Самые вкусные завтраки, обеды и ужины наших мамочек-форумчаночек. Томик 8.

[ГУСЫНЯ]

NatElla,http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315
Делала по этому рецепту

[Солнышко]

мясо с луком и помидором в фольге, запеченные овощи

[sfsfsfsfsfsfsfs]

чахохбили с запечённым картофелем....и пирог который с жимолостью...только уже со смородиной...

[мама Алины-малины]

Вчера готовила рыбный гуляш с овощами. Ребенок так ел, а взрослым сделала пасту.
И еще лоранский пирог. Обожаю его. Раньше в сковороде делала, а потом купила специально для него форму с рифлеными краями. Так вот она у меня долго-долго лежала, все руки не доходили, и наконец-то я ее опробовала.
Еще свиные отбивные заготовила.
А сегодня я болею и ничего не готовлю. Хорошо, что до этого много наварила. Подъедаем.

[мама Алины-малины]

Девоньки, вы такие фотки выставляете - я в ресторанах такой красоты не видела!
Подскажите, как выложить рис или там салат какой-нибудь в форме "стаканчика"? Пример на 82 стр. у Красной шапочки.

[Angelino4ka]

+

[Мамочка ЮЮ]

Я салат (яблоко+морковь на мелкой терке) выкладывала в формочку для печенья в виде звезды, вроде не развалился!
По ТВ видела: повар взял емкость круглой формы, диаметром и глубиной, не больше указательного пальчика, "забил" эту посудинку рисом, поставил сверху тарелку и перевернул, потом тихонько убрал эту емкость, украсил зеленью и т.д. :shock:

[Ола]

мама Алины-малины, расскажи и про рыбный гуляш, и про лоранский пирог.

[Кaтрин]

mama39, разъёмную форму покупала давненько и даже не помню где. Марку, конечно, не помню, т.к. этикетку сорвала сразу. А по поводу протекания: у меня протекает только та, которую отдала свекровь, алюминиевая, наверно еще сделанная в СССР. )))))
Я, кстати, хочу еще купить форму, бОльшего диаметра, на 26 см. Приглядела уже в METRO.

А у тебя какая? не алюминиевая??? Я сегодня за приблудами для тортов в метро еду :roll:! У меня заказ на пятницу на дивишник- попросили торт в виде мужского достоинства :2funny:!!!!
Так что буду трудиться ^-^!!!

mama39, вот та, которая в Метро 26 см, - не протекает ;)

[NatElla]

Девоньки, вы такие фотки выставляете - я в ресторанах такой красоты не видела!
Подскажите, как выложить рис или там салат какой-нибудь в форме "стаканчика"? Пример на 82 стр. у Красной шапочки.

Нужна специальная формочка. Туда просто трамбуешь всё, что надо и вынимаешь.
Так делают салаты, пирожные, гарниры и т.п.

[hst]

Можно обойтись и без специальной формочки-у меня это маленькая консервная баночка из под горошка без донышек :) для оформления порционных салатов..
Можно подобрать банку любого нужного диаметра.

[NatElla]

hst, я тоже так сделала. ) Но пока еще не пробовала гарниры туда запихивать. У меня по плану это на выходные было. Испробовать в действии идейку. ))

[Ary]

мясо с луком и помидором в фольге, запеченные овощи

а поподробнее можно?

[Тан4ик]

чахохбили с запечённым картофелем....и пирог который с жимолостью...только уже со смородиной...

оооо, чахохбили!!! Мечтаю научиться его готовить. НО, муж ест у курицы только филе. А там же всякие должны быть части курицы.

А я пирог делала с черникой, оч вкусно :)
мама Алины-малины, присоединяюсь к просьбе Ола,

мама Алины-малины, расскажи и про рыбный гуляш, и про лоранский пирог.

:)

[Солнышко]

мясо с луком и помидором в фольге, запеченные овощи

а поподробнее можно?

овощи тут рецепт.
А мясо  -порционные кусочки мяса ( у меня свинина) маринуем в горчице и майонезе (можно в чем-то другом), минут на 30. ПОтом берем фольгку, в середину кладем мясо, добавляем перец, специи, потом много лука кольцами, базилик, зелень и кружочки помидор. Заворачиваем в фольгу -и в духовку минут на 40. Т.е. каждая порция получается в отдельном "мешочке"