27 июня 2008, 16:45
Для мяса еще нет отдельного раздела?
Пишу пока так.
Курицу нарезать на порционные куски. 1-2 дольки чеснока режем тонкими пластинками, делаем на курице надрезы и нашпиговывем ее пластинками. Можно под кожу. Я обычно делаю 2-3 пластинки на кусочек. Натираем курицу солью и даем обсохнуть. Затем густо мажем горчицей (столовой!), даем подсохнуть и в духовку до появлению золотистой корочки.
Очень и очень необычно и вкусно! Чеснок + горчица дает необычный вкус, и отнюдь не так остро, как может показаться. Я вот не особо любитель чеснока и вообще чего-либо острого, но эту курицу только так лопаю!
Пишу пока так.
Курицу нарезать на порционные куски. 1-2 дольки чеснока режем тонкими пластинками, делаем на курице надрезы и нашпиговывем ее пластинками. Можно под кожу. Я обычно делаю 2-3 пластинки на кусочек. Натираем курицу солью и даем обсохнуть. Затем густо мажем горчицей (столовой!), даем подсохнуть и в духовку до появлению золотистой корочки.
Очень и очень необычно и вкусно! Чеснок + горчица дает необычный вкус, и отнюдь не так остро, как может показаться. Я вот не особо любитель чеснока и вообще чего-либо острого, но эту курицу только так лопаю!
