Главная Форум Конкурсы Доска объявлений Вместе дешевле  
                  
   Начало   Помощь Поиск Календарь Войти Регистрация  
Внимание! Если Вы не можете зайти на ДО и Закупки читайте здесь
Страниц: 1 2 3 ... 18 [Все]   Вниз
  Отправить эту тему  |  Печать  
Все из КАБАЧКОВ
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« : 23 Августа , 2005, 12:07:21 »

а мы вульгарными кабачковыми оладьями баловались.
конец лета. кабачков-валом. а тушеные надоели.
вот решили обновить кабачковый рацион.
на зиму мы уже наморозили.


* P8190013.JPG (49.3 Кб, 307x230 - просмотрено 1160 раз.)
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
Людмила72
местный житель
******

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 623



Награды
« Ответ #1 : 23 Августа , 2005, 15:03:35 »

Чего-то они больше на блинчики похожи - тесто жидковатое? У меня обычно потолще и попышнее получаются.
А в субботу я делала фаршированные кабачки. Нарезала кружкАми толщиной 3-4 см, убрала шкурку и семена, отварила в подсоленой воде 3-4 минуты, выложила на смазанный маслом листик. В серединку положила фарш - мясной фарш + обжаренный лук + отварной рис + соленые грибы. Помазала кетчупом, посыпала тертым сыром и полила майонезом. А потом в духовку на 30 минут. Вкуснотища!
Сообщить модератору   Записан

Строгая мама двух озорных девченок




мама Оля
долгожитель
*******

Карма: 213
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4708


Награды
« Ответ #2 : 23 Августа , 2005, 15:37:39 »

Ага. Мы тоже такое любим. А я кабачок не отвариваю, а сразу в духовку. А внутрь вкусно напихать рис отварной с чечевицей и лучком обжаренным, а сверху соусом Кальве( я с Тысячей островов делала), а готовое еще и зеленью обсыпать. Ну очень просто и приятно получается.
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #3 : 29 Августа , 2005, 09:38:58 »

Цитата: Людмила72
Чего-то они больше на блинчики похожи - тесто жидковатое? У меня обычно потолще и попышнее получаются.

неееее,блинчики тооооньшеееее.
а поч тонкие? а просто МЫ ТАК ЛЮБИМ.
рецепт не догма.я допустим при всей любви к геркулесовым
котлеткам, люблю внутри прожаренные(сухие), а сестра
тащится если внутренность жидковата,тянется.
Я и делаю на вкус каждого. Вот если у Лулу доче НИЗЯ
острое,то она соответственно не делает острым блюда!?!
ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ!
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
lelyuska
участник
**

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 23


Награды
« Ответ #4 : 28 Октября , 2005, 18:22:32 »

Цитата: мама Оля
Ага. Мы тоже такое любим. А я кабачок не отвариваю, а сразу в духовку. А внутрь вкусно напихать рис отварной с чечевицей и лучком обжаренным, а сверху соусом Кальве( я с Тысячей островов делала), а готовое еще и зеленью обсыпать. Ну очень просто и приятно получается.


а мы делаем тоже сразу  в духовку, только с мясным фаршем. Сверху поливаю майонезом и посыпаю сыром. Вкуснотища
Сообщить модератору   Записан

дочка Сашенька (04.08.05)
Мамочка
местный житель
******

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 899



Награды
« Ответ #5 : 29 Октября , 2005, 08:13:29 »

а я люблю в них чесночок добавлять, да ещё и со сметанкой...уууу... пальчики оближешь!!!
Сообщить модератору   Записан
Нюсик
Гость
« Ответ #6 : 29 Октября , 2005, 19:27:13 »

Сегодня попробовалакабачки фаршированные. очччень вкусно. Мерси за совет- сама бы не дотумкала smiley
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #7 : 07 Ноября , 2005, 16:39:55 »

на ЗДОРОВЬЕ!
кушайте!
делитесь своими тоже Wink
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
Нюсик
Гость
« Ответ #8 : 14 Ноября , 2005, 02:13:07 »

вот кабачище купила...а Тыквочка кажется оладушками  кабачковыми хвалилась? рецептик не подкинете?
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #9 : 14 Ноября , 2005, 13:19:54 »

пожалуйста!

кабачек ( около 1 кг) очистить,удалить семена,натереть на терке.
яйца куринные штук 3 разбить и добавить в натертую массу.
чесночка зубочка 3-5 добавить.(кто мелко нарезает,кто давит-по желанию/привычке).
перемешать, посолить (или же кубик куринный добавить)
муки мало добавляю (ложек 6-7столовых)
щепотку соды

Если покажется тесто жидковато,то еще муки подбавить Smiley

Жарю на сковородке на раскаленном масле Smiley
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
Нюсик
Гость
« Ответ #10 : 14 Ноября , 2005, 22:06:21 »

Большое мерси! хохочет  завтра попробую. wink
Сообщить модератору   Записан
Lenochka
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 201



Награды
« Ответ #11 : 24 Июля , 2008, 10:34:22 »

Девочки, что можно придумать вкусного, оригинального из кабачков? и желательно чтоб мужу тоже понравилось  Wink.
Сообщить модератору   Записан

marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #12 : 24 Июля , 2008, 10:41:06 »

мне нравится пирог с кабачками, курицей и творогом. муж тоже есть с удовольствием
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Солнышко
Сказочники
вечный житель
*

Карма: 668
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 21021


Говорите, что хотите, но жизнь прекрасна!


Награды
« Ответ #13 : 24 Июля , 2008, 10:41:31 »

Моему мужу очень нравится следующее:
1) Берем кабачок, чистим шкурку, нарезаем колечками по 1,5-2 см. У Каждого колечка чистим сердцевинку.
2) Мясной фарш солим, перчим, специи по вкусу.
3) Измельчаем в блендере зелень -большой такой пучок -петрушку, укроп, зеленый лук -что есть.
4) соединяем зелень и фарш
5) Фаршируем получившуюся дырочку в кабачке фаршем
6) Разбиваем в миску сырое яйцо, вилкой взбалтываем
6) Придерживая начинку, чтобы не вылетела, обмакиваем кабачок с обоих сторон в яйцо и выкладываем на противень ( можно капнуть сверху чуть-чуть майонеза на каждое колечко)
7) Ставим в духовку минут на 15-20
8) в это время трем сыр
9) Достаем кабачки, на каждый кладем щепотку тертого сыра, обратно в духовку на 7-10 минут
10) Подаем  со сметаной, можно сделать соус-сметана+горчица+рубленая зелень или вместо горчицы чеснок.

Приятного аппетита  Smiley
Сообщить модератору   Записан
Солнышко
Сказочники
вечный житель
*

Карма: 668
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 21021


Говорите, что хотите, но жизнь прекрасна!


Награды
« Ответ #14 : 24 Июля , 2008, 10:43:15 »

Конечно, стандартное рагу из овощей -тушим кабачок, морковку, помидоры,  можно капусту, горошек, в конце зелень. Я добавляю немножко сахара -убрать кислинку, специи, соль.
Но у меня муж всеядный  smitten, знаю, что не все мужчины будут есть овощное рагу
Сообщить модератору   Записан
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #15 : 24 Июля , 2008, 10:50:07 »

Солнышко, мой муж овощное рагу обожает, я в него еще кладу баклажаны, капусту цветную, картошки (немножко). можно чеснок положить. иногда еще заправляю сметаной.
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Lenochka
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 201



Награды
« Ответ #16 : 24 Июля , 2008, 10:57:52 »

Солнышко,спасибо,попробую по твоему рецепту, с мясом мы любим:)
marissa,а что за пирог такой интересный?
Сообщить модератору   Записан

4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #17 : 24 Июля , 2008, 11:04:11 »

marissa,да-да, давай про пирог! а я кабачки полбила тушить с помидорами в сметане...
Сообщить модератору   Записан
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #18 : 24 Июля , 2008, 11:07:35 »

Lenochka, туда кладуться 1 кабачок среднего размера тушеный, 2 вареные куриные грудки - филе, 2 пачки творога, 2 яйца, пара столовых ложек сметаны , немного муки, соль, перец. можно еще всякие приправки добавить, я кладу базилик. все перемшивается, выкладывается в форму, посыпается натертым сыром и запекается в разогретой духовке. у меня его ели и папа, и муж, им понравилось. а женщинам всем нравится.
подается со сметаной. а еще он очень вкусный холодный
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #19 : 24 Июля , 2008, 11:09:30 »

я кабачки во всех видах люблю. просто кружочками нарезанные и пожаренные, оладушки из кабачка со сметаной, как Солнышко написала тоже иногда делаю.
правда вместо кабачков больше люблю цуккини, не такие водянистые как кабачки и мне кажется понежнее
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #20 : 24 Июля , 2008, 11:10:52 »

еще в овощной суп-пюре обязательно кладу кабачки. просто мой муж такой суп не очень ест почему то. ему больше нравится когда все кусочками
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Lenochka
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 201



Награды
« Ответ #21 : 24 Июля , 2008, 11:19:07 »

marissa, обязательно попробую сделать такой пирог, а кабачки там вообще чувствуются? в любом случае пока муж пробовать  его будет-все съест evil

я еше где-то слышала про суп кабачковый. кто-нибудь делал?
Сообщить модератору   Записан

marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #22 : 24 Июля , 2008, 11:29:52 »

Lenochka, в этом пироге как то вообще непонятно из чего он  Wink, но все вместе - вкусно
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Горошинка
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2870



WWW Награды
« Ответ #23 : 24 Июля , 2008, 12:14:26 »

А у меня 2 блюда из кабачков пожираются моментально:
1) как бы назвать... даж не знаю...
Вобщем кабачак редется кружочками по 1,5 см, вытаскиваются косточки... затем обжариваюся. Затем берется фарш, добавляются туда лук, чеснок, тертая морковь, яйцо и специи... Из этой смесь фарша катаются колобочки в колличестве равном колличеству кабачковых кружочков, и как бы опоясываются вокруг этими кружочками (внешне похожи они на Юпитер с его кольцами). Все это кладется в сковороду и заливается соусом из майонеза, кетчупа и воды... тушится до готовности и посыпается зеленью.
2) Бутерики
Опять кабачки режутся кольцами, очищаются и обжариваются. Затем небольшие кусочки хлеба также обжарипаются (получаются маленькие тосты. На этот хлеб намазывается смесь из тертого чеснока, сыра и майонеза, сверху кладутся кабачки и по очереди нарезаные кружочками помидор, огурчик, яйцо и сверху малюселькая веточка укропа или петрушки.
Укладывается все это на тарелочки красиво и поедается буквально за 5 минут!!! Долго конечно, но рабость от улыбок восполняет все!
Сообщить модератору   Записан



золотая рыбка
долгожитель
*******

Карма: 118
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1879



Награды
« Ответ #24 : 24 Июля , 2008, 12:15:18 »

Lenochka,а я вчера пиццу с кабачком делала. Вкуснотища!
Кабачок натереть на крупной тёрке,перемешать с сырым яйцом,добавить майонез,специи,зелень(всё по вкусу). Всё это выложить на раскатанное тесто,сверху потереть сыром и в духовку на 20 минут! Моя семья в восторге. Кабачок использовала цуккини.
Сообщить модератору   Записан
Lenochka
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 201



Награды
« Ответ #25 : 24 Июля , 2008, 12:41:18 »

ой спасибо девочки, ато я уже и не знала что с запасами с огорода  делать, оказывается много вкуснотищи можно приготовить!!!
золотая рыбка,а тесто слоеное подойдет?
Сообщить модератору   Записан

Пеппи Длинныйчулок
вечный житель
********

Карма: 220
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7393


у меня все НИФТЯК! Патамуша я ниф-тяник!


WWW Награды
« Ответ #26 : 24 Июля , 2008, 12:57:23 »

я еще жарю просто оладушки - кабачок на терке + яйцо + зелень + мука = жарить как оладушки
Поедается с майонезиком или еще любым соусом с чесночком Smiley
Сообщить модератору   Записан

Всегда вами любимая, Пеппилотта Виктуалия Рульгардина Крисминта Эфраимсдоттер Длинныйчулок
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #27 : 24 Июля , 2008, 13:05:26 »

еще вспомнила! получается очень вкусно, но готовится долго. кабачки режутся кружками (без косточек конечно) по 1-1,5 см толщиной. помидоры режутся тоже кружками, по 1 см толщиной, или потоньше. еще туда идет чеснок. беру 2 сковороды (порцию обжарю - выкладываю сразу).
в разогретой сковороде обжариваются с каждой стороны колечки кабачков. в другую сковороду выкладываются слоями: обжаренные кабачки, помидоры, мелко нарезанный чеснок , посолить, потом опять кабачки, помидоры, чеснок.... в общем слоя 3-5 должно быть. потом все это очень долго (не меньше часа) тушится на тихом огне.
супер вкусно, особенно в холодном виде в качестве закуски
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Королева-Мать
вечный житель
********

Карма: 140
Offline Offline

Сообщений: 7151


и корона мне не жмет))


Награды
« Ответ #28 : 24 Июля , 2008, 13:10:50 »

у нассамиое  популярное блюдо  под кодовым название "кольца сатурна"  ( странно что его еще не написали мне казалось оно ну самое известное)

кружками кабачки, на них выложить по ложке мясного фарша, сверху кружочек помидорки на нее ложка майонеза, все на листик и в духовку...
Сообщить модератору   Записан
kapriss
долгожитель
*******

Карма: 36
Offline Offline

Сообщений: 3929



Награды
« Ответ #29 : 24 Июля , 2008, 13:11:34 »

Я закусочку делаю: Молоденькие кабачки 6-8 см в диаметре режу кружочками солю и обжариваю без муки с 2-х сторон, делаю соус: сметана+чеснок на чеснокодавке по вкусу и зелень, соль, все перемешиваю и в мисочку выкладываю по мере готовности слой кабачкой, слой сменанки  и так пока все кабачки на закончатся, тоже делаю с баклажанами, охлаждаю и к столу. Очень удобно сделать можно за день до застолья, уходит всегда на ура!
Сообщить модератору   Записан



Пеппи Длинныйчулок
вечный житель
********

Карма: 220
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7393


у меня все НИФТЯК! Патамуша я ниф-тяник!


WWW Награды
« Ответ #30 : 24 Июля , 2008, 13:13:02 »

marissa, я тоже так делаю Smiley + еще майонезом слои промазываю слегка
Сообщить модератору   Записан

Всегда вами любимая, Пеппилотта Виктуалия Рульгардина Крисминта Эфраимсдоттер Длинныйчулок
Пеппи Длинныйчулок
вечный житель
********

Карма: 220
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7393


у меня все НИФТЯК! Патамуша я ниф-тяник!


WWW Награды
« Ответ #31 : 24 Июля , 2008, 13:13:50 »

ой слюнки потеклииииииииииии
и кабачки у меня есть в холодильнике Smiley
Сообщить модератору   Записан

Всегда вами любимая, Пеппилотта Виктуалия Рульгардина Крисминта Эфраимсдоттер Длинныйчулок
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #32 : 24 Июля , 2008, 13:16:04 »

Пеппи Длинныйчулок, можно и майонезом. но у меня муж фигуру блюдет. просит все без майонеза готовить, а если я сверху залью, он его выковыривает Smiley
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #33 : 24 Июля , 2008, 13:16:51 »

Девочки это очень вкусное блюдо! обожаю и с кабачками и с баклажанами! но... жареное, опять же... а мы не жарим ничего...
Сообщить модератору   Записан
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #34 : 24 Июля , 2008, 13:27:04 »

4you, совсем немного обжаривается, а так практически тушеное получается
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Сероглазик
завсегдатай
*****

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 163



Награды
« Ответ #35 : 24 Июля , 2008, 13:35:45 »

макароны с кабачками:
баклажаны и кабачки режутся кубиками, морковь на терке, все обжаривается до готовности, чеснок, соль туда по вкусу, можно помидор добавить. отдельно сварить макароны любые и перемешать с готовыми овощами, очень вкусно.
Сообщить модератору   Записан

kapriss
долгожитель
*******

Карма: 36
Offline Offline

Сообщений: 3929



Награды
« Ответ #36 : 24 Июля , 2008, 14:42:39 »

Девочки это очень вкусное блюдо! обожаю и с кабачками и с баклажанами! но... жареное, опять же... а мы не жарим ничего...
Можно после жарки на бумажные полотенца чтоб жирок впитался. А так действительно жарятся символически несколько минут.
Сообщить модератору   Записан



золотая рыбка
долгожитель
*******

Карма: 118
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1879



Награды
« Ответ #37 : 24 Июля , 2008, 14:56:51 »

Lenochka,подойдёт! Я использую слоёное-дрожжевое,в Молнии беру. А сегодня без теста готовила и отдельно картошку отварила,с сосисками. Тоже очень вкусно.
Сообщить модератору   Записан
Strekoza
вечный житель
********

Карма: 242
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9171


маньяк-цветовод


Награды
« Ответ #38 : 24 Июля , 2008, 15:20:08 »

А я вчера делала блины с кабачками (тертые в тесто добавляла)...сладкие! съели все махом)
Сообщить модератору   Записан
Nana
долгожитель
*******

Карма: 11
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1299



Награды
« Ответ #39 : 24 Июля , 2008, 15:22:11 »

Вот темка в самый раз, только вчера сорвала молоденькие кабачечки со своей первой грядки)))
Бум кашеварить)
Сообщить модератору   Записан
nastik
долгожитель
*******

Карма: 24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2886


Счастье не в счастье, а лишь в его достижении


Награды
« Ответ #40 : 24 Июля , 2008, 15:32:55 »

Я делаю кабачки как kapriss, только соус из тертых помидор+чеснок+масло (оливковое или подсолнечное). Тоже слоями заливается. И главное, очень вкусно холодным и на след. день, когда пропитается.
Еще просто режу кабачки круглешками, выкладываю на противень, сверху кружки помидорок. Можно просто посолить-тогда диетическое блюдо. Для мужа сверху еще капельку майонеза и тертый сыр. Очень вкусно и готовится всего 15 минут в духовке.
Сообщить модератору   Записан

4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #41 : 24 Июля , 2008, 15:35:21 »

а я варенье из кабачков варю с лимоном\лаймом\апельсином, получается такой густой классный джем\конфитюр.... идет просто на ура! со свежими тостами и с чаем, мммм....
Сообщить модератору   Записан
Skaya
долгожитель
*******

Карма: 27
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1509



Награды
« Ответ #42 : 05 Августа , 2008, 09:00:42 »

я делаю тушеные кабачки на гарнир:
Кабачек режу кольцами-если семечки-удаляю серединку, потом обжариваю немножко. Затем выкладываю в форму кабачки, солю по вкусу, посыпаю все карри(куркума), зеленью, заливаю сливочным соусом или просто сливками, и в духовку. За мин 10 до готовности обильно посыпать сливочным сыром. Такой гарнир подойдет к курице, рыбе, свинине. Хотя, и как отдельное блюдо оч вкусно.
Сообщить модератору   Записан
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #43 : 05 Августа , 2008, 09:11:33 »

7_Ya, может ему чеснока потом еще сверху немного добавить? или сделать соус чесночный?
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #44 : 16 Августа , 2008, 22:16:47 »

а я кабачки вместе с помидорками, картошкой, лучком и мяском (любым), с майонезом, делаю в горшочках, получается обьеденье
Сообщить модератору   Записан

Царевна Лягушка
долгожитель
*******

Карма: 77
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3303


А так я - белая и пушистая...


WWW Награды
« Ответ #45 : 16 Августа , 2008, 22:21:45 »

Девочки, а как патиссоны чистить-резать? Я понимаю, конечно, что они как кабачки, только другой формы. Просто интересно, их можно порезать так же, как кабачки - чем-то типа колец - или даже не стоит пытаться?
Сообщить модератору   Записан

Такая, какая есть
Лора Ромашкина
вечный житель
********

Карма: 175
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7262


"dum spiro spero et amo"©


Награды
« Ответ #46 : 16 Августа , 2008, 22:41:22 »

Я просто обожаю оладьи из кабачков, натираю их на терке, добавляю яйцо, соль и немного муки. Получается очень вкусно smitten
Сообщить модератору   Записан

Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #47 : 18 Августа , 2008, 08:12:55 »

Л@рис@, как раз вчера делали Smiley
4you, расскажите подробнее про варенье, хочу попробовать сделать.
Сообщить модератору   Записан

4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #48 : 18 Августа , 2008, 09:11:52 »

olimpia, все просто до банальности: 1 кг кабачнок+1 кг сахара, а дальше твори. от кожуры канеш лучше очистить, можно красиво нарезать, но я ленивая до жути-все мелю в процессоре в кашу. Можно сварить сироп из сахара и воду и туда опускать кабачки, я все просто сахараом засыпала выстаивала и варить ставила. Очень вкусно с цитрусовыми: 2 лимона, или лимон и лайм или апельсин, вместе с семенами и шкурой также в процессоре. и варить дло закипания раза 2-3
очень вкусно добавить курагу, грамм 300-400-500 сколько хотите, можно ее перемолоть, а можно разрезать ягоды, как захотите. попробуйте и с цитрусовыми и с кургаой, что лучше пойдет для вас.
а вообще это варенье-ананасы один в один! я компот делаю , но не на зиму правда... а так поесть
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #49 : 21 Августа , 2008, 14:08:45 »

пожалуйста!

кабачек ( около 1 кг) очистить,удалить семена,натереть на терке.
яйца куринные штук 3 разбить и добавить в натертую массу.
чесночка зубочка 3-5 добавить.(кто мелко нарезает,кто давит-по желанию/привычке).
перемешать, посолить (или же кубик куринный добавить)
муки мало добавляю (ложек 6-7столовых)
щепотку соды

Если покажется тесто жидковато,то еще муки подбавить Smiley

Жарю на сковородке на раскаленном масле Smiley
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А еще туда можно добавить резаной зелени - петрушки, к примеру, тертой морковки.
Сообщить модератору   Записан
Марри
Гость
« Ответ #50 : 21 Августа , 2008, 15:01:35 »

зачем их отваривать -они и так быстро готовятся!!!!
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #51 : 21 Августа , 2008, 15:05:36 »

А я делаю так: складываю в форму слоями кабачок, лук с морковкой, мясной фарш, снова лук с морковкой и заливаю майонезом с кетчупом (можно сметаной) - и в духовку. Слоев может быть сколько угодно.
Сообщить модератору   Записан
Sofico
вечный житель
********

Карма: 275
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7326



Награды
« Ответ #52 : 21 Августа , 2008, 15:41:47 »

Помнится в детстве мы просто обожали, когда мама жарила кабачки.... ммммммммм.... Просто чистила кабачок, резала кружочками, солила, обваливала в муке и жарила на подсолнечном масле! Как мы уплетали их! Со сметанкой обязательно Smiley
Сообщить модератору   Записан
Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #53 : 21 Августа , 2008, 19:05:35 »

а мы любим кабачковый торт:
тесто - 2 средних кабачка на терке, муки, яйца, соль
начинка - сыр на мелкой терке, майонез, чеснок
испечь корж, намазать начинкой, потом следующий и опять намазать и т.д. только мазать обязательно горячие чтоб сыр плавился
потом дать остыть, вообщем нам всем так нравиться afro afro
Сообщить модератору   Записан

Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #54 : 21 Августа , 2008, 19:06:19 »

забыла сказать заканчивается обязательно начинкой
Сообщить модератору   Записан

Nef
долгожитель
*******

Карма: 62
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3756



WWW Награды
« Ответ #55 : 23 Августа , 2008, 19:11:04 »

Сделала кабачки по рецепту Солнышко. Очень вкусно! Всем очень-очень понравилось! Рецепт переселилися в мою книжку рецептов! Wink
Сообщить модератору   Записан

Мишастик 05.09.2005 и Викуся 01.06.2012
Chocolaty
вечный житель
********

Карма: 150
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7620


Dis moi oui mais non


Награды
« Ответ #56 : 23 Августа , 2008, 19:47:17 »

Сделала кабачки по рецепту Солнышко. Очень вкусно! Всем очень-очень понравилось! Рецепт переселилися в мою книжку рецептов! Wink

Присоединяюсь - тоже делала, понравилось.

Также попробовала безмясной вариант (поскольку фарш закончился, а кабачок еще нет  buck2). Тоже понравилось, за начинку можно взять твердую помидорку, смешать с чесноком, яйцом и твердым сыром - тогда начинка не выпадывает. Сначала, я обмакиваю в яйце сам кабачок выкладываю на противень и внутрь начинку. Запекается еще быстрее.
Сообщить модератору   Записан

Ничто из того,что ты видишь,
Не повторится дважды
Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #57 : 23 Августа , 2008, 20:41:21 »

а мы любим кабачковый торт:
тесто - 2 средних кабачка на терке, муки, яйца, соль
начинка - сыр на мелкой терке, майонез, чеснок
испечь корж, намазать начинкой, потом следующий и опять намазать и т.д. только мазать обязательно горячие чтоб сыр плавился
потом дать остыть, вообщем нам всем так нравиться  , последим слоем должна быть начинка
Сообщить модератору   Записан

Солнышко
Сказочники
вечный житель
*

Карма: 668
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 21021


Говорите, что хотите, но жизнь прекрасна!


Награды
« Ответ #58 : 23 Августа , 2008, 20:55:42 »

Сделала кабачки по рецепту Солнышко. Очень вкусно! Всем очень-очень понравилось! Рецепт переселилися в мою книжку рецептов! Wink

Присоединяюсь - тоже делала, понравилось.


Девочки, на здоровье  Smiley
Сообщить модератору   Записан
Anisa
местный житель
******

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 740



Награды
« Ответ #59 : 23 Августа , 2008, 23:08:08 »

4you, Я правильно поняла, ты кабачки и цитрусы перемалываешь, засыпаешь сахаром, выстаиваешь, потом варишь раза 2-3? Хочу попробовать.
Сообщить модератору   Записан

Руслан 1.05.08
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #60 : 24 Августа , 2008, 07:09:20 »

Anisa,да так! потом напиши что получилось
Сообщить модератору   Записан
Anisa
местный житель
******

Карма: 6
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 740



Награды
« Ответ #61 : 24 Августа , 2008, 12:32:31 »

4you, ок! У тебя аватар к каждым разом все красивее!
Сообщить модератору   Записан

Руслан 1.05.08
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #62 : 24 Августа , 2008, 12:36:03 »

Anisa,так и должно быть)))) я работаю над тем, чтобы быть все лучше и лучше))))
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #63 : 25 Августа , 2008, 09:05:54 »

А коржи как выпекаете? жарите на сковороде? И какой у них диаметр?
Сообщить модератору   Записан
Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #64 : 25 Августа , 2008, 20:46:01 »

Случайная, да на сковороде, а диаметр любой, чтоб удобно переворачивать было)))
Сообщить модератору   Записан

Марри
Гость
« Ответ #65 : 25 Августа , 2008, 21:39:55 »

блин,а я в духовке запекла....Smiley))
Сообщить модератору   Записан
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #66 : 25 Августа , 2008, 21:42:50 »

Марри,ну и...? результат как? я тож почему то думала что в духовке нужно, я же не жарю...
Сообщить модератору   Записан
Марри
Гость
« Ответ #67 : 25 Августа , 2008, 21:47:25 »

начинки надо поменьше. Да не ели еще.
Сообщить модератору   Записан
Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #68 : 25 Августа , 2008, 21:51:57 »

Марри, а как получилось в духовке??а  почему начинки поменьше, я наоборот всегда стараюсь побольше))))
Сообщить модератору   Записан

Марри
Гость
« Ответ #69 : 25 Августа , 2008, 21:55:43 »

Сережина мама, мне кажется, слишком калорийная она, начинка эта...
Сообщить модератору   Записан
Сережина мама
долгожитель
*******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1184



Награды
« Ответ #70 : 25 Августа , 2008, 21:59:46 »

Марри,насчет калорий это точно, хватает кусочка чтоб обьестся)))))
Сообщить модератору   Записан

Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #71 : 27 Августа , 2008, 19:29:05 »

В духовке как печется? На сковороде или в форме? Или на противне? Что кладется вниз - что-то посыпается или маслом смазывается? Переворачивать надо или нет? И по времени сколько на один корж? И какой он толщины - я так понимаю, тесто должно наливаться? Интересный рецепт, но мне тоже ближе в духовке запечь - хочу сделать к выходным.
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #72 : 27 Августа , 2008, 19:30:10 »

Я думаю, лишнюю калорийность можно убрать, исключив майонез - просто посыпать каждый корж тертым сыром и чесноком.
Сообщить модератору   Записан
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #73 : 27 Августа , 2008, 19:33:30 »

Случайная,мне кажется можно поэксперементировать и с коржами-добавить ветчину\бекон\отварное куриное мяско))) тоже думаю сделать. дело за кабачками))))
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #74 : 27 Августа , 2008, 19:35:00 »

Я хочу в чистом виде кабачок в коржи попробовать - на диете. Просто хочу заранее понять, чего ожидать от коржей - в плане, как снимать с выпекающей поверхности и т.д. Вот и пытаюсь выяснить, какая консистенция теста и прочее.
Сообщить модератору   Записан
4you
вечный житель
********

Карма: 571
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18315


пространство =блаженство


Награды
« Ответ #75 : 27 Августа , 2008, 20:22:30 »

а еще майонез можно заменить крим-чизом -рама крем бонжур или альметой, с зеленью смешать или с чесноком. по моему так будет очень недурно
Сообщить модератору   Записан
Марри
Гость
« Ответ #76 : 27 Августа , 2008, 21:57:45 »

Случайная, я пекла просто в форме для выпечки, в круглой.
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #77 : 28 Августа , 2008, 08:25:29 »

а еще майонез можно заменить крим-чизом -рама крем бонжур или альметой, с зеленью смешать или с чесноком. по моему так будет очень недурно
Думаю, очень хорошо должно получиться. Или начинкой, какой я баклажаны фарширую - творог с чесноком и грецкими орехами.
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #78 : 28 Августа , 2008, 08:28:06 »

Марри, а тесто какой консистенции получается? Оно в форму наливается? То есть, каждый корж наливается, растекается по форме и выпекается, так? А дно чем-то смазывается? Как коржи снимаются?

Вчера подруге вечером рассказала про этот рецепт по телефону - слышу, она слюной захлёбывается. ))) Тоже захотела сделать.
Сообщить модератору   Записан
Марри
Гость
« Ответ #79 : 28 Августа , 2008, 13:25:08 »

Случайная, неа, я не смазывала ничем.
Тесто как на оладьи, густое такое, но не месится. То есть да, ложкой накладывваете его в форму и запекаете. я один корж попробовала на бумаге запечь, так он к ней намертво прилип, пришлось отковыривать.
Сообщить модератору   Записан
Случайная
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Сообщений: 2035


Если тебя незаслуженно обидели - вернись и заслужи


Награды
« Ответ #80 : 29 Августа , 2008, 08:13:33 »

Всё поняла, попробую на следующей неделе. К выходным не получилось.
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #81 : 03 Сентября , 2008, 11:32:25 »

я запеканку делала мясную с кабачками.хорошо напомнили,этот обычный и простой рецепт мне диетолог давала.еще в Бубино детство.тогда я научилась и выращивать кабачки.Оказывается это довольно просто.Главно вовремя "снять урожай",а сейчас вообще появились сорта кабачков с мягкой кожицей.

фарш беру говядину,смешиваю с натертым кабачком,2а яйца,на лист.
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #82 : 03 Сентября , 2008, 11:35:16 »


минут 20 хватает,но я подсушиваю.папа не лю с бульоном.поэтому 40минут
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
marissa
вечный житель
********

Карма: 180
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 15062



Награды
« Ответ #83 : 03 Сентября , 2008, 11:42:41 »

ТыкваЧел, на картинке не фарш вроде. а пропорции какие?
Сообщить модератору   Записан

Дочка 21.07.2006
Сын 14.01.2009
Дочка 16.04.2012
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #84 : 03 Сентября , 2008, 12:00:54 »

фарш говядина-0,5кг
кабачки "на глаз" примерно 400гр
2а яйца.
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
Марри
Гость
« Ответ #85 : 03 Сентября , 2008, 12:06:45 »

а помидоры? Снизу и сверху или вообще отдельно?
Сообщить модератору   Записан
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #86 : 03 Сентября , 2008, 12:11:08 »

на первом фото-я просто украшаю перед выпеканием помидорами и сыром
на втором-испеченная запеканка-не разламывается,не течет,я ее на салат выложила.порционно.
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
ТыкваЧел
вечный житель
********

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6567



Награды
« Ответ #87 : 03 Сентября , 2008, 12:22:54 »

а сейчас цукини рагу шипит на сковородке Smiley
понра мне сильно фарш Метро.на нем и делаю.
Сообщить модератору   Записан

Легкая придурковатость делает меня неуязвимой(с)
Svetlanka
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 424



Награды
« Ответ #88 : 15 Июня , 2009, 22:27:17 »

Хочу поделится таким вот рецептом, он сейчас очень актуален, т.к появились кабачки... Обожаю кабачки, и уже по всякому их в этом году готовила. Вот последний рецепт: очень быстро, просто и обалденно вкусно!!!
В большой сковороде обжариваем 2 луковицы(небольшие или одну большую), затем добавляем морковку порезанную кружками. Пока все это обжаривается нарезаем кабачки(2шт) полукольцами толщиной 1,5см или четвертинками. Вываливаем кабачки на сковородку, добавляем туда немного водички (чтоб не пригорало) пока кабачки не дадут собственного сока, и тушим все это на среднем огне.Соль специи по вкусу. За 5 мин до готовности заливаем туда 250мл сметаны, добавляем 3 зубчика чеснока мелко порезанного, и 2-3 ст ложки муки. Делаем сильный огонь чтоб соус уварился. получаются кабачки в чесночном соусе!     м м м м м
Еще вкуснее если это все немного настоится
Сообщить модератору   Записан

ягода
завсегдатай
*****

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 470



Награды
« Ответ #89 : 16 Июня , 2009, 08:50:21 »

Svetlanka,надо попробовать сделать,и ещё засунуть туда побольше мяса, idiot2а то муж без мяса даже не попробует tickedoff
Сообщить модератору   Записан

Тан4ик
вечный житель
********

Карма: 467
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20734


Я верю в Чудеса и не верю в Случайности :)


Награды
« Ответ #90 : 16 Июня , 2009, 10:03:58 »

Кабачки - моя любовь! Я, когда их тушу, еще добавляю помидорку для кислости. + капусту, перец болгарский, много-много разной зелени, чеснок и сваренный рис (иначе можно целый день есть и не наесться). И фарш обжаренный тож хорошо добавить Smiley
Сообщить модератору   Записан
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #91 : 16 Июня , 2009, 10:10:38 »

все, пойду покупать кабачки!
Сообщить модератору   Записан

мама Алины-малины
вечный житель
********

Карма: 81
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5502


Счастье есть!


Награды
« Ответ #92 : 16 Июня , 2009, 10:18:55 »

А я ненавижу кабачки - они мне всегда пресными кажутся. Может, готовить их не умею. Попробую ваш рецептик.
Сообщить модератору   Записан

Алина-малина 12.05.2008
Степан-великан 24.09.2014
Sladkoezhka
долгожитель
*******

Карма: 41
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2315


Пока жизнь нам не нравится, она проходит...


Награды
« Ответ #93 : 12 Июля , 2009, 08:44:37 »

Из кабачков я готовлю такие оладьи: нарезаю кабачок тонкой соломкой (в ширину примерно 3мм), отдельно готовлю тесто - 2 яйца смешиваю с 100 гр сыра, добавляю соль, перец, травки по вкусу, немного раст. масла или ложку майонеза, муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны и добавляю все это в кабачки. Выпекаю на раскаленном масле оладьи. Готовые пересыпаю рубленой зеленью и чесноком.
Сообщить модератору   Записан

Королева-Мать
вечный житель
********

Карма: 140
Offline Offline

Сообщений: 7151


и корона мне не жмет))


Награды
« Ответ #94 : 24 Июля , 2009, 11:46:21 »

 в этом сезоне я из кабачков готовлю "лодочки"  идея подсмотрна на каком то кулинаром сайте не помню... а дальше полет фантазии

просто разрезаю вдоль небольшой молодой кабачок не удаляя кожуру ( чаше цукини у меня почемуто) ложкой вытаскиваю мякоть, оставляя стенкки толщиной 0,5- 1 см....вытащенную мякоть вместе с молодыми косточками перемешиваю с какой нибудь начинкой ( пробовла копченую курочку мелко презаную, грибы с луком, сыр фета) начиняю полученым фаршем лодочки накрываю их сверху колечками помидор и посыпаю тертым сыром ( или не посыпаю все равно вкусно) и на 30 мин в духовку.

получается легкий, быстрый и вполне нарядный ужин для двоих
Сообщить модератору   Записан
2do
постоялец
****

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 62



Награды
« Ответ #95 : 27 Июля , 2009, 07:42:27 »

Девушки, а кто-нибудь знает проверенный рецепт кабачковой икры? Чтобы "как магазинная"?
Сообщить модератору   Записан
Teeposhka
постоялец
****

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 99


Награды
« Ответ #96 : 31 Августа , 2009, 19:41:50 »

Икра кабачковая.
Вот такой рецепт знаю,икра получается точь в точь,как магазинная:
3кг очищенных кабачков на мясорубке+1ст.л. соли+1ст. подсолн.масла(Разделить масло на обжарку лука).Потушить 2 часа.
Отдельно потушить 700гр. резанного лука+0,5ст.л. соли
Затем соединить кабачки,лук и 400гр томатной пасты(Я люблю "Кухмастер")+добавить 250гр майонеза.Тушить все вместе 0,5 часа.Выход 2,5л.
Рецепт проверенный,хороший.Мне и моей семье очень нравится

Сообщить модератору   Записан
Лиса Патрикеевна
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 432



Награды
« Ответ #97 : 31 Августа , 2009, 21:12:05 »

я такое блюдо делаю-отдельно обжариваю кабачки, полуколечками без сердцевинок... пока жарятся мелко режу зелень(укроп, петрушку), давлю на чеснокодавилке чеснок, тру на тёрочке сыр Моцарелла(он хорошо плавится).. Потом выкладываю -слой кабачков ,пересыпаю зеленью, смазываю чесноком, тёртый сыр, потом опять слой кабачков и снова зелень, чеснок и сыр и так пока не закончатся жареные кабачки.Между слоями можно ещё и майонез добавлять... Сыр плавится между горячими кабачками и получается очень вкусно.
Сообщить модератору   Записан
Пеппи Длинныйчулок
вечный житель
********

Карма: 220
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7393


у меня все НИФТЯК! Патамуша я ниф-тяник!


WWW Награды
« Ответ #98 : 07 Сентября , 2009, 16:04:19 »

Лиса Патрикеевна, я тоже делаю подобное
Но готовится это долго, а съедается моментально))))
Сообщить модератору   Записан

Всегда вами любимая, Пеппилотта Виктуалия Рульгардина Крисминта Эфраимсдоттер Длинныйчулок
Лиса Патрикеевна
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 432



Награды
« Ответ #99 : 07 Сентября , 2009, 20:55:01 »

Сережина мама,я на выходных делала по вашему рецепту торт из кабачков-очень понравился.Спасибо за рецептик!
Сообщить модератору   Записан
Рогозик
местный житель
******

Карма: 16
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 742



Награды
« Ответ #100 : 08 Сентября , 2009, 06:34:52 »

отмечусь тут, потом спишу.
Сообщить модератору   Записан

Nef
долгожитель
*******

Карма: 62
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3756



WWW Награды
« Ответ #101 : 17 Сентября , 2009, 12:07:33 »

Я делала кабачки по новому рецепту из сети. Но немного на свой лад, как всегда.
Значит так. Кабачки с сыром.
Берем кабачок, режем его на кружочки 1-1,5 см высотой.
Берем сыр (по рецепту плавленный, мне с плавленным не понравилось, я беру твердый), режем его пластинками (квадратными или прямоугольными, неважно, главное тонкими - 0,3 - 0,5 мм высотой. Наливаем в кастрюлю немного подсолнечного масла, кладем туда круги кабачка, вперемежку кидаем сыр, аккуратно ложкой перемешиваем, солим, перчим, добавляем зелень, лук и на медленном огне нагреваем, помешивая, пока сыр не начнет плавится. Пойдет такой запах!
Затем все это перекладываем в форму для запекания. Можно сверху полить взбитым яйцом (это так по рецепту), чтобы получилась запеканка. А я просто смазываю майонезом и в духовку на 30-40 минут. Очень вкусно! Никогда бы не подумала, что кабачки с сыром такая вкуснятина!
Сообщить модератору   Записан

Мишастик 05.09.2005 и Викуся 01.06.2012
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #102 : 29 Июля , 2010, 21:05:55 »

Надо отметиться, и внимательно прочитать все рецепты, аж слюнки потекли..
Сообщить модератору   Записан

Петунья
участник
**

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 23



Награды
« Ответ #103 : 29 Июля , 2010, 21:49:54 »

Пола сделать сегодня кабачки как Солнышко рекомендовала с фаршем в сердцевинке - и правда вкуснотищааа!!!!!
Сообщить модератору   Записан

Горошинка
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2870



WWW Награды
« Ответ #104 : 20 Августа , 2010, 10:39:15 »

Не поверите, но не так давно нашла рецепт пирога из кабачков, наз-ся "Хуторянка". Можно испечь его и из тыквы. Оба варианта хорорши. Самое интересное, никто НИКОГДА не догадается, из чего он испечен. Сын у меня его уплетал за обе щеки

Ингридиенты:
•   Кабачок молодой (натертый) — 2 стак.
•   Сахар — 1,5-2 стак.
•   Яйца — 2 шт
•   Масло растительное без запаха — 1/2 стак.
•   Мука пшеничная — 2 стак.
•   Корица или какао-порошок — 2 ч. л.
•   Сода — 1 ч. л.
•   Соль (щепотка)

 
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, всыпать сахар и перемешать.
Влить растительное масло и взбитые в пену яйца. Всыпать какао или корицу, соду и соль, все хорошо перемешать. Добавить муку и снова все хорошенько вымешать. Вылить тесто в смазанную маслом  сковороду, печь  около 30-40 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый пирог украсить по вкусу: сах.пудрой, вареньем, сгущенкой и пр.

Перый раз я делала все по рецепту, далее растит. Мало заменяла сливочным или сметаной, что мне больше понравилось
Сообщить модератору   Записан



тетешечка
вечный житель
********

Карма: 70
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6162


Корону поправлять НЕ буду... Нимбу НЕ мешает :)


Награды
« Ответ #105 : 20 Августа , 2010, 11:27:05 »

Горошинка, а я в тесто для шарлотки кабачки добавляю)
ьлже вкусно

пирог надо попробовать испечь
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #106 : 21 Августа , 2010, 18:23:01 »

Вот только вчера свекровка поделилась именно таким рецептом, говорит, что очень вкусно. Вот она мне и привезла два огромных кабачка, буду на неделе делать такой пирог.
Сообщить модератору   Записан

Кима
вечный житель
********

Карма: 791
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 19157



Награды
« Ответ #107 : 21 Сентября , 2010, 16:06:36 »

Горошинка, испекла пирог. Очень вкусно! Не ожидала. Положила корицу, не какао (нам нельзя), кабачки не чувствуются. А если сделать 2-3 коржа, да еще крем, вообще торт будет отличный. По вкусу - кекс и кекс.
Сообщить модератору   Записан

Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #108 : 22 Сентября , 2010, 07:29:48 »

Горошинка, пойду делать пирог Smiley
Сообщить модератору   Записан

МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #109 : 15 Октября , 2010, 15:07:18 »

ой, отмечусь! Smiley
Сообщить модератору   Записан

Майская мама
местный житель
******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 813



Награды
« Ответ #110 : 15 Октября , 2010, 15:28:34 »

сегодня и я попробую такой пирог сделать
Сообщить модератору   Записан

вот оно какое наше лето...
Margaritta
долгожитель
*******

Карма: 81
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4830



Награды
« Ответ #111 : 16 Октября , 2010, 07:43:12 »

 Горошинка, спасибо за чудо-рецепт!!! Вкусно, просто, а главное от кабачков избавилась ура
Сообщить модератору   Записан


Ксюша 15.03.2009
Иван-да-Марья
долгожитель
*******

Карма: 21
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1025


С Неба до Земли достают Солнца лучи...


Награды
« Ответ #112 : 16 Октября , 2010, 07:53:41 »

+
Сообщить модератору   Записан

МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #113 : 18 Октября , 2010, 09:29:13 »

В выходные впервые сделала оладьи из замороженных кабачков, вот результат:


* SDC11455.JPG (496.58 Кб, 1094x821 - просмотрено 477 раз.)
Сообщить модератору   Записан

zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #114 : 18 Октября , 2010, 18:30:32 »

затра тоже попробую сделать пирог
Сообщить модератору   Записан
Тан4ик
вечный житель
********

Карма: 467
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20734


Я верю в Чудеса и не верю в Случайности :)


Награды
« Ответ #115 : 22 Октября , 2010, 11:49:43 »

Горошинка, сделала пирог. Но он получился внутри мокроватый. Почему, как думаете?
Сообщить модератору   Записан
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7822



Награды
« Ответ #116 : 22 Октября , 2010, 11:55:20 »

В выходные впервые сделала оладьи из замороженных кабачков, вот результат:


МамаТаша, а продукты-пропорции какие в рецепте?
Сообщить модератору   Записан


белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #117 : 22 Октября , 2010, 13:45:26 »

Тан4ик, у меня тоже так однажды вышло, я сделала вывод, что либо сама мука такая, либо просто что-то с пропорциями, может муки мало положила.
Сообщить модератору   Записан

zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #118 : 22 Октября , 2010, 13:47:15 »

Горошинка, сделала пирог. Но он получился внутри мокроватый. Почему, как думаете?

я вчера тоже делала,у меня низ хорошо пропекся,потому что я его долго держала в духовке,а верх тоже мокроватый получился((
Сообщить модератору   Записан
zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #119 : 22 Октября , 2010, 13:48:24 »

beshenaya_belka,а вы пробовали побольше муки положить? Нормально получается?
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #120 : 22 Октября , 2010, 13:50:32 »

zvezda, я просто купила другую муку на всякий случай, чтобы не рисковать второй раз и добавила чуть больше муки, чем в рецепте. Все равно он получается как бы мокроватый верх, ну то есть низ более хрустящий. Но готовый, пропекшийся, и вкусно.
Сообщить модератору   Записан

МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #121 : 22 Октября , 2010, 13:51:09 »

Mrs.LeDi, http://deti74.ru/forum/index.php/topic,29842.345.html

(до конца там смотри, а то девочки среди моего мастер-класса сообщения свои вставляли) Smiley

там и плов в горшочках есть, можешь чуть выше посмотреть (тоже с фото поэтапными выложила)!
Сообщить модератору   Записан

Тан4ик
вечный житель
********

Карма: 467
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20734


Я верю в Чудеса и не верю в Случайности :)


Награды
« Ответ #122 : 22 Октября , 2010, 15:37:56 »

zvezda,beshenaya_belka, я вот еще думаю, может сок сливать. А то так жидко получается, когда с сахаром смешиваешь
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #123 : 22 Октября , 2010, 15:38:39 »

Тан4ик, да, конечно, сок обязательно нужно сливать
Сообщить модератору   Записан

Майская мама
местный житель
******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 813



Награды
« Ответ #124 : 22 Октября , 2010, 18:18:13 »

девочки, у меня не получился пирог, ооочень мокрый внутри, несъедобно совсем Sad
Сообщить модератору   Записан

вот оно какое наше лето...
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #125 : 22 Октября , 2010, 18:53:29 »

точно, я поняла, вы наверное жидкость не убираете из кабачков
Сообщить модератору   Записан

Майская мама
местный житель
******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 813



Награды
« Ответ #126 : 22 Октября , 2010, 19:20:45 »

beshenaya_belka,не убираю Sad в рецепте не видела такой рекомендации и пришлось  выбросить целый торт Sad
Сообщить модератору   Записан

вот оно какое наше лето...
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #127 : 22 Октября , 2010, 19:28:42 »

Майская мама, я немного по-другому делаю, чуток другой рецепт. Когда натираешь кабачок в отдельной миске и готовишь тесто в другой, кабачок в это время выделяет жидкость, и прежде чем смешивать нужно слить эту жидкость.
Сообщить модератору   Записан

zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #128 : 22 Октября , 2010, 22:28:28 »

beshenaya_belka,спасибо! Теперь так попробую,а то я пол-пирога съела одна,остальное выкину((( сок тоже не сливала не знаю
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #129 : 22 Октября , 2010, 22:30:01 »

zvezda, ну вот разобрались) )
Сообщить модератору   Записан

zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #130 : 22 Октября , 2010, 22:31:09 »

Но как бы там ни было,а на самом деле непонятно,что пирог из кабачков  afro
beshenaya_belka, а вы совсем другой рецепт делаете или просто замешиваете отдельно?
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #131 : 22 Октября , 2010, 22:35:20 »

zvezda, просто замешиваю отдельно - это обязательно, чтобы сок убрать, ну и муки чуток больше кладу. И еще вместе с какао добавляю ложечку кофе.
Сообщить модератору   Записан

zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #132 : 22 Октября , 2010, 22:42:19 »

beshenaya_belka,спасибки еще раз,буду опять пробовать))
Сообщить модератору   Записан
белка_в_колесе
вечный житель
********

Карма: 53
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5134



Награды
« Ответ #133 : 22 Октября , 2010, 22:47:21 »

zvezda, удачи Smiley ) )
Сообщить модератору   Записан

Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7822



Награды
« Ответ #134 : 23 Октября , 2010, 05:52:57 »

Mrs.LeDi, http://deti74.ru/forum/index.php/topic,29842.345.html

(до конца там смотри, а то девочки среди моего мастер-класса сообщения свои вставляли) Smiley

там и плов в горшочках есть, можешь чуть выше посмотреть (тоже с фото поэтапными выложила)!

МамаТаша, ага, уже увидела.
Спасибо!
Сообщить модератору   Записан


zvezda
долгожитель
*******

Карма: 26
Offline Offline

Сообщений: 3305


Награды
« Ответ #135 : 23 Октября , 2010, 11:21:55 »

zvezda, удачи Smiley ) )
спасибо!
Сообщить модератору   Записан
Riga85
участник
**

Карма: 1
Offline Offline

Сообщений: 17


Награды
« Ответ #136 : 06 Ноября , 2010, 19:43:30 »

+
Сообщить модератору   Записан
White Horse
вечный житель
********

Карма: 452
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6399



Награды
« Ответ #137 : 06 Ноября , 2010, 20:07:37 »

Может в темке уже и выкладывали, не помню....я делаю из кабачков следующее6
Закуска из кабачков с хреном (на зиму)

- 3 кг кабачков
- 2-3 корня хрена (3-4 столовые ложки)
- 2 головки чеснока
- укроп, петрушка (сколько угодно) кому как нравится
- 3-4 лавровых листа
- 8-10 горошинок перца
- 1 столовая ложка соли
- полстакана 9% уксуса
- полстакана растительного масла
- 0,5 стакана сахара

Кабачки нарезать полукольцами, хрен в блендере (мясорубке), вскипятить масло, все перемешать, добавить соль, уксус, поставить на 12 часов в холодильник. , затем сложить все в стерелизованые банки и залить образовавшимся рассолом, закрутить))))) ВСЕ
Сообщить модератору   Записан

Александр (05.05.1997) Алексей (15.12.2007)

[img width=300 height=150]http://s019.radikal.ru/i643/1204/8c/ed11a94804f4.jpg[/im
marishova
участник
**

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 10



Награды
« Ответ #138 : 19 Мая , 2011, 14:06:51 »

я тонко нарезаю кабачки кольцами, обжариваю в мисле, затем выкладываю и смазываю майонезом с чесноком) если выкладывать слоями то получается как пирог)))
Сообщить модератору   Записан
Светик
долгожитель
*******

Карма: 222
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3532



WWW Награды
« Ответ #139 : 19 Мая , 2011, 14:07:46 »

marishova, делаем точно также. всегда уходит на ура такая закуска-торт
Сообщить модератору   Записан

"Не запрещай себе творить, пусть иногда выходит криво, твои нелепые мотивы никто не сможет повторить!" (c)
Алый Мак
вечный житель
********

Карма: 373
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6950


с той планеты


Награды
« Ответ #140 : 25 Августа , 2011, 20:22:03 »

я жарю в манке - колечками нарезать, обмакнуть во взбитое яйцо (соленое), потом в тарелку с манкой и на сковородку. Получаются хрустящие))
Сообщить модератору   Записан


http://objava.deti74.ru/index.php/topic,735893.0.html - парка для девушки.
lenchik66
активный участник
***

Карма: 1
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 38



Награды
« Ответ #141 : 23 Октября , 2011, 16:40:22 »

а мне такой рецептик нравится
кабачки нарезать кружками, посолить, оставить, чтобы сок пустили, затем слегка обжарить(до мягкости)
помидоры обдать кипятком, снять кожу, нарезать кружками
рис отварить до полуготовности
фарш обжарить, подсолить
форму смазать маслом, выкдладывать:

фарш, рис, помидоры, кабачки, залить майонезом
поставить в духовку минут на 35
достать, посыпать тертым сыром, вернуть в духовку минут на 5-7

Подавать горячим, посыпав зеленью.
Сообщить модератору   Записан
ElenaV
постоялец
****

Карма: 1
Offline Offline

Сообщений: 65


Награды
« Ответ #142 : 03 Ноября , 2011, 20:27:17 »

Ещё кабачки остались. Надо попробовать ваши рецептики.
Сообщить модератору   Записан
МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #143 : 04 Ноября , 2011, 20:15:17 »

Девочки, подскажите какой-нить диетичекий рецептик блюда из кабачков (помидоры нельзя, майонез и сыр естеснно тоже)
Сообщить модератору   Записан

Мария-Мирабелла
вечный житель
********

Карма: 156
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8915



Награды
« Ответ #144 : 04 Ноября , 2011, 20:24:04 »

МамаТаша, подруга делает паровые котлетки с тертым кабачком, из курицы, очень вкусно. Подливка к ним тоже кабачки+лучок тушеные.
Сообщить модератору   Записан
МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #145 : 04 Ноября , 2011, 21:10:26 »

МамаТаша, подруга делает паровые котлетки с тертым кабачком, из курицы, очень вкусно. Подливка к ним тоже кабачки+лучок тушеные.

ой, хочу... а рецепт?
Сообщить модератору   Записан

Мария-Мирабелла
вечный житель
********

Карма: 156
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8915



Награды
« Ответ #146 : 04 Ноября , 2011, 21:13:16 »

МамаТаша, а там все на глаз)) кабачки на крупной терке, фарш куриный. Я когда делала обжаривала потом в овощи клала дотушиваться. Можно в пароварку наверное положить, а потом с овощами соединить.
Сообщить модератору   Записан
МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #147 : 04 Ноября , 2011, 21:23:40 »

Мария-Мирабелла, нужно будет сделать обязательно. Спасибо! Smiley
Сообщить модератору   Записан

Natalika
вечный житель
********

Карма: 231
Offline Offline

Сообщений: 6115


Награды
« Ответ #148 : 05 Ноября , 2011, 11:05:19 »

я делаю ленивые голубцы: мясо + капуста + кабачки тертые+1 яйцо, в форме котлеток в скороварке 10 мин
подаю без гарнира, все в одном Smiley
Сообщить модератору   Записан

Прокрастинация - гоните меня отсюда.

Если я тебе не нравлюсь - застрелись, я не исправлюсь.
МамаТаша
вечный житель
********

Карма: 135
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8793


Со мной на "ТЫ" :)


Награды
« Ответ #149 : 05 Ноября , 2011, 11:26:57 »

Natalika, тоже классно! спасибо! Smiley
Сообщить модератору   Записан

Leliya
участник
**

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 10


Награды
« Ответ #150 : 27 Января , 2012, 12:41:16 »

+
Сообщить модератору   Записан
oksi2012
завсегдатай
*****

Карма: 0
Offline Offline

Сообщений: 110



Награды
« Ответ #151 : 10 Июня , 2012, 12:10:38 »

Из кабачков люблю икру и оладьи. Вкусненько
Сообщить модератору   Записан
Ksenya_:D
долгожитель
*******

Карма: 57
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1790



Награды
« Ответ #152 : 28 Июля , 2012, 01:16:05 »

Фан-клуб кабачков - он существует!!!! Ура!!! Примкну к его рядам))
 оффтопик
Сообщить модератору   Записан

Эльба
завсегдатай
*****

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 135



Награды
« Ответ #153 : 30 Июля , 2012, 19:46:10 »

Очень понравилась запеканочка по мотивам мусаки (рецепт из "Гастронома"):
1. Кабачки вымыть, нарезать крупными пластинками вдоль, обжарить кабачки до золотистого цвета с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
2. Обжарить лук, чеснок, фарш, пока он не станет рассыпчатым. Добавить помидоры, очищенные от кожицы, корицу, орегано, влить вино (я вместо вина добавила пару столовых ложек бальзамика). Приправить солью и перцем по вкусу. Тушить 25–30 мин., пока не выпарится жидкость.
3. Для соуса растопить в сотейнике сливочное масло; добавить, помешивая, муку. Не прекращая размешивать, постепенно влить теплое молоко, следя, чтобы не образовывались комки. Снять сотейник с огня и при помешивании добавить тертый сыр, вбить яйца.
4. В Форму для выпечки выложить половину кабачков, затем мясную смесь, а сверху – оставшиеся кабачки.
Полить соусом, поместить в духовку, разогретую до 180ºС. Запекать 50 мин., до образования золотистой корочки.
Основные пропорции: 1 кг кабачков, 2 срединие луковицы, 2 помидора, 500 г фарша, 100 мл красного сухого вина. Для соуса: 2 яйца, 4 ст. л. муки, 150 г сыра, 2 стакана молока. Соль, специи по вкусу.
 

« Последнее редактирование: 30 Июля , 2012, 20:02:24 от Эльба » Сообщить модератору   Записан
Mama_Marka
долгожитель
*******

Карма: 6
Offline Offline

Сообщений: 1350


Что бы увидеть радугу, надо пережить дождь!


Награды
« Ответ #154 : 30 Июля , 2012, 20:36:09 »

+
Сообщить модератору   Записан
Velvet
долгожитель
*******

Карма: 30
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1686



Награды
« Ответ #155 : 30 Июля , 2012, 20:43:26 »

Не поверите, но не так давно нашла рецепт пирога из кабачков, наз-ся "Хуторянка". Можно испечь его и из тыквы. Оба варианта хорорши. Самое интересное, никто НИКОГДА не догадается, из чего он испечен. Сын у меня его уплетал за обе щеки

Ингридиенты:
•   Кабачок молодой (натертый) — 2 стак.
•   Сахар — 1,5-2 стак.
•   Яйца — 2 шт
•   Масло растительное без запаха — 1/2 стак.
•   Мука пшеничная — 2 стак.
•   Корица или какао-порошок — 2 ч. л.
•   Сода — 1 ч. л.
•   Соль (щепотка)

 
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, всыпать сахар и перемешать.
Влить растительное масло и взбитые в пену яйца. Всыпать какао или корицу, соду и соль, все хорошо перемешать. Добавить муку и снова все хорошенько вымешать. Вылить тесто в смазанную маслом  сковороду, печь  около 30-40 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый пирог украсить по вкусу: сах.пудрой, вареньем, сгущенкой и пр.

Перый раз я делала все по рецепту, далее растит. Мало заменяла сливочным или сметаной, что мне больше понравилось


Интересно, надо попробовать.
Сообщить модератору   Записан
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #156 : 30 Июля , 2012, 21:00:38 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Пелагия
вечный житель
********

Карма: 259
Offline Offline

Сообщений: 8256



Награды
« Ответ #157 : 30 Июля , 2012, 21:05:56 »

neugomonnay, Надо обязательно сделать...
Сообщить модератору   Записан
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #158 : 30 Июля , 2012, 21:09:43 »

Пелагия, попробуй) занимает минимум времени, ничего не надо взбивать/жарить) и реально вкусненько) туда по идее можно и перчик болгарский и баклажанчики) но я люблю упрощенный вариант))

либо вообще просто: картофель + кабачки в равных пропорциях кубиками режем, солим и добавляем эту заправку) перемешиваем и выкладываем на лист, сверху слой  помидорок, потом этот соус с чесноком (можно чисто символически помазать) + сыр)

но в этом случае минут через 20-30 надо фольгой прикрыть лист, чтобы картошка пропарилась и стала мягкой)
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Пелагия
вечный житель
********

Карма: 259
Offline Offline

Сообщений: 8256



Награды
« Ответ #159 : 30 Июля , 2012, 21:36:15 »

neugomonnay, В Выходные сделаю обязательно .Спасибо!!!
Сообщить модератору   Записан
Amelly
долгожитель
*******

Карма: 119
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3983


Больнее всего ранит равнодушие...


Награды
« Ответ #160 : 30 Июля , 2012, 21:41:08 »

Почитаю)
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
Brigitte
долгожитель
*******

Карма: 231
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2538



Награды
« Ответ #161 : 30 Июля , 2012, 21:41:54 »

neugomonnay,тоже сделаю!
Сообщить модератору   Записан
Amelly
долгожитель
*******

Карма: 119
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 3983


Больнее всего ранит равнодушие...


Награды
« Ответ #162 : 30 Июля , 2012, 21:42:31 »

neugomonnay,Оль а можно твой рецепт как- то на мультю переориентировать?)
А то у меня здесь духовки нет( зато кабачков куча)))
Сообщить модератору   Записан

Не воспитывайте детей, они все равно будут похожи на вас. Воспитывайте себя… (английская пословица)
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #163 : 30 Июля , 2012, 21:48:13 »

Amelly, можно наверно) только корочки не получится сверху румяной.. мне кажется что в мульте получится просто рагу...

Brigitte,Пелагия, потом расскажите хоть, понравилось или нет))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Пелагия
вечный житель
********

Карма: 259
Offline Offline

Сообщений: 8256



Награды
« Ответ #164 : 30 Июля , 2012, 21:53:23 »

neugomonnay, Обязательно...
Сообщить модератору   Записан
Brigitte
долгожитель
*******

Карма: 231
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2538



Награды
« Ответ #165 : 30 Июля , 2012, 22:18:37 »

neugomonnay,конечно))
Сообщить модератору   Записан
Karamell
Mодераторы
вечный житель
******

Карма: 170
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7044



Награды
« Ответ #166 : 01 Августа , 2012, 13:13:59 »

Я делаю суп-пюре из кабачков Smiley
Муж первый раз даже пробовать отказывался ))))))

Сейчас делаю раз в неделю примерно - уходит влет!

Все ингредиенты на глаз. На 0,5кг кабачка 2 средних луковицы, 2-3 зубчика чеснока, петрушка, укроп, соль, перец - по вкусу. 200 гр сливок или молока, слив. масло 2 ст. ложки. (вариант - 3 ст. ложки плавленного сыра. Но не твердого, а именно в коробочках, тягучий)

Кабачок режем кубиками 2*2см (можно крупнее), лук полукольцами или тоже кубиками (не принципиально, чем мельче нарезано все - тем быстрее приготовится), солим, все обжариваем на слив. масле до полу готовности (5-7мин), добавляем порезанный чеснок, тушим (т.к. выделяется много жидкости уже тушим) еще 5 мин, в это время режем зелень - какую любим - добавляем в сковородку сливки  (плавл. сыр), зелень, перец - блендером перемалываем в пюре. Чем дольше, тем лучше. Суп получается зеленым ))))
Когда приготовила первый раз - моих надо было видеть ))))) Дети озадачены, муж растерян )))
Но очень вкусно получается!!

Вообще, каждый раз делаю по разному - в инете вариантов масса Smiley
Сообщить модератору   Записан
ЯСНАЯ
долгожитель
*******

Карма: 24
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1611


Я не ангел...


Награды
« Ответ #167 : 13 Августа , 2012, 15:22:11 »

пару дней подряд готовила кабачки:
в первый день запекла в духовке кружками с чесноком под помидором и сыром (кабачок не чистила),
во второй день оладьи жарила (кабачок чистила от шкуры).
В первый раз почему-то запеченные кабачки горчили немного, а в оладьях горечи не было. От чего горечь? От кожуры?
Сообщить модератору   Записан


Чтоб удавались все мои дела, а жизнь всегда искрилась позитивом, я установку дам себе с утра: Я СЧАСТЛИВА, УСПЕШНА И КРАСИВА!!!
ИРБИС
долгожитель
*******

Карма: 183
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2719



Награды
« Ответ #168 : 13 Августа , 2012, 15:38:56 »

послушаю)
Сообщить модератору   Записан

Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #169 : 13 Августа , 2012, 17:07:39 »

делаю открытый пирог из кабачка - даже дети съедают мигом!
муж в последний раз и не понял, где там кабачок Smiley

250-300 гр слоеного теста (из Ашана) раскатываю на небольшой лист, края повыше, чтобы потом подогнуть можно было
среднего размера кабачок на средней терке+сыра грамм 200-300+1 яйцо+соль, перец по вкусу - все это перемешать и выложить на тесто, края подогнуть (т.к. жидковато сначала) - и в духовку - объеденье просто!
легко, быстро, вкусно!
Сообщить модератору   Записан

Uma
вечный житель
********

Карма: 321
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10766



Награды
« Ответ #170 : 13 Августа , 2012, 17:20:11 »

Olimpia, на киш похоже?
Сообщить модератору   Записан

Куплю книгу М. Фонотова "Голубые зеркала Каменного пояса", 2004г., издательский центр "Взгляд".
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #171 : 13 Августа , 2012, 17:22:41 »

Uma, наверное
я киш только по отзывам знаю, настоящий не пробовала
похож на открытый пирог, который я в Германии пробовала
Сообщить модератору   Записан

Uma
вечный житель
********

Карма: 321
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10766



Награды
« Ответ #172 : 13 Августа , 2012, 17:25:58 »

Olimpia, ну это он. Хороший рецепт, спасибо).
Сообщить модератору   Записан

Куплю книгу М. Фонотова "Голубые зеркала Каменного пояса", 2004г., издательский центр "Взгляд".
Natalia A
завсегдатай
*****

Карма: 2
Offline Offline

Сообщений: 297


Награды
« Ответ #173 : 13 Августа , 2012, 18:41:02 »

Послушаю
Сообщить модератору   Записан
Velvet
долгожитель
*******

Карма: 30
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1686



Награды
« Ответ #174 : 13 Августа , 2012, 20:59:42 »

Не поверите, но не так давно нашла рецепт пирога из кабачков, наз-ся "Хуторянка". Можно испечь его и из тыквы. Оба варианта хорорши. Самое интересное, никто НИКОГДА не догадается, из чего он испечен. Сын у меня его уплетал за обе щеки

Ингридиенты:
•   Кабачок молодой (натертый) — 2 стак.
•   Сахар — 1,5-2 стак.
•   Яйца — 2 шт
•   Масло растительное без запаха — 1/2 стак.
•   Мука пшеничная — 2 стак.
•   Корица или какао-порошок — 2 ч. л.
•   Сода — 1 ч. л.
•   Соль (щепотка)

 
Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, всыпать сахар и перемешать.
Влить растительное масло и взбитые в пену яйца. Всыпать какао или корицу, соду и соль, все хорошо перемешать. Добавить муку и снова все хорошенько вымешать. Вылить тесто в смазанную маслом  сковороду, печь  около 30-40 минут при температуре 170-180 градусов. Готовый пирог украсить по вкусу: сах.пудрой, вареньем, сгущенкой и пр.

Перый раз я делала все по рецепту, далее растит. Мало заменяла сливочным или сметаной, что мне больше понравилось


Сделала кекс, вкусно! Дочь лопает за обе щеки, а она у меня та еще привереда.
Горошинка, спасибо за рецепт!
Сообщить модератору   Записан
EvaQueen
вечный житель
********

Карма: 89
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5643


Есть на свете такое за что стоит бороться до конца


Награды
« Ответ #175 : 13 Августа , 2012, 21:43:41 »

почитаю)
Сообщить модератору   Записан

Все приходит в свое время, для тех кто умеет ждать
Miroshka
долгожитель
*******

Карма: 39
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1071


Мои любимые


Награды
« Ответ #176 : 14 Августа , 2012, 22:39:37 »

Karamell, очень вкусный суп. Спасибо за рецепт.
Olimpia, надо будет пирог попробовать.
Сообщить модератору   Записан

Егорка 28.08.2006
Кирюшка 31.01.2012
Эльба
завсегдатай
*****

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 135



Награды
« Ответ #177 : 18 Августа , 2012, 17:59:17 »

Второй день не могу от икры оторваться. Приготовление упростила до нарезки практически: всё порезала (морковка, лук, перец, помидоры, кабачки, есессно), маслом полила, соль+специи и в микроволновку. Через 40 мин блендером прошлась и готово!
Сообщить модератору   Записан
Katika
вечный житель
********

Карма: 233
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7972



Награды
« Ответ #178 : 18 Августа , 2012, 22:15:23 »

читаю
Сообщить модератору   Записан
Brigitte
долгожитель
*******

Карма: 231
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2538



Награды
« Ответ #179 : 19 Августа , 2012, 16:17:36 »

neugomonnay,Оль, сегодня хочу наконец-то твой рецепт опробовать. только я хочу еще добавить слой из фарша  обжаренного с грибами (муж одни овощи не оценит) как думаешь, нормально будет? и каким слоем мясо лучше укладывать?
Сообщить модератору   Записан
oxic
местный житель
******

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 632



Награды
« Ответ #180 : 19 Августа , 2012, 16:31:43 »

Ух ты хорошая тема.Стандартные рецепты надоели.Перечитаю с удовольствием!!!)
Сообщить модератору   Записан

Brigitte
долгожитель
*******

Карма: 231
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2538



Награды
« Ответ #181 : 19 Августа , 2012, 20:34:05 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))

neugomonnay, лови плюсик за рецепт, вкуснятина!!

Нижним слоем добавляла обжаренный фарш с грибами (покупные опята разморозила и порезала) и луком. ну и пропорции чуток увеличила. Оочень вкусно!
Сообщить модератору   Записан
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #182 : 19 Августа , 2012, 20:55:36 »

Brigitte, рада, что понравилось)) этот рецептик вообще фантазийный)) туда хоть что можно добавлять)) и тыкву ))
а уж с фаршем и грибами вообще няшка ))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Коала
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 950



Награды
« Ответ #183 : 20 Августа , 2012, 00:03:41 »

Мы всей семьёй любим фаршированные кабачки, вроде не было такого рецепта, хотя ингредиенты стандартные.
Молодые кабачки (с мягкой кожурой) нарезаю бочонками высотой 5-6 см. Тонким ножом вырезаю сердцевину. На сковороде обжариваю лук, морковь, куриные фарш, тру на терке туда же сердцевину кабачков, добавляю томатную пасту, чеснок, зелень. Сами бочонки (кабачки) отвариваю 5 минут в соленой воде, затем набиваю начинкой, сверху майонез (можно и без него), сыр. Запекать в микроволновке 10 минут.
Сообщить модератору   Записан

Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #184 : 20 Августа , 2012, 11:05:32 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))

Нижним слоем добавляла обжаренный фарш с грибами (покупные опята разморозила и порезала) и луком. ну и пропорции чуток увеличила. Оочень вкусно!

сделаю так сегодня
Сообщить модератору   Записан

мама Оля
долгожитель
*******

Карма: 213
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4708


Награды
« Ответ #185 : 21 Августа , 2012, 10:37:46 »

neugomonnay,спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось,вчера делала.  Smiley
Olimpia,завтра пирог сделаю. Тоже должна вкусняшка получиться. Smiley
Я вообще,кабачково-баклажанная фанатка,только вот новенького ничего давно не делала. А тут столько вкусного smitten
Сообщить модератору   Записан
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #186 : 21 Августа , 2012, 10:44:10 »

мама Оля, кушайте на здоровье))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Uma
вечный житель
********

Карма: 321
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10766



Награды
« Ответ #187 : 21 Августа , 2012, 11:21:18 »

neugomonnay, я по твоему рецепту вчера кабачки делала.  Добавила итальянского акцента за счет заливки (сметана+соус песто). Блюдо получилось ресторанное. Спасибо большое за науку))).
Сообщить модератору   Записан

Куплю книгу М. Фонотова "Голубые зеркала Каменного пояса", 2004г., издательский центр "Взгляд".
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #188 : 21 Августа , 2012, 11:53:53 »

Uma, рада, что понравилось)))
люблю простые блюда, без заморочек) тем более сейчас сезон такой, все есть))

у нас в выхи были друзья и  мяса замаринованного много осталось (сделала лишку и не все пустили на шашлыки)...
я его чуток потоньше разделала, отбила и сверху на него выложила кабачки и прочее из запеканки))мяско сочное получилось) слопали только так))

мне кажется, что и рыба будет ништяк под этим делом))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Velvet
долгожитель
*******

Карма: 30
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 1686



Награды
« Ответ #189 : 21 Августа , 2012, 12:32:33 »

а я с севера привезла открытие  для себя из кабачков))) может конечно все об этом знают - но я открыла кабачка в новом свете)))
1. берем маленький, молоденький кабачок.Моем.Режем кольцами не тоще 0.7мм(идеально 0,5мм). чуток солим и обваливаем в муке, а потом на сковороду в растит масло жариться до слегка золотистого цвета. если сильно поджарить - кабочки буду чуток пригарчивать.
2. берем чеснок и майонез(кто майонез не кушает  - тогда сметану и ее нужно посолить) перемешиваеш в пиале.
3. берем помидорку и режем кольцами не толще 0,5мм. Помидорка должна быть чуть тоньше кабачка.
4. мажем зажаренный кабачок майонез+чеснок, а сверху кладем помидорку - так делаем все кабачки и нарезаем черный хлеб - по вкусу, конечно , но рекомендую именно черный.и начинаем умапомрачительно все поглащать.

я как познакомилась с этим блюдом - я его три дня на обед и ужин делала. вроде отпустило хохочет

Вот еще рецептик кабачков из другой темы. Надеюсь MaryKo не будет против.
Сообщить модератору   Записан
Uma
вечный житель
********

Карма: 321
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10766



Награды
« Ответ #190 : 21 Августа , 2012, 13:07:06 »

neugomonnay, про рыбу тоже так подумалось. Вообще блюдо многогранное очень.
Сообщить модератору   Записан

Куплю книгу М. Фонотова "Голубые зеркала Каменного пояса", 2004г., издательский центр "Взгляд".
Lapatusya
вечный житель
********

Карма: 36
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9146


Казанцево


Награды
« Ответ #191 : 21 Августа , 2012, 15:33:09 »

 neugomonnay, и я сделала,. Обычно кабачки стоят в холодильнике по три дня, а тут меньше чем за сутки муж почти все слопал, мне досталась маленькая тарелочка. Действительно очень вку но. Спасибо за рецепт!
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #192 : 21 Августа , 2012, 15:34:06 »

Lapatusya, Wink
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Lapatusya
вечный житель
********

Карма: 36
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9146


Казанцево


Награды
« Ответ #193 : 21 Августа , 2012, 15:59:19 »

 neugomonnay, у меня завалялся еще один кабачок, сделаю еще, все таки хочу запеканку попробовать, но на этот раз попытаюсь не прохлопать))))
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #194 : 21 Августа , 2012, 16:30:41 »

Lapatusya, удачи Wink
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Lia
вечный житель
********

Карма: 419
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18663



Награды
« Ответ #195 : 21 Августа , 2012, 16:50:53 »

делаю открытый пирог из кабачка - даже дети съедают мигом!
муж в последний раз и не понял, где там кабачок Smiley

250-300 гр слоеного теста (из Ашана) раскатываю на небольшой лист, края повыше, чтобы потом подогнуть можно было
среднего размера кабачок на средней терке+сыра грамм 200-300+1 яйцо+соль, перец по вкусу - все это перемешать и выложить на тесто, края подогнуть (т.к. жидковато сначала) - и в духовку - объеденье просто!
легко, быстро, вкусно!
греки делают закрытый пирог из слоеного теста и кабачка. Кабачок после того как натрут на терке отжимают и дают стечь соку (долго чтоб сухая масса почти была). После запекания посыпают сахарной пудрой. Получается вмеру сладко и безумно нежно и вкусно
Сообщить модератору   Записан

Лисена
вечный житель
********

Карма: 230
Offline Offline

Сообщений: 6304



Награды
« Ответ #196 : 21 Августа , 2012, 16:54:00 »

ой как мне нравятся последние рецепты!  буду готовить..
Сообщить модератору   Записан
МишкаПанда
вечный житель
********

Карма: 360
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 20178



Награды
« Ответ #197 : 21 Августа , 2012, 23:28:06 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))
Вкуснотища, спасибо.
Сообщить модератору   Записан

Саша-23.02.05
Света-11.01.2010
Степашка 10.02.2015

Время на себя? Хм, Саша,Света ,Степа, а кто такой Себя?
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #198 : 21 Августа , 2012, 23:33:32 »

МишкаПанда, пжста)))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
мама Оля
долгожитель
*******

Карма: 213
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4708


Награды
« Ответ #199 : 22 Августа , 2012, 22:47:11 »

Аааа..я пересолила начинку в пирогееее.....А он был такой красивый,румяный..... cry cry cry
Сообщить модератору   Записан
UlyanaKon
местный житель
******

Карма: 5
Online Online

Пол: Женский
Сообщений: 798


8-961-seмь88-98-64


Награды
« Ответ #200 : 22 Августа , 2012, 23:41:07 »

+
Сообщить модератору   Записан

Жулька
долгожитель
*******

Карма: 82
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4064


Мечты сбываются!


Награды
« Ответ #201 : 23 Августа , 2012, 00:00:51 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))
Завтра попробую приготовить. Спасибо за рецептик!
Сообщить модератору   Записан
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #202 : 23 Августа , 2012, 15:21:09 »

Uma, наверное
я киш только по отзывам знаю, настоящий не пробовала
похож на открытый пирог, который я в Германии пробовала

вспомнила, фламмкухен он называется
Сообщить модератору   Записан

Manticora
вечный житель
********

Карма: 298
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10485


Визажист


Награды
« Ответ #203 : 23 Августа , 2012, 15:52:14 »

отмечусь..
Сообщить модератору   Записан

Девушка должна быть как Швейцарские часы: дорогой, желанной и чтоб мужчины носили на руках!
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #204 : 24 Августа , 2012, 08:57:13 »

не помню, писала или нет свой рецепт...
т.к. не люблю сложные блюда, то все очень просто:
1. делаем заправку: майонез+чеснок (1-2 зубчика)+ укроп. можно добавить чуток водички, чтобы пожиже чуток была масса
2. чистим кабачок, 2 картошины, моем 2 помидорки
3. кабачки режем кубиками, складываем в миску (или сразу в форму) и добавляем 3 ст ложки заправки + присолить чуток... перемешиваем и распределяем по дну формы))
4. натираем сырой картофель на крупной терке  и раскладываем поверх слоя кабачков. солим, перчим по вкусу.
5. помидоры режу на 4 части и нарезаю тонкими пластинками, выкладываем слой поверх картошки.
помидоры смазываем заправкой, обильно присыпаем сыром и в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

готовлю это блюдо часто, но ни разу не оставалось даже маленького кусочка)) и всем гостям нравится))
Завтра попробую приготовить. Спасибо за рецептик!

сделала вчера, вкусно! муж сказал, можно делать еще слои - грибочки, заливку внутрь
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #205 : 24 Августа , 2012, 09:02:31 »

Olimpia, я бы туда пережаренные грибочки добавила))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Uma
вечный житель
********

Карма: 321
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 10766



Награды
« Ответ #206 : 24 Августа , 2012, 12:48:45 »

Olimpia, готовила фламмкухен. Очень вкусно.
Сообщить модератору   Записан

Куплю книгу М. Фонотова "Голубые зеркала Каменного пояса", 2004г., издательский центр "Взгляд".
Dashynka
долгожитель
*******

Карма: 29
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2487



Награды
« Ответ #207 : 24 Августа , 2012, 12:59:02 »

Про драники было?
Вчера у меня было очень плохое настроение, решила развеять его на кухне))
Начитавшись этой темы, потерла кабачек на терке, также картофелину, чеснока, мелко лука пепчатого, посолила, поперчила, добавила муки, перемешала, сформировала что-то типа тонких котлеток, обваляла в муке и поджарила на сковороде -  afro
Еще порезала колечками помидорку, обжарила, положила на каждый драник.
И плохого настроения как небывало Wink
А если в массу добавить яйцо, а потом еще сметанки, то вообще пальчики оближешь smitten
Сообщить модератору   Записан

Анечка 30.05.2007
Надюша 14.03.2014
Сasada
завсегдатай
*****

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 132



Награды
« Ответ #208 : 24 Августа , 2012, 13:13:25 »

Dashynka,слюнки потекли )))
Заранее извиняюсь - всю тему не читала, может быть был подобный рецепт: оладушки. Кабачок на крупной терке трем, солим, даем полежать, хорошенько отжимаем, добавляем яйцо, немного муки, давим чеснок, добаляем порубленную зелень (укроп, петрушку), много, очень много зелени, масса получается почти зеленного цвета, перчим, солим, выпекаем. такие ароматные получаются, у меня все на запах на кухню сбегаются )))
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #209 : 24 Августа , 2012, 13:23:13 »

Dashynka,слюнки потекли )))
Заранее извиняюсь - всю тему не читала, может быть был подобный рецепт: оладушки. Кабачок на крупной терке трем, солим, даем полежать, хорошенько отжимаем, добавляем яйцо, немного муки, давим чеснок, добаляем порубленную зелень (укроп, петрушку), много, очень много зелени, масса получается почти зеленного цвета, перчим, солим, выпекаем. такие ароматные получаются, у меня все на запах на кухню сбегаются )))

я такие делаю 50/50 с картошкой (тоже ее на терке)) получаются полудраники/полуоладушки) только яиц 2 шт. беру))

и петрушку не кладу)) только укроп)
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Сasada
завсегдатай
*****

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 132



Награды
« Ответ #210 : 24 Августа , 2012, 14:11:59 »

neugomonnay, вкуснотища, правда? Smiley с картошкой тоже попробую, ни разу не добавляла так
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #211 : 24 Августа , 2012, 15:32:01 »

neugomonnay, вкуснотища, правда? Smiley с картошкой тоже попробую, ни разу не добавляла так
вкусно-вкусно))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #212 : 25 Августа , 2012, 23:09:03 »

neugomonnay, согласна, с картошкой вкуснее получается
я тоже так делаю, но без зелени
Сообщить модератору   Записан

Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #213 : 27 Августа , 2012, 00:47:17 »

Olimpia,Лена, вчера пирог из кабачка делала, вниз фарш добавила, так вкуснооо
никто реально не определил, из чего, но разве есть разница, когда вкусно? Smiley
Сообщить модератору   Записан
oxic
местный житель
******

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 632



Награды
« Ответ #214 : 27 Августа , 2012, 15:40:11 »

neugomonnay,Наконец и я по вашему рецепту запеканку сделала.Единственное вниз положила порезанное куриное филе,лук,затем слой кабачков залила майонезом с чесноком,потом картошку на терке и слой отваренной цветной капусты.Затем помидоры,сыр и майонез.Такая вкуснотища получилась afroВот сижу вторую тарелку с соевым соусом доедаю.Спасибо огромное за рецепт!!! afro afro afro
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #215 : 27 Августа , 2012, 18:04:42 »

oxic,))) тут уже такое многообразие блюд родилось из этого рецепта Wink
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
oxic
местный житель
******

Карма: 3
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 632



Награды
« Ответ #216 : 27 Августа , 2012, 20:56:34 »

oxic,))) тут уже такое многообразие блюд родилось из этого рецепта Wink
Это ж здорово!!! afro afro afro
Сообщить модератору   Записан

Коала
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 950



Награды
« Ответ #217 : 02 Сентября , 2012, 10:09:31 »

Очень нравится по утрам с кофе что-то типа амлета с кабачками. Готовлю так - разбиваю 1 яйцо туда на крупной терке тру немного кабачка, добавляю чеснок или зеленый лук, вообще любая зелень хорошо идет, соль, специи. Обжариваю с обоих сторон.
Сообщить модератору   Записан

Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #218 : 02 Сентября , 2012, 14:44:56 »

Коала, большой такой оладушек получается))) обязательно попробую)
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Пелагия
вечный житель
********

Карма: 259
Offline Offline

Сообщений: 8256



Награды
« Ответ #219 : 02 Сентября , 2012, 16:52:07 »

neugomonnay, Только наверное не с утра,а то потом ходить,на всех чесноком дышать Smiley
Сообщить модератору   Записан
Коала
местный житель
******

Карма: 12
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 950



Награды
« Ответ #220 : 02 Сентября , 2012, 19:43:31 »

neugomonnay, ага) чеснок можно и не добавлять
Сообщить модератору   Записан

madiken
завсегдатай
*****

Карма: 41
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 349


Награды
« Ответ #221 : 02 Сентября , 2012, 20:07:16 »

буду готовить...
Сообщить модератору   Записан
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #222 : 03 Сентября , 2012, 11:52:23 »

вчера были оладушки, сегодня будет пирог
и пицца с кабачком: тру кабачок, поверх кладу помидорки и все засыпаем сыром Smiley
Сообщить модератору   Записан

Ося
вечный житель
********

Карма: 246
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13384


"Самый лучший день - сегодня." Поль С.Брэгг


Награды
« Ответ #223 : 14 Сентября , 2012, 19:36:49 »

пошла попробую сделать оладушки из кабачков Smiley
Сообщить модератору   Записан

elklabukova
постоялец
****

Карма: 4
Offline Offline

Сообщений: 67


Награды
« Ответ #224 : 20 Июля , 2013, 12:16:23 »

Пора темку поднять))
Сообщить модератору   Записан
Фнюля
вечный житель
********

Карма: 52
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 6513


Люблю и любима


Награды
« Ответ #225 : 20 Июля , 2013, 12:37:27 »

как раз смотрю рецепты из кабачков)))) хочу в духовке сделать.
Сообщить модератору   Записан

K@ti
вечный житель
********

Карма: 326
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13668



Награды
« Ответ #226 : 06 Августа , 2013, 09:32:10 »

На днях делала в духовке запеканку. Вкусно))))
Понадобится картофель, кабачок, яйца, мука, соль, сода гашеная. Картошку и кабачок натереть на крупной терки, добавить яйца, соль, перемешать и постепенно добавлять муку. Масса должна получиться чуть гуще чем на оладьи. Добавить соду гашеную, можно не добавлять, просто мне хотелось чтобы запеканка была пышная))))
 На сковородке обжарить фарш (можно грибы или ветчину, кому как нравится).
Натереть на мелкой терке сыр.
На противень выкладываем слой картофельно-кабачковой массы, затем фарш и снова слой картофельно-кабачковой массы. Сверху можно смазать майонезом (мы майонез не едим, я смазывала сметана+немного горчицы, чтобы сметана не свернулась) ставим в духовку на 180град. На 20 минут, затем достать посыпать сыром и еще на 10-15 минут в духовку.
Сообщить модератору   Записан
Рогозик
местный житель
******

Карма: 16
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 742



Награды
« Ответ #227 : 19 Августа , 2013, 15:50:08 »

+
Сообщить модератору   Записан

Markisa
долгожитель
*******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2946


Любые виды работ по электричеству. Welkome в личку


Награды
« Ответ #228 : 08 Июня , 2014, 22:31:19 »


+
Сообщить модератору   Записан

Она-моя улыбка на губах
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #229 : 09 Июня , 2014, 14:22:27 »

я вчера впервые в этом году делала кабачки
в духовке
порезала каждый кабачок пополам и затем дольками, уложила на противень плотно одну дольку к другой, чтобы дырочек между ними было минимум, посолила
и по 1-2 чайной ложки сверху смеси из тертого сыра+1яйцо+чуток майонеза
запекла до появления сырной корочки, прикрыла фольгой и еще 5 минут подержала в духовке
получилось очень-очень вкусно, умяли сразу все
сыр брала Голландский в Пятерочке, который Красная цена - хорошо запекся
Сообщить модератору   Записан

Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7822



Награды
« Ответ #230 : 09 Июня , 2014, 23:28:39 »

Капитолина Ильинична, яйцо на терке делала?
Сообщить модератору   Записан


EvaQueen
вечный житель
********

Карма: 89
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 5643


Есть на свете такое за что стоит бороться до конца


Награды
« Ответ #231 : 10 Июня , 2014, 15:56:26 »

K@ti, спасибо за рецепт, вчера готовила очень понравилось.
Сообщить модератору   Записан

Все приходит в свое время, для тех кто умеет ждать
Markisa
долгожитель
*******

Карма: 18
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2946


Любые виды работ по электричеству. Welkome в личку


Награды
« Ответ #232 : 11 Июня , 2014, 16:50:58 »

K@ti, тоже только что сделала запеканку по вашему рецепту, с ветчиной куриной) Очень вкусно! Только я похоже с мукой переборщила..Думала нежнее запеканка получится, учту на будущее. Просто кабачок все воду давал и давал, а я муки подсыпала и подсыпала)))))) Добавила в массу кабачково-картофельную укропа свежего - вкусно!))
Сообщить модератору   Записан

Она-моя улыбка на губах
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #233 : 12 Июня , 2014, 13:52:24 »

Mrs.LeDi, яйцо сырое, сыр на терке + чуток майонеза

вчера еще 2 кабачка купила - как раз на 1 лист в духовку
Сообщить модератору   Записан

IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 49
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2342


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #234 : 14 Июня , 2014, 16:58:50 »

актуально
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
Kat-rin
вечный житель
********

Карма: 33
Offline Offline

Сообщений: 5819


сорри за ошибки..это сенсорная клавиатура


Награды
« Ответ #235 : 14 Июня , 2014, 17:52:05 »

ой, я очень люблю кабачки!! очень часто их просто жарю или с картошкой и курочкой запекаю, кабачки соком от курочки пропитываются -вкусно получается, ммм)))
Сообщить модератору   Записан

Sunflower
вечный житель
********

Карма: 117
Offline Offline

Сообщений: 6795



Награды
« Ответ #236 : 14 Июня , 2014, 19:18:54 »

+
Сообщить модератору   Записан


Все расставит на свои места только одна вещь - это время, и с этим нужно смириться и идти дальше.
IrinaB
долгожитель
*******

Карма: 49
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2342


Жизнь как сказка,надо только поверить!


Награды
« Ответ #237 : 16 Июня , 2014, 21:40:48 »

Kat-rin, а можно по подробней курица и кабачок?
Сообщить модератору   Записан

Желаю счастья, здоровья и радости!!!
Kat-rin
вечный житель
********

Карма: 33
Offline Offline

Сообщений: 5819


сорри за ошибки..это сенсорная клавиатура


Награды
« Ответ #238 : 16 Июня , 2014, 22:56:09 »

IrinaB, вообще, я чаще беру крылья индейки, но и курица вполне подходит тут)) на дно укладываю порезанные дольками кабачки, туда же крупными кругляшками морковь, толщиной в 1,5-2 см, на кабачки и морковь укладываю крылья и картофель, все овощи стараюсь  делать одного размера, картофель на 4 части режется, кабачок не очень большого размера режется на кругляшки и потом еще на половинки.. картофель предварительно натираю смесью( оливковое или подсолнечное масло+чеснок+зелень(у меня приправа прованские травы+соль), можно еще аджички добавить) этим же можно обмазать курочку или крылья индейки, все это у меня запекается в стеклянной жаропрочной таре, можно и на обычном противне или в сковороде наверное, в духовке примерно с час или больше, я смотрю на крылья, если готовы, то достаю, как бы у меня все на глаз, а не по времени, при температуре 180 примерно!! смотря у кого как печет духовка)) и вот когда кушаем мы это все, самое вкусное - это кабачки, на мой взгляд!!)) я их по больше себе накладываю))
Сообщить модератору   Записан

Маленькая Герда
вечный житель
********

Карма: 150
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7075



Награды
« Ответ #239 : 17 Июня , 2014, 12:30:42 »

я вчера впервые в этом году делала кабачки
в духовке
порезала каждый кабачок пополам и затем дольками, уложила на противень плотно одну дольку к другой, чтобы дырочек между ними было минимум, посолила
и по 1-2 чайной ложки сверху смеси из тертого сыра+1яйцо+чуток майонеза
запекла до появления сырной корочки, прикрыла фольгой и еще 5 минут подержала в духовке
получилось очень-очень вкусно, умяли сразу все
сыр брала Голландский в Пятерочке, который Красная цена - хорошо запекся
Капитолина Ильинична, спасибо за рецепт - вкуснятина неописуемая! и очень быстро)
Сообщить модератору   Записан
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7822



Награды
« Ответ #240 : 17 Июня , 2014, 15:30:02 »

я вчера впервые в этом году делала кабачки
в духовке
порезала каждый кабачок пополам и затем дольками, уложила на противень плотно одну дольку к другой, чтобы дырочек между ними было минимум, посолила
и по 1-2 чайной ложки сверху смеси из тертого сыра+1яйцо+чуток майонеза
запекла до появления сырной корочки, прикрыла фольгой и еще 5 минут подержала в духовке
получилось очень-очень вкусно, умяли сразу все
сыр брала Голландский в Пятерочке, который Красная цена - хорошо запекся

Капитолина Ильинична, лови большой-пребольшой плюсище!!! Супер и быстро!
Сообщить модератору   Записан


Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #241 : 17 Июня , 2014, 20:49:22 »

Mrs.LeDi, пожалуйста!
Сообщить модератору   Записан

lookas
вечный житель
********

Карма: 104
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9796



Награды
« Ответ #242 : 17 Июня , 2014, 20:53:55 »

Капитолина Ильинична, оо, интересно, завтра запеку тоже smiley люблю сырные корочки, но не думала, что с кабачком сочетаемо smiley
Сообщить модератору   Записан

2007 Севастьян
2012 Платон
Natalika
вечный житель
********

Карма: 231
Offline Offline

Сообщений: 6115


Награды
« Ответ #243 : 28 Июля , 2014, 21:02:37 »

а я тут открыла новую грань кабачков )
для любителей острых блюд  - как дополнение к фрунчезе, я делаю в равных пропорциях цукини (сырой), вермишель, чуть поменьше моркови, болгарский перец,  заливаю заправкой+чеснок
обалденно вкусно

цукини на терке длинными полосами - внешне как вермишель и получается
Сообщить модератору   Записан

Прокрастинация - гоните меня отсюда.

Если я тебе не нравлюсь - застрелись, я не исправлюсь.
Речная
активный участник
***

Карма: 0
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 32



Награды
« Ответ #244 : 28 Января , 2015, 15:15:00 »

Интересный рецепт, но как раз сырой цукини и кабачок меня смущает. А заправка какая?
Сообщить модератору   Записан
Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #245 : 03 Июля , 2015, 02:37:17 »

а я открыла фаршированные низкокалорийные кабачки)
кабачки пополам-удалить серединку, начинить сыром, лучше брынзой,но я беру любой,ибо беру мало) залить яйцом(я в него немного йогурта данон добавляю). можно добавить лук по желанию
режу кубиками мяско/колбаску вареную,помидорку/перчик
специи по желанию
и в духовку на10минут
Сообщить модератору   Записан
Mrs.LeDi
вечный житель
********

Карма: 221
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 7822



Награды
« Ответ #246 : 03 Июля , 2015, 03:24:52 »

Нюсик, а адыгейский если добавить? вместо брынзы... не то?
открыла для себя этот сыр - нравится не сильно соленый
Сообщить модератору   Записан


Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #247 : 03 Июля , 2015, 19:19:22 »

Mrs.LeDi, думаю тоже отлично будет! Smiley
Сообщить модератору   Записан
Капитолина Ильинична
вечный житель
********

Карма: 120
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 9529


Баба Капа


WWW Награды
« Ответ #248 : 04 Июля , 2015, 13:04:17 »

ура, у нас уже в саду свои кабачки выросли! что новенькое приготовить?
Сообщить модератору   Записан

K@ti
вечный житель
********

Карма: 326
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 13668



Награды
« Ответ #249 : 05 Июля , 2015, 23:09:54 »

У нас тоже наросли кабачки.
Сегодня сделала запеканку с курицей. Вкусно получилось.
Но я кроме запеканок, оладьев, овощного рагу, жареных с чесноком ничего не готовлю... хочу чего-нибудь новенького приготовить)))
Сообщить модератору   Записан
Горошинка
долгожитель
*******

Карма: 34
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 2870



WWW Награды
« Ответ #250 : 12 Августа , 2015, 15:19:50 »

Вот опробовала рецепт и написала в др.темке свои положительные отзывы: реально вкус ананаса! Если дать незнающему человеку из чего приготовлено, то он скажет без раздумий - ананас!  ура

Ананас из кабачков и ананасового сока

Ингредиенты:
150 гр. сахара
1 кг. кабачков
2/3 ч. ложки лимонной кислоты
350 мл. ананасового сока.


Очищаем кабачки от кожуры, семян. Режем их небольшими кусочками и выкладываем их в кастрюлю, залив ананасовым соком и добавив лимонную кислоту и сахар.
Поставить на огонь, и когда начнет кипеть, убавить газ и варить на слабом огне на протяжении 15 минут, перемешивая периодически.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать или остудить и кушать  afro

Делала 2 порции: с соком и с нектаром. С нектаром понравилось больше - слаще и насыщеннее вкус... кроме того дешевле!

ОШИБКИ И НЕДОЧЕТЫ ПРИ ДАЛЬНЕЙШЕМ ОСВОЕНИИ РЕЦЕПТА:
1) Лучше вместо лимонной кислоты добавить сок 1 лимона! Мне так показалось вкуснее.
2) Ни в коем случае не варить после закипания больше 15 мин. иначе просто кабачки именно сварятся, а не пропитаются соком, будут мягкими.
« Последнее редактирование: 13 Августа , 2015, 11:55:42 от Горошинка » Сообщить модератору   Записан



Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #251 : 12 Августа , 2015, 17:26:06 »

еще кабачки готовлю так-очищаю от шкурки, режу поперек на дольки среднего размера, сверху тонкий листик помидорки и тертый сыр, можно выдавить чесночка, можно специи добавить, получается либо отличная закуска, либо диетический ужин..
Можно колбаски добавить в сыр, будет немного покалорийнее)
Сообщить модератору   Записан
Nikta
долгожитель
*******

Карма: 222
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4469


Обыкновенная волшебница


Награды
« Ответ #252 : 12 Августа , 2015, 21:47:50 »

Нюсик, сырой кабачок или все-таки на сковороде или гриле поджаренный?
Сообщить модератору   Записан
Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #253 : 12 Августа , 2015, 22:13:08 »

Nikta,сырой, он в духовке отлично пропитывается помидоркой и будет готов минут за 7.
Сообщить модератору   Записан
Lia
вечный житель
********

Карма: 419
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 18663



Награды
« Ответ #254 : 12 Августа , 2015, 22:26:47 »

Нюсик, я примерно также делаю😊  только с шкуркой. Смазываю смесью масла оливкового, лимонного сока, чеснока давленного, хмелисунели. Возможны варианты смеси)
Сообщить модератору   Записан

Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #255 : 12 Августа , 2015, 22:28:48 »

Lia, вот! я буквально подсела на это блюдо на ужин, и вкусно/сытно и низкокалорийно и вариантов смеси масса ))
Сообщить модератору   Записан
Nikta
долгожитель
*******

Карма: 222
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4469


Обыкновенная волшебница


Награды
« Ответ #256 : 12 Августа , 2015, 22:41:08 »

Нюсик, ну вот, теперь с духовной ясно, а то поначалу прямо рецепт из сыроедения был Smiley
Сообщить модератору   Записан
мама Оля
долгожитель
*******

Карма: 213
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 4708


Награды
« Ответ #257 : 12 Августа , 2015, 22:52:42 »

Сегодня делала такую запеканку.
Кабачок натёрла на крупной тёрке,отжала,выложила в форму,смазанную оливковом маслом. Пачку творога смешала с тёртым сыром,3-мя зубчиками чеснока,парой ложек сметаны и яйцом. Эту смесь сверху на слой кабачка и в духовку до румяной корочки. Вкусно получилось.  Smiley
Сообщить модератору   Записан
Нюсик
завсегдатай
*****

Карма: 12
Offline Offline

Сообщений: 324



Награды
« Ответ #258 : 12 Августа , 2015, 22:58:43 »

Nikta,сорри ) из т.н. сыроедения у меня только диетическая шаурма, но она без кабачков,поэтому не в этой темке ))
Сообщить модератору   Записан
Natalika
вечный житель
********

Карма: 231
Offline Offline

Сообщений: 6115


Награды
« Ответ #259 : 21 Августа , 2015, 19:22:41 »

http://www.1001eda.com/kabachkovaya-ikra-na-zimu-bez-uksusa
вот такую икру сделала
очень вкусно!
и без уксуса)
Сообщить модератору   Записан

Прокрастинация - гоните меня отсюда.

Если я тебе не нравлюсь - застрелись, я не исправлюсь.
Неугомонная ©
вечный житель
********

Карма: 726
Offline Offline

Пол: Женский
Сообщений: 8207


Границы чаще всего оказываются иллюзиями ;)


Награды
« Ответ #260 : 05 Декабря , 2016, 02:12:54 »

igorvolkov1993, хорошо что вы не во всех темах со своей ссылкой отметились))
а вообще забавно заглянуть в ваши сообщения))
Сообщить модератору   Записан

Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре! Крибли, крабле, бумс!
Страниц: 1 2 3 ... 18 [Все]   Вверх
  Отправить эту тему  |  Печать  
 
Перейти в:  


Внимание ↓

 
Вход ↓
17 Декабря , 2018, 23:21:57
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?

Войти
 
Планета Смайлс ТРК Куба ↓
Новости от "Планеты Смайлс"
  1. Боулинг от 360 рублей, третий час в подарок, детям и именинникам скидка 30%!
  2. День Рождения от 1900 руб! Огромный выбор игровых программ, выездные поздравления, банкетные залы, праздничный стол, подарки!
  3. Скидки 30% на боулинг детям, школьникам и студентам. Именинникам cкидка 10% (при предъявлении соответствующего документа)
245-25-25

Подробности здесь



 
Прямой эфир ↓
Просмотр профиля nefrit 23:21 → Проголосуйте за... (дочку... 9195 /Клуб ОБС
Просмотр профиля Павел111 23:20 → Натяжной потолок 1124 /Спасите, ремонт!