Творожный пирог с жимолостью

Рецепт взят тут . Но очень мне понравился, выкладываю у нас 😉

Мои комментарии синим 🙂

на 500гр.творога для начинки нужно: (у меня было 2 пачки по 200г "Первый вкус"😉
100 гр. сметаны
100 гр.сахара
пакетик ванильного сахара
2 шт. яйца
400-500 гр.ягоды свежей любой(у меня жимолость)
для теста:
250 гр.муки просеянной
150 гр.масла сливочного
100 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо

Творог протереть через сито
добавить к нему все ингредиенты и хорошо перемешать(я в ручную перемешивала) (Я взяла все ингридиенты, и взбила блендером, получилось очень нежно)
НАЧИНКА ГОТОВА!!!
ягоду промыть и "отжать" т.е. просушить(у меня центрифуга от таппирвеа для обсушки)
готовим тесто (приготовлением теста займитесь в первую очередь,потому как ему надо полежать в хол-ке,ну а потом начинкой)
в муку добавить разрыхлитель и масло (Я масло немного размягчила, поэтому пришлось добавить муки грамм 70)
растереть в ручную до образования крошки
потом добавить остальные продукты и замесить эластичное тесто
завернуть в пищевую плёнку и отправить на 30 мин. в хол-к
потом тесто раскатать по форме образуя бортики ( у меня тесто получилось довольно липким, я его просто руками по форме выложила)
выкладываем творожную начинку на тесто и ставим в хол-к на 10 мин.
духовку на 180 гр.разогреть
на творог высыпать ягоду и отправить в духовку на 35-40 минут
ВСЁ!!!ПИРОГ ГОТОВ!!!Остужаем и греем чайник 🙂
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пирог мне очень поравился, нежный такой :smitten:. Думаю, будет здорово и со смородиной, и с вишней

Спасибо, попробуем приготовить. А то жимолости в этом году умотаться просто, уже сил нет ее собирать. А вот вишни, похоже, не будет, отдыхает в этом году.

Ооо, спасибо, сейчас мамам насоветую 🙂. У них в этом году борьба с урожаем жимолости, есть ее уже сил нет.

Солнышко, это наверное такая вкуснятинка!

слюнки ручьем. Завтра будет такой пирог...

возьму на заметку

Mrs.LeDi
возьму на заметку

я вчера пекла, вкуснятка 🙂
Кстати, желательно подождать, чтоб он остыл, т.к. иначе резать трудно будет

взяла в закладочки
обязательно сделаю!

Солнышко
Кстати, желательно подождать, чтоб он остыл, т.к. иначе резать трудно будет

да-да, я обычно жду, когда остынет

испекла с утра... вкусненькоооооо! ням-ням
Спасибо, Оля!

я тоже сейчас испекла...ещё не пробовали...но творог и тесто пробовала вкусные)))))))
а ещё у меня не когда не получались крошки из масла с мукой...сегодня наверное впервые мне это удалось)))до этого несколько раз пыталась и не удавались мне такие пироги....

Девочки, а вот эта творожно-сметанная часть после запекания какая по консистенции? На что похоже?

NatElla, у меня на неплотненькое суфле похожа была

Mrs.LeDi, спасибо. 🙂 Надо будет тоже попробовать испечь.

У меня почти такой рецепт творожного пирога без ягод, надо будет такой с ягодами попробовать... жимолость с прошлого года в морозилке лежит, не знаю, куда ее приспособить

Девочки, а я жимолостью все испортила((  Видимо сорт такой. Она дико горькая, весь пирог пропитался горечью, пришлось выбросить((( А на вид - очень красиво и аппетитно выглядело. В следующий раз с другой ягодой сделаю.

Сделала вчера вечером. Получился оооч высокий, красивый. Пока не разрезала. Начинка оказалась жидковата - начала вытекать. Но все равно съели 🙂 Делала с черникой

Тан4ик, а резала когда? надо остывшим почти полностью, я писала. А лучше сделать вечером, поставить вхолодильник, а утром чуть разогреть

Солнышко, 🙂 сразу почти - девочки скакали вокруг в ожидании пирога с молоком перед сном

Я делаю творожный пирог с дитенком на руках - очень быстрый и вкусный.
Тесто: 100гр. маргарина растопить и смешать с 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ст. сахара, добавить 1,5 ст. муки - все перемешать - получается тесто крупинками.
Начинка: взбить 2 яйца с 0,5 ст. сахара, добавить 200гр. творога и еще немного взбить.
В форму выложить половину теста - на него вылить начинку и сверху вторую половину теста. Печь при 180 градусах 20-25 минут.

Поднимаю темку со вкуснятиной))
Только вынула из духовки, восхитительный запах ягод и ванили  :smitten:
Сейчас остынет и на летней кухне подам на белом сервизе с чаем из трав.

Начался сезон,уже в духовке

Ary
Начался сезон,уже в духовке

я только вытащила)), утром завтракать будем 🙂

Я очень люблю творог. И малый тоже его любит. Я готовила обычно сырную запеканку с изюмом, но она уже приелась знатно( Решила что-то новенькое внести в меню. Нашла рецепт творожного чизкейка http://recepteka.ru/tvorozhnyj-chizkejk/ Вкуснота невероятная! Готовить его просто, получился очень нежный и ароматный. Взяла рецепт на заметку.