Пирожное суфле из удивительного теста

[4you]

как я и обещала-расскажу немного, чтоя делала из этого моего любимого теста :). На Пасху я готовила вот такие пирожные с начинкой суфле. Звучит конечно нереально круто, но у меня это заняло минут 30 с мытьем посуды и то -медленным шагом :).
Итак, тесто мы имеем. включаем духовку на 180С. ВЫкладываем кусочки теста в формочки-у меня тефлоновый противень с углублениями для кексов, так я в него.Хорошенько распределяем пластичное тесто по дну и стенкам, т.е. как бы лепим в формочках "тестяные коризночки". Готовим непосредственно суфле:сок 1 лимона\апельсна\лайма или смесь из цитрусовых (свежевыжатых), цедру с этого же фрукта, 1 яйцо и 1 белок, 1 чайную чашку сахара, 1 ст.л.ложку муки и 1 ч.л. разрахлителя взбиваем на большой скорости в процессоре. Получается пирятная на вид кремообразная масса. разливаем ее в наши тестяные корзиночки и в духовку. Минут 15-20 в зависимости от духовки и очень вкусное легкое изысканное лакомство у вас готово.
Если нет формочек, то можно испечь одним пирогом-у вас получится самый настоящий классический американский лимонный пай, который подают во многих кофейнях\кондитерских. и унас тоже. Хотя, тесто для того пая делается песочным:масло,сахар, мука. Но и это тоже подойдет, ничуть не хуже.
А если есть желание то этому пирогу\пирожному можно придать сливочную нотку:тогда заливку пиргтовьте так-1 банка сгущенки, сок 1 лимона, апельсина или смеси их них, цедра, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л.разрыхлителя-тоже на большой скорости в процессоре. Этот вариант немного калорийнее, но очень вкусен.Попробуйте испечь такой пирог, пирожные на семейное торжество-аншлаг обеспечен!

[Хомочка]

Ням-ням, ммм, вкусно)) Буду на выходные стряпать, вспоминать молодость)) Раньше традиция с девчонками была: каждый вторник стряпали торт!! И мужа-то привлекла вкусняшками всякими)) А потом приготовление всяких вкусностей ушло на второй план, я бы даже сказала исчезло из моей жизни(( А тут че-то почитала, аж слюнки побежали, да и кроме форума и инета ведь муж и дочка в жизни есть)) Порадую их на выходные!! Точно!!

[bookmark]

1 чайную чашку сахара

Сколько-сколько?  :roll:
Рецепт очень заинтересовал, хочу попробовать сделать   :mrgreen:

[Maninka]

4you, вдохновляюще! Спасибо!  :mrgreen:

[4you]

1 чайную чашку сахара

Сколько-сколько?  :roll:
Рецепт очень заинтересовал, хочу попробовать сделать   :mrgreen:

1 чайную чашку, обычно ее объем составляет 200 мл. Не путайте с бокалом, из которых чай пьют обычно в офисах, там все 300-320.