А что у вас? - на ужин :)

[4you]

а я в мясе полный профан-вообще не разбираюсь чего и где барть, а курица-это просто... спецы по мясу-научите что и из чего готовится!

[Марри]

да, мой тоже без мяса никак...
у нас сегодня окрошка и сейчас буду жарить оладьи из кабачка на блиннице

[4you]

Девочки где вы мясо покупаете? я как то зимой брала в Кировском-ужасно жесткое...
я опять готовлю грушевый компот, потушу телапию (уже замариновала в лимонном перце, олив.масле и с ягодами можжевельника) и картошки может мужу отварю... себе опять кашку

[Мария-Мирабелла]

Хочу сегодня сделать фенхель под сыром в духовке.

[4you]

Мария-Мирабелла,ой фенхель-обожаю! а где ты его покупаешь, я видела в молнии и теореме-но мне он показался полежалым несколько)))

[Семицветик]

4you, У меня муж тоже без мяса есть не будет))
Последнее время покупаю на рынке, надеюсь что там ни в чем не вымачивают, мясо вчсегда отличное душистое и мягкое.
Раньше брала в Арианте, но они его там вымачивают похоже.((

[Мария-Мирабелла]

4you, мне крупно повезло. Его выращивает свекровь. С грядки он замечательный, свеженький. Подскажи где ты его еще используешь. Я его тушила вместе с овощами, варила с ним суп на овощном бульоне с апельсиновым соком. Думаю, что бы еще такого можно сделать.

[Sofico]

Девочки, ну вы искусницы, молодцы просто! Почитаю и прям вдохновляюсь на что-нибудь сразу )) на изыски кулинарные :)))
Вчера вечером кушали с мужем  пломбир с лимоном, шоколадно-ореховой крошкой и медом (вычитала в десертной темке ;)) - обалденно вкусно!

[Марри]

а я сельдерей обожаю. и листики - супа без них не представляю, и стебель  - салатики и в супчик опять же. Но вот корень еще не освоила....
Я мясо МНОГО лет беру в киоске на центральном рынке. нареканий нет. там же и фарш. но теперь вот купила мясорубку и готовлю фарш сама - и рыбный, и куриный...

[Натуся]

А у нас сегодня суп куриный с лапшой, телятина тушеная с макаронами и компот из груш

[Мария-Мирабелла]

Марри, сельдерейчик тоже обожаю!!! Ароматный. Из корня можно сделать салатик, потереть на терке и добавить майонез или сметану, огурчик потереть, морковку. Поперчить, посолить.

[4you]

Мария-Мирабелла,фенхель много в Евпропе готовят-вот я была  на Средиземноморье везде фенхель (Италия, Франция, Испания) с ним и салотов много, и вторых блюд\гарниров... там вроде он считается сладкий укроп... сама то я не готовила-хочу попробовать.. а у вас на продажу пару клубней нету,а?

[Мария-Мирабелла]

4you, спрошу у свекрови, чай бизнес откроет=)

[Королева-Мать]

у нас сегодня пирог из морского языка.
мясо я покупаю или в арианте охложденное. или в магазине пятерочка на перекрестке 250 лет.чел и 40 лет победы. там отдельчик есть свежее привозят...Семицветик, как определить что мясо вымоченое?

[klubnichka]

Катенька, присоединяюсь к вопросу