и Первый вкус, и Чебаркульское, и Простоквашино.

Ольга36
Девочки, мы только переходим на бг диету, стараюсь вас читать, чтобы не задавать одни и те же вопросы, но времени нет, подскажите вы доверяете муке Балтийская мельн и Гарнец, и пьете ли обычное молоко типа Первый вкус или Чебаркульск? Спасибо

Я не доверяю нашим, к сожалению, производителям БГпродукции.
Молоко не пьем - не подскажу. Я Вам разрешили первое время молоко? Обычно на первое время молоко исключают, потом вводят потихоньку молочку начиная с кисломолочной продукции.

Да я не конкретно про молоко, а вообще про молочные продукты (кефир, сметана, творог, ряженка и т.д.) местных производителей или прям только Валио. Про молоко нам врач ничего не говорил кстати, а что нельзя первое время?

Ольга36
Да я не конкретно про молоко, а вообще про молочные продукты (кефир, сметана, творог, ряженка и т.д.) местных производителей или прям только Валио. Про молоко нам врач ничего не говорил кстати, а что нельзя первое время?

Нам исключали в первое время, мы не принимали молочку где-то месяца 3, потом постепенно кисломолочка, ну а потом и молоко. Сейчас молоко воспринимаем отлично, добавляем в чай, цикорий, просто пьем,едим молочные каши... сметану добавляем в салаты и супы,кефир любим.

Гипотенуза, а сметану, кефир вы Валио едите или можно наши, а то мы привыкли к Чебаркульской продукции

Ольга36
Гипотенуза, а сметану, кефир вы Валио едите или можно наши, а то мы привыкли к Чебаркульской продукции

Мы нормально переносим чебаркульскую продукцию, и сметану и кефир. Дочь вообще готова сметану во все блюда добавлять. 😀

Спасибо, девочки, за ответы, очень нужно сейчас

Девочки, еще назрели вопросы по поводу шоколада и конфет. Какие вы даете своим деткам, какой шоколад и какао используете для выпечки? Спасибо

Ольга36
Девочки, еще назрели вопросы по поводу шоколада и конфет. Какие вы даете своим деткам, какой шоколад и какао используете для выпечки? Спасибо

Моей больше шоколада нравятся конфетки,мармеладки разные. Хотя она не сладкоежка, не часто сладкое просит.Зефир,мармелад ф-ки Ударница едим, конфеты Коровка фирмы  BEZGLUTEN ,мармеладки импортные со значком (в Теореме есть), шоколадки разные в "Здоровейке" берем  

Ольга36
Девочки, еще назрели вопросы по поводу шоколада и конфет. Какие вы даете своим деткам, какой шоколад и какао используете для выпечки? Спасибо

я сама леденцы делаю.

Гипотенуза, спасибо за наглядность, попробуем. Самой делать леденцы тоже есть в планах, но пока руки не дошли.

Ольга36
Гипотенуза, спасибо за наглядность, попробуем. Самой делать леденцы тоже есть в планах, но пока руки не дошли.

По времени быстрее леденцы сделать, чем в магазин сходить. 😉

Здравствуйте! Я использую крупу (рис и гречку) и рисовые и гречневые хлопья товарного знака "Увелка", увидела рис "Жасмин", на нем надпись: "Рис "Жасмин" не содержит глютена и является гипоаллергенным диетическим продуктом". В связи с этим обратилась к директору фирмы с вопросом: означает ли это, что другие виды риса могут содержать следы глютена и есть ли возможность погрешностей на производстве. Вот ответ:

Здравствуйте, Ольга Сергеевна. Ваше письмо было перенаправлено на производство начальнику лаборатории. Предоставляю Вам ответ, поступивший с производства:
Глютен - это сложный белок, либо по другому его называют клейковиной. Вероятность загрязнения у нас на производстве отсутствует. Для покупателя:  глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене (ячневая, перловая крупа), овсе (толокно, овсянка). НЕТ ГЛЮТЕНА в рисе, кукурузе, гречке, просе(пшене), бобовых (фасоль, бобы, соя, горох, чечевица). От наших круп и хлопьев гречневых и рисовых, если вы следуете своей диете, ничего не должно случиться.

Вот такой ответ. Объяснили мне, что такое (как будто бы я не знаю) глютен, и какие продукты мне можно (господа очевидность). Но смысл таков, что производители заверяют о чистоте своей продукции. Заинтересовалась вопросом после того, как начиталась и возможности загрязнения круп глютеном в результате неправильного хранения и прогонки круп на одном и том же оборудовании без его очистки.

Еще в "Теореме" несколько раз покупала мармелад и пастилу московской фирмы "Экуш". Зашла на сайт производителя, можно задать вопрос в формате он-лайн. Меня успокоили, что глютена в их продукции нет вообще, они используют только те ингредиенты, которые указаны на упаковке. Спросила, чем сверху посыпаны дольки мармелада - никакого глютена, это сушеная перемолотая ягода. Пояснили, что загущают патокой и агар-агаром, сахар не используется, вместо него - фруктоза. И вежливо посоветовали мне заботиться о своем здоровье и всегда спрашивать производителей о наличии глютена. Срывов после употребления продукции не было.
Употребляла:
- мармелад натуральный с облепихой;
- мармелад натуральный с малиной;
- мармелад натуральный с клюквой;
- фруктовые спиральки яблочные с вишней и льном;
- пастила Экушка яблочная на патоке.

Ольга (Челябинск)
Еще в "Теореме" несколько раз покупала мармелад и пастилу московской фирмы "Экуш". Зашла на сайт производителя, можно задать вопрос в формате он-лайн. Меня успокоили, что глютена в их продукции нет вообще, они используют только те ингредиенты, которые указаны на упаковке. Спросила, чем сверху посыпаны дольки мармелада - никакого глютена, это сушеная перемолотая ягода. Пояснили, что загущают патокой и агар-агаром, сахар не используется, вместо него - фруктоза. И вежливо посоветовали мне заботиться о своем здоровье и всегда спрашивать производителей о наличии глютена. Срывов после употребления продукции не было.
Употребляла:
- мармелад натуральный с облепихой;
- мармелад натуральный с малиной;
- мармелад натуральный с клюквой;
- фруктовые спиральки яблочные с вишней и льном;
- пастила Экушка яблочная на патоке.

А вопрос о происхождении патоки им не задавали (потому, что патока это продукт из крахмала, а он бывает пшеничный). Вот выдержка из "ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Общие технические условия.":
"3.2.1 Для производства патоки применяют следующие виды сырья:

- крахмальную суспензию с массовой долей сухого вещества 32%-41%;

- крахмал:

кукурузный по ГОСТ Р 51985;

пшеничный по нормативному документу (НД);

ячменный по НД;

ржаной по НД;

сорговый по НД;

картофельный по ГОСТ 7699;

тапиоковый по НД

и другие виды крахмала."
http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52060-2003
Так что надо быть еще уверенной из чего те или иные составные продукты были выработаны.

Дочкинамама, спасибо за информацию, я новичок в болезни, "стаж" у меня пока маленький, осваиваюсь потихоньку. Благодаря Вам буду теперь про патоку знать. Еще одно письмо, кстати, я им отправила, но ответ так и не пришёл. В то время как в прошлый раз состав продукта они прислали резво.

Скажите пожалуйста в какой теме можно найти обследования детей с целиакией за границей. Если были то куда?сколько денег затрачено?какие результаты?

Асмаева Елена
Скажите пожалуйста в какой теме можно найти обследования детей с целиакией за границей. Если были то куда?сколько денег затрачено?какие результаты?

Думаю, что тут наврятли найдете ответ (нас тут диагностировали). Попробуйте в ВК  поспрашивать, там народу больше, есть и заграничные русскоязычные.
В принципе, это не настолько тяжелая диагностика, чтобы ехать так далеко. По крайней мере, серологию можно и здесь сдать.