ЗИМНИЕ завтраки, обеды и ужины наших форумчанок

[Мамаша Паприка]

Мы манты делаем только говядина,свинина. Лук режем. Мясо рубим на спец режиме. Лука много. Обязательно молоко в фарш. Специи. Тесто делаю как на пельмени на молоке. В ХП. В каждый мант кладу слив масло перед варкой. Варим в мантоварке мин 40.

так же делаем.

[мама Оля]

У нас сегодня сырный суп с шампиньонами,драники картофельные,рис в духовке с кукурузой,морковкой-луком,салат из свёклы с сыром.

Добрый вечер! Хочу рецепт супа. Научите

Легко:-)В небольшом количестве воды отварить пару картошин,обжарить лук-морковку,добавить к картошке,чуток поварить вместе.Всё измельчить в блендере.Добавить два плавленных сырка(я беру в Ашане,марки КД плавленный сыр с грибами).Помешать как следует до однородной массы.Полкило шампиньонов обжарить отдельно,добавить в суп(кусочками,не измельчать),я ещё добавляю сушеный укроп. Едим с сухариками. Очень вкусно.

[Мамаша Паприка]

мама Оля, какая интересная интерпретация. Надо сделать как вы :)

[мама Оля]

Мамаша Паприка,а вы как делаете? Мне чем проще,тем лучше:-)По-моему,это и есть самый простой вариант:-)

[Мамаша Паприка]

Мамаша Паприка,а вы как делаете? Мне чем проще,тем лучше:-)По-моему,это и есть самый простой вариант:-)

у вас прям нежный суп пюре получается, как я понимаю, я делаю вообще по ленивому :) Но почти как вы :)
Варю картошку,  разминаю прям в воде мялкой для картофельного пюре,  потом  добавляю поджарку морковь-лук, отдельно обжаренные шампиньоны, сырки для супа и чуть-чуть сливок. Солю.

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Мы манты делаем только говядина,свинина. Лук режем. Мясо рубим на спец режиме. Лука много. Обязательно молоко в фарш. Специи. Тесто делаю как на пельмени на молоке. В ХП. В каждый мант кладу слив масло перед варкой. Варим в мантоварке мин 40.

Молоко в фарше что дает? И тесте?
Ни когда не добавляла. Интересно стало.
На 1 января хочу мантов налепить. Но я обычно филоню и делаю их как большие пельмени. И что за спецрежим?

[Penochka]

Я тоже делаю супчик как Мамаша))) обязательно добавляю сливки. И грибы я тоже блендером перемалываю. Чтобы их не видно было))) а то сынок кушать не будет.

[VAV85]

Наталина,молоко в фарш добавляем. Будет вкуснее и  вкусные) сочность будет. А в тесто добавляю молоко 50/50 вода и молоко. Делаю только так пельменное тесто. Оно вкуснее гораздо.
У нас мясорубка электрическая со спец режим рубленого мяса и насадка там другая. И в комбайне есть рубка мяса.

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

VAV85, ну у меня в электрической есть крупная решетка подойдет же я думаю?

[VAV85]

Наталина,да подойдет конечно. Просто так резать мелко это замаешься)))))

[Тан4ик]

Сегодня сварила щи из квашенной капусты. Вкуснота!!! Съела уже 2 тарелки. Еще хочу :)

[legrik]

а я солянку.
еще не ела правда).

[ஐஐஐНаталинаஐஐஐ]

Наталина,да подойдет конечно. Просто так резать мелко это замаешься)))))

Ну все попробую) и молоко добавлю)
по теме:
Утром яичница, дети бутеры, папа с ночной пришел картошки нагрел себе жареной. Обед солянка сборная, пюре с котлетами.
Ужин что то с обеда пойдет.

[М@сянька]

А я мясо по французски и гречку.
Расскажите какие есть приспособления для нарезки овощей и терки. Только не огромные комбайны. А что-нибудь небольшое.

[Митина мама]

Митина мама, лук в манты именно резать, не молоть вместе с фаршем?

Только резать,если на мясорубка,то они получаются очень сухие!