Экономия во время кризиса

[Я - новенькая]

Я - новенькая,так нарежте и заморозьте, а потом хоть куда)))

я бы так и сделала, но морозилки у нас нет, а в холодильнике 2,5 ящика всего и те забиты летней заморозкой. А на балконе сейчас все тает. На днях похоладает, но погода так и скачет то туда, то обратно. Вот и хотелось не хранить, а использовать быстрее

[Я - новенькая]

Я - новенькаяhttp://www.say7.info/***cook/recipe/839-Tyikvennyie-keksyi.html

кексы как вкусно выглядят- спасибо!

Я - новенькая,кашка пшенная с тыквой, лучше в глиняном горшочке и в духовке

вот про нее я забыла- попробую
 Я тут пробовала суп мудрости с тыквой и запеканку с творогом с тыквой- мои морщатся, капризы

[Tata_R]

Я - новенькая, варенье из тыквы плюс пара апельсинов и лимон. Я тыкву ни в каком виде не люблю, а варенье вкусное.

[Майрик]

Как делаю сметану я. Меня научила свекровь, она так готовит мацунни. Я покупаю молоко (лучше домашнее-пожирнее) довожу до кипения и выключаю. Молоко остывает до теплого состояния, на 3 литра молока беру примерно 4 столовой ложки сметаны. Сметану смешиваю с небольшим количеством кипяченого молока в отдельной тарелке или кружке и уже потом заливаю в общую кастрюлю. Накрываю крышкой и полотенцем, так кастрюля стоит до полного остывания и ставлю в холодильник.
Я такое количество 3 литра обычно делаю летом, т.к. дети едят с вареньем (йогурты давно уже не беру), либо развожу водой и готовлю армянскую окрошку.

[VAV85]

Майрик,это более похоже на домашний йогурт. А сметанка делается на сливкпх, иначе вкус совсем иной.

[yuyu]

А ведь можно и на сливках так же попробовать тем, у кого батарей нет.
Или нет?

[Солнышко]

А я все думаю... Зачем сметану делать? :)
Вы ее так много едите? Мне 1 банки маленькой хватает на неделю, иногда стоит-стоит, кошкам маминым отвожу))


Кстати, что испечь из сметаны? Опять срок вышел  :crazy2:

[Тан4ик]

Солнышко, сметанник :) или киш

[Милка]

Из тыквы вот такой пирог нравится http://multivar*kina.ru/tykvennyj-pirog-v-multivarke Я такой в духовке пекла, не представляю, как его из мульти доставать.

[Милка]

Солнышко, зебру

[Солнышко]

Тан4ик,Милка, т.к. пеку я редко, то нужны проверенные рецепты :)

[4you]

Солнышко,оладушки-у меня традиционно
остатки всего молочного в оладушки

[Солнышко]

Кстати, ела у мамы горбушу слабосоленую собственного посола. Называется "под семгу"  :смеется: И правда, если бы я ее зрительно не оценила, на вкус очень похожа на благородную рыбку  :mrgreen:

Рецепт тут . В инете пишут, что масло нужно только если предполагается хранить какое-то время. Мама мазала, я его не почувствовала, думаю, что можно и без него

[Солнышко]

Солнышко,оладушки-у меня традиционно
остатки всего молочного в оладушки

я оладушки на кефире делаю по строго определенному рецепту))

[Тан4ик]

Солнышко, после того, как я начала сама солить форельку, которую в закупках брала, покупная с/с рыбка - не то. Жалко, что форельку Даша  больше не возит :(

Рецепт киша Марина 4you тут давала, в разделе