Рецепты для детского меню.

[Рыбка56]

 Давайте сюда будем писать рецепты для деток от 6 месяцев и старше.
Вроде такой темы еще не было.
Супчик.
Состав: Молоко — 3/4 стакана, вода — 1/2 стакана, кабачок— 1 кружок в 1,5см, рис— 1ч. ложка, сливочное масло — 2 ч. ложки, раствор соли — 1/2 ч. ложки.


Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и вместе с рисом сварить в воде до готовности; протереть сквозь дуршлаг, добавить кипяченое горячее молоко, заправить сливочным маслом.

28.11.2008 04:28

[Рыбка56]

Свекольник

Состав: 1 средняя свекла, 1 помидор, 1 свежий огурец, 1/2 яичного желтка, сметана — 1 ст. ложка, маленький пучок зеленого лука, щепотка укропа, вода — 400 г, раствор соли —1ч. ложка.


Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке. Помидор протереть через сито, соединить со свеклой, залить 200 г горячей воды и тушить на слабом огне 1-1,5 часа, понемногу добавляя воду, чтобы свекла не пригорела. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю еще 200 г горячей воды, прокипятить 10 мин. и охладить. Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник добавить раствор соли и хорошо перемешать. Сметану растереть с вареным яичным желтком,- добавить в тарелку со свекольником.

Зимой для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.

[Рыбка56]

Суп овощной с пшеном

Состав: Морковь— 1/4шт., картофель— 1/4шт., пшено — 2 ч. ложки, масло сливочное —2 ч. ложки, отвар овощной— 1,25 стакана, сметана— 1ч. ложка, щепотка зелени, раствор соли — 1/2 ч. ложки.


Морковь нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и потушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности. Пшено перебрать, промыть, положить в кипящий овощной отвар, через несколько минут добавить мелко нарезанный картофель, сварить все до готовности, соединить с тушеной морковью и прокипятить. В тарелку с супом добавить сметану.

Рекомендуется для детей от 1 года.

[Рыбка56]

Суп овощной

Состав: Картофель— 1/2шт., морковь— 1/8шт., кусочек тыквы, капуста цветная — 3—4 кочешка, молоко — 1/2 стакана, вода — 3/4 стакана, масло сливочное — 1,5 ч. ложки, раствор соли— 1/2 ч. ложки.


Морковь, картофель, тыкву вымыть, очистить, нарезать ломтиками, цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть. Морковь потушить в небольшом количестве воды с добавлением масла.

В кастрюлю с кипящей водой положить тушеную морковь, тыкву, картофель и цветную капусту. Варить под крышкой 20-25 мин. на слабом огне. Затем добавить горячее молоко, раствор соли. В тарелочку с супом положить сливочное масло.

Рекомендуется для детей от 1 года.

[Рыбка56]

Овощное пюре для малышей.

Для малышей от 6 месяцев попробуйте приготовить овощное пюре. Ваш малыш оценит ваши старания, я уверена.
(Из расчета на две порции)

Состав

зеленый горошек свежий или замороженный (можно заменить зеленой фасолью) - 0,5 стакана,
морковь - 2 средние штуки,
картофель - 1 шт,
сметана,
соль

Приготовление

Морковь и картошку очистить, горох перебрать - все вымыть.
Овощи варить на пару в скороварке 10-15 минут,без соли.
Затем приготовленые таким образом овощи взбить миксером с добавлением бульона, в котором все варилось - у вас должно получиться пюре.
Перед едой добавьте чайную ложечку сметаны и немного соли.

* Блюдо можно хранить в холодильнике сутки.

 

[Рыбка56]

Крем-суп куриный.
Продукты на 2,5л:
1-300-400гр.куриного филе(также можно индейку)
2-Пару луковиц средних.
3-Два пучка укропа.
4-200гр.сливок 22%
5-молоко пол литра
6-три столовых ложки муки.
7-маргарин50-70гр
Лук режете мелким кубиком и жарите на маргарине до золотистой орочки,добовляете туда порезанную средним кубиком курицу,слегка зажариваете и выливаете туда сливки.Доводите до кипения и добовляете постепенно муку,чтобы не было комочков,если очень густое добавьте воды.

В кастрюлю вылейте молоко и добавьте воды,как закипит высыпайте куру со сливками.Варите до готовности.Укроп по желанию,можно в тарелочку перед поеданием или сразу всё в касрюлю после того как выключите газ.Дочьке крошу хлебушек  в тарелочку с супом.

Это блюдо для настоящих гурманов.Приятного аппетита!

[Рыбка56]

 Суфле. Кукурузную муку развести в горячем молоке добавить яйцо и довести до готовности на паровой бане добавить сахар , смешать с фруктовым пюре.

[КрАссОтКа]

Рыбка56, ну прям умничка, такие интересные рецептики обязательно своему что нибудь приготовлю.

[Португалия]

А как приготовить творожок, для малыша 8ми месячного? Еще ни разу не давала.

[Мамулька Ирулька]

Линдочка, творожок нужен деткам, я готовлю из стакана молока и добавляю при кипечении одну десертную ложку сметаны, когда молоко свернется в творожек, процедить и добавить пртертые фруктики.

[КрАссОтКа]

Линдочка, я уже писала в одной темке рецепт творожка  с кальцием я сынуле его делаю. Вот рецепт:
0,5 л молока
10мл. хлористого кальция (стоит 30р. упаковка с 10 ампулами.)
 Вскипятить молоко, и во время кипения добавить одну ампулу кальция хлорида, процедить через марлю и пропустить через блендер.
Я смешиваю его с йогуртом или добовляю сыворотку от этого же творожка. Он получаеться нежным и лучше чем в магазинах.
А еще можно вскипятить кефир.

[ОйЛиса!]

Девушки, вы такие молодцы!! А мы вот баночно-коробочные проглоты))) Мама лентяйка.
Единственное, что видимо мне придется готовить - это кефир детский. Т.к. в магазах оного нет((
 Поделитесь рецептиком ДЕТСКОГО КЕФИРА, пожалуйста :smitten:

[Aunt Kitty]

Рыбка56,Суперрррр

[Margaritta]

Рисовый пудинг (написано с 12мес)

Состав

рис - 3 столовые ложки,
молоко - 100 мл,
яйцо - 1 штука,
сливочное масло - 5 г

Приготовление:
Рис промыть, залить холодной водой (1,5 стакана), довести до кипения и варить до готовности примерно 25 минут.
Добавить горячее молоко, размешать и снова вскипятить
Яйцо, лучше перепелиное, взбить.
В рисовую кашу добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму.
Запекать пудинг 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
В рисовый пудинг можно добавить 15 г промытого изюма.

[Margaritta]

Сырники из творога и овсяных хлопьев
Состав
творог - 50 г,
мука - 2 чайных ложки,
овсяные хлопья - 1 столовая ложка,
яйцо - 1/2,
сливочное масло - 1 чайная ложка

Приготовление
Творог протереть через сито, смешать с яйцом, мукой и овсяными хлопьями.
Полученное тесто посыпать мукой, скатать из него колбаску.Нарезать на кусочки.Из кусочков слепить кружочки.
В кипящую воду опустить сырники и варить около 5 минут.

Рецепты мной еще не опробованы, взяты на заметку на будущее! Кто приготовит поделитесь отзывами!  :coolsmiley:

[Рыбка56]

Margaritta,Для приготовления кефира, молоко закипятите, дайте ему остыть и добавьте закваску (1-2 ст. ложки кефира или одну кефирную таблетку на стакан молока).

При комнатной температуре молоко скисает в течение 10-12 ч (зимой-20-24ч).

Чтобы ускорить скисание молока, добавьте в него кусочек хлеба.

Удачи!

[Mrs.LeDi]

возьму на заметку

[мама Вера]

Девочки, а запеканки делал кто-нибудь?

[Blondi_нoчка]

Научите делать омлет, по возможности в микроволновке - на одного едока!

[КрАссОтКа]

Девушки, вы такие молодцы!! А мы вот баночно-коробочные проглоты))) Мама лентяйка.
Единственное, что видимо мне придется готовить - это кефир детский. Т.к. в магазах оного нет((
 Поделитесь рецептиком ДЕТСКОГО КЕФИРА, пожалуйста :smitten:

Кефир есть в магазинах фирмы "Маленький МУ", в Молнии точно есть.

[vishnya]

Единственное, что видимо мне придется готовить - это кефир детский. Т.к. в магазах оного нет((
 Поделитесь рецептиком ДЕТСКОГО КЕФИРА, пожалуйста :smitten:

Как это нет? А "Маленький Му", а "Агуша", "Тема"? На крайний случай молочная кухня.

[Aunt Kitty]

Blondi_нoчка,Я делаю на сковороде. 1 яйцо и 200 гр. молока взбиваю и на сковородку))) минут  на 5 игде то. Даже масло не добавляю)))

[Blondi_нoчка]

Aunt Kitty, Спасибо! попробую, а то как не пыталась - не получается!

[Aunt Kitty]

Blondi_нoчка, ;) Приятного аппетита!

[Лиана]

девочки подскажите чем кормить реб 11 месяцев.утром я даю сначала творог после кашу Хайнц,впринципе ест.но вот в обед ни в какую не есть мясо (кролик,говядинка) с овощами пыталась всячески добавлять разные овощи,смешивать,но безрезультатно.может что-нибудь добавлять можно??

[Evna]

Я кормлю с утра кашей, в обед овощи с говядиной - ест за милую душу, а вечером творожок

[КрАссОтКа]

А мы едим утром каша молочная (любит маную), в обед супик, на полдник самодельный творог с йогуртом и пюрешку а на ужин мясо с гарниром. Еще мы можем вместо творога на полдник съесть печеньку с киселем.

[МаРЫСЯ]

Лиана, попробуйте печенкукроличью или куриную тушить с морковкой и лукой, а потом на чеснокодавке давить. И смешивать с пюре овощным или кашей.
Я, кстати, доче и в растворимую кашу мясо замешивала, когда она его есть не хотела. Мясо кушать надо, там белки))))

[КрАссОтКа]

Девочки, а запеканки делал кто-нибудь?

Я как то делала но не сыну а себе а вообще много рецептов в журнале "мамочкина школа" он стоит 13р. зато рецепты интересные.

[Лиана]

МаРЫСЯ,спаисбо поробую,вот только печень можно в этом возрасте?а рыбу какую лучше давать и как готовить?

[Лиана]

ой че-то совсем все слова перепутала :idiot2: :D

[МаРЫСЯ]

Лиана, мы с 6 месяцев печень ели - она оч. полезная. А вот рыба не всем идет, но нам вот пришлась по вкусу: начали с карпа, теперь и морскую едим. Главное, чтоб костей не было)

[Knopa82]

я в блендере взбиваю печень, картофель, маленько лука и молока, можно яичко добавить и в духовке запекаю... лопаем токо так. 
а с рыбой делаю тефтели с рисом на пару, телапию оч. любим

[Лиана]

вот,про телапию мне как раз говорили,что хорошо подходит!а где можно купить уж точно свежую рыбку,а тоя насмотрелась всякого,теперь боюсь брать гед попадется?!

[МаРЫСЯ]

Лиана, у меня свекр - рыбак, но там все сезонно. Сейчас, вроде, сырок должен пойти -тоже вкусно и костей немного, иногда - карп, ну и карасики круглый год) В магазинах тоже речную рыбу не беру, мало ли, глистастая какая-нить попадется :crazy2:

[ПрЫнцесса]

В передаче про здоровое питание говорили дети,которые ели геркулес до трех лет , в школе отличаются более развитым интеллектом..Анжелика вообще каши есть не желает, никакие - в меня пошла , я тоже каши как еду не понимаю, только радоваться нечему...Как заставлять и стоит ли ??

[МаРЫСЯ]

ПрЫнцесса, мне кажется, заставлять не надо. Просто надо периодичеки пробовать раз в месяц, добавлять фрукты. У меня ре периодически от чего-нибудь отказывается: то супы ВООБЩЕ не ест, то каши, то творог и т.д. Потом через месяц даешь - начинает снова лопать с аппетитом, главное не перекармливать одним и тем же, а заставлять не надо. А можете попробовать овсянку в блендере прокрутить и размешать с бананом (или несоленую с мясом, что там вы больше любите), 1:1, или вообще 1:3, чтоб не поняла, что там каша есть. Тоже вариант "обманки", когда надо чего-нить в дочу впихнуть)))

[ПрЫнцесса]

МаРЫСЯ,точно, а то я про блендер уже совсем забыла...можно воспользоваться...

[Blondi_нoчка]

МаРЫСЯ, отличные советы! Пять баллов! И все просто, как все гениальное!!!  :mrgreen:

[Aunt Kitty]

ПрЫнцесса,Мы тоже каши не ели. Но я попробовала хлопья "увелки". Варятся быстро и вкусные. мы теперь гречку любим и овсянку. бывает конечно отказывается, но в основном с аппетитом кушаем)))

[Лиана]

у меня каши ест,в основном,Хайнц.тут сама готовила,ни в какую,гречку так подавно не любит,вот овсяную еще куда не шло,и то я ей жиденькую сделала,больше молока добавила.да у нас еще зубы лезут может поэтому плохой аппетит??? :cry:

[МаРЫСЯ]

Лиана, у нас когда зубы лезут, доча ВООБЩЕ ничего не ест, только пьет. Это нормально)

[Лиана]

МаРЫСЯ,да действительно только пьет.но сегодня вроде ничего,поела!я ей варила овощи:картофель,брокколи,тыкву,горошек,шпинат + мясо с бульоном,все съела (ТТТ) :lol:

[Ксюшенция]

мы едим все каши, а геркулес не обязательно только кашей давать, можно в рассольник вместо риса класть, с творогом мешать. Вариантов много

[Аксинья]

а мы сейчас ищем что бы поесть))) вчера освоили печенные фрукты. а пюре овощные и картофельное пюре плюем :не знаю:

[Ксюшенция]

ну видимо консистенция незнакомая, вот и плюется, попробуйте пожиже сделать, разведите молоком или смесью. Я сыну именно так и делала, первое время вообще давала из бутылочки. кушал с удовольствием.

[Аксинья]

да вот и делаю жиже да на смеси. надо еще из бутылки поробовать. он у меня так кашку стал есть. спасибо.
а молоко магазинное и желток кто со скольки вводил?

[Лиана]

Аксинья,я молоко магазинное только с кашей делаю,и тему и чебаркульское,просоквашено,что есть в хол-ке.вообще начала где-то с 8 мес.,до этого все водой разводила,ажелток еще до сих пор не давала.врачи говорят,что перепелиный даже полезный он и противоаллергенный!буду пробовать!

[МаРЫСЯ]

Аксинья, моя Сонь с 6-ти месяцев желтки ела - я их магазинным молоком ("Тема") разводила. вот такая я гадкая мамашка))))

[Ксюшенция]

Молоко ввела с 8 мес. но разбавляла водовй 1к1, желток тоже с 8 мес. добавляла в смесь и давала с ложечки.

[Аксинья]

Спасибо, а молоко определенное вводите или разное, может детское типа темы давать? у меня одруга двойню с 5 мес. коровьим разведенным кормит или чебаркульским))) ну они у нее всеядные)) а мы вот пару раз из графика выбивались. огурец соленный облизнули)))

[МаРЫСЯ]

Аксинья, я с "Темы" начала, через месяцок на коровье перешла - брала у знакомых, у них там с санкнижками коровы, все ок)

[Ксюшенция]

молоко давала обычное, мы берем Простокваши*но 3,2%. в 7 месяцев помню, что варила пюре, разбавляла молоком+масло, и туда маааленький соленый огурчик кружочками и на блендере, вкуснота для нас была вообще. Соленый огурец способствует аппетиту, иногда даже малоежкам рекомендуют перед едой за полчасика пососать огурчик.

[Аксинья]

а тыковку в нашем возрасте как лучше употребить, поделитесь опытом, мы сок пьем, нравиться, а вот морку не пьем

[Ксюшенция]

ой тыкву вообще с 6 уже можно, делайте её на пару, затем в блендере, так же молоком грудным или смесью, месяцев с 7-8 добавляла банан или яблоко. Это вообще вкусняша!!!, можно в каши добавлять.

[Aunt Kitty]

Мы тоже тыкву очень любим. Я делаю ее вместо картофеля в суп, пюре из тыквы, можно и оладьи приготовить. Ввели в 7 месяцев вроде)))

[Аксинья]

у нас прогресс мы приняли картофель. но не обычно для Ромы варенный в отдельной кастрюле без соли. а из супа для папы)))
а я еще делаю банан с яблоком свежие в блендере))) мой ест)))бананы вообще на ура идут. ума не приложу какие еще фрукты дать. груша с твердыми частицами, не нашла пока подходящего сорта.
   

[Ксюшенция]

добавьте в пюре с яблоком и бананом морковку, очень вкусно полезно. А из фруктов, купите курагу, чернослив, изюм, запарьте и в творожок, так же на блендере разомните. А груши, конечно, смотрите помягче. Я покупаю "Конференц", но еще неделю они у меня лежат в холодильнике и становятся в самый раз для пюре. Сейчас-то мы уже едим её так, пластиками, но дозревают в холодильнике.

[Аксинья]

А из фруктов, купите курагу, чернослив, изюм, запарьте и в творожок, так же на блендере разомните.

я считала, что для этого мы еще малы, вы кушали такое в нашем возрасте?

а про груши точно, попробуем дозреть положить)))

[venecia50]

суп -пюре из цветной капусты(с одного года)
цветная капуста- 2 кочешка, картофель 1/8 штуки, сливочное масло , рис и сметана - по 1 чайной ложке, овощной бульон и вода по 1/4 стакана, соль на кончике ножа.
Подготовленные картофель и капусту нарежте, залейте кипятком так ,чтобы она едва их покрывала, добавте масло, на слабом огне под крышкой доведите до готовности и протрите сквозь сито. Промытый рис засыпте в кипящую воду дайте ему разварится, тоже протрите, соедините с овощами разведите с горячим бульоном, посолите заправте сметаной и еще раз прокипятите. (Журнал Здоровье за 1981г)

[venecia50]

Каша с тыквой:
Тыква - 100г, рисовая(манная , а с полутора лет пшенная )крупа, сахар и сливочное масло - по 1 чайной ложке.
Очищенную от кожуры и семечек тыкву нарежте мелкими кусочками, залейте (полстакана) горячей водой и варите под крышкой 15мин. Всыпте крупу, сахар и доведите на огне до готовности. В готовую кашу положите масло.

Репа с яблоками и изюмом (с полутора лет)
Репа - 1/2 штуки, яблоко - 1штука, молоко - 1/4 ст. изюм и сливочное масло(можно растительное) -  по 1 чайной ложке, сахар - 1/2 чайной ложки.
Очищенную репу мелко нарезать потушить в молоке и масле до полуготовности, добавить нашинкованное яблоко , изюм, сахар и довести до готовности. так же можно приготовить и тыкву.(Журнал Здоровье за 1981г). Приятного аппетита!

[Анькоу]

+

[Olivka]

+

[Svetik.N]

+

[РомаШИК]

+

[Мама Ека]

послушаю

[Lenuska@@]

какие все молодцы и рецепты супер, обязательно попровую  :mrgreen:

[natusy]

нам 9 мес, тоже осваиваем по тихоньку все новое, обязательно что нибудь попробуем

[Юл@]

Девочки, а мы вот уже большие, скоро шесть лет! Мечтаем научится делать рыбные котлеты как в ДС. Может кто-нибудь умеет?

[Ранеточка]

Я в детстве тоже очень любила котлетки, которые готовили в садике и школе. Дома почему-то такие у мамы не получались(((

[Мама Ека]

Юл@, котлетки рыбные я делаю так
Берем рыбу постных сортов  (минтай, треска, хек, путасу)  потрошим, удаляем хребет и кожу.
Готовим в мясорубке фарш из рыбы, лука, по желанию добавляем картошку но не более 1/5 от общей массы фарша. Если рыба с мелкими костями то мелем на 2 раза если берем филе или минтай, треску то на раз.
В фарш добавляем яйцо, масло сливочное из расчета 50 гр на полкило рыбы солим. вымешиваем и если получилось жидковато добавляем муку или манку до густоты очень жирной сметаны (фарш не должен быть чуть жиже  мясного фарша). Очень желательно поставить в холодильник на час, тогда фарш  загустеет и котлеты можно слепить руками.
Но если времени нет, можно и сразу делать.
Если котлеты для взрослых их можно просто обжарить в масле, если это детям, тогда их запекают в духовке, либо в пароварке, либо в мультиварке минут 15 за минуту до готовности котлетки я посыпаю тертым сыром.       
Для взрослых очень рекомендую котлетки из скумбрии по этому рецепту

[Мама Ека]

Ранеточка, потому что в садике готовили по нормам, по этой норме хлеба в котлете должно быть до 70%! и еще их не жарили в сковороде а запекали в духовках.  Панировали в сухарях или манке, а дома в муке обычно.  Я попробовала добавить в фарш хлеба 30 % у меня получилось очень похоже на школьные котлетки. 

[Lisica]

Сырник отличная вещь, там сразу и творог и овсянка. Тоже готовим регулярно похожие, только без сливочного масла.

[PvKatya]

Спасибо девочки рецепты мне точно понадобятся .

[VишенKa]

+

[Гадя Петрович Х]

О, как все вкусно!

[мама Руслана]

+

[Виктория П]

Праздничная творожная запеканка
Понадобится: кисломолочный творог  – 500 гр., яйца – 2 шт., манная крупа – 2-3 ч. ложки., сахар – 50 гр., курага, изюм, клюква.
Приготовление:
1.Сахар и яйца тщательно перемешиваем.
2.Добавляем творог и также тщательно перемешиваем.
3.Манку разводим горячей водой, чтобы она немного набухла, добавляем ее в тесто.
4.Мелко крошим вымытую курагу, изюм – добавляем их в тесто.
5.Выкладываем творожное тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой форму. Сверху посыпаем ягодами клюквы.
6.Ставим в разогретую до 160 С духовку и выпекаем, пока запеканка ни подрумянится!
Приятного аппетита!

[Lirlin]

Ой, девочки, как-то давно меня угостили самодельными конфетами. Делали их так - пачку смеси Хайнц смешивали с банкой пастеризованного молока, обваливали в кокосовой стружке и остужали в холодильнике. Вкуснотища была обалденная! Вот только забыла, какую именно смесь надо брать. Может кто знает этот рецепт? Хочу малышке своей сделать.

[Мария-Мирабелла]

Lirlin, конфеты эти раньше и из малютки делали.

[Rokjam]

Вот это точно Вам понравится.

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром - рецепт

Ингредиенты

Лук репчатый                           1 стакан
Чеснок                                   2 зубчика
Бульон куриный                           3 стакана
Капуста брокколи                   450 г
Молоко 2%-ое                           2,5 стакана
Мука пшеничная                           0,3 стакана
Перец черный свежемолотый   ¼ чайной ложки
Сыр плавленый                           230 г
Масло растительное                   по вкусу.

Инструкция
1. На среднем огне разогрейте большую кастрюлю и добавьте немного растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения. На среднем огне варите 10 минут.
2. В миске смешайте молоко и муку. Добавьте в суп и готовьте помешивая примерно 5 минут, пока слегка не загустеет. Поперчите и снимите с огня.
3. Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.
4. Перелейте треть или половину супа в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю и подавайте.

[nasturtsiya]

Классный суп, но с пл. сырками нужно быть осторожной. Внимательно читать состав. Там иногда такого добавляют, просто жуть)

[МамаМаруси]

Интересны еще рецептики, что приготовить на ужин) (ребенку 2,5 года). Совсем как то стало тяжело придумать что то на ужин, вот и приходится давать то что сами едим...а это иногда не очень полезно...

И с тыквой что нибудь посоветуйте! Не знаю куда ее еще деть, кроме каши.

[s-neznaya13]

Ksench,каша с тыквой у нас не пошла(((  Делаю котлетки из мясного фарша с тыквой и запекаю в духовке, полив водой,  либо на пару их готовлю.
Еще понравился сайт с рецептами  детского меню.

[МамаМаруси]

s-neznaya13, спасибо) очень хорошая ссылка рецептов) Как раз скоро надо будет привыкать к еде детского сада!

[Джами]

Интересны еще рецептики, что приготовить на ужин) (ребенку 2,5 года). Совсем как то стало тяжело придумать что то на ужин, вот и приходится давать то что сами едим...а это иногда не очень полезно...

И с тыквой что нибудь посоветуйте! Не знаю куда ее еще деть, кроме каши.

Я на ночь старалась не закармливать - кашку легкую, творожную массу простоквашинскую с простоквашинским же питьевым йогуртом, я и сама на ужин мало ем. Если потом еще запросит есть - яблоко или банан. Основной упор делала на завтрак, обед и полдник, вечером - как можно меньше.

[Fydrya]

Девочки! Вот нашла сайт с блюдами, которые готовят в детских садах, там и меню на любой вкус и технология приготовления. Без картинок, конечно, но все доступно, ясно. Может кому пригодится:
http://pbprog.ru/data***bases/fooddoup/2/ (звездочки убрать)