Тема для приятного и дружелюбного общения полуночниц и не только.Том 3 :)

[Светик]

neugomonnay, стейки беру, соль, перец+ какую-нить приправку под настроение. сливками заливаю и в духовку.
ну и солю еще сама. но немного, т.к. только я такую рыбку злоупотребляю

[Светик]

Зеленоглазая_, чего за говядина? какой ценник и где искать?)))

тоже интересно!

[Светик]

ой, девочки, как выпить-то хочется....сижу и гадаю, к чему бы это? :не знаю:

[Almera]

neugomonnay, ну или для рыбы есть у меня
но сюда бросаю перец горошком, прованские травы (в котани есть)
но я саму рбыку не обмазываю, рядышко в рассол кидаю
я люблю чистый вкус рыбки

[Светик]

neugomonnay, аха, поперек. я делаю 2-3 см (как ножик ляжет :) )

да как-то рановато плеснуть-то в рюмку. а подпись твоя так и мааааанит. (да и дома голяк. что-то мы к НГ еще даже и не думали затариваться)

[Almera]

neugomonnay, а ты там не видела нарезанные уже?
это поперек хребта
вдоль можно сделать филеку вообще
я  только 1 раз покупала целую рыбу - упурхалась))
но стек 3-4 см, тонкие не сильно красиво
если рыбка большая, то после приготовления кусочек можно половинить
он такой красивенький))

[Almera]

neugomonnay, не, если прям филе делать не будете, то не надо отделять от хребта
готовить лучший целый стейк, он так сохраняет сочность и форму
я делю потом ножиком
но некоторые члены семьи едят целыми большими кусками))

[Светик]

neugomonnay, спасибо за приглашение  :пятачок с шариком:, но не приду. мне неудобно

[Almera]

neugomonnay, бон аппетит))

[Forward]

Almera, рыбка на 3,5 кило... она уже потрошенная... я ее не разворачивала, кинула на балкон)) муж вечером приедет - будем думать что и куда))

не было у бабы забот, купила баба порося  :2funny:
я и с лимоном делаю, и с соевым соусом...  :)
я тоже всегда считала себя мясоедом  :crazy2:

[Марошка]

neugomonnay, разрезать на стейки, и на даче на решетке пожарить, подержав минут 15 перед этим в соке поллимона и специй по вкусу)

[Lia]

может на стейки и в морозилку? а потом в фольге запечь?

я так делаю :) хотя обычно все же стейками покупаю ибо эта разделка меня угнетает) порционно замораживаю, достаю по мере необходимости.
на сковороду под специями укрыв фольгой и в духовку. после готовности на 5 мин открываю и под верхний прогрев чтоб до корочки зарумянилось. а вообще всегда стейки укладывала на противень, чуть майонеза и сверху засыпать кортошкой порезанной соломкой и опять майонез, в конце посыпать сыром и зарумянить. всегда на ура уходило. сейчас просто не едим ни майонез ни кортошку...

[виагра]

Девочки, подскажите кто знает где сегодня ночная распродажа быт.техники?

[marisabelca]

Всем привет!
Не могу сына разбудить, опять до часу будет тусить(

[ИРБИС]

Светик, айда ко мне в пятницу) На рюмку чая;)