Летние завтраки,обеды и ужины наших форумчанок!

[marisabelca]

VAV85, с деревенским запеканка не антикризисная выходит)))

наоборот, в основном продают 140-180 рублей\кг, тогда как магазинный выходит минимум 200

[Хелин]

я безумно люблю кабачки и баклажаны. Буду рада,если поделитесь вкусными рецептами. Пока готовлю рулетики,с разными начинками из баклажанов.
Еще просто кабачок жарю, майонез с чесноком и помидорчик (малополезно конечно)


люблю оладушки из кабачков с соусом.




И часто готовлю икру баклажановую. Беру целые баклажаны и перцы, запекаю в духовке, потом убираю шкуру,режу кубиками. Помидор и чеснок измельчаю в блендере и все смешиваю.



В общем делитесь,кто любитель этих овощей,что вы с ними готовите?

[Ставропольчанка]

Хелин,я из баклажан пармеджано люблю :-)

[Просто-Алка]

Хелин, Супер!!! Взяла на заметку.

[Хелин]

Ставропольчанка,ты мне с рецептом сразу))) хотя погуглила это баклажан,моцарелла и помидор кружочками, сверху сыр и в духовку?

[IceCream]

VAV85, с деревенским запеканка не антикризисная выходит)))

наоборот, в основном продают 140-180 рублей\кг, тогда как магазинный выходит минимум 200

тут, насколько я поняла, имеется ввиду "Деревенский" от первого вкуса, он в пакетиках, а не брикетах, и подороже.

[VAV85]

IceCream,да первый деревенский не дешевый. Поэтому и покупаю в деревне.)))
Хелин,и я так же готовлю кабачки и рулетики))) красиво)))

[Ставропольчанка]

Ставропольчанка,ты мне с рецептом сразу))) хотя погуглила это баклажан,моцарелла и помидор кружочками, сверху сыр и в духовку?

Ну типа того :-) Много вариантов. Я так делаю: кружочки баклажан обжарить, моцареллу порезать на дольки. Соус так делаю: обжарить лук с чесноком в кастрюльке прям, туда же потом помидоры в собственном соку вместе с этим самым соком и на медленный огонь, туда же базилик ( можно сушеный). И где-то мин 40 тушить. Помидорки вилкой подавить. Как раз соус готовится пока я с баклажанами вожусь.

Затем в форму для запекания слоями выложить: баклажан, на него моцареллу и соусом полить, и так слоя 3 у меня получается. Верхний баклажан должен быть. Вылить остатки соуса и посыпать тертым пармезаном.  Я выкладываю так, чтоб можно было такую "пирамидку" целиком потом достать. Ну и мин на 15 в духовку, пока сыр не расплавится.

[Мама Тёмы]

Ставропольчанка,вкусно написала

[Хелин]

Ставропольчанка,спасибо! сделаю обязательно!

[Natalya5]

Я для запеканку беру весовой творог рассыпчатый.У нас магазин открылся новый недалеко,так вот там Башкирский творог привозят,цена 125 руб\кг.И на запеканку и поесть можно.

[Нани]

Хелин, я кабачок еще люблю так: нарезаем кружочками, убираем семечки. укладываем на протвень, в серединку фарш, сверху помидорку, чеснок и сыр (ну или по вкусу что любите). И в духовку до готовности.


У нас сегодня на обед борщ
На ужин сосиски с гарниром каким-нибудь
К чаю торт "Идеал"

[Мишкинамама]

Ох, сегодня выходной наконец-то, и я нормально готовлю  :crazy2:
З: каша 5 злаков с бананом, изюмом, кофе с молоком и печеньками
О: икру кабачковую сделала, плов с курицей, салат помидоры-огурцы-перец
У: блины с медом.

[K@ti]

Нани, торт сама пекла?

[Нани]

K@ti, да) у мужа д\р был