Клубничный пирог

[Белочка]

125гр маргарина, 3/4 стакана сахара, 1/2 ч.л.соли, сода на кончике ножа, 2 яйца, 1/2 ст.сметаны, 3ст. муки
 Разогреть маргарин + сахар+соль+сода все хорошенько перемешать, добавить яйца и сметану+муку = замесить тесто, поставить его минут на 30 в холодильник

Раскатать тесто, разложить на него ягоду, я делала и с клуюникой и с гоавой, и с яблоками, в общем любую ягоду, фрукты. У яблок сок сливать не надо в отличии от клубники. Посыпать чуть-чуть сахаром. Ягоды на большой лист не более 700-800гр, иначе жидкий получится.
В духовку 220градусов минут на 10-15, в это время ягода начнет давать сок, его нужно будет ложечкой отчерпать, у меня обычно получается 3/4 стакана.
Тесто чуть подрумяниться, достать пирожок и залить сметаной (400гр сметаны + 4 ст.л. сахара) и обратно в духовку 150 гр минут на 15-20 с ПРИОТКРЫТОЙ дверцей, сметана выпариться.
Ну и усё готово. Остудить и ПРИЯТНОГО АПЕТИТА