щука

муж приехал с рыбалки и привез щучек. я их люблю в ухе. он меня сильно просит испечь рыбный пирог из них. епсель мопсель-какой пирог??!!! девча, может кто умеет быстро печь рыбные пироги? :roll:
да и еще-может есть рецептик шоб эту щуку чистить нэнада-я где то читала что можно нечищенную рыбку яйцом смазать и запечь, но хотелось бы поточнее.....

еще окуньков привез-их то точно на уху хочу пустить :coolsmiley:

сделай уху из всей рыбки, а пироги лучше с судаком, например,на центральном рынке продают. Пироги лучше делать с некостлявой рыбой, кроме того щука имеет специфицеский вкус, как многие хищники, а вот в ухе она хороша)))

Нюсик, а можно содрать шкуру с щуки и сделать из неё фарш, добавить нарезанный лук и специи (мне нра майоран). Этот фарш можно на котлеты, а можно и в пирог. Котлеты нам такие очень нравятся, а пирог... ну, нормально, но я в принципе люлю судака (хотя его чистить тоже - та ещё песня!!!)