Новогодние рецепты!

[DarjaL]

у меня мама делала закуску из чипсов приглз....на чипсы выкладывалась масса из сыра, краб.мяса, яйца......мне показалось, можно любую смесь/салат в них положить....вкууусно!

[ALEGRIA]

курица по-славянски:
филе куриное слегка обжарить
отдельно ожарить грибы с луком.
На филе выкладываем грибы с луком смешааные с майонезом и в духовку)

курица гретта:
филе обжариваем.
отдельно ветчину с помиддорами и майонезои
далее также как курицу по славянски)

[Мамаша Паприка]

Oльга Юрьевна, а в конце сыркооооомммммм....

[ALEGRIA]

Мамаша Паприка,да-да-да забылаааааа))))

[Ставропольчанка]

1)Буду делать салат порционный с селедкой "Шторм" (надоела "шуба")))
Состав:
250 гр. селёдки,
большой помидор,
1 большой огурец (у меня половина длинного),
горсть корнишонов,
3 яйца,
луковица (я уже порезала полукольцами и ошпарила),
горсть отварного риса,
укроп,
майонез,

для соуса в майонез добавить рубленный укроп и масло от селёдки
селёдку, огурцы и помидоры порезать кубиками,
яйца разделить на белки и желтки - потереть на тёрке

собираем салат:
сначала слой риса
потом свежие огурцы
половина соуса и селёдка
лук
маринованные огурцы, белки и оставшийся соус
помидоры
желтки

все это порционно в стаканчики делается(ну или любые емкости небольшие)

2)Еще салат с креветками делать буду

креветки вареные-300 гр
листья зеленого хрустящего салата
помидорки черри-8 штук
красная луковица
огурец-1 шт
баночка кукурузы
яица-2 шт(можно положить в салат и украсить)

заправка:
натуральный йогурт-50-80 гр гр
майонез-1 ст.л
лимонный сок-1 ст.л или несколько капель винного уксуса
мелко тертый сыр пармезан-1 ст.л
соль,черный перец и сухая чесночная приправа

3)из закусок сделаю тарталетки с печенью трески

4)а на горячее либо мясо по французски,либо курицу в рукаве(не решила пока).Не охота сильно замарачиваться

[Мамаша Паприка]

Нашла замену шубе.
Выглядит так:
Продукты:Хлеб (Батон) — 1 шт
Сельдь ( филе) — 1 шт
Сыр плавленый — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелень (укроп)
Корнишон (маринованный ) — 10 шт
Соль
Перец черный
Пошагово надо?

[ALEGRIA]

Мамаша Паприка,конечно пошагово надо!

[Мамаша Паприка]

Oльга Юрьевна, ща уложу дите и сделаю

[Ксюшенция]

Мамаша Паприка, ждем-с!

[Женьшень]

Из еврейской закуски скатать шарики ("рафаэлки"), обвалять в мелконарезанной зелени. На зубочистку одеть половинку помидорки черри, потом рафаэлку, потом вторую половину помидорины. Мировой закусончик получается :)

[ИРБИС]

 :smitten: какая темка интересная! постою послушаю)

[Shustrik]

как интиресно, почитаю

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Нашла замену шубе.
Выглядит так:
Продукты:Хлеб (Батон) — 1 шт
Сельдь ( филе) — 1 шт
Сыр плавленый — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелень (укроп)
Корнишон (маринованный ) — 10 шт
Соль
Перец черный
Пошагово надо?

У меня давно этот рецептик сохранен все вот не решаюсь сделать((( Кажеться сложным((
Девчат а кто нить пек тарталетки? Сам? Хочу на нг сама напечь думаю есть нет какие ньюансы.

[МишкаПанда]

Наталина,самый главный наюнс чтоб  ровные получились,  в смысле дно, я б обязательно вовнутрь положила чего-нить типа гороха или фасоли, при выпакании донышко не будет деформироваться, а фасоль потом просто выкинуть

[Мамаша Паприка]

Наталина, ничего сложного. Вот он:
1. Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

2. В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

3. Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

4. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

5. Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

6. Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.

7. Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.


Итог