Домашняя каша для ребенка до года

[Svetlyachok]

Девочки кто категорически не дает каши коробочные, кто варит сам поделитесь информацией , почему перестали давать каши коробочные, как готовите домашние, и как ребенок к ним относится??

[Daizy]

я и не начинала. Меня смущает состав промышленного детского питания.
Домашние каши готовлю как обычно (но я почти их не солю), т.к. сама их ем. Из-за ребенка сначала на воде варила, молотое мясо или овощи добавляла. Ближе к году стала и на молоке варить, но мое личное решение, т.к. ВОЗ пишет о том, что молоко коровье или каши на молоке только после года детям можно.

[Mimilli]

Daizy, +1.

Хотя я пробовала давать Нике каши растворимые пару раз (разные)- она ими плевалась.
Я все крупы размалывала. До сих пор (а нам почти 4) готовлю каши на воде. На молоке ребенок не особо-то и жалует( 
Любимая с  детства каша - многозлаковая  с различными наполнителями - сухофруктами, ягодами, яблоками и т.п.

[4you]

я тоже ни разу не давала каши короьбочные-просто лень их покупать))) варю каши на воде+пару ложек молока, немного сахара\соли (капельку) - едим всей семьей

[Яйя]

я давала раньше коробочные, просто было лень варить, потом посчитала насколько это дорого, да и Ре стало сыпать непонятно из-за чего, тогда полностью отказались от растворимых каш и баночного питания. Теперь все нормализовалось, каши варю в основном рисовую и гречневую, очень редко - манную.  В основном на воде, иногда на молоке пополам с водой. Едим тоже все вместе эти каши.

[Svetlyachok]

ничего что ребенок без витаминов? как думаете расскажите как варить правильно, сколько промывать сливаь ли отвар сколько варить, сначала дробить а потом варить или варить потом блендером измельчать миленькие подскажите??

[bookmark]

Мы тоже варим обычные каши на всю семью сразу, всё на воде, кроме манной (просто нам так нравится). Никогда ничего не мололи и не дробили, дети и так съедают отлично. Тёмке, правда, сначала коробочные каши делали, он ел, пока в 8 месяцев не попробовал немножко обычной каши с моей тарелки. От коробочных сразу же отказался. Алиске уже и не покупали коробок, месяцев с пяти она отбирала у меня еду и хомячила всё подряд. Никаких проблем с чем бы то ни было (аппетит, стул, аллергии...).

[НоваяМама]

Svetlyachok,я когда с коробочных перешла, стала варить. За один раз перемолола несколько круп (гречку, рис, геркулес, еще какую-то не помню уже). Разложила это по разным баночкам и варила. Т.е. можно однокомпонентную, можно мульти делать. Но я сразу на молоке варила, хотя это не правильно, все витамины из молока при этом уходят ((( Поищу у Похлебкина как правильно варить и обязательно выложу. Там суть в том, что варится на воде крупа и в конце только молоко чуть добавляется. А пропорции воды и крупы уже сами на свой вкус будете делать. Я рис 1:4 варю, геркулес 1:3.

[Яйя]

Svetlyachok, мы когда в кишечной инфекции лежали, врач рассказывала, что до 11 месяцев нужно на блендере измельчать готовую кашу, а потом уже вилкой разминать или вообще не измельчать, мол успеют они еще нажеваться вдоволь и кишечник с желудком нельзя нагружать сильно.  Супчики мы вилкой разминаем немного, чтобы помельче было, а то Соня у нас как удав - глотает некоторые куски не прожевывая, даже слезы из глаз бегут от натуги :)
Промываю как обычно крупу, молоко добавляю минут за 5 до готовности каши, чтобы успело закипеть. Витамины купила отдельно и даю - они вкусные Соня любит очень.

[НоваяМама]

Вот файл:

[Daizy]

ничего что ребенок без витаминов? как думаете расскажите как варить правильно, сколько промывать сливаь ли отвар сколько варить, сначала дробить а потом варить или варить потом блендером измельчать миленькие подскажите??

витамины в коробках синтетические, а в нормальных крупах - натуральные ))
я ничего не измельчала, это  ж каша!
Да, похлебкина сильно уважаю)))

[Яйя]

Svetlyachok, вот ссылка на неплохую статью о питании кашами http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2742

[Svetlyachok]

Daizy, а вы когда с АД столкнулись кашки маслом растительным сдабривали? а соль сахар добавляли?

[Daizy]

Svetlyachok, соль - да, сахар нет, и сейчас не добавляю. И  так мы едим много рафинированной пищи (тот же сахар в хлебе, например).
Я сдабривала сливочным маслом каши, если просто каша на воде или с овощами.
Но т.к. я мнительная и тревожная мама, прикорм начала вводить только в 9 месяцев, когда АД у нас весь прошел. Хотя гомеопат нам и сказал, что можно кормить смело, но я выжидала.

[Svetlyachok]

попробовала сварила кашу, добавила чуууть соли и чууть маслица, та же история что с коробочной кашей едва ест, не знаю как накормить (((

[НоваяМама]

Svetlyachok, ну вы еще такие малыши! Будет кушать по-помаленьку, потом все больше. Может быть из другой крупы понравится больше. Экспериментируйте :-)

[Svetlyachok]

нас на диету посадили разрешили только цветнуюкапусту брокколи и гречку и усеее

[НоваяМама]

Svetlyachok, жесть такая диета (((  :tickedoff: У нас гречка меньше всего в почете. Зато как ребенок брокколи любит! Может и вашему понравится.

Вот что пишет Похлебкин о гречневой каше (с сокращениями):
"Гречневая каша
Наиболее проста в смысле варки гречневая каша, имеющая хорошее естественное защитное покрытие каждой зернинки и не выделяющая при варке слизь (крахмал). Испортить гречневую кашу трудно...   
...Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды (1:2). И это соотношение должно соблюдаться не на глазок, а абсолютно точно, до грамма!
Именно о них часто забывают... ...А ведь когда то они были самыми лакомыми. Они были сами по себе вкусными, оттого что в них сохранялись витамины и особые ароматические вещества, оттого что их молекулярная и атомная структура не нарушалась из за неверного режима давления...
...Так, для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3 — 5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая (неэмалированная) кастрюля или казанок с утолщенным выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши.
И еще одно важное правило для большинства каш: засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не подымать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла. Иначе каша либо подгорает, сохнет, либо, если мы пытаемся «помочь» ей, хотим устранить свою ошибку и подливаем воду, превращается в размазню, портится.
Отсюда вывод: исправить ошибку в середине приготовления каш практически нельзя. Лучше все делать по правилам с самого начала и ни в коем случае не вмешиваться в процесс приготовления."

[Svetlyachok]

ага брокколи и цветную капусту полную баночку сьедает 130 гр еще бы дали еще бы сьел

[Sasha_tishina]

Svetlyachok,может все дело в консистенции?некоторые малыши любят пожиже,некоторые-погуще. А овощи вы уже едите?

[bookmark]

попробовала сварила кашу, добавила чуууть соли и чууть маслица, та же история что с коробочной кашей едва ест, не знаю как накормить (((

А личным примером? ;)

[Svetlyachok]

sasha_tishina, да брокколи и цветную капусточку )))

[Sasha_tishina]

Svetlyachok,ага,уже прочитала)) попробуйте понемногу замещать.например,почти полную порцию овощей и ложечку каши. кашку под овощи лучше спрятать,а то деть увидит и откажется даже овощи есть))

[vishnya]

нас на диету посадили разрешили только цветнуюкапусту брокколи и гречку и усеее

Диета необоснованна ИМХО, как мама сына-аллергика заявляю. А брокколи с цветной мы тоже обожаем :)

[Дождик]

Я дочку покупной кашей один раз попыталась накормить, но это было гиблое дело, она даже и ложечки не съела, т.е. все дасталось мне. Стала варить сама на воде, предварительно варю вяленые фрукты (персики, грушу,мандарины, лимоны) и потом уже на этом отварчике варю саму кашу (овсянку, мультизлаковую, манную и пр.). Потом в мелю фрукты и добавляю обратно в кашу, дочка уплетает за обе щеки, ей ооочень нравится, редкий случай, когда кашу за ней доедать приходится. Каши не солю и не сахарю,т.к. отвар получается настолько насыщенным, что лишние добавки просто портят оригинальный вкус :)

[Svetlyachok]

vishnya, а как тогда дождатся очищения кожи? если не отменить все и постепенно посмотреть на что это было

[vishnya]

Svetlyachok, нет, Вы правы, только где же гарантия, что на гречку и капусту нет аллергии?

[Karamell]

Я противник покупных каш: сама не разу не брала, у сестры увидела - белый порошок... ну, какая это крупа? Химия одна!
Мы всей семьей любим каши есть В основном это "5 злаков", Увелка, "4 злака" - это более быстрая каша, там хлопья потоньше, когда торопимся ее готовим, так: вода закипела - бросаю хлопья, закипели - лью молока, (у ас проблем с этим небыло никогда) Соль-сахар чуть-чуть. Пока все за стол сядут, каша и дошла. Минут 3-5 получается. Молока и воды 1:1

[Svetlyachok]

vishnya, гарантия ну как мне кажется чистая кожа без высыпаний )))

[Катринка]

У нас сейчас мелкий как то не особо ест коробочные каши - а тут он ухватил дочкиной (овсянка на молоке с солью сахаром и маслом сливочным) - так теперь уплетает ее за обе щеки. Так же и в обед - стала ему дочкин суп взмолю в блендере - он с удовольствием ест. Но вот переживаю насчет соли и сахара - там их для 8-месячного малыша наверно много  :-| :не знаю:

[Яйя]

Дождик, а где берешь вяленые фрукты? Мне понравилась идея, т.к. от кураги Соню пучит.

[Дождик]

Яйя, у нас на рынке в отделе сухофруктов есть и вяленые фрукты. Каши получаются обалденно вкусные, попробуй не пожалееешь

[Яйя]

Дождик, спасибочки большое - а то Соне уже надоели просто каши, я в основном гречневую и рисовую варю. иногда геркулес и манку, надо разнообразить :-)

[Дождик]

Яйя,бооольшое пожалуйста ;)

[Мария-Мирабелла]

Еще кукурузную можно варить, сама не пробовала, соседка сыну вместо манной варила молотую кукурузную (полента вроде в продаже называется).

[Daizy]

а я пробовала сыну курагу, изюм, банан в кашу бросать - плюется, не нравится сладкая....

[Mimilli]

Еще кукурузную можно варить, сама не пробовала, соседка сыну вместо манной варила молотую кукурузную (полента вроде в продаже называется).

ммммммм...вкусняша!!! Мы уважаем кукурузную кашку!

[Мария-Мирабелла]

Mimilli, вы ее как молочную, уважаете? =) Еще знаю делают кукурузную с сыром, как то пробовала, вкуснятинка.

[Дождик]

Мария-Мирабелла, кукурузную всегда для себя на молоке делаем, а вот с ссыром ни разу не пробовали. Подскажи рецептик

[Мария-Мирабелла]

Дождик, сама не готовила, поинтересуюсь у того, кто готовил, про рецепт напишу=)

[Svetlyachok]

Дождик, а где ваш рынок находится тооже хотим таких фруктиков )))

[Мария-Мирабелла]

Рецепт кукурузной каши с сыром: водички закипятить немножко, стаканчик-два, потом кукурузную крупу тудысь, у вас она кукурузной мукой называется. поварить минут пять, пробовать. посолить, долить молока и опять закипятить. предварительно обжарить в оливковом или каком-нить другом масле лук, порезанный полу- или кольцами, зажарить до коричневого цвета. половину этого лука скинуть в кашу, туда же добавить тёртый сыр, перемешать. от большого кол-ва сыра и лука каша делается вкуснее. при сервировке оставшимся луком полить кашу в тарелках. хорошо подходит к кролику и вообще мясному.
Сыр рекомендуется тот, который не очень тянется, в оригинале пармезан.

[Lelvani]

до полутора лет кормились баночными кашами, лопали с удовольствием) просто надо подобрать именно ту, что понравится ребенку)

затем перешли на нордик, очень быстро, вкусно и полезно) добавляю в кашу либо тыкву, либо чернослив-изюм-курагу-финики-инжир (меняю сухофрукты каждый день). сначала варю на воде, затем добавляю сухофрукты (если варю с тыквой, то ее предварительно отвариваю, и только затем добавляю хлопья), довожу до готовности, снимаю с огня, добавляю масло и молоко и вуаля) кушать подано))

[Moll]

Мария-Мирабелла, ой, как вкусно написано))) давно ищу что-нибудь подобное.

[Мишкина_мама]

Мы пока маленькие, каши еще не едим, но я подготовилась к этому:купила мультиварку, теперь с мужем пока вдвоем перешли на все виды каш, только пока кукурузную в магазине не нашла...в мульте оч вкусно получается, и ничего не убегает, и следить не надо-отличный вариант для молодых мам с маленькими детьми...и еще там пароварка есть, тож для ребенка нужно для варки овощей на пару...Вряд ли коробочные каши покупать будем-химикаты однозначно одни в этих коробках...

[Ary]

мы тоже наконец-то ушли от коробочных каш, дети лопают на ура!!!! подскажите, кто где покупает вяленые фрукты, тоже хочу разнообразить детям кашки

[Radistka K@t]

Ary, мы в "Метро" брали в больших пакетах, потом "Солнцефрукты" покупали, но, похоже, на сухофрукты у детей аллергия... Сейчас ягодками мороженными обходимся

[Ary]

Ary, мы в "Метро" брали в больших пакетах, потом "Солнцефрукты" покупали, но, похоже, на сухофрукты у детей аллергия... Сейчас ягодками мороженными обходимся

Пасиб, Катюша, посмотрю

[irinaudalova]

Сын с 5 месяцев кушал коробочные каши, меня вдохновляла простота и быстрота! Но потом мне подсказали хорошую идею - в магазинах продается гречка, рис и еще какие-то крупы в хлопьях! (кажется все абсолютно натурально!) Это ооочень удобно - все мгновенно,буквально 5 мин каша варится! Я добавляю туда немного фруктозы вместо сахара и масло, или сливочное,или растительное! Иногда фруткы тру или мну - и тоже в кашу.... Вот зубы появятся - и сухофрукты буду добавлять....

[Полина Дятлова]

Svetlyachok, солить и добавлять масло по началу не нужно. отварите кашу (я даю геркулес), и разбавьте до жиденькой груд.молоком или смесью (не знаю, чем питаетесь), тщательно измельчите блендером, чтобы не было крупинок и с удовольствием лялька поест! Может Вашей ляле не нравиться вид каши, у меня например не ест рис и гречку, н кукурузную кашу вообще высыпания.... эксперементируйте, удачи!

[Moll]

Сын с 5 месяцев кушал коробочные каши, меня вдохновляла простота и быстрота! Но потом мне подсказали хорошую идею - в магазинах продается гречка, рис и еще какие-то крупы в хлопьях! (кажется все абсолютно натурально!)

))))
Ну еще бы не казалось) там цельные прессованные зернышки, они и выглядят как настоящие, и пахнут как надо)))

[Вальцирия]

Мы начинали с коробочных каш, но после того как попробовали "настоящую", из коробки и ложечки не съест!
Варю сейчас на молоке + вода, из круп едим гречку, кукурузу, рис, овсянку, один раз в неделю манку.Не солю, не сахарю, иногда фруктозу добавляю, ну и конечно масло сливочное.

[Наталья...]

до полутора лет кормились баночными кашами, лопали с удовольствием) просто надо подобрать именно ту, что понравится ребенку)

затем перешли на нордик, очень быстро, вкусно и полезно) добавляю в кашу либо тыкву, либо чернослив-изюм-курагу-финики-инжир (меняю сухофрукты каждый день). сначала варю на воде, затем добавляю сухофрукты (если варю с тыквой, то ее предварительно отвариваю, и только затем добавляю хлопья), довожу до готовности, снимаю с огня, добавляю масло и молоко и вуаля) кушать подано))

а сухофрукты вы как их измельчаете да и варите вместе с кашей она помоему быстро готовится минуты 3