Вы готовите в СВЧ?

Девочки, поделимся опытом! Кто использует микроволновку не только для разогрева? У меня есть 2 коронных 100раз опробованных блюда: тефтели и плов. Если интересно - могу поделится! Быстро и вкусно!
Хочу еще научится! Это ведь так удобно, что не надо рядом стоять, помешивать и все такое... К кулинарным книгам еще приспособиться надо методом проб и ошибок, так что я много чего пробовала оттуда - извините, но фигня выходит!
Особенно меня интересует пицца в СВЧ (возм-ти моей СВЧ позволяют, даже там программа заложена, но опять же - ничего хорошего)!

Я готовлю.

У меня три любимых блюда: курица с картошкой, перцы фаршированные, омлет.

Еще умею/пробовала и получилось: рагу овощное с рыбой, торт с шоколадом и чем-то там еще, ежики из фарша, гречневая каша...

Пробовала по книжкам делать - тоже не всегда получается. Печенье, сколько ни пыталась, не получается ((

Я, кстати, выкладывала на форуме, как я готовлю перцы и курочку. Посмотреть можно тут:

Курица за 15 минут: http://deti74.ru/forum/index.php/topic,8664.0.html

Перцы за 15 минут: http://deti74.ru/forum/index.php/topic,8663.0.html

Catarina, здорово, спасибо. Наверное тефтельки мои и ваши ежики одно и то же 🙂. Плов мой написать?

ManyashaKu, обязательно, ждемс)

классная темка! давайте всё и перцы и тефтели))) возможности моей печки позволяют
также торт с шоколадом и пр.дела)))
я варю все каши и овощи:картофель в мундире и так, свеклу и пр., но я готовлю в спец.посуде таппервар микроплюс, картошка в мундире-7 минут

4you, точно, я еще картошку в мундире умею делать для салатов.. минуты 4 готовится, на простой тарелочке..

Про перцы указала выше ссылку на свой рецепт, про тортик распишу после 10, как мне вернут мою тетрадку с записями. Я все готовлю в обычной посуде для микроволновки.

ManyashaKu, может быть ) Вы напишите про тефтели хотя бы вкратце, а я после 10 напишу свой рецептик. Сравним )

Плов

Что нужно:
1.5 кружки риса (у нас большие кружки)
Мяса любого (свинина, говядина, курица, баранина – все испробовано) сколько есть, ну примерно грамм 250-300
1 морковка
Масло растительное 6 стол ложек
1 кубик куриного бульона (если есть настоящий бульон – просто супер!)
1-2 кубика крошка-Пучок
5 черных перцев горошком
Соль

Способ приготовления:
Замочить 1.5 кружки риса на 2 часа.

В глубокую стеклянную (для СВЧ) кастрюлю налить 3 столовых ложки растит масла.
Кладем в масло морковь (соченную на крупной терке).
Закрыть крышку и поставить на 3 минуты при 100% мощности. На половине пути (в 1.5 минуты) морковь перемешать.
Воду с риса слить, и выложить морковь миску с сырым рисом. Хорошенько перемешать.

Теперь занимаемся с мясом. Кастрюля стеклянная свободна.
В нее же 2-3 столовых ложки растит масла и выкладываем мясо (порезанное кусочками-кубиками с ребром в 2-3 см). Перемешать масло и мясо.
Ставим мясо на 9 минут при 100%, в середине готовки перемешать! Крышка закрыта.

Пока мясо готовится, занимаемся бульоном.
В миску положить 5 перцев, 1 чайн ложку соли, кубики крошка-Пучок и куриный бульон. Залить 1,5 кружками кипятка (кружку взять ту же, которой рис отмеряли!). Проследить, чтоб кубики хорошо растворились.

Мясо подоспело. Перемешать мясо.
Выкладываем рис на мясо. Не перемешивать – мясо внизу! Выровнять.
Вылить бульон. Не перемешивать!
Ставим при 100% на 9 мин (а курицу - на 6 минут).
После окончания готовки – плов отдыхает 20 минут! Крышку не открывать, не перемешивать!
По прошествии 20 мин и более - перемешать перед употреблением!

ВСЕ! Приятного аппетита!
Сначала кажется много написано, долго – но на все уходит не более 30 минут отсилы 🙂

ManyashaKu, Cпасибо! ждем тефтельки!

Forward Alisa, ага, хорошо, чуть позже

классная темка!!! Девочки, поделитесь еще какими-нибудь рецептиками! Пожалуйста!

ойойой, я тоже хочу много ВАШИХ :smitten: проверенных рецептиков-девчата ждем... 😉

я в микроволновке не готовлю, в основном разогреваю и сухарики делаю. но помню когда только купили первую микроволновку к ней шел классный рецепт гуляша. точно по количеству ингредиентов не скажу, но саму идею опишу. в общем говядину порезать кубиками, красный болгарский перец, помидоры, лук репчатый - измельчить в блендере, посолить, поперчить. положить молотую папарику.  на дно кладется говядина, сверху заливается овощной массой и вроде минут на 40 ставится в микроволновку. помню что получалось очень вкусно, готовилось минут 40
пиццу сколько не пыталась - в духовке все равно лучше получается. котлеты больше нравятся паровые или на сковороде тушеные. в последнее время приноровилась делать в силиконовых формах в духовке, в микро тоже как то не очень.
а вот перцы фаршированные, особенно из морозилки - в микроволновке неплохо получаются. омлет тоже очень вкусный и пушистый в микроволновке

Я в микроволновке  морской язык делаю. Порезать порционными кусочками, посолить поперчить, и все... в микроволновку минут на 6-9 (зависит от мощности)

Я в микроволновке рыбу делаю (от минтая до лосося), больше, конечно лосося люблю!Куски рыбы посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, дать постоять минут 20, потом в микроволновку примерно на 10-15 минут (зависит от мощности и величины кусков).Если есть функция гриль, то последние 5 минут можно включить ее, получается чуть подсушенная и поджаренная корочка.
При желании можно накидать туда помидор и моцареллу, тож очень вкусненько!!! :mrgreen:

Девочки, а грилем в микроволновке кто-нибудь пользуется? У меня он есть, но я ни разу им не пользовалась, боюсь чего-то :uglystupid2:

Я делала курицу в микроволновке на гриле, мне очень понравилось!!!

МнОгОмАмА, колитесь))))

Я делаю в микроволновке фаршированные бакложаны, получается вкууусно! Если кого заитересует выложу рецепт.

кошкаЛаска, интересует!!! Выкладывай!

МнОгОмАмА, расскажи как делала, все подробненько 😉

Mrs.LeDi, выкладываю. Потребуется: 2 крупных баклажана, 100 г фарша, 1 луковица, 2 ст л раст. масла, 2 ст л тертого сыра, зелень, соль, перец.
Разрезать на 2 части лодочками баклажаны. Ложкой удалить сердцевину, опустить на 10 минут в подсолёную теплую воду. Сердцевину мелко нарезать, смешать с нарезанным луком и фаршем, добавить раст. масло, посолить, поперчить, перемешать.
Полученную массу уложить в баклажаны, уложить в плоскую посуду фаршем вверх (хорошо подходит крышка от стеклянной кастрюли, так как при готовке может вытекать сок) посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновке 10 минут при полной мощности.
Украсить зеленью.

кошкаЛаска, спасибо! Обязательно попробуем!

Mrs.LeDi, на здоровье!  🙂

кошкаЛаска, спасибо за рецептик, попробуем)

а "запекать" это как-то фердиперстово с гирлем или еще чем... или просто ставим 100% мощи и жмем "пуск"

ManyashaKu, запекается просто на 100% и пуск.

Девочки! А пышный омлет возможно в микроволновке сделать? Все детворе пытаюсь сварганить, но какой-то невысокий получается... А хочется пышненького, столовского :смеется:

А мне нравится на гарнир капустку брокколи и цветную капусту в микроволновке готовить. Очень красивая капусточка получается, прям как свежая на тарелочке лежит, и полезная тоже-никакой варки и масла, а если еще сырком сверху посыпать...кошкаЛаска, а баклажанчики завтра попробую сделать обязательно

Делала на днях в микроволновке фаршированные молодые кабачки - получилось вкусно. Zeta, делали баклажаны?

кошкаЛаска, ага, делала оч-чень вкусно получилось...и быстро.

А я делаю запеканку из рыбы. Берется филе рыбы любой, нарезается небольшими кусками, солится  и заливается смесью молока и яиц (смесь тоже надо посолить). И в микроволновку минут на 20. Если не хочется гарниром заморачиваться, на рыбу выложить нарезанный кружками картофель, по желанию лук и все залить молочно-яичной смесью.

кошкаЛаска
Mrs.LeDi, выкладываю. Потребуется: 2 крупных баклажана, 100 г фарша, 1 луковица, 2 ст л раст. масла, 2 ст л тертого сыра, зелень, соль, перец.
Разрезать на 2 части лодочками баклажаны. Ложкой удалить сердцевину, опустить на 10 минут в подсолёную теплую воду. Сердцевину мелко нарезать, смешать с нарезанным луком и фаршем, добавить раст. масло, посолить, поперчить, перемешать.
Полученную массу уложить в баклажаны, уложить в плоскую посуду фаршем вверх (хорошо подходит крышка от стеклянной кастрюли, так как при готовке может вытекать сок) посыпать тертым сыром. Запекать в микроволновке 10 минут при полной мощности.
Украсить зеленью.

Интересный перцептик надо попробовать! 🙂)) оч заинтересовал!

Yangorod, попробуйте не пожалеете, у моих приверед на ура идёт.

kashey
Девочки! А пышный омлет возможно в микроволновке сделать? Все детворе пытаюсь сварганить, но какой-то невысокий получается... А хочется пышненького, столовского :смеется:

Конечно же можно, он именно таким у меня всегда и получается. Я минимум один раз в неделю делаю такой своим мальчишечкам. Всё очень просто:

Яйца
Молоко
соль
укроп (можно и без него).

Мой рецепт на 2 детишек: в посуде для СВЧ взбить два яйца  (немного), посолить по вкусу, добавить молока (если любите порыхлее и с солененькой водичкой, то молока лейте больше; если же хотите такой плотный омлет, то соответственно молока меньше). Я иногда сыплю немного сухого укропчика; закрываем крышкой (естественно тоже специальной для СВЧ 🙂) и в микроволновку на 4 минуты. Всё!

Да, у меня обычная старинная микроволновка "Samsung", так что, девочки, в современных СВЧ наверняка готовится быстрее (у них ведь и мощность больше)!

Приятного аппетита вам и вашим малышам!!!

где-то слышала, что в столовском омлете есть сода... отсюда и пышность!

МамаТаша, ух ты, надо попробовать сделать омлетик

Ой, а на счет соды в омлете я ничего и никогда не слышала!