Мамы в декрете: хвасты, рецепты и мнения

[Айриша]

Lunna,  :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

[Lunna]

Олюньчик, внутри все не так хорошо: коржи из слоеного теста и крем из сгухи с маслом, но вкусно. Мужу понравилось, а это главное))

[Lunna]

Fish-ка, вот я и понять не могу, что я не так сделала, мне на этой неделе еще 2 торта делать, оба хотела со сливочным кремом, но вот теперь прям не знаю.

[Dinna]

Lunna, круто! и так необычно))))

[Dinna]

Lunna, может просто партия сливок такая косячная? я беру лакомо 33 в ашане. хорошо взбиваются)

[Lunna]

Dinna, спасибо, от тебя похвалу прям очень приятно слышать :ой засмущали:
Может и партия хорошая, меня смутило, что там комочки были. Попробую другие взять.

[ИраЛ]

Lunna, крутой тортик!
Это мастика?

Про сливки - для себя я объясняю это не постоянным качеством продуктов. Я беру обычно пармалат - у них как правило всё стабильно, но бывает и у них плохо взбиваются, хотя все каждый раз делаю одинаково. Взбиваю сначала всегда без пудры, поэтому в ней не вижу проблем.

[Lunna]

ИраЛ, да, мастика.
У меня в магазинах особо выбора сливок нет, домик в деревне и вкус еды, последние 40% жирности, но не написано, что для взбивания

[ИраЛ]

Lunna, если они действительно 40% то должны взбиться, написать то у нас все могут что угодно, написали "для взбивания" но они же не взбиваются.

[Lunna]

Lunna, если они действительно 40% то должны взбиться, написать то у нас все могут что угодно, написали "для взбивания" но они же не взбиваются.

действительно

[Lunna]

Что-то меня в теме много, но спрошу))
Можно же бисквит заранее приготовить (дня за 3-4)? В холодильнике хранить или в морозильнике?

[mamasova]

Что-то меня в теме много, но спрошу))
Можно же бисквит заранее приготовить (дня за 3-4)? В холодильнике хранить или в морозильнике?

конечно можно,заверни в пленку и в холодильник

[Lunna]

mamasova, спасибо. А то я сомневалась)

[ИраЛ]

Lunna, он даже должен созреть, несколько дней ему на пользу.

[Lunna]

В общем сделала я фуршетный стол, я не пожалела, не знаю как гости, с 5 маленькими детьми все равно никто особо бы не посидел.
Делала: тарталетки с грибами и курицей, рулекити из сырокопченой колбасы с творожным сыром, канапе кабачковые оладьи + помидорка, бутерброды с икрой, лаваш с сыром и рыбной консервой, бутеры с селедкойи огурцом, греческий пирог с фаршем и ачму в спаре брала. На всю готовку ушло часа 1,5 (оладьи, грибы заранее жарила).
Еще у нас было 2 торта: