А что у вас на ужин? (часть четвертая)

[Красная_ШапТочка]

Тан4ик, как МаРЫСЯ и сказала- тесто сдобное,
я в магазине последнее время беру или в киоске хлебном,

- 1кг сдобного теста для домашней выпечки ( вроде 36руб.)
- 100-150гр. конфет из молочного шоколада(10-20руб) и 3-4 кубика какао-содержащей глазури (примерно 100гр-10руб)
- 50-100 гр растопленного сливочного масла( 20руб)

------Конфеты и глазурь нарезаем кусочками примерно 1х1 см или чуть больше
------Отщипываем небольшими порциями тесто и делаем шарики с начинкой из шоколада, размером с грецкий орех(Можно и с ягодами делать)
------Каждый шарик смазываем маслом и выкладываем в форму, заполняем её на половину высоты
------Даём будущей семейке хорошенько расстояться- чтобы поднялась до краёв, т.е. увеличилась вдвое
У меня ушло 30 минут в тёплой духовке(40-50С) что бы она так поднялась
------Выпекаем при температуре 180С примерно 50-60 минут,( это в моей духовке, возможно надо сделать поправку на свою- т.е. печём до готовности, мне больше нравиться когда она не сильно подрумянивается- тогда более нежной выходит.)
------Достаём, смазываем маслом, накрываем шубой из целлофана и полотенца. Пусть немного постоит.
------Исчезает быстро. У меня и остыть не успела.......
------ Шарики в готовом виде больше раза в 2-3

[klimentina]

neugomonnay,про оладушки подскажу.  :)
Только беру все на глазок поэтому пропорции точные не скажу.
кефир или простокваша
5 яиц
мука
разрыхлитель
сахар
все перемешиваем, тесто не должно быть жидким, вообще проверяю так : выливаю на сковородку ложкой и если при переворачивании тесто немного плывет то добавляю муки.жарим не малом огне.Получаются пышные оладушки и не жирные.Можно в тесто натереть яблочко и добавить корицы если любите.
кушать горячими и обязательно макать в варенье  :smitten:


а с шоколадом вот такой пеку.

[Mrs.LeDi]

а с шоколадом вот такой пеку.

klimentina, а как? :)

[Surenta]

neugomonnay спасибо! Про манку я даже и не думала, а точно, вкус о нее не изменится и тесто плотнее.  :ура:

[Surenta]

а с шоколадом вот такой пеку.

klimentina, а как? :)

Присоединяюсь к вопросу. И на какой температуре? Фольгой закрываешь? Как долго? А то я тут силикон приобрела и пока только налаживаю контакт. хочу испечь такую красотку с шоколадкой.

[klimentina]

Mrs.LeDi
Продукты: для теста: сгущенка - 1 банка, яйца - 2 шт., мука - 1 ст.. сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
перемешиваем в форму выливаем и в духовку на 15-20 мин.Когда тесто вылили сверху кусочки шоколада втыкаем.Вкуснятина обеспечена.

[klimentina]

Surenta,в духовке и силиконовой форме 220 гр. Можно в мультиварке на режиме "выпечка" 50 мин.

[мама Андрюшеньки]

у нас окрошка

[Солнышко]

Салатик весенний (яйцо, огурцы, зелень) и ленивые голубцы

[AppelSinKa]

У нас селедка под шубой, курица вареная и еще салат из свеж капусты

[Mrs.LeDi]

klimentina, пасиб!

[klimentina]

курочка жареная в духовке, пюре картофельное и сырные рогалики.

рецепт рогаликов:
200 гр. молока
1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ст.л. сахара
400 гр. муки
 50 гр.сливочного масла
200 гр. сыра
щепотка соли
вымесить тесто, оставить поднятся на час.Потом разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в круг, круг разрезать на 6 частей.Скрутить рогалики. Можно внутрь положить начинку(бекон, ветчину....)

рецепт взяла на готовим дома.

[Mrs.LeDi]

котлетки с макарошками и салат (помидоры-огурцы)
компот из замороженных вишни с яблоками и творожные рогалики

klimentina, а как сырные делать?

[мама Алины-малины]

Давно не покупала вырезку из шейной части свинки. Сегодня купила, нарезала тонкими пластинами, обжарила в соевом соусе - вкуснотища! И быстро очень.

[Нюшечка]

а у нас рыбка сегодня, с морковкой, луком и сыром, на гарнир рис :)
Ничего не пеку, худею  :смеется:
надо хоть остальным испеч  :roll: