Осенние завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[Малыш]

завтрак: бутерик с икрой
обед: голубцы
ужин: рис с жаренным морским окунем

[Юлён@]

на завтрак бутерброды
на обед каша ячневая с фруктами, суп щи, салаты
полдник творог с ягодами
ужин филе куры со вчера, к рису ещё котлеты сделала

По моему опыту на молоке- цельные.
На кефире- пористые очень, воздушнее, дырявенькие, но переворачивать сложнее.

да действительно и у меня так же, если фаршировать блины чем более жидким, чучше делать на молоке получаются цельные, а на кисломолочном кружевные с дырочками, переворачиваю одинаково быстро и просто

[Mrs.LeDi]

На завтрак сырники

Солнышко, подскажи, как сырники длаешь? У меня почему-то горят сильно :не знаю:

[Mrs.LeDi]

И да, компот! Сколько вы его варите? Мне для двоих 3-литровой кастрюли мало... :смеется:

Кима, у нас 6-литровая кастрюля на день.

[Солнышко]

Mrs.LeDi, на 450-500г творога -2 яйца, 2 стол.ложки сахара, 2-3 (в зависимости от "жидкости" творога) стол.ложки муки. Все перемешиваю, леплю шарики, потом их расплющиваю и обмакиваю с обеих сторон в муке. Жарю на раст.масле, потом обязательно выкладываю на бумажное полотенце, чтоб лишнее масло впиталось.
Все :)

[Солнышко]

И да, компот! Сколько вы его варите? Мне для двоих 3-литровой кастрюли мало... :смеется:

Кима, у нас 6-литровая кастрюля на день.

Ничего себе вы попить))))

[Сибирочк@]

Mrs.LeDi,  по собственному опыту, сырники у меня получаются только из вчерашнего, а ещё лучше из позавчерашнего творога, иначе распадаются в кашу. Т.е. покупаю сегодня творог и через 2 дня готовлю. По  рецепту на 400-500 гр творога 2 желтка, белки при таком раскладе, конечно, жалко. Первый вкус обычно использую. Но в последнее время разваливаются они у меня. По рекомендации подруги хорошо  пошёл Лакомо (только в Ашане, хранится долго, удобно купил и лежит про запас)  для сырников, но и из него в последнее время тоже каша. Редко теперь готовлю.
На выхи были  суши,  пельмешки, сёдня манты патриотовские. Капусты насолила.
Суп из смеси бобовых на обед. Курочка в рукаве на ужин.

[Mrs.LeDi]

Солнышко, Сибирочк@, спасибо! На днях попробую сделать по вашим рецептам.

[VAV85]

Мегодня утром на завтрак блинчики.
На обед суп борщ, на ужин макарошки и курочка жареная и салат из квашеной капусты+ яблоко на терке зкленое+лук+ масло подсолнечное нерафинированное чуток.
Вчера были гости и шашлыки, домашние колбаски для жарки вино, фрукты, овощи

[Сибирочк@]

Рассольник. Филе хека в кляре. Пюре картофельное. Салат из сельдерея.

[Семицветик]

На завтрак сырники

Солнышко, подскажи, как сырники длаешь? У меня почему-то горят сильно :не знаю:

Гореть могут, если много сахара.

Я сырники делаю из одной пачки творога 5% и 2 пачек ванильных сырочков Первый вкус, добавляю 1 яйцо, 2 ложки сахара, немного соли и 2-3 ложки манки. Потом катаю шарики и обваливаю в манке, получаются отлично, единственно масса вязкая и к рукам прилипает.

[МишкаПанда]

Семицветик, ты сырники сама делаешь? Я сама не умею их делать, хотя кушать очень их люблю))
У нас на обед супчик вермишелевый, курица в сырном соусе с рисом
На ужин шашлык субботний в сливках потушу) а то мясо пропадает-жалко) и лапшичку отварю

[Валентинkа]

Девочки, поделитесь, пож-та, секретами блинов на кефире.....
Пробовала рецепты из инета, но не получается... ((((

[Bombita]

у нас сейчас блины с начинкой - творог, сметана, варение.
На ужин суп с домашней лапшичкой. И пирожки может сделаю с картоф. пюре.
А и компот из яблок.

[МамаТаша]

И да, компот! Сколько вы его варите? Мне для двоих 3-литровой кастрюли мало... :смеется:

Кима, у нас 6-литровая кастрюля на день.

я два дня подряд компот варила... кастрюля 8,5 л, кажется (больше всего пьет муж :))