Что готовят во фритюрнице? — Архив форума Дети74

15 января 2009, 14:52

Только не закидывайте меня тапками :смеется: я знаю что это всё ужасно вредно, но я давно мечтала о фритюрнице, и на НГ мы её купили.

Картошкой фри мы наелись уже на год вперёд, сухариков к пиву наделано...столько пива не выпить, пыталась готовить рыбу__сухая получилась, от курицы тоже не в восторге___резина-резиной.

Может быть я не так готовлю?
У кого ещё есть фритюрница? Поделитесь хитростями :smitten:

15 января 2009, 14:54

в кляре нужно делать

15 января 2009, 14:58

Мы готовим все что можно в кляре во фритюрнице: типа нагетсов, рыбку. но небольшими кусочками, а так - маленькими, цветную капусту

15 января 2009, 14:59

в поисковике ооочень много всяких рецептов

15 января 2009, 15:00

Капусту тоже в кляре?
А кляр густой надо заводить?

15 января 2009, 15:01

Ося, дай ссылочку какую-нибудь

15 января 2009, 15:04

Ладушка, на капусту или вообще??? Мы делаем цветную капусточку, просто на соцветия ее разбираю и усе, так же как рыбку и все остальное

15 января 2009, 15:07

На вообще.
Вот ты сама где рецепты берёшь?

15 января 2009, 15:11

Ладушка, либо ко-то делится. либо в поисковике просто набираю "рецепты для фритюра" как вариант "для фритюрнице" и читаю, пока не надоест 🙂

15 января 2009, 15:12

Понятно, спасибо 🙂

16 января 2009, 10:32

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/select/
и скоро будет книга рецептов специально под каждый вид бытовой техники

16 января 2009, 10:50

Ела пельмени, жаренные во фритюрнице (на любителя). Еще прикольные сосиски можно делать. Когда сосиску поплам разрезаешь (на 2 маленькие) и с торцов крест-накрест делаешь надрезы. Они в масле раскрываются как цветы 🙂

8 февраля 2009, 19:24

Рыба, овощи в кляре. Еще я пирожки во фритюрнице жарю - вкусно! :smitten:

9 февраля 2009, 03:44

Ну подааааааааайте мене уже рецепт кляра

Сижу с этой фритюрницей, как "кура с котлами" и уже тихонечко хочу пароварку

, потому что толком ничего не могу приготовить.
Кулинар, блин

16 апреля 2009, 14:32

А сырные шарики пробовали делать? Очень вкусно :mrgreen:

16 апреля 2009, 14:41

нет, не пробовали

интересно

16 апреля 2009, 14:58

на 300г сыр твердого ( любого), 1шт яйцо, 1ст ложка муки. Сыр трете на мелкой терке и все смешиваете, делаете шарики и во фритюр, до золотистого цвета.

7 мая 2009, 15:56

Еще один вариант сырных шариков. Сырно-картофельных, если быть точнее 🙂
Состав
На 6 картошек среднего размера - 1 яйцо и 50,0 сыра.
Приготовление
Картошку очистить, отварить, сделать пюре. Остудить, посолить по вкусу, и добавить яйцо, и мелко натёртый сыр. Тесто хорошо вымешать.
Влажными руками формировать маленькие шарики, обваливать в муке и жарить во фритюре до золотистого цвета