Йогуртница

[K@ti]

Ольга_Щ, у меня получался питьевой йогурт. Сперва брала питьевой йогурт агу*ша классический+молоко 2, 5%, ставила на 8 часов, затемв холодильник. Из холодильника доставала, он густоват, а есди чуть-чуть постоит при комнатной температуре, то становится питьевым.
Сейчас попробовала закваску эко*ком+молоко 2, 5%. Получился нежной консистенции и если чуть-чуть постоит при комн.темп., то жиденький становится.

[Катрюша]

А мне наоборот надо густой, а все питьевой получается, сейчас поставила на активии творожной, буду пробовать

[K@ti]

Катрюша, чтобы получить густой надо использовать ультрапастеризованное молоко 6%, ставить минимум на 8 часов, лучше на 10

[Катрюша]

K@ti,Спасибо, буду экспериментировать

[Кима]

Я густой йогурт получаю и на 3,5%.
Делала и на Активии (на йогурте), и на заквасках с ДО (брала разные), на сметане.

[Mama Димы]

Кима,молоко какое? Мне больше всего домик в деревне нра. С остальными не получается густой, либо сворачивается...

[Кима]

Mama Димы, чебаркульское обычно (оно, вроде, 3,8%), Домик в деревне реже намного.

[Ellina]

Девочки, вчера стала обладательницей йогуртницы VITEK VT-2601, такая милая розовая и очень компактная) есть у кого-нить опыт общения с ней? я вчера пробовала, йогурт получился супер, но она почему то не отключилась, хотя есть функция таймера и автоотключения..Никто не в курсе, почему такое может быть?

[Tatjanka01]

Девочки, подскажите, а если сделать с капсулой бифиформа например или 1 пакетик симбиолакта добавить, получится йогурт? В бифиформе же только бифидобактерии, не кислый будет йогурт? Делал кто-нибудь так?

[Кузенька]

Tatjanka01, я делала на активии с добавлением капсулы аципола (не очень верю в бифидобактерии активии) Было хорошо, не кисло. Но мой муж все равно смешивает с вареньем

[mammamia]

Tatjanka01, мы делаем с капсулой йогулакта. По вкусу не отличается, имхо. Просто готовится быстрее

[Фиалёна]

Девочки, скажите, пжл. Можно ли в качестве стаканчиков использовать одноразовую посуду (именно на закваску сразу их ставить в йогуртницу). Хочу на маму делать, а с баночками таскаться туда-сюда вообще не хочется, хотя и купила уже "сменных" отдельным набором)
Посмотрела контейнеры-стаканчики с крышкой стоят примерно 1 руб. Мне бы подошло))

[Оля-ля]

Фиалёна,где продаются отдельные стаканчики? и какая модель у тебя?

[Фиалёна]

стаканчики такие в отдельном наборе (для для йогуртницы SEVERIN, 8шт. меньше 600 руб. стоят):


у меня такая йогуртница (не SEVERIN), но баночки к ней "один-в-один", только крышечки другого цвета)

[Nana]

Фиалёна, а где такие стаканчики продаются? Стеклянные?
У меня деть грохнул йогуртницу и все баночки разбились. Думала что все, не видать мне вкуснецкого йогурта. А тут увидела фото таких же банок. О чудо!!!