Тыквы

Что-то не нашла такой темки, а у меня просили фото)

Немного предистории.... несколько лет назад я разместила на форуме рецепт пряной тыквы. И с тех самых пор начались мои попытки вырастить большой урожай)

Пока покажу урожай этого года, хоть на фото он и не полностью.
Это безимянная огуречная 13,3кг.


Тут Барбара (полосатая) сняла 7 штук с 2 кустов, два Голубых банана (на фото меньший, большой на балконе)


Слева маленкие оранжевые это Голд наггет и пересорт

Еще было несколько Хани боат деликата (на фото маленькие полосатики. https://vk.com/photo111166636_457244611 ). Года три пыталась вырастить этот сорт, так как должны быть очень сладкими. У меня не так((. Недозрелые не понравились совсем. Одна лежит дозревает...еще несколько маме отдала...
Вот реално, уступает во всем Барбаре. Та и недозрелая вкусная.

Есть еще Зеленый Хаббард, это просто издевательство.
Хаббард и Деликата
Выросло веретено 15-20 см всего....пока лежит. Не пойму...это я косякнула недокормив, или погода не понравилась? И это его зрелая форма или ждемс? Так как тыкв море, решила, что ждемс.
.

Ну и в целом о тыквах. Я как всегда нечаянно скатываюсь в коллекционирование. У меня был время, что были семена порядка 20 сортов. ДО каких-то руки так и не дошли и я их подарила. Какие то не взошли, или умерли на стадии рассады.
Тут еще такая беда, что срок посадки тыкв у нас совпадает с сроком отключения отопления. А они крайне не любят влагу и холод. Гниют моментом или просто не всходят.

Далее....из фаворитов и обязательных к посадке у меня остается Барбара.
Это гибрид мускатной тыквы. Она длиннопетистая и обладает привычкой наростить за июнь-июль плети по 4-6-8 метров и только потом начать завязывать плоды. Но зато сами плоды достаточно быстро наливаются и хороши даже в недозрелом виде.

Урожай 2016г. с одного корня.

В этом году у меня 7 тыкв с двух корней, но каждая в среднем гораздо крупнее чем в прошлые годы.

В 2017 я попробовала новые сорта такие как Россиянка-на фото оранжевая (якобы самая сладкая)



Сорт неплохой, но не ВАУ. Сладковатый, но не до приторности (допускаю, что просто не долежал у меня), для свежего потребления очень неплох, в блюдах по структуре немного напоминает кабачк.



Снимала урожай в том году постепенно, в несколько заходов.

В том же году я впервые узнала, что такое тыквенный запах) До этого мне везло с сортами и те при разрезании тыквы скорее пахли арбузами. НО тыква Crown Prince  при попытки сделать из  цукаты на всю квартиру запахла навозом.....это было непередаваемо....еще и цукаты...даже муж прибежал и сказал, что не будет есть это))) Кое как смогла выправить ситуацию добавлением убойной дозы имбиря и корицы. Больше не сажу

А, да...еще в 2016г. я сажала "Зимний кабачок" от РО, это всем известный Розовый банан.
Тыква понравилась. Она гораздо крупнее в ширину,  чем тот же голубой банан. Слой мякоти толще.  Сорт очень урожайный с характерным фруктовым запахом, сочная. Если бы делала соки то пошли бы на УРА.
Но я её часть замариновала, часть на цукаты извела.

Про остальыне попробованные сорта буду писать дальше, но фото не все сохранились. Так что часть повествования будет исключительно словесной.
Так...2018г...был крайне неудачный...по моему вообще ничего не выросло...по крайней мере ни одного фото нет.

В 2019 я впервые заказала новые сорта с Бататовых Кущ и попросила несколько сортов на дружественном форуме.
Хани боат деликата не выросла, что меня опеччалило, но руки не опустились (про результатт 2020 я писала выше😉

Про неудавшиеся сорта писать не буду....надо привозить с сада дневник и смотреть записи. Расскажу про то, что выросло.
Вот выросли Кури и Форфоровая кукла (справа и ниже это дыни, о них в другой теме😉

Форфоровую куклу ну очень очень хотела. По фото других садоводов это очень красивая декоративная розоватая тыква. Такая, что прям снял и на открытку. Посадила. Ну то, что в моих условиях она выросла маленькая это понятно...ну и не вкусная((( Наверное я рано её зарезала( Разбаловала меня Барбара, режу все чуть ли не сразу как сняла(но в тот год рассаду Барбары отдала соседке, хотела попробовать новинки😉. Запекала в духовке с чесночком, маслом и травами....Барбара вкуснее(
Мне пришли всего 2 семечки. Где-то тусуется последняя, может и повторю и попробую похранить до ноября хотя бы, посмотрю наберет ли сахаров.

Тогда же посадила Галеукс Д'Эзинес, но её и сняла недозрелую, и она была небольшая...в общем не показательная тыковка. Сочная на срез. В маринование пошла, но может быть и лучше и вкуснее. Очень хвалят этот сорт особенно любители тыквенного сока.
Надо будет попробовать еще разок.

Кури (на фото оранжевая😉  - ждала много много тыкв....заявзей было неплохо, но вызрели всего две штучки. Я их фарщировала и запекала с мяском в духовке. Мне понравился сорт. Чуть крахмалистый, слабо сладкий. Отлично идет по картофельным рецептам. Ну и небольшой. Разрезал, приготовил и живешь дальше счастливо. буду повторять.

Так, я пока выдохлась. Пишите о своих любимых сортах тыкв. Какие нравятся, какие нет. Какие планы на 2021 год?
Я уже вовсю роюсь в каталоге на БК и в двух закупках. Об этом позже....надо сесть сверить свои остатки семян и свободные места. Но Барбару уже заказала😉))))))

Strekoza
Так, я пока выдохлась. Пишите о своих любимых сортах тыкв. Какие нравятся, какие нет. Какие планы на 2021 год?
Я уже вовсю роюсь в каталоге на БК и в двух закупках. Об этом позже....надо сесть сверить свои остатки семян и свободные места. Но Барбару уже заказала)))))))

Strekoza, а где Барбару заказали?

Kristi, я беру на форуме Томат-помидор. Ссылку в личку отправила.

Перебираю семена. Сейчас в наличии:
Барбара
Сдобная пышка
Ибица
Гитара
Чириман
Свит мит
Белый бор
Форфоровая кукла
Голд наггет
Бенинаказа
Пастила шампань
Триамбл
Бостон мэрроу
Зеленый хаббард
Оранж саммер
Хидеми
Футсу курокава
Крем оф кроп
Огуречная (огромная, название условное)
Панкемон - декоративная смесь
"Фонарик"-самосбор своих порционных, возможно переопыление

Многие семена по 1-2 штучке....не факт, что проснутся.
Японки теплолюбивые....два года боюсь садить, лето неустойчивое, но надо.

Strekoza, подскажите пожалуйста. какой сорт тыквы совсем не сластит? Для супчика надо

Strekoza
Kristi, я беру на форуме Томат-помидор. Ссылку в личку отправила.

Спасибо!

Эх, тоже надо все записывать.
В том году выросли тыквы сладчайшие. А я сорт не записала.
Мне подскажите, пожалуйста, сладкие сорта. Люблю кашу с тыквой.

svetofor, мне кажется, что они все сладкие) В этом году добавила мускатную, просто ее ешь, трава травой, а в супе сладкая до невозможности.

svetofor
Эх, тоже надо все записывать.
В том году выросли тыквы сладчайшие. А я сорт не записала.
Мне подскажите, пожалуйста, сладкие сорта. Люблю кашу с тыквой.

Много сладких сортов. Из тех, что без тыквенного запаха точно Россиянка и все гитаровидные. Зимняя сладкая, витаминная, сдобная пышка, крошка - эти тоже хвалят.

OlgaOlgaOlga,есть сорта, которые после прогрева становятся сладкими. Если хотите не сладки смотрите жёлуди. Кури есть почти в любом семенном магазине - крахмалистая и почти не сладкая.

Вот ТУТ есть хороший каталог с описанием и реальными отзывами по тыквам.

Люблю такие темы.

Zuinika, спасибо😉 Я тоже😉 На упоминаемом выше сайте есть аналогичные, но там такие гуру, к тому же со всей страны....ну как сравнить адаптивность и урожайность сорта человеку с краснодарского края и нам уральцам? У меня с соседкой участки в стык и у нее все цветет на неделю раньше, а тут сотни и тысячи км.))

Присоединяйтесь😉

Пы.сы...момент....моя бьольшая и красивая "Огуречная" при варке в маринаде начала расползаться, а в варенье выдала характерный запах.
Я, как любитель тыкв, при разрезе заметила огуречный запах, что порадовало Дальше по мне запах ушел...а вот сын и муж даже при тыкве в свежем виде ворчали, что навоняла на всю кухню, а уж когда варить стала.....хм...
Но готовое варенье с апельсином попробовала, гуд...остынет, запах уйдет и будет хорошо.

Strekoza, а какие у вас рецепты самые "на бис", которые всегда и везде "на ура" уходят. К своему стыду, признаюсь, что делают только кашу с тыквой. Ну могу ещё пюре с соком облепихи. получается что то типа густого сока. Мне нравится. А больше ничего не знаю.

Тыкву заморозила кубиками, потом не размораживая бросаю в пароварку, и когда готова - блендерю, добавляю 20% сливки и тертого мускатного ореха....Получается тыквенный крем-суп...Нежнейшая густая субстанция, главное на пару отварить до мягкости, без воды.

Девочки, посоветуйте сорт, чтоб вообще была не сладкая?

OlgaOlgaOlga
Девочки, посоветуйте сорт, чтоб вообще была не сладкая?

Акорны, жёлуди, они скорее среднее между кабачком и картошкой.

Тинчик,  :mrgreen: спасибо! надо попробовать  🙂

Strekoza, цепанула я  таки от тебя тыкваманию :-))
В прошлом году удержалась- в июне правда воткнула несколько семян прям в грунт, а они и взошли, в июле где-то,  выросла парочка тыкв- плети в диаметре метра на 3 раскинули, еще и тыковки завязать успели.

В итоге вдохновившись заказала 13 сортов :-))

Добрый вечер!
барбару записала..попробуем...
а мы много лет садим стофунтовую...пахнет дынькой...зимой режешь и аромат прямо такой осенний.
делаю из неё запеканки, выпечку, просто с корицей запекаю.
суп не пробовала...но наверно не подойдет. больше десертная.

Всем привет, можно вставить свои три копейки, мне нравится тыква арахисовое масло. Вкус сладковатый, весом около 1,5-2 кг, очень маленькая семенная камера, остальное мякоть. Всем спасибо за отзывы и свой опыт, так приятно читать и мотать на ус.

Красная_ШапТочка
Strekoza, цепанула я  таки от тебя тыкваманию :-))
В прошлом году удержалась- в июне правда воткнула несколько семян прям в грунт, а они и взошли, в июле где-то,  выросла парочка тыкв- плети в диаметре метра на 3 раскинули, еще и тыковки завязать успели.

В итоге вдохновившись заказала 13 сортов :-))

Ты как всегда масштабна)))
Мои наелись тыквой по самое немогу. В этом году уже просто раздавала тыквы.
МУж сказал не надо стоько садить, лучше огурцы. А то приходишь в овощехранилище и ощущение, что на полках одна только маринованная тыква))
Надо в этом году желудей побольше купить. Будем зимой вместо картошки есть.

zaia, пожалуйста, напишите рецепты чизкейка и пряников. И как пюре в банках делаете.

рецепты пряников актуально.
у нас пропала  тыква, я ее даже годовасику не доварила, т.к. она практически на наш стол перешла. А взрослые никто не ест.

zaia
А про желуди - это шутка?

Это тыквы Акорн - их желудями за форму плода назывют У них сухая не сладкая крахмалистая мякоть. Готовят по картофельным рецептам.

У меня муж еще ест вот такие, я в них как горшочках запекаю мяско, другие овощи, можно рис добавлять, но я не добавляю.

Гал
Всем привет, можно вставить свои три копейки, мне нравится тыква арахисовое масло. Вкус сладковатый, весом около 1,5-2 кг, очень маленькая семенная камера, остальное мякоть. Всем спасибо за отзывы и свой опыт, так приятно читать и мотать на ус.

вот бы еще фото тыковки :-)

Strekoza
Ты как всегда масштабна)))
Мои наелись тыквой по самое немогу. В этом году уже просто раздавала тыквы.
МУж сказал не надо стоько садить, лучше огурцы. А то приходишь в овощехранилище и ощущение, что на полках одна только маринованная тыква))
Надо в этом году желудей побольше купить. Будем зимой вместо картошки есть.

ну пока место есть- можно, у родителей то в саду под яблонями не особо что-то растет, зато яблоки есть :-)))
Вот по-этому я заказала в основном красивые тыквы  чтоб нарядненько лежали, х.з как они в готовке

zaia
А про желуди - это шутка?

неее, это просто вид тыковок такой, небольшого размера

zaia
Это все для сладкоежек))

ооо, спасибо. а то у нас есть тыква- а я боюсь ее резать :-)))

Что-то не получилось по нормальному вставить картинки, на первой семейная на второй мускатная тыква

Любимый рецепт, это тыква запеченная с черносливом и курагой с яблоком и добавлением меда и лимона, дети едят за обе щеки))

Godovasikova, а рецепт? Запекаете целиком тыкву? трёте на тёрке? слоями всё?

Девочки, Лена- тыквы пора на рассаду сеять ?
Или еще ждем ?
Мне тут еще один сорт привезли - атлант гигантик, ее поди точно пора сеять ?

Я тоже купила атлант гигантик, но до этого смотрела видео, очень занятное, в том году не садила, земли для нее много надо выделять согласно видео, может кто выращивал этот сорт? Вот думаю в этом году посадить, но без всякой пленки..
https://www.youtube.com/watch?v=U6dLbt0Re24

Дусенька
Я тоже купила атлант гигантик,

Оооо, а у вас  от какой фирмы ? покажете фото упаковки, или у частника брали ?

У меня оказывается сорт Атлант, но пишут на пакетике, что сорт побил мировой рекорд вес 775 кг.
Посажу,посмотрю что вырастет..