Куриные крокеты

[Nikta]

Забавное и вкусное блюдо :)

На 6 персон считаем:
- 2 куриных филе
- 2 яичных желтка
- 80 г тертого сыра
- 2-3 куска белого хлеба
- 100 г молока
- растительное масло для фритюра
- соль (куда ж без нее)

Замочите хлеб в молоке.
Измельчите миксером (блендером) куриное фле, добавьте желток и сыр
Посолите, затем введите слегка отжатый хлеб.
Получившийся фарш хорошо перемешайте.
В сотейнике разогрейте масло.
Из фарша сделайте маленькие шарики и обжарьте их в масле (8-10 минут)
Кушайте руками, или подайте крокеты на закуску, проткнув палочками.

Примечание: куриное мясо с легкостью заменяется рыбой или картофелем. А может и еще чем-нибудь :)