Салатики с курицей

[мама Оля]

Я такой салатик делаю.
Надо: банку кукурузы,один болгарский перец, 4 яйца, банка горошка,отварной( или копченый) окорочек или грудку, банка маслин, сыр , листья салата.
Салат выкладывается слоями:
-листья салата( порвать руками)
-кукуруза( без воды)
-перец ( порезать кубиками)
-яйца( можно вилкой помять)
Всё это заливаем соусом.
Дальше опять слоями:
-зеленый горошек
-курица
-маслины( колечками)
Опять заливаем соусом.
Посыпаем тёртым сыром.
Соус: два стакана майонеза, столовая ложка сахара, четыре чайные ложки горчицы, чайную ложку уксуса, две ст. ложки растительного масла. всё хорошенько взбить. Можно, конечно, просто майонезом залить, но вкус будет не такой оригинальный.
возни с ним довольно много( на мой взгляд), но получается вкусно.

[Alma mater]

"АВОКАДО-богато полезными ненасыщенными жирными кислотами,еоторые легко усваиваются и обладают способностью расщеплять холестирин, что хорошо влияет на серд-сосуд сист.
.............................................................................
в авокадо много витаминов (особенно АиЕ) и 14 минеральных солей.
............................................................................
фрукт содержит натрий,калий,медь,железо,которые активно
учавствуют в кровотворении.......благотворно влияют на костную систему.Клетчатка авокадо оздоровляет кишечник,
освобождает его от шлаков и вредных продуктов обмена
веществ.
.............................................................................."
выдержка из статьи "трактат об авокадо"
Светланы Ворошиловой,Городской Дилижанс от №16(462)2005г.

Сегодня придумала салат - получилось очень даже ничего, а точнее, вкусняцко получилось.
Мясо курицы
(я взяла белое мясо из курицы-гриль, но, думаю, можно и просто вареное)
1 авокадо
1 банан
1 апельсин или мандаринки
1 яблоко
Все красиво порезать,заправить  майонезом ( я заправила Кальве саланым, но, думаю, можно и йогуртом).
Количество ингридиетов по вкусу, лично я люблю, чтоб посочнее было, апельсиноы-мандаринов побольше.
салат очень нежный получается, со свежим вкусом.

[Царевна Лягушка]

Салат.
1 копченая куриная грудка - разобрать вдоль волокон
1 банка красной фасоли (если крупная - порезать пополам)
1 большая луковица - порезать тонкими полукольцами, залить яблочным уксусом на 20-30 минут
Все смешать, заправить майонезом. Салат очень вкусный и сытный.

[Panika]

напишу тож интересный салатик :laugh:
копченая курочка
шампиньоны маринованные ( 1 банка)
огурцы консервированные

Все мелко нарезаем, смешиваем, солим и заправляем подсолнечным маслом :smiley6600:
 Простенько, зато вкус у  него просто отменный :mrgreen:

[Kleona]

и я напишу:
1 слой-отварное куриное филе, разобранное на волокна
майонез сеточкой
2 слой- ананасы (предварительно отжать, если из банки)
майонез сеточкой
3 слой- шампиньоны поджаренные с луком
майонез сеточкой
4 слой- белок отварной (можно с желтком)
майонез
5 слой-тертый сыр, слой должен быть сантиметра 1,5,  добавить зубчик тертого чеснока (можно два-кто как любит)
майонез
Кушать охлажденным
Приятного аппетита:)

[Баба Яга]

И я отмечусь)))

1 банка фасоли красной (методом проб и ошибок остановилась на Бондюэль в соусе Чили)
1 банка сладкой кукурузы (лучше тоже бондюэль)

есть также смесь бондюэлевская-фасоль и кукуруза в соусе чили, но лучше брать по отдельности
копченая куриная грудка 2 штуки средних. без костей и кожи

3 средних картофелины
3 средних морковки.
2 пачки сухариков со вкусом бекона
морковку, катрошку и курицу порезать кубиками,  перемешать с фасолькой, кукурузой и сухариками и заправить майонезом.
вкуснятка....

[Вуу Дуу]

По количеству не помню. Напишу компоненты. Манера резки описана образно, в этом салате можно смело экспериментировать.

отварное куриное филе, нарезанное тонкими полосочками (тут уж как получится, на самом деле)
чернослив, нарезанный тонкими полосочками
шампиньоны свежие, мелкие, отваренные, порезанные соломкой (вспомнила, точно, полосочки - это соломка:))
яблоко, тоже соломкой, короткой
сыр, натертый на крупной терке
белок, тоже на крупной терке
можно свежий огурец, соломкой (можно и соленый)

вместо майонеза предпочитаю делать сливочный соус, п.ч. майонез разлюбила еще во время берем-ти и ГВ. Соус самый обычный: в сотейнике разогреть сливки, добавить муки, помешивать.

А вообще, зря я зашла в эту тему. Курицы в холодильнике нет, фасоли-грибов-сухариков-огурцов тоже. А слюноотделение уже началось.

[МаРЫСЯ]

А "Цезарь" не пробовали? вообще вкусняшка:
куриную грудку отвариваем и режем;
трем "Пармезан" (в принципе, можно любой твердый сыр);
рвем листья салата;
добавляем сухарики (лично я нарезаю кусок хлеба для тостов на квадратики и на 2 минуты в микроволновку - лучше всяких кириешек и без всяких гадких добавок);
для сочности можно порезать туда помидорки.
Заправляем соусом "Кальве для сырного цезаря" ну или майонезом.

[МаРЫСЯ]

аха, с оливками вообще вкуснотища получается, только почему-то их мало кто любит. А я могу их прям рукками из банок есть. ммммммммм

[Тан4ик]

Охотничий:
Отварное куриное мясо
Морковь корейская
Лук, вымоченный в уксусе
Майонез. Он получается остренький

[Горошинка]

Вроде как про такой салат еще здесь не писали :-)
Укладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом:
1. отварное мясо курицы, порез. кубиками
2. чернослив порезанный соломкой
3. яйца отваренные в крутую и натертые на крупной терке
4. грибы обжаренные с луком (я обычно беру опята, но шампиньоны тож подойдут)
Потом еще раз все слои по кругу...

Иногда еще добавляю 2 слоя: отварные морковь и картофель.

Муж этот салат мигом сметает со стола :-)

[Долговчанка]

А такой знаете:
5 сырых яиц взбить с 3-мя ст. ложками карт. крахмала и 1/2 чайной ложки черного перца. Из этого выпечь с десяток толстеньких блинчиков, но не зажаривать до колера, а снимать чуть румяными. Остывшие блинчики разрезать на очень тонкие полоски.
Вареный окорочёк разобрать, мясо мелко покрошить, смешать с блинчиками и выдавить зубчик чеснока, запровить майонезом, или йогуртом (но тогда нужно солить).
Вкус непередаваемый, а главное никто не угадает - что это!

[Максениван]

Девочки,спасибо большое за рецепты салатиков,а то сижу тут думаю чем гостей в выходные накормить,а тут такая куча вкусностей,спасибо!

[МишкаПанда]

Долговчанка, обязательно ваш салатик попробую, я делаю такой на скорую руку, выкладываю слоями
куринная грудка отварная
огурцы свежие
майонез
помидоры свежие
майонез
чеснок совсем немножко, для аромата
сыр
Очень быстро получается

[Алый Мак]

быстрый салат ( из "Гастронома")
копчёная курица, свежие огурцы, маринованные огурцы - 1:1:1, режем соломкой и заправляем майонезом...ВСЁ!))

[Алый Мак]

а ещё люблю такой:
1. накануне готовлю морковку - лук обжариваю в большом количестве масла, морковь на "корейской" тёрке, заливаем кипящим маслом с луком, добавляем спец.приправу, сахар и уксус.
2. варёную курицу режем произвольно, варёные яйца строгаю соломкой, капусту свежую шинкую, маринованные огурцы соломкой.
3. всё это смешиваем и заправляем соевым соусом, немного, чтобы не пересолить.

[Верочка]

Я тоже поделюсь рецептиком, для любителей Овощных замарозок!
Очень прост в приготовлении.
Нарезаем кубиками копченую курочку, замороженные овощи(смесь должна быть без риса и грибов) выкладываем на дуршлаг и ошпариваем кипятком. Смешиваем все это с курицей, солим, майонезим ))) И..приятного аппетита!

[золотая рыбка]

Салат с курицей и манго.

[syclon]

грудка куриная копченая не маленькая, покрупнее
2 баночки красной фасоли
потомить на мееедленном огне целую сковороду (в сыром виде целая сковорода) морковки и лука, масла чуточек чтобы только дно промазать, потом сок из морковки выйдет и будет как бы тушится морковка с луком
перемешать всё и заправить майонезом..
сытно и вкууусно))

[Стёпушка]

Люблю салаты из мяса курицы.

[nikna30]

салат обжорка
-курица(вареная или копченая)
-слой обжеренные кольца лука
-майонез
-грибы(маринованы или жареные(любые)
- слой обжареной моркови натертой(желательно как корейская
-майонез

[kris]

много полезных рецептиков - в закладку положу))

[zorina]

Копченое куриное филе, сыр твердый, перец болгарский, желательно красный, свежий огурец, кукуруза бондюэль, добавить майонез. Очень вкусно.

[ИренКа]

Очень вусный рецепт с курочкой:
Отвариваем крупную грудку и режем кубиками
Ананас кольцами тоже нарезаем кубиками
Измельчаем  ножом 100г. грецких орехов
Добавляем зерна 1граната
Заправляем сметаной.
Приятного аппетита!

[МишкаПанда]

очень вкусный салат
Кур.филе(я взяла копченое, можно отварное или обжаренное)
апельсин
руккола
сыр фета
помидоры
нарезать кубиками и сбрызнуть оливковым маслом, необычайно свежий и сытный салат

[Natalia A]

+

[Bonitalama]

грудка куриная копченая не маленькая, покрупнее
2 баночки красной фасоли
потомить на мееедленном огне целую сковороду (в сыром виде целая сковорода) морковки и лука, масла чуточек чтобы только дно промазать, потом сок из морковки выйдет и будет как бы тушится морковка с луком
перемешать всё и заправить майонезом..
сытно и вкууусно))

собираюсь сделать его сегодня вечером!!!

[Панова Светлана]

Вкусный,интересный салатик с курицей:
1 крупная вареная куриная грудка( нарезанная кубиками)
Твердый сыр грамм 200(нарезан также)
Грецкие орехи 100 гр( измельчить ножом)
Ананас консервированный( кубиками)
Все перемешать, посолить и заправить майонезом)
Вкусняцко)

[lookas]

Заметила, что курица в салатах хорошо сочетается со сладкими овощами и даже с фруктами. Теперь эксперементирую :)

[Oksik80]

Любимый салат дочери. Называется Утро в раю.
Отварная куриная грудка резаная, сыр твердый кубиками, груша кубиками, сельдерей кубиками, кедровые орешки. Все смешать, заправить майонезом.

[Разбитная]

+

[БлАндинка]

делала салат сегодня по удивительно простому рецепту.

Отварная грудка (можно две) - кубичками
Сухарики покупные
Сыр на терке натереть
 и помидоры кубиками
(+майонез)

Легкий, но вкусненький и сытный.
У меня детям очень нравится.

[Назарина]

Я знаю, что у меня сегодня на ужин)) салатик с курочкой))

[Nastasyushka]

Не люблю сухарики в салатах. Когда они твердые - есть неприятно, а когда размокают - невкусно

[alitia]

С курицей много интересных салатов, больше всего мне нравится "Царский" с курицей и шампиньонами https://attuale.ru/salat-tsarskij-s-kuritsej-i-shampinonami-vkusnyj-i-originalnyj-retsept/. Продукты в принципе доступные, простая подготовка, компоненты выкладываются слоями. Воздушная сырная шапка и питательное филе оттеняются вкусом жареных грибов.