шашлык из рыбы?

[Karamell]

[мне не то что лень. я просто НЕ УМЕЮ. вообще. не знаю как и что.

Ларисончик , Мне, как дочери рыбака,  :D такое читать таааак чуднО!!!

[Ларисончик]

Karamell,самое смешное, что у меня отец тоже заядлый рыбак, особенно зимнюю рыбалку уважает. но и чистил он всегда сам! мы не касались вообще))

[Karamell]

Ларисончик, мой приозил очень много иногда - полную ванну. Так что... хватало всем! :)

[Ларисончик]

Karamell, :смеется:

Надя, на центральном рынке чистка рыбы  в цене заложена  :-D

[Нюта]

Надя,мне не то что лень. я просто НЕ УМЕЮ. вообще. не знаю как и что.

   а я хоть и умею и при необходимости смогу почистить любую рыбу, но у нс с мужем договор с самого начла был ( он у меня рыбак заядлый) что рыбу в нашей семье чистит он и жарит тоже.. я могу запечь еще что то,  но чистит ,  жарит и уху варит он..

[Пеппи Длинныйчулок]

ой, клево, что про сига прочла, а то у меня его два огромных пакета, а че делать не знала. Сегодня на решетке опробую сделать

[Ларисончик]

Пеппи Длинныйчулок,расскажи потом.
Нюта,мой муж избалован еще до моего появления в его жизни. он себе чаю-то нальет только в исключительном случае.

[Пеппи Длинныйчулок]

Пеппи Длинныйчулок,расскажи потом.

аааааааааааааа у меня просто нет слов!!! я там с телефона написала кратко, а теперь расскажу толком.
мне этого Сига дали(угостили) уже больше месяца назад, причем он чищеный даже :) А я не знала что с ним делать.. просто жарить - жирновата на мой вкус рыба.
А у меня его реально килограмма четыре!
И вот прочла я тут Лельваньку, а как раз собиоались в сад ехать. Достала, частично разморозила в СВЧ (ну чтоб расколупать замерзшие рыбины) и замариновала.
У меня были соль-перец-белая горчица (зернами) - укроп-базилик - лимонный сок. В этом деле пролежала рыбка часа два-три (пока собрались и доехали до огорода своего).
А потом мы это дело пожарили на решетке....
ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! как раз получается рыбка - не сухая (потому что жирная сама по себе) и жирок в меру вытапливается. А вторая партия у нас получилась жарена в два захода (угли кончились) и потому на веточках вишни... так вобще практически горячего копчения.
Вобщем все мое семейство - в восторге. Теперь всего нашего сига ( а еще у свекрови его столько же в морозилке) потихонечку и съедим :)
Ларисончик, рекомендую не полениться, найти ентую рыбку и пожарить! Не пожалеешь!

[Пеппи Длинныйчулок]

ну и иллюстрации :)

[Lelvani]

Пеппи Длинныйчулок, рада, что вы с семьей заценили) У нас сегодня тоже сигушки были, прелестная штука, скажу я вам ;)

[Forward]

а мы уже второй год подряд карпов на даче жарим на решетке... мммм.... их свежих, только что выловленных привезут, папа почистит, замаренует (к слову сказать, во всем, что в доме есть+лимон), вдоль разрежим, на решетке распластаем.... вкуснатища!  :smitten: