творожный тортик

рецептик легкого тортика
Для теста:
3 яйца
1,5 стакана сахара
250 гр творога
3 стакана муки
2 чайные ложки соды внатруску(не гасить)
катаем тонко коржи, печем на 180-185 гр до готовности.

для крема
1.заварной
1 л молока
3 с.л крахмала кукурузного
1 ст сахара
ванилин
2 яйца (по желанию)

2. взбитые сливки
3. протертые ванильные сырки, взбить в блендере. (3-6 шт)
1+2+3 все крема должны быть одной температуры все крема берем по 1 части.
взбиваем , промазываем коржи, тортик должен простоять 12-15 ч в холодильнике, по желанию добавляем черешню, вишню, любые ягоды либо фрукты.

Коржей и крема хватит на 2 тортика, все ингридиенты можно делить напополам это я для своих "промышленных" размахов написала))

klimentina, а сколько надо сливок и сырков в штуках брать? Хотя бы примерно 🙂 Рецепт интересный, уже ручки чешутся опробовать )

Слюни подберу и пойду готовить)

исправила, можно попробовать).

klimentina, а сколько примерно коржей получается из этого количества ингредиентов?

klimentina,
беру в закладки

Ирина.,15-21 в зависимости от качества творога. На тортик 8 коржей достаточно.Они получаются сухими, но после того как постоят с кремом становятся высокими и очень мягкими.

klimentina
Ирина.,15-21 в зависимости от качества творога. На тортик 8 коржей достаточно.Они получаются сухими, но после того как постоят с кремом становятся высокими и очень мягкими.

Спасибо!  :smitten: чтоб определиться, насколько тонко катать)

Ирина.,максимально тонко.

klimentina,а как заварной крем делать ? И какие сливки брать? И потом все три крема вместе смешать?

Mamashka,в кипящее молоко вливаем крахмал, мешаем дает чуток вскипеть, если вместо крахмала используете муку можно просто заварить, а крахмал нужно проварить чтобы крахмального вкуса не было.
Да потом все 3 крема смешать . Сливки для взбивания какие любите желательно 36%

klimentina, Спасибо за рецепт!) Беру на вооружение :рай:

Тоже попробую)